新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜(xiān)存放时(shí)间长(zhǎng)？石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克生石(shí)灰加(jiā)25千克清(qīng)水充分搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀后，取上(shàng)面的清液倒(dào)入缸内(nèi)，然(rán)后(hòu)将挑选好的新鲜(xiān)鹅蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上(shàng)缸盖，周围温度保(bǎo)持在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此法一(yī)般可保存(cún)3-4个(gè)月的。关于新鲜(xiān)鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜存放时间长以及(jí)新鲜(xiān)鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长，新鲜鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存放最好，新鲜鹅(é)蛋(dàn)如(rú)何保鲜存(cún)放好(hǎo)，新鲜鹅(é)蛋(dàn)怎么保存，鹅蛋怎样保鲜(xiān)等问(wèn)题，农(nóng)商网将为你(nǐ)整理(lǐ)以下的生活知识：

鹅蛋是(shì)发(fā)物吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物主要是指能诱发(fā)或是加(jiā)重某种疾病症状的食物，鹅(é)蛋(dàn)是发物，主要是鹅蛋当中富含的蛋白对人体是属于(yú)一(yī)种异体蛋白，它(tā)可(kě)在(zài)人体内(nèi)构成一种过敏(mǐn)原，

　　导致人体(tǐ)疾病的加(jiā)重或(huò)是身体某种旧病宿(sù)疾的(de)复发，且部分患者可能还会出(chū)现过敏症状。

　　食用鹅(é)蛋的时(shí)候要(yà维他奶出了什么问题，维他奶出了什么下架o)注意食(shí)用禁忌问(wèn)题，一些患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结(jié)核(hé)或(huò)是肿(zhǒng)瘤疾病(bìng)、脾胃虚弱、舌(shé)苔厚腻的人群是不(bù)建议食用鹅蛋的，

　　易导致身体不(bù)适，且鹅蛋性温，食(s维他奶出了什么问题，维他奶出了什么下架hí)用(yòng)之后很容易导致(zhì)人(rén)体内的(de)燥(zào)热之(zhī)气的加重(zhòng)，尤其是(shì)本身维他奶出了什么问题，维他奶出了什么下架就是(shì)热(rè)性体(tǐ)质的(de)人群，也不建议食用鹅蛋，易导致口腔溃疡，大便干(gàn)燥，消化(huà)不(bù)良，腹胀等不适(shì)症状。

　　鹅(é)蛋(dàn)当中的蛋白质、脂肪(fáng)、胆固醇的含量是比(bǐ)较高的(de)，身体肥胖的(de)人群(qún)也不(bù)建议食用(yòng)鹅蛋，以(yǐ)加重(zhòng)身体脂肪含量导(dǎo)致(zhì)肥胖(pàng)情(qíng)况不能被缓解，

　　本(běn)身有腹泻、肠胃虚弱的人(rén)群也不建议食用(yòng)鹅(é)蛋，易加重腹(fù)泻的的症状，且(qiě)鹅蛋的食用量(liàng)也(yě)要注意(yì)，主(zhǔ)要是一(yī)次摄入过多的鹅(é)蛋会导致患者肠胃负担的加重(zhòng)且很难被人体消化吸收(shōu)，一(yī)般一天食(shí)用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食(shí)用量合适，且个(gè)人体质也健康正常的人群食(shí)用鹅蛋之后是可以(yǐ)起到补益身体的(de)作(zuò)用的，主要是鹅蛋当中的(de)铁(tiě)、磷、维生(shēng)素A、D、核黄素和硫胺素等营养物(wù)质含(hán)量丰富，对人体健康(kāng)是有(yǒu)益的。

新鲜鹅(é)蛋如何保鲜(xiān)存放时(shí)间长

　　1、石(shí)灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生(shēng)石灰(huī)加25千(qiān)克清水(shuǐ)充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉淀(diàn)后，取上面(miàn)的清液倒(dào)入缸内(nèi)，然(rán)后将(jiāng)挑(tiāo)选(xuǎn)好的(de)新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用(yòng)此(cǐ)法(fǎ)一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法(fǎ)：在容器(qì)中(zhōng)添加填充物(wù)，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类(lèi)、植物灰等(děng)，进行新鲜(xiān)鹅(é)蛋贮藏。

　　3、淡盐(yán)水贮(zhù)藏法：清水(shuǐ)5千(qiān)克、食盐35克(kè)，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将新鲜鹅(é)蛋(dàn)放入容器内，再将配好的盐水(shuǐ)灌入，直至盐水高(gāo)出蛋面(miàn)3-4厘米。

鹅蛋怎(zěn)么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋(dàn)在保(bǎo)存上面其实有很多要注意的点，比较常见的储存方法有(yǒu)冷藏(cáng)法，石灰(huī)水储藏法和淡盐水储藏法，这几种方法(fǎ)对于保(bǎo)存鹅蛋来说效(xiào)果都是(shì)比较好的。

　　 鹅(é)蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将(jiāng)检验合格的(de)鲜蛋，保存在温(wēn)度为1℃-2℃的冷库(kù)内，在这样的(de)温(wēn)度下，胚胎停止发育，蛋内的(de)微生物和酶的活动受到抑(yì)制，保鲜的目的自然就达成了。

　　 2、石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰加25千克清(qīng)水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清(qīng)液倒入缸内，然(rán)后将挑选好的(de)蛋放(fàng)人缸(gāng)内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周(zhōu)围(wéi)温度(dù)保持(chí)在25℃以下(xià)，最好是10℃一15℃，采用此法一般可保存3-4个(gè)月。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏法(fǎ)：在容器中添加填(tián)充物，如谷糠(kāng)、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植物灰等(děng)，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮藏(cáng)法：清(qīng)水5千克、食盐35克(kè)，经煮(zhǔ)沸搅拌(bàn)，取出晾(liàng)凉(liáng)，将(jiāng)蛋放(fàng)入容(róng)器内，再将配好的盐水灌(guàn)入，直至盐水高出蛋(dàn)面3-4厘(lí)米(mǐ)。

　　鹅蛋(dàn)存放小技巧

　　 1放(fàng)在通风处(chù)，不要水洗，有污物(wù)的蛋(dàn)可以(yǐ)先用温水(shuǐ)浸过的半(bàn)湿(shī)毛(máo)巾擦(cā)一遍，然后大(dà)头朝上小头朝下，竖着放在冰(bīng)箱里，能保(bǎo)鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面均(jūn)匀地涂上一层(céng)食用油(yóu)，或用保鲜(xiān)膜包(bāo)裹后(hòu)放入冰箱，都可防止蛋壳内的水分蒸发(fā)，阻止(zhǐ)外部(bù)细菌(jūn)侵入蛋内。

　　鹅蛋(dàn)营养成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋(dàn)白质，最多和最主要的是(shì)蛋白中(zhōng)的卵白蛋白和蛋(dàn)黄中的卵黄磷蛋(dàn)白，蛋白质中富有人(rén)体所必(bì)须(xū)的各种氨基酸，是完全蛋白质，易于(yú)人体消(xiāo)化(huà)吸收;

　　 2鹅蛋中(zhōng)的脂(zhī)肪绝大部(bù)分集中在蛋黄内，含有较多(duō)的磷脂(zhī)，其中约一半是卵磷脂(zhī)，这些(xiē)成分(fēn)对人的脑及神经(jīng)组织(zhī)的发(fā)育有重大(dà)作(zuò)用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含于(yú)蛋黄内，铁(tiě)、磷(lín)和(hé)钙含(hán)量较(jiào)多，也容(róng)易被人(rén)体吸收(shōu)利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄(huáng)中有丰富的维(wéi)生素A、D、E、核黄(huáng)素和硫胺素(sù)，蛋白中(zhōng)的维生素以核黄素和尼克酸居多(duō)，这些(xiē)维生素(sù)也是人(rén)体所必须的维生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材(cái)料：鹅蛋1粒、水半锅、半(bàn)小(xiǎo)匙(shi)盐

　　 做法：

　　 1、盐放入(rù)水中，煮(zhǔ)滚(gǔn)，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中(zhōng)煮。

　　 2、煮三分(fēn)钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半(bàn)熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛(niú)肉、酒、香(xiāng)油、胡椒(jiāo)、生粉、生抽、小苏打(dǎ)、鹅蛋、葱(cōng)、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛(niú)肉(ròu)半斤(jīn)用酒(jiǔ)、生抽(chōu)、生粉(fěn)、胡椒粉、香(xiāng)油拌匀(yún)腌十分钟。

　　如果早上买来(lái)晚上吃也可以切好(hǎo)腌冰箱冷(lěng)藏。

　　建议你(nǐ)最好在炒前加点小(xiǎo)苏(sū)打。

　　可(kě)以让牛肉更鲜嫩(nèn)，切记不(bù)能过(guò)量。

　　 2、鹅蛋一个，打(dǎ)散加盐调匀后加点葱花拌匀(yún)。

　　 3、油锅烧(shāo)热。

　　下油，油(yóu)有点(diǎn)温度(dù)时下牛肉。

　　(温油下锅能(néng)让肉类(lèi)嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉半熟时(shí)倒入蛋液翻炒(chǎo)。

　　如果(guǒ)你喜欢鱼露(lù)味道可加点鱼露。

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