浆水是热性(xìng)还是凉性的？浆(jiāng)水不是热性也不是凉性，浆(jiāng)水属于寒性，浆水(shuǐ)是一种将栗(lì)米通过加工经过发酵后(hòu)形(xíng)成的白色浆液(yè)，具有一定(dìng)的药(yào)用(yòng)价值的。关于浆水是(shì)热性还是凉(liáng)性的(de)以及浆(jiāng)水是热(rè)性还是凉性的，浆水(shuǐ)是(shì)热性(xìng)还是凉(liáng)性(xìng)食(shí)物，浆(jiāng)水是凉性吗，浆水(shuǐ)面(miàn)属于凉性还(hái)是热性，浆水面是不是凉性的等问题(tí)，农商网(wǎng)将为你整理以(yǐ)下的生活知(zhī)识：

浆(jiāng)水可以当(dāng)水(shuǐ)喝吗

　　浆(jiāng)水是(shì)可以(yǐ)当水喝的。

　　一般情(qíng)况下，浆水(shuǐ)可以(yǐ)直(zhí)接喝。

　　浆(jiāng)水是一道历(lì)史(shǐ)悠久的传(chuán)统名菜，以芥(jiè)菜、包(bāo)菜、芹菜、曲曲菜(cài)、萝(luó)卜缨、黄豆芽(yá)等为(wèi)原(yuán)料，在沸水里(lǐ)烫过后，

　　拌(bàn)以(yǐ)少量面粉(fěn)，加温水、酵母发酵(jiào)而(ér)成(chéng)。浆水本(běn)身就是用(yòng)开水或者热面(miàn)汤做(zuò)成，

　　可(kě)以直接喝，不(bù)仅不会影响人的身(shēn)体健康，还具有消暑解渴的功效。如果在喝(hē)时加以少许白糖，味道更(gèng)为酸甜可(kě)口。

浆(jiāng)水是热性还是凉性的

　　1、浆水不是热(rè)性也(yě)不是凉性，浆水属于寒(hán)性，浆(jiāng)水是一种将栗米通过加工(gōng)经(jīng)过发酵后形成的白色浆液，具有一定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒(dú)，主(zhǔ)要具(jù)有调中(zhōng)和胃、止呕吐、止(zhǐ)渴、消宿食、利小便、调理脏腑、治霍乱痢疾的功效(xiào)。

　　2、浆水性凉善(shàn)走，有(yǒu)助于调中(zhōng)开(kāi)胃(wèi)，促进消化(huà)。

　　除了药用(yòng)，浆水还(hái)可用来做面食，对于消暑解渴(kě)有一定的帮(bāng)助，浆水一般可以通过(guò)冲水、煮粥或者煎汤等(děng)方式食用(yòng)。

　　3、由(yóu)于浆水属于寒性(xìng)，因此(cǐ)，妊(rèn)娠(shēn)期的妇女不建议服用，否则可能会对胎(tāi)儿发育不(bù)利。

　　还有(yǒu)体质偏寒(hán)者、脾(pí)胃虚(xū)寒者都不(bù)建(jiàn)议服用浆水(shuǐ)，因为服用后可能会(huì)加重其寒性体质。

　　同时在服(fú)用期间，要注(zhù)意饮食，避免吃辛辣、刺激、生(shēng)冷、油(yóu)腻(nì)的食物，以免影响药效的发挥(huī)。

浆(jiāng)水经常吃对身体好不好？

　　作(zuò)为一名安康人，浆水菜可以说是家家户户(hù)必备的一种菜肴！在我们这里甚至有这样一句俗语“三天(tiān)不吃(chī)酸，走路打圈圈”，意(yì)思是说，安康(kāng)人三天不吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此可(kě)见我们对于酸菜(cài)的喜爱。

　　酸菜制(zhì)作(zuò)的时候会有一(yī)个发酵(jiào)的过程，在(zài)这个过(guò)程(chéng)中会(huì)产生一些微生物，这(zhè)些微生(shēng)物具有(yǒu)帮助消(xiāo)化、清热解(jiě)毒去火(huǒ)的功效，夏天(tiān)天热的时候，舀上一碗浆(jiāng)水喝(hē)，还能预防中暑。

　　因此经常食用对身体是有好处的。

　　但(dàn)凡事都应有个度(dù)，所(suǒ)谓(wèi)过犹(yóu)不及！ 因为(wèi)浆(jiāng)水菜的制作过程中会产生少量的亚硝酸盐(yán)，若(ruò)是过多(duō)的食用(yòng)，会对人(rén)体(tǐ)的(de) 健康 不利(lì)，因(yīn)此在(zài)食用的(de)时候可以多(duō)清洗一会儿，这样就可以将危害降到最(zuì)低。

　　浆水(shuǐ)菜的制作方(fāng)法也很简单：一、把制作酸菜的(de)蔬(shū)菜淘(táo)洗干净，我们(men)这(zhè)里一般(bān)用芥菜和萝卜英子做；二、然后放在开水里(lǐ)翻(fān)几个滚捞(lāo)出来倒入缸或其他(tā)容器中；最后把下(xià)面条时剩下(xià)的面(miàn)汤晾凉倒入缸中(zhōng)盖盖，放(fàng)上三五(wǔ)天即(jí)可食(shí)用！

　　 不论什么东(dōng)西，上顿(dùn)下顿那么(me)吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水(shuǐ)没(méi)有腐败(bài)，其(qí)实基(jī)本上就没什(shén)么问(wèn)题。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)的酸味是来自于(yú)乳酸菌，这属于益(yì)生菌(jūn)，对(duì)身体有(yǒu)好处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦去睡，调理(lǐ)脏(zàng)腑，利小便，乳酸菌更可以激(jī)活人体(tǐ)内(nèi)的某些免疫细(xì)胞，使人(rén)体自我调节(jié)的(de)能力增(zēng)加，进而增加免(miǎn)疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙(miào)药(yào)，不论什么(me)东西，没有(yǒu)100%全是优点而毫无缺(quē)点的(de)。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆水这(zhè)种发(fā)酵食物，吃多(duō)了，会影响人(rén)唾液的分(fēn)泌，并(bìng)可能(néng)因此而食欲减退(tuì)。

　　 浆水是酸性的，会(huì)中和人体内(nèi)的碱性物(wù)质钙，大量消耗人体(tǐ)中(zhōng)的钙。

　　人(rén)体内缺钙，孩子的话，就(jiù)会(huì)影(yǐng)响个头发育，大人的(de)话，可能导致(zhì)骨质疏松。

　　 浆水这种发酵(jiào)的酸性(xìng)食物，容易使人罹患各种(zhǒng)化脓(nóng)性疾(jí)病(bìng)，如痤(cuó)疮(chuāng)、疥(jiè)肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆(jiāng)水，还(hái)会引起人(rén)的精神不稳定，导(dǎo)致睡眠(mián)质量变差等。

　　当然，世上本就(jiù)没(méi)有绝对意义上(shàng)的安全食品，而且一般(bān)人也不会真的经年累月(yuè)上顿(dùn)下(xià)顿吃浆水。

　　普通(tōng)吃，隔三(sān)差五来一顿浆水面(miàn)，完(wán)全没(méi)有问题(tí)。

　　一提(tí)起(qǐ)浆水我的哈(hā)喇子都要留下来啦(la)！这可(kě)是(shì)家乡特有的(de)美味呀(ya)！从(cóng)小家里就会作上(shàng)一坛浆水，不论是煮面还是凉拌(bàn)，或作(zuò)浆(jiāng)水鱼、浆水豆腐都是(shì)美不(bù)可言，浆水的味(wèi)道一直伴随着(zhe)我成长！

　　 老家的浆水是用(yòng)三油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹(qín)菜(cài)等用清(qīng)水(shuǐ)洗(xǐ)干净(jìng)用沸水焯(chāo)一下，放入干净(jìng)的坛子中（不能沾一(yī)点(diǎn)油脂）倒入酸(suān)浆(jiāng)水老汤(tāng)盖上盖子过几天菜色变黄，就(jiù)可(kě)以食用了，浆水菜不论(lùn)下(xià)面，凉拌(bàn)吃起(qǐ)来酸爽，脆口，那(nà)叫一个(gè)美！

　　但是浆水吃多了好不好呢(ne)，浆水是有(yǒu)浆水汤中酵母菌(jūn)发(fā)酵形成(chéng)的，有调中(zhōng)和(hé)胃，化积止(zhǐ)渴生(shēng)津消暑的作用，浆水虽好吃(chī)但也不是多多益(yì)善，比如孕妇就不可(kě)多吃，浆(jiāng)水在发(fā)酵过程中(zhōng)会产生一些亚(yà)硝(xiāo)酸盐，多吃对生体 健(jiàn)康 不利(lì)，另外浆(jiāng)水过酸对有胃(wèi)溃疡的患者会(huì)加重溃(kuì)疡对(duì)胃不好，浆水(shuǐ)还有刮(guā)阴肖指的是哪几个生肖，阴肖指的是哪几个生肖呢油(yóu)脂(zhī)的作(zuò)用(yòng)过(guò)多食用胃(wèi)里会有些不适，要(yào)搭配些(xiē)其他养胃小菜一起食用，还有刚发(fā)酵好的浆(jiāng)水要(yào)尽(jǐn)早食(shí)用(yòng)不(bù)要泡(pào)太久如果发现浆水汤色(sè)变浑，有异味上面飘(piāo)有白色就不能食用(yòng)了，不然会(huì)吃坏肚子甚至食物中毒！所以说浆水好(hǎo)吃可不要贪吃哟！

　　浆水(shuǐ)是(shì)酸性的，经常吃没事，但不要大量吃，如果(guǒ)量又(yòu)多，吃的又频繁，那就会胃酸，营养不良，再喜欢吃(chī)的(de)东西也要适量(liàng)控制，2到3天吃一次，既清淡(dàn)又还有增进食欲的功能也很(hěn)不错。

　　回答完题主问题(tí)，这(zhè)里给大家普及一下浆水是什么东西(xī)，相信很多朋友不清楚这(zhè)道(dào)菜的阴肖指的是哪几个生肖，阴肖指的是哪几个生肖呢。

　　浆水在我(wǒ)们这里冬(dōng)天大部(bù)分人家(jiā)都要腌一坛，用(yòng)来解馋。

　　浆水的(de)制作并不复杂，但一定(dìng)要干净，我妈是(shì)用芥菜的根和叶切(qiè)碎，放入洗干净的(de)小陶坛(tán)，然(rán)后加(jiā)入(rù)开水，盖(gài)好盖子，静置大约一个星(xīng)期就可以食(shí)用了。

　　如果放置(zhì)的(de)地方(fāng)温度低，腌(yān)制(zhì)时间会更久一些。

　　其中菜叫(jiào)酸菜，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸菜在食用时要(yào)注意用专(zhuān)用的器(qì)具(jù)舀(yǎo)菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾过别的东西又来(lái)舀它，所(suǒ)以这菜也是很排它(tā)很(hěn)专一的，嘻嘻！如果用不干净器具沾过这菜(cài)，浆水马上变质，表面起一层白沫，浆水就不好喝了，菜也(yě)会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺子(zi)，包子，还可以(yǐ)蒸(zhēng)着当才吃(chī)，放点葱花，一(yī)点油，非(fēi)常好吃。

　　也(yě)符合现代人的 健康 食谱(pǔ)。

　　浆水(shuǐ)还可以(yǐ)做汤(tāng)，作为面(miàn)食作料，还有一个特点就是可以解酒，喝高的人喝一勺(sháo)酸汤(tāng)，一(yī)会就(jiù)好了(le)。

　　还可(kě)以(yǐ)解毒，我(wǒ)们这里偶尔会有想不开喝了(le)什么(me)不好(hǎo)的东西，急救就是灌浆水，让病人(rén)呕吐。

　　我说了(le)这么多，亲(qīn)们(men)知道浆水的来路和好处与弊端了(le)吧(ba)？说的不清楚和(hé)有疑(yí)问(wèn)可以留言和(hé)私(sī)信(xìn)奥！谢(xiè)谢(xiè)大(dà)家！

　　 浆水经常吃(chī)肯定对身体不好，特别是(shì)对胃不(bù)好。

　　所以有胃病(bìng)的人(rén)就不要吃浆水了(le)，那样的话只(zhǐ)会加重病情，不利(lì)于胃(wèi)病的康复。

　　过去艰苦年代，人们(men)经济不(bù)宽裕，为了节(jié)省开支，就经常用(yòng)浆水(shuǐ)代替醋做调味品(pǐn)，所(suǒ)以很多(duō)经常(cháng)吃(chī)浆(jiāng)水的人，就(jiù)患有胃病(bìng)。

　　浆水本(běn)属(shǔ)寒凉之(zhī)物，有清热(rè)降火功(gōng)效。

　　实际生活中，好多(duō)人(rén)感觉上火了，就会吃浆水面(miàn)，特别(bié)是芹菜浆(jiāng)水，清热降火(huǒ)功(gōng)效(xiào)很明显。

　　吃浆水的(de)最好时节(jié)就是夏天。

　　炎炎烈日，骄(jiāo)阳似火，一碗(wǎn)清香(xiāng)可口的(de)浆水面(miàn)，让人顿觉神清气(qì)爽，舒坦极了。

　　另外浆水一(yī)定要注意卫生(shēng)，因为如(rú)果(guǒ)保护不好，浆水极易腐败(bài)变质，就是人们常说的“白花”，这(zhè)是一种(zhǒng)对变质浆水很形象(xiàng)的说法，浆水如果变(biàn)质了，上面会有一层(céng)白花花的绒(róng)毛(máo)一样(yàng)的东(dōng)西，这(zhè)就意味着浆(jiāng)水不能食用了。

　　解救的办法就是把这(zhè)层白花花的东西撇出(chū)倒掉(diào)，往浆(jiāng)水(shuǐ)里从新加入新鲜的(de)面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水本身就是寒冷之物(wù)，所以更容易加重病情。

　　有胃病的人，不建议食用浆水(shuǐ)，最好吃(chī)醋。

　　现(xiàn)在生(shēng)活水(shuǐ)平(píng)提高了，经(jīng)常吃(chī)浆水的人越来(lái)越少(shǎo)，偶(ǒu)尔为了换(huàn)换口(kǒu)味，吃一两(liǎng)次浆水，也(yě)没有什么(me)不可以的！

　　 浆水是西(xī)北地区普通百姓家常见的食物，南方人品尝后(hòu)大都面露一付难以(yǐ)置信的(de)表情。

　　西北长大(dà)的孩子(zi)不论走到那里(lǐ)都会铭记着那种味道，那是(shì)家的味道，母亲的味道。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)个好东西，不(bù)能(néng)说多吃，什么(me)东西吃(chī)多了都不

　　 舒服。

　　正常的(de)一顿饭，和平(píng)时(shí)一样吃。

　　没什么(me)不好。

　　每个(gè)人的身(shēn)体状况不同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉身(shēn)体不舒(shū)适，如果是胃(wèi)酸过(guò)多，适(shì)可而止。

　　 七十年代我们靠浆水过(guò)日子，有(yǒu)什么不好(hǎo)，不(bù)过现(xiàn)在时代不(bù)同了，人们这不行，那不(bù)成(chéng)！

　　 浆水经(jīng)常(cháng)吃不(bù)好、中老年本身缺钙浆水(shuǐ)虽然降脂好、但是(shì)杀钙利害、不能多吃(chī)对(duì)身体不好！

　　夏季(jì)即将(jiāng)到来，让人酸爽无比的浆水面可(kě)是(shì)降暑开胃的一道美(měi)味！母(mǔ)亲用芹(qín)菜做(zuò)的浆(jiāng)水，在我们村，远(yuǎn)近(jìn)闻(wén)名(míng)，很多同村人不论远(yuǎn)近，都来请(qǐng)教浆水做法(fǎ)，因为初做浆水的水要用别人(rén)做好现成的浆水，做因(yīn)子！

　　 母亲的浆(jiāng)水主(zhǔ)要原料(liào)就是下过面的面汤，和新鲜(xiān)的芹菜，母亲有(yǒu)高(gāo)血压(yā)，她(tā)说喝这个浆水，能帮助降(jiàng)血(xuè)压！不知道是不(bù)是真的有疗效(xiào)？而且用浆水泼出来(lái)的面，能对便秘有明显效果！

　　 但(dàn)是凡事有个度，浆水更换不及时，容易变质，会导(dǎo)致肠胃腹(fù)泻！也(yě)不能长期食(shí)用！太凉(liáng)！只能是夏(xià)季吃，比较(jiào)适宜！

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