新鲜海蜇(zhē)皮(pí)存放方法视频？盐水明矾保存：把(bǎ)海蜇放在盐(yán)和(hé)明矾化开的水中浸泡，泡好(hǎo)后装入到可以(yǐ)密封的坛(tán)子中，可保存半年左右时间的。关于新鲜海蜇皮存放方法视频以(yǐ)及新(xīn)鲜海蜇(zhē)皮存(cún)放方法视频，新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法图片(piàn)，新鲜海蜇皮怎么保存，鲜海蜇皮冷藏(cáng)保(bǎo)存，海蜇皮怎么(me)保鲜等问题，农商网将为你整理以下的(de)生活知识：

海蜇皮是不是(shì)水(shuǐ)母

　　是(shì)的，海蜇(zhē)皮是水母的。

　　海蜇皮是海(hǎi)蜇的制成品。海(hǎi)蜇(zhē)是(shì)一种(zhǒng)大型食用(yòng)水母，早(zǎo)在一千六百多年(nián)前的晋代就(jiù)已经开始食用。

　　我国从辽东(dōng)半(bàn)岛直至广(guǎng)东沿海均有分布(bù)，海蜇是我国沿海(hǎi)渔业的(de)重要捕捞对象。

　　而(ér)水(shuǐ)母的这(zhè)层(céng)皮(pí)，就是(shì)我们常吃(chī)的海蜇皮了。并非是所有(yǒu)水(shuǐ)母都可以吃，在我(wǒ)国(guó)的(de)东南沿海，水母就被称为“海蜇”。

新鲜海蜇皮(pí)存放方法视频

　　1、盐(yán)水明矾保存(cún)：把海蜇放在盐和明矾(fán)化开的水中浸(jìn)泡，泡好后装入到可以密封的坛(tán)子中(zhōng)，可保存半年左右时间。

　　2、直接(jiē)用盐保存：海(hǎi)蜇(zhē)皮不能沾上(shàng)淡水和其他污染物，直接放在盐中来回滚(gǔn)动(dòng)，让它的表面被盐包(bāo)起(qǐ)来，把沾好盐的海蜇头放(fàng)在可以密(mì)封的罐(guàn)子(zi)中，放在阴凉(liáng)处(chù)，可保存半(bàn)年到一(yī)年左右。

　　3、在(zài)选购海蜇皮时(shí)注意看外观色(sè)泽，优选呈(chéng)白色或黄(huáng)色的，避免(miǎn)选择有红衣、红斑(bān)、泥沙(shā)的(de)次货(huò)还要(yào)闻(wén)一下是否带腥(xīng)臭味，用手揉一下皮质，选(xuǎn)择质地坚韧的(de)。

海蜇的保存(cún)方法_鲜海蜇怎么保存(cún)

　　　　海(hǎi)蜇作(zuò)为一种(zhǒng)食物(wù)在(zài)我们国家的历史非常(cháng)悠久(jiǔ)，现在，海(hǎi)蜇已(yǐ)经(jīng)成为了一种(zhǒng)很(hěn)常见(jiàn)的食物。

　　而对于(yú)海蜇的保存(cún)有一些小的技巧，下面就(jiù)来介绍有关(guān)海(hǎi)蜇保存的一些 方法 ，希望能对(duì)朋友们有所帮助。

　　　　海蜇(zhē)的保存方法

　　 　　方(fāng)法一：用盐水(shuǐ)、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明矾(fán)的比例，将盐及明矾用温开(kāi)水化开，晾凉后倒入坛子(zi)中，再把海蜇故(gù)人(rén)，浸(jìn)好(hǎo)密(mì)封，可保存很长时间(jiān)。

　　 　　方(fāng)法二：从(cóng)市场上买来的海蛰，不要(yào)让(ràng)它沾(zhān)上淡(dàn)水(shuǐ)或污物，要用盐一层一层地将它(tā)胞起来(lái)，存(cún)放在干净小口的坛子或罐子(zi)里，上面一层要多放些盐，密封好(hǎo)即可。

　　 　　海(hǎi)蜇毒性原理(lǐ)

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄(báo)嫩(nèn)处最易蜇伤，一般可在(zài)数分钟出现触(chù)电样刺(cì)痛感(gǎn)，数小时后伤区逐渐出(chū)现触电样刺痛感(gǎn)，数小时后伤区逐(zhú)渐(jiàn)出(chū)现(xiàn)线(x夜黑风高什么意思含义，夜黑风高啥意思iàn)状排列的(de)有红斑的血疹，痒而灼痛(tòng)，轻者可在20天(tiān)左右自愈。

　　敏感性强的患(huàn)者局部可出现红斑(bān) 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表皮坏死。

　　患(huàn)者(zhě)全身表(biǎo)现可有烦(fán)躁(zào)不(bù)安、发冷、腹(fù)痛、腹(fù)泻、精神不振及(jí)胸闷气(qì)短。

　　重者(zhě)多 咳喘发作，吐白色或粉红色泡沫痰，并伴有脉数无力、皮肤(fū)青紫及血压下(xià)降等过敏性休克征象(xiàng)。

　　若抢救不及(jí)时，这(zhè)类蜇伤病人(rén)可在短时间(jiān)内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最重要之处在于避免与海蜇接触，尤其是作(zuò)业渔民(mín)要(yào)做好个人防护(hù)，切勿麻痹(bì)大意。

　　捕(bǔ)捞时尽(jǐn)量用(yòng)工具而不直(zhí)接接(jiē)触海蜇须，有(yǒu)特异敏感(gǎn)体(tǐ)质的(de)人(rén)应禁止下海(hǎi)作业。

　　海滨旅(lǚ)游地在海蜇汛期应设(shè)浮(fú)标栏网，并在海边建立醒目(mù)宣传警(jǐng)戒标志，并配合防伤害的科普 教育 宣传广播，以提(tí)高游(yóu)人(rén)自我防护的知识(shí)和(hé)能力。

　　下(xià)海 游泳 或(huò)在海中乘船者若发现海蜇(zhē)千万不可(kě)碰触，更不能捕捞，因在海上(shàng)一旦(dàn)发生意外，更不易抢救。

　　一旦被(bèi)海蜇蜇(zhē)伤，伤者切不(bù)可惊慌，只要及时到医院诊治，一般(bān)都能较快好(hǎo)转和痊愈(yù)。

　　反之，如(rú)果被(bèi)蜇伤(shāng)者举(jǔ)措失当或(huò)大意(yì)麻痹，则(zé)易出现(xiàn)溺水、跌伤(shāng)或因救治不及时而发生危险和加重病(bìng)情。

　　 　　医(yī)务人员提醒：千万不要抓捕、触碰海水(shuǐ)中漂着的海蜇。

　　一旦被(bèi)海蜇蜇伤，不要(yào)用淡水冲(chōng)洗，因淡(dàn)水(shuǐ)可促使刺胞释(shì)放毒液，应尽(jǐn)快用毛巾(jīn)、衣服、泥沙擦去黏附在皮肤上的(de)触手或毒液，可(kě)用碳酸氢钠(nà)(小苏打)或(huò)明矾(fán)清洗伤处(chù)。

　　若损伤面积大(dà)，全身反应严重者(zhě)，要(yào)及(jí)时去医院治(zhì)疗。

　　 　　海(hǎi)蜇的食用方法

　　 　　凉(liáng)拌海蜇(zhē)皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇(zhē),紫甘蓝(lán),黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一(yī)下，洗净，切(qiè)条

　　 　　(2)紫甘(gān)蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜(suàn)末，醋，生(shēng)抽，香油，适量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有(yǒu)材料拌(bàn)匀，放(fàng)冰箱冷藏(cáng)后食用(yòng)

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料(liào)：海(hǎi)蜇300克、黄瓜1根、盐适量、醋适量、糖(táng)适量、麻(má)酱适量、香菜适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购(gòu)买海蜇(zhē)丝300克

　　 　　(2)用(yòng)开水抄过后泡在凉水(shuǐ)里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄(huáng)瓜丝上(shàng)面，将蒜切成碎末放在海蜇丝上(shàng)面

　　 　　(6)香菜切成碎(suì)末，放(fàng)在海蜇丝上面，将(jiāng)麻(má)酱放(fàng)入适量的(de)盐，用夜黑风高什么意思含义，夜黑风高啥意思水拌好，倒在香(xiāng)菜(cài)上面，放糖和醋搅匀即可(kě)。

　　 　　海蜇鸡(jī)柳(liǔ)

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约240克(kè))，蒜头2粒(lì)，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸(jìn)2天(每天要换水(shuǐ)2至(zhì)3次)，切丝，放入热水中(zhōng)烫一烫，取出，沥干水分(fēn)。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加(jiā)入腌料(liào)拌(bàn)匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去(qù)衣拍裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀芡汁料埋(mái)芡，迅速炒(chǎo)拌，加入芫荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海(hǎi)蜇(zhē) 75克(kè)、冬瓜 750克、胡(hú)萝卜 300克、瘦(shòu)肉(ròu) 225克、姜(jiāng) 2片(piàn)、盐 适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇洗干净(jìng)，氽烫后再冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜洗干(gàn)净(jìng)，切厚块(kuài)。

　　 　　(3)胡萝(luó)卜去(qù)皮，洗(xǐ)干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲(bāo)滚后以慢火煲2小时(shí)，下盐调(diào)味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒5克，红(hóng)椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味(wèi)精(jīng)2克，鸡精2克，米(mǐ)醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇用清水(shuǐ)冲洗去泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青(qīng)、红椒丝焯水备用(yòng);鸡(jī)肉(ròu)煮熟，撕(sī)成(chéng)丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉(ròu)丝一同(tóng)放入盆中(zhōng)，加盐(yán)、味精、鸡(jī)精、香油、米醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮(pí)、紫(zǐ)皮洋葱、黑木耳、捞汁(zhī)

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)将(jiāng)海蜇皮、紫皮洋葱切成(chéng)适量大小，与(yǔ)黑木耳一起整齐摆在汤碗内，加入捞汁，将菜品完全浸泡(pào)即可。

　　 　　(2)可(kě)以适量加入鲜(xiān)柠檬片、芝麻、香菜碎、泰(tài)椒(jiāo)圈来补充口味。

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