金融界4月23日(rì)消息 淄博烧(shāo)烤的热度逐渐蔓延(yán)到A股(gǔ)市场，上(shàng)周(zhōu)淄博烧(shāo)烤相关概念股出现异动，如得利斯、惠发食品、龙大美食、西王食品等(děng)等(děng)，在投资(zī)者互(hù)动平台，也(yě)有不(bù)少上市公司被(bèi)投(tóu)鬼吹灯真正的作者不敢承认，鬼吹灯真正的尸仙资(zī)者(zhě)问(wèn)及相关问题，现(xiàn)在(zài)，券(quàn)商分析师们也(yě)开(kāi)始(shǐ)动(dòng)起来(lái)，实(shí)地调研淄博烧烤。

　　今日，国君食品(pǐn)/化妆(zhuāng)品团队团队发(fā)布了《淄博(bó)烧烤体验纪实》，该(gāi)文章(zhāng)的核心观点如下：本(běn)周我们(men)调研了淄博烧(shāo)烤(kǎo)的大体情况：随(suí)着线(xiàn)下(xià)消费场景的复(fù)苏，颇具特色的淄(zī)博烧烤自今(jīn)年3月爆火出圈，热度持续升高，带动市内大(dà)小门(mén)店及(jí)周边购(gòu)物(wù)/旅游客流(liú)屡创新高，目前淄博五一期间的酒店民宿均已订满，订单(dān)量为2019年同(tóng)期的(de)800％。淄博主流烧烤店客(kè)单价（不含(hán)酒(jiǔ)水(shuǐ)）基本在40-70元(yuán)，消费者选择啤酒、饮(yǐn)料佐餐居(jū)多(duō)，也有部分食客自带(dài)白酒。据我们走访和当地(dì)居民(mín)反映，淄博地区(qū)烧烤消费(fèi)佐餐以青啤居多，主(zhǔ)要涵(hán)盖8-12元价位带（青啤经(jīng)典8元、白啤10元、1903 10元(yuán)、纯生12元），本(běn)地人(rén)单人单次(cì)消费(fèi)2-5瓶(píng)不(bù)等，外(wài)地游(yóu)客饮用量不定。随着(zhe)五鬼吹灯真正的作者不敢承认，鬼吹灯真正的尸仙一出行高峰和烧烤等(děng)餐饮旺季的到来，叠加(jiā)2023年(nián)气温可能创新高(gāo)，我们预计包括烧(shāo)烤(kǎo)场景在内的啤酒(jiǔ)消费动销有望加(jiā)速。

　　对于为什(shén)么是淄博烧烤热度蹿升，该(gāi)团队(duì)指出，“淄博烧烤自今年3月(yuè)爆火出圈，热度(dù)不(bù)断升高。起初(chū)主(zhǔ)要吸引周边地区大学生组(zǔ)团前(qián)来(lái)体(tǐ)验，后随着社交媒体广泛传播，游客络绎不绝。我们认为(wèi)淄博烧烤大火(huǒ)主要源自(zì)良好(hǎo)的口碑和体(tǐ)验感，尤其是淄博地区特有(yǒu)的“方桌(zhuō)火炉小马扎(zhā)，露天碳(tàn)烤半(bàn)自(zì)助”模式(shì)，对许(xǔ)多消费者来说(shuō)是全新(xīn)的(de)体验，在线下消费场景复苏的背景下吸(xī)引了大量食客(kè)。 ”

　　对于淄博烧烤(kǎo)的(de)人气聚集地、营业时(shí)间以(yǐ)及就餐流程，该(gāi)团队还(hái)在文中给出了“攻略(lüè)”：“据我们了解，淄博(bó)地区烧烤店之间的差异主(zhǔ)要(yào)体现在肉质和腌制过程上，当地市民除了选(xuǎn)择以上“网红店”，也会前往其他(tā)小店(diàn)（如社区烧烤店）就餐，部分市民甚至会驾(jià)车半个(gè)多小时(shí)前往金(jīn)岭(lǐng)回族镇(zhèn)吃烧烤（和市内(nèi)用的圆形薄(báo)饼不同，金岭镇主要使用长形小饼、口(kǒu)感更韧）。大(dà)店中，以经(jīng)营(yíng)30余年的牧羊村总店为例，其单店(diàn)规模较大(dà)（50+桌），凭借较高的名气带动周(zhōu)边(biān)几(jǐ)家烧(shāo)烤(kǎo)店，形成(chéng)“烧(shāo)烤(kǎo)一条(tiáo)街”的集聚效应，许多游(yóu)客即便排不上号也会(huì)来现场(chǎng)看看(kàn)。”  

　　对于淄博烧(shāo)烤消费者的观察，该团队解析到，淄(zī)博烧烤的消费人群以(yǐ)中(zhōng)青年为主，时间相对灵活(huó)的大(dà)学(xué)生(shēng)群体往往选择工(gōng)作日乘坐(zuò)高铁前来打卡体(tǐ)验，周末不少游客也会自驾(jià)前来，从车牌来(lái)看(kàn)包括但不限于山东其他地区、北(běi)京、天津、河北、河(hé)南、安徽等地(dì)。此外，在牧羊村这(zhè)类门店面积和客流(liú)量较大的地方也有(yǒu)不少主播过来探店，淄博市政府出动了大量工作人员(yuán)监督规范其行为，整体上网红直播并(bìng)不影响其他游客的体验(yàn)。

　　同时该团队还(hái)发现，在烧烤的(de)带动下，淄(zī)博的八(bā)大局街区、各(gè)个(gè)景点/商圈客(kè)流量都有(yǒu)了(le)明显(xiǎn)提升。

　　该(gāi)团队指出，淄博烧烤走红，当地政府采(cǎi)取了一系列措施保障和(hé)丰富游客体验，热度有望延续。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 鬼吹灯真正的作者不敢承认，鬼吹灯真正的尸仙