新鲜鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存放(fàng)时间长？石灰水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克清水充分搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀(diàn)后，取上面的清(qīng)液倒入缸内，然后将(jiāng)挑(tiāo)选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周(zhōu)围温度保持在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此法一般可(kě)保存3-4个月的。关于新(xīn)鲜鹅蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存(cún)放时间长(zhǎng)以及(jí)新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存(cún)放(fàng)时(shí)间长，新鲜鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存放最好，新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎(zěn)么保存，鹅(é)蛋怎样保鲜等(děng)问题，农商网将为你整理以(yǐ)下的生(shēng)活(huó)知识：

鹅蛋是发(fā)物(wù)吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物(wù)主(zhǔ)要是(shì)指(zhǐ)能(néng)诱(yòu)发或是(shì)加重某种疾病症(zhèng)状(zhuàng)的食物，鹅蛋是发(fā)物，主要是鹅蛋当中富含的蛋白(bái)对人(rén)体(tǐ)是属(shǔ)于一种异体蛋白，它可在人体(tǐ)内构成一种过敏原，

　　导致人(rén)体疾(jí)病的(de)加(jiā)重或是(shì)身体某种旧病宿疾的(de)复发(fā)，且部分患者可能还(hái)会出(chū)现过敏(mǐn)症状。

　　食用鹅蛋的时候要(yào)注意食用禁忌问(wèn)题，一些患有(yǒu)皮(pí)肤疮疡肿毒(dú)、淋(lín)巴结核或(huò)是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔(tái)厚腻的(de)人群是不建(jiàn)议食(shí)用鹅(é)蛋的，

　　易导致身体不适，且鹅蛋性温，食用之后(hòu)很容(róng)易导致人体(tǐ)内的燥热之气(qì)的加(jiā)重(zhòng)，尤其是本身就是(shì)热(rè)性(xìng)体(tǐ)质的人群，也(yě)不(bù)建(jiàn)议食用鹅蛋，易导致口腔溃疡，大(dà)便干(gàn)燥，消化不良，腹胀(zhàng)等不适症(zhèng)状(zhuàng)。

　　鹅蛋(dàn)当中的蛋白质、脂肪、胆固醇(chún)的含量(liàng)是(shì)比较高的，身体肥胖的人群也不建议(yì)食(shí)用(yòng)鹅蛋，以加重身体脂(zhī)肪含量导致(zhì)肥胖(pàng)情况(kuàng)不(bù)能被缓解，

　　本身(shēn)有腹泻、肠胃虚弱的人群也不建议食用(yòng)鹅蛋(dàn)，易加重腹泻的的症状(zhuàng)，且(qiě)鹅蛋的(de)食用量也要注意，主要是一次摄(shè)入过多(duō)的鹅蛋会(huì)导致患者肠胃负担的加(jiā)重且很难(nán)被人体消(xiāo)化吸收，一般一(yī)天食(shí)用1到2颗鹅(é)蛋即可。

　　但(dàn)若鹅(é)蛋的(de)食(shí)用量合适，且个人体质也健(jiàn)康(kāng)正常的(de)人群食用鹅龙钟是什么意思有什么表达效果，双袖龙钟的龙钟是什么意思蛋(dàn)之后是可以(yǐ)起到补益身体的作用的，主要是鹅蛋当(dāng)中的铁、磷(lín)、维生素A、D、核黄素(sù)和硫胺(àn)龙钟是什么意思有什么表达效果，双袖龙钟的龙钟是什么意思素等(děng)营养物质含量(liàng)丰富(fù)，对人(rén)体健康是有益的。

新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存放时间(jiān)长

　　1、石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克清水(shuǐ)充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉淀(diàn)后，取上(shàng)面的(de)清液倒入缸内，然后将挑选(xuǎn)好的(de)新鲜鹅(é)蛋(dàn)放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度保持(chí)在25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法(fǎ)一般可保(bǎo)存3-4个月(yuè)。

　　2、简(jiǎn)易贮藏(cáng)法：在容器中添加填充物，如谷糠(kāng)、锯(jù)末、谷(gǔ)物、豆类、植物灰等，进(jìn)行(xíng)新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清(qīng)水(shuǐ)5千克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取(qǔ)出晾凉，将(jiāng)新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋放入(rù)容(róng)器内，再将配好(hǎo)的(de)盐水(shuǐ)灌(guàn)入(rù)，直(zhí)至(zhì)盐水高出蛋面(miàn)3-4厘(lí)米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放(fàng)方(fāng)法

　　鹅(é)蛋在保存(cún)上(shàng)面其(qí)实有很多要注意的(de)点，比较常见的(de)储(chǔ)存方法(fǎ)有(yǒu)冷藏法(fǎ)，石灰水储藏法和淡盐水储藏法(fǎ)，这几种方法对于保存鹅蛋来说效果都是比较好的(de)。

　　 鹅蛋怎么(me)保存

　　 1、冷藏(cáng)法(fǎ)：将检(jiǎn)验(yàn)合格(gé)的(de)鲜蛋，保存(cún)在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的(de)温度下，胚胎停止发(fā)育(yù)，蛋(dàn)内(nèi)的微生物和(hé)酶的活动受到抑(yì)制，保鲜的目(mù)的自然(rán)就(jiù)达成了。

　　 2、石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克(kè)生石灰加25千克清(qīng)水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取(qǔ)上面(miàn)的(de)清(qīng)液倒入缸内(nèi)，然后(hòu)将挑选好的(de)蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖(gài)上缸盖，周围(wéi)温度保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采(cǎi)用此法一般可(kě)保(bǎo)存(cún)3-4个月。

　　 3、简易贮(zhù)藏法：在容器中添(tiān)加填充物，如谷糠、锯(jù)末(mò)、谷物、豆类(lèi)、植物灰(huī)等，进行鲜(xiān)蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡(dàn)盐水(shuǐ)贮藏法：清(qīng)水5千(qiān)克、食盐35克，经煮沸搅拌(bàn)，取出晾凉(liáng)，将蛋(dàn)放入容器内，再将配好的盐(yán)水(shuǐ)灌入，直(zhí)至盐水高(gāo)出蛋面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋(dàn)存放小技巧

　　 1放在通(tōng)风处，不要水洗，有污物(wù)的蛋可(kě)以先用温水浸过(guò)的半(bàn)湿(shī)毛巾擦(cā)一(yī)遍，然后大头朝上小(xiǎo)头朝下，竖(shù)着放在冰(bīng)箱里，能保鲜较长(zhǎng)时间。

　　 2在(zài)蛋的表面均匀地涂上一层食用油(y龙钟是什么意思有什么表达效果，双袖龙钟的龙钟是什么意思óu)，或(huò)用保(bǎo)鲜膜包裹后放入冰箱，都可(kě)防止蛋壳内的水分蒸发，阻(zǔ)止外部细(xì)菌侵入蛋内。

　　鹅蛋(dàn)营养成分

　　 1鹅蛋中含(hán)有多种蛋白质(zhì)，最多和最主要的是蛋白中(zhōng)的卵白蛋白和蛋黄(huáng)中的卵黄磷(lín)蛋白(bái)，蛋白质中富有(yǒu)人体所必须的各(gè)种氨基(jī)酸，是完(wán)全蛋(dàn)白质，易于人体(tǐ)消化吸(xī)收;

　　 2鹅蛋中的(de)脂肪绝大部分(fēn)集中在(zài)蛋黄内，含有(yǒu)较多的磷脂，其中约(yuē)一半是(shì)卵磷脂，这些(xiē)成分对(duì)人(rén)的脑及(jí)神经(jīng)组织的发育有重大作(zuò)用;

　　 3鹅蛋(dàn)中的矿物质主要含于蛋(dàn)黄(huáng)内，铁、磷和(hé)钙含量较多，也(yě)容易被人(rén)体(tǐ)吸(xī)收(shōu)利用;

　　 4鹅(é)蛋(dàn)中的维生(shēng)素也很丰(fēng)富，蛋黄中有丰富的维(wéi)生素A、D、E、核黄素(sù)和(hé)硫胺(àn)素，蛋(dàn)白中的维生素以核黄素(sù)和尼克酸居(jū)多，这些维(wéi)生素也(yě)是人体所(suǒ)必(bì)须的维生素。

　　鹅蛋的(de)做法大全(quán)

　　 一、水煮鹅(é)蛋(dàn)

　　 材料：鹅(é)蛋1粒(lì)、水(shuǐ)半(bàn)锅、半小匙盐(yán)

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放入水中，煮滚，水(shuǐ)沸腾后，将蛋用勺子放入(rù)水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼(yòu)嫩(nèn)，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半(bàn)熟。

　　十分(fēn)钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒(chǎo)牛肉

　　 材料：牛(niú)肉、酒、香(xiāng)油、胡椒、生(shēng)粉、生抽、小苏打、鹅蛋(dàn)、葱、盐(yán)、鱼露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉半斤用酒(jiǔ)、生抽、生(shēng)粉(fěn)、胡椒粉、香油拌匀(yún)腌十分钟。

　　如果早上(shàng)买(mǎi)来(lái)晚上吃也可以切好腌(yān)冰箱冷藏。

　　建(jiàn)议你最(zuì)好在炒前加点(diǎn)小(xiǎo)苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩(nèn)，切记不能过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个(gè)，打散加盐调(diào)匀(yún)后(hòu)加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热(rè)。

　　下油，油有(yǒu)点温(wēn)度时下牛肉。

　　(温油(yóu)下锅(guō)能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到(dào)牛肉半熟时倒(dào)入蛋(dàn)液翻炒。

　　如(rú)果你喜欢鱼露味道可加点鱼露。

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