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大(dà)明虾是淡水(shuǐ)还是海水

　　大明虾是(shì)海(hǎi)水(shuǐ)的。

　　1、明(míng)虾是海水养殖(zhí)的。它主要生活在(zài)浅海(hǎi)泥沙层，春(chūn)季时会洄游产卵，可捕捞(lāo)出虾籽，产卵(luǎn)后亲虾就会出现死(sǐ)亡，幼虾长到(dào)秋季时会成为成虾，生长(zhǎng)繁(fán)殖的速(sù)度非常快。

　　2、养虾时池塘一定要(yào)建造在通(tōng)风向(xiàng)阳，注(zhù)水排水方便，水(shuǐ)源充足无污染的地方(fāng)。建造好(hǎo)后还要先进行消(xiāo)毒处理，保证无菌(jūn)无毒。放养虾苗一(yī)般在春季的(de)3-4月份，这时(shí)气候(hòu)比较适宜(yí)，利于虾苗(miáo)生长(zhǎng)。平时可(kě)以将饵料投喂(wèi)在浅(qiǎn)水处，同时要经常巡塘，观察生长情(qíng)况(kuàng)，及(jí)时调节(jié)水质。

　　3、养虾的(de)池塘以面积3-5亩，水(shuǐ)深1.5-2.5米，淡(dàn)水(shuǐ)水(shuǐ)源(yuán)充足(zú)、无污染、沙质底(dǐ)的淡(dàn)水池(chí)塘或虾塘为主。在虾(xiā)苗放养前1周(zhōu)，一定要(yào)用60-80厘米(mǐ)的筛绢网过滤(lǜ)，进水30厘(lí)米，亩施基肥(féi)50公斤或尿素5公斤培养(yǎng)基础饵(ěr)料。

大明虾(xiā)怎么保存才新鲜(xiān)呢

　　1、保鲜袋冷冻(dòng)保存。

　　首(shǒu)先，准备好(hǎo)加厚的保(bǎo)鲜袋，然(rán)后把新(xīn)买来的虾剪去虾须(xū)和头上的刺，以(yǐ)免扎破袋子失(shī)去(qù)保鲜，摆(bǎi)直放入保鲜袋子(zi)。

　　摆满袋(dài)子后，在袋子外面(miàn)再套上3个同样(yàng)的保(bǎo)鲜袋，用(yòng)透明胶封(fēng)好(hǎo)，直(zhí)接放入(rù)冰箱。

　　然(rán)后把冰(bīng)箱(xiāng)调至(zhì)最高档8到(dào)10个小时(shí)，这样既冷(lěng)冻的好又保鲜。

　　吃的时候拿出(chū)一袋，用(yòng)水泡一下(xià)即可。

　　2、保(bǎo)鲜(xiān)盒冷冻保存(cún)。

　　把虾须(xū)和(hé)虾枪剪(jiǎn)掉后整(zhěng)齐的码(mǎ)在保险(xiǎn)盒里，不用(yòng)放水，盖好盒盖，保(bǎo)证没有缝隙就(jiù)行(xíng)，直接放入冰箱(xiāng)速冻。

　　吃(chī)的时候拿大点的水果刀轻轻(qīng)一撬就都下来了，而(ér)且还很完整。

　　这(zhè)样的虾(xiā)和(hé)刚买来鲜活(huó)的虾的肉质口感是一样(yàng)的，可以(yǐ)保存到来年有鲜虾的时候。

　　3、瓶子冷冻保存。

　　首(shǒu)先，准(zhǔn)备一个饮料瓶子，然后(hòu)将鲜虾一只只的顺装在(zài)空的饮料瓶里(lǐ)，灌满水，拧紧瓶盖，放在冰箱冷冻。

活(huó)的大(dà)明虾(xiā)怎么保(bǎo)鲜

　　 活(huó)的大(dà)明虾(xiā)怎么保鲜

　　 活的大明虾怎么保(bǎo)鲜(xiān)，在现(xiàn)实(shí)生活中，明(míng)虾的味道(dào)鲜(xiān)甜，肉质也非常正宗，营养也是(shì)十分丰富(fù)，所以很多人平时都非常喜欢吃明(míng)虾。

　　下面(miàn)就为大(dà)家分享(xiǎng)活(huó)的大明虾(xiā)怎么保(bǎo)鲜。

活的大明虾怎么保(bǎo)鲜1

　　 短时间(jiān)保鲜

　　 拿出一个胶(jiāo)盒来，在(zài)里面放一些湿纸(zhǐ)巾，还是湿毛巾作(zuò)为垫底，把虾放入里(lǐ)面后(hòu)，再(zài)在(zài)上(shàng)面(miàn)铺上(shàng)一层(céng)湿纸巾(jīn)或湿毛巾，这么(me)做是(shì)为了利用冰(bīng)箱内(nèi)的冷气(qì)，让湿纸巾或(huò)湿毛巾保持一定(dìng)的湿度，来保持基围(wéi)虾的持(chí)久保鲜。

　　 长时(shí)间保存

　　 1、把刚买(mǎi)回来的(de)活虾稍微用凉水小冲一下。

　　 2、把虾码(mǎ)放在饭盒里，大概(gài)是饭盒的(de)2/3。

　　(如(rú)果是平(píng)时一家(jiā)三口吃(chī)的话(huà)，用小一点的(de)饭盒，过节日(rì)的话可(kě)以(yǐ)用大点(diǎn)的饭盒。

　　)

　　 3、倒些(xiē)凉水在饭盒里，不(bù)要太满(mǎn)，但要没过虾。

　　 4、冻好后(hòu)，用凉水(shuǐ)冲饭盒反面，一倒就能把虾块取(qǔ)出，用保鲜膜把(n是正极还是负极，L是正极还是负极bǎ)虾块包好，可以(yǐ)在冰箱里(lǐ)码放整齐。

　　 活(huó)明虾怎么处理

　　 1、新鲜明虾(xiā)用清水冲洗干净(jìng)，并沥干水(shuǐ)分;

　　 2、左手(shǒu)握虾(xiā)住明(míng)虾的(de)身体，右手拿剪刀虾须剪(jiǎn)掉(diào);

　　 3、左(zuǒ)手(shǒu)握虾住(zhù)明虾，把虾身(shēn)搭在中指(zhǐ)、无名指和(hé)小指上，用大拇(mǔ)指和食指(zhǐ)压住虾身，使(shǐ)虾肚面(miàn)向自(zì)己(jǐ)，右手(shǒu)拿剪刀把(bǎ)虾脚(jiǎo)剪掉(diào);

　　 4、剪掉虾脚后，在(zài)虾肚中(zhōng)间有一条(tiáo)黑色的虾肠，用剪刀(dāo)沿着(zhe)黑线边缘(yuán)轻(qīng)轻划(huà)一下，取出黑色虾肠;

　　 5、左手握着(zhe)虾身(shēn)体的(de)第二个关节处(chù)，右手取一根牙签，用牙签插入虾的(de)第二关节，轻轻向上一挑，左手同时把虾身松开平放，把虾泥取(qǔ)出;

　　 6、左手握虾，右手顺(shùn)着虾身把身(shēn)体部位(wèi)的虾(xiā)壳(ké)剥下;

　　 7、左手握虾，右(yòu)手把虾(xiā)头去掉;

　　 8、留(liú)下干净的虾(xiā)仁备(bèi)用;

　　 9、剥下来(lái)的虾壳(ké)和虾头不要(yào)丢掉(diào)。

活的大明虾怎么保鲜(xiān)2

　　 1、瓶子(zi)保鲜(xiān)法

　　 将(jiāng)鲜(xiān)虾(xiā)一只(zhǐ)只的顺装在空的饮料瓶(píng)里(lǐ)，灌(guàn)满水，拧紧瓶盖(gài)，放在冰(bīng)箱冷冻(dòng)。

　　这样虾(xiā)完全与(yǔ)空气隔绝，也(yě)不会(huì)串味。

　　吃(chī)之前取(qǔ)出一瓶提前解(jiě)冻(dòng)，用刀或剪(jiǎn)子(zi)将瓶(píng)子破开(kāi)，一瓶正(zhèng)好可(kě)以做一盘。

　　 *这种方法简单、方便、干净、利落、最(zuì)主要的(de)保鲜不易干、不串味。

　　由于(yú)虾与(yǔ)空气(qì)隔(gé)绝，虾肉和新买的一样鲜，不会变得(dé)干柴。

　　饮料瓶不(bù)要太大也不要太小(xiǎo)，500ml的(de)饮料瓶大小正合适，拿出来吃(chī)的(de)话正好(hǎo)能做一份(fèn)。

　　 2、保鲜袋(dài)冷冻法

　　 先(xiān)买来加厚的(de)保(bǎo)鲜袋。

　　把(bǎ)新(xīn)买来的(de)虾剪去虾须和头上的刺，以免扎破袋子失去保鲜，摆直放入(rù)保鲜袋子。

　　摆(bǎi)满(mǎn)袋子后，在袋子外(wài)面(miàn)再套上3个同样的保鲜袋(dài)，用透(tòu)明胶封好(hǎo)，直接放入冰箱。

　　然后把冰箱(xiāng)调(diào)至最高(gāo)档(dàng)8到10个小(xiǎo)时，这样既(jì)冷冻的好(hǎo)又保鲜。

　　吃(chī)的时候拿出一(yī)袋，用水泡一下即可。

　　 *这种方法的缺点是保鲜(xiān)袋(dài)容(róng)易破，保(bǎo)鲜袋破了以后(hòu)虾就(jiù)不新鲜(xiān)了，会(huì)变干、也容易串味，时间长了口感也(yě)会发面。

　　 3、保鲜盒冷冻法

　　 把(bǎ)虾须和虾枪剪(jiǎn)掉后整齐的码(mǎ)在(zài)保险盒里(lǐ)，不用放水，盖好盒盖，保证没有缝隙就行，直接放入(rù)冰(bīng)箱速冻。

　　吃(chī)的(de)时(shí)候拿大点(diǎn)的水(shuǐ)果刀(dāo)轻(qīng)轻一撬(qiào)就都下来了，而且还很(hěn)完整。

　　这样(yàng)的(de)`虾和刚(gāng)买来鲜活的虾的肉(ròu)质口感是一样的，可以保(bǎo)存到来年(nián)有(yǒu)鲜虾的时(shí)候。

　　 *使(shǐ)用此法(fǎ)时保(bǎo)鲜盒的大小(xiǎo)要合适，一般的外卖(mài)餐盒(hé)和饭(fàn)店的打包盒大小就差不(bù)多(duō)，大概(gài)能装一斤虾，正(zhèng)好一(yī)盘。

　　 4、氽水冷冻法(fǎ)

　　 鲜(xiān)虾可先在水(shuǐ)里(lǐ)面煮一下(xià)，然后(hòu)把虾(xiā)捞上来(lái)，把水沥干后(hòu)，用保鲜袋(dài)装好，放在冰箱里面冷冻(dòng)。

　　 方法(fǎ)1-3都(dōu)适(shì)合长期保存，保存时间可长达(dá)一(yī)年(nián)，而且口(kǒu)感和鲜度与鲜(xiān)虾几乎无(wú)异。

　　方法4虽然(rán)也很简(jiǎn)单(dān)易行，但(dàn)保存时间不宜(yí)太久(jiǔ)，一般七天左右。

　　而且口感和鲜度都要差(chà)许多。

　　 注意(yì)事项：冷冻鲜虾切(qiè)忌反复(fù)化开冷冻(dòng)。

　　每次(cì)吃多少取多少，否(fǒu)则化开再冻虾(xiā)肉就粉了(le)没(méi)有弹(dàn)性(xìng)了，而且虾(xiā)皮会变黑(hēi)。

　　取出(chū)后用(yòng)自来水(shuǐ)迅速解冻，然后控水后，愿意(yì)水煮、油焖就自由发挥(huī)了。

活的大明虾怎么保(bǎo)鲜3

　　 虾怎么保存才新鲜

　　 1、瓶子保鲜法。

　　把买来的虾一只一(yī)只放在塑(sù)料瓶里(lǐ)，装满(mǎn)后拧紧瓶盖放到冰(bīng)箱里保存。

　　因为冰箱里放的东西(xī)多且杂(zá)，这(zhè)么放就不会串味了，制作(zuò)方法(fǎ)也很简单方(fāng)便。

　　 2、保鲜膜保鲜法。

　　为了避免(miǎn)虾刺破保鲜袋，先把虾须和虾头的刺剪(jiǎn)掉，也可以提前(qián)把(bǎ)不吃的地方剪掉，然后(hòu)再用保鲜袋把(bǎ)虾多缠(chán)几下放(fàng)到冰箱里保存。

　　 3、真空保鲜(xiān)。

　　其(qí)实家里有食品级真空包装袋和包(bāo)装(zhuāng)机的话完全(quán)可以选择这种方(fāng)法！因为不(bù)论是瓶子还(hái)是(shì)保鲜膜难免会有空气在里(lǐ)面，有(yǒu)空气就(jiù)难免会有细菌，把(bǎ)空(kōng)气抽(chōu)空之后(hòu)细菌的含量也会大(dà)大减少，所以被(bèi)细菌(jūn)感(gǎn)染的几率也会大(dà)大减少(shǎo)哦！

　　 虾是贝类吗(ma)

　　 虾并(bìng)不是贝类。

　　虾是一种甲壳(ké)类(lèi)节肢动物，大多生活在江湖或者海水中，常见(jiàn)的(de)品(pǐn)种(zhǒng)有青虾，河虾，对(duì)虾等；而贝类(lèi)是一种软体动物，主要分布在海洋中，常见的品种有牡(mǔ)蛎，贻(yí)贝，蛤，乌贼，螺等(děng)。

　　 虽然(n是正极还是负极，L是正极还是负极rán)这(zhè)完全(quán)就是(shì)两(liǎng)个品种(zhǒng)，但基于人类的本质(zhì)，我们对这(zhè)两样(yàng)一律(lǜ)来着不拒，因为(wèi)两者都是美味！我们(men)通常(cháng)说的贝(bèi)类(lèi)一般会有(yǒu)贝壳，然后所有的(de)器(qì)官都在(zài)贝壳(ké)里(lǐ)，虾则(zé)不一样(yàng)，虾(xiā)的外壳会保护(hù)它大部分(fēn)躯体，但是头部还有四肢是露在外面(miànn是正极还是负极，L是正极还是负极)的，且虾的外壳是(shì)一节一节的(de)并(bìng)不像贝壳(ké)只有(yǒu)一大(dà)块。

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