怎么挑甜的老南瓜好吃？首先观察南瓜的(de)颜色的(de)。关于怎(zěn)么挑(tiāo)甜的老南瓜好吃以及怎么挑甜的老南瓜好吃(chī)，怎么挑甜的老南瓜呢，怎么挑(tiāo)甜(tián)的老南瓜视频，老南(nán)瓜(guā)怎么挑选才甜，老南瓜甜吗等(děng)问题，农商网(wǎng)将为(wèi)你整(zhěng)理以下的生活知识：

老南瓜可以生吃吗

　　老南瓜是(shì)可以生吃(chī)的。

　　南瓜(guā)可(kě)以(yǐ)生吃，南瓜中含有(yǒu)丰富的(de)胡萝卜(bo)素(sù)、维生素、矿物质、氨(ān)基酸及(jí)果(guǒ)胶等营养(yǎng)物质，

　　生吃(chī)南瓜(guā)可以(yǐ)较好的(de)保存(cún)其营养价值(zhí画的作者是谁 画的作者是高鼎吗)，但建议控制摄(shè)入(rù)量，以免造成胃肠(cháng)道(dào)不适，日常适量生吃南瓜(guā)，对于改(gǎi)善(shàn)皮肤状态(tài)、缓解(jiě)便秘发生等有一定(dìng)的辅(fǔ)助作(zuò)用。

怎么挑甜的老南瓜好(hǎo)吃

　　1、首先观(guān)察南瓜的(de)颜(yán)色。

　　不同的品种，南瓜的颜色是不(bù)一样的。

　　市场上常卖(mài)的两个(gè)品种，一个是(shì)蜜(mì)本南(nán)瓜，要面甜(tián)的就要(yào)挑选颜色橙色的(de)，成熟的好，口感就(jiù)好;还有一种京绿栗南(nán)瓜，北(běi)京的(de)品种，挑选要(yào)找(zhǎo)颜(yán)色深绿(lǜ)的、所以，什么样的(de)南瓜又面又甜，首先看颜色准没错(cuò)。

　　2、观察(chá)南瓜外形。

　　可以通过看(kàn)南瓜(guā)的(de)形状(zhuàng)看出来，有的南瓜(guā)是圆(yuán)的，带有条纹(wén)的；有的是长的(de)，带有斑纹线(xiàn)的。

　　不(bù)管(guǎn)什么形状的(de)南瓜，在挑选的时候，要找形状完整的，有凸起(qǐ)或斑(bān)点(diǎn)的不(bù)影响口感(gǎn)，这是南瓜抵制虫害，保(bǎo)护自己留(liú)下来的痕迹。

　　3、掐一下南瓜(guā)的外皮。

　　购买时要找(zhǎo)老南瓜，用(yòng)手(shǒu)掐南(nán)瓜外(wài)皮，如果比较坚硬，那(nà)就是老南瓜；如果一掐(qiā)就破，那就是嫩南瓜。

　　4、听声(shēng)音：挑选南瓜时，可将(jiāng)南瓜托起，一只手去(qù)轻轻的拍打，辨别一(yī)下南瓜的声(shēng)音，闷响的就是老南瓜，反之，成熟度就没(méi)那么好了。

如何挑选(xuǎn)甜(tián)南瓜

　　1、看，从外皮颜色上(shàng)来说，金(jīn)黄色的(de)南瓜，颜色越深黄，条(tiáo)纹越清楚粗重越成熟；绿(lǜ)色的南(nán)瓜(guā)，绿得发(fā)黑(hēi)的是成熟南瓜。

　　不管什么品种，棱越深、瓜瓣(bàn)儿越鼓越好。

　　2、闻，南瓜熟(shú)后有(yǒu)一种清香(xiāng)气味，而没有(yǒu)成(chéng)熟的嫩瓜(guā)有一种菜瓜的(de)味道。

　　3、动手，老南瓜外皮比较坚(jiān)硬紧实，如(rú)果南瓜皮一掐(qiā)就破，就证明成熟度不够。

　　另外，用手掐一下南(nán)瓜上的那一小段茎，如果感觉非常硬，就证明南瓜采(cǎi)摘的时机比较合适(shì)。

　　4、切，切开的南瓜(guā)还可以看看瓜籽，因为瓜籽饱(bǎo)满也是南(nán)瓜成熟度(dù)高的表现之一(yī)。

　　扩展资料

　　南(nán)瓜的养生功效：  

　　一、调养(yǎng)肠胃(wèi)的南瓜：南(nán)瓜是调养(yǎng)肠胃(wèi)很好(hǎo)的食物(wù)，南瓜中含有(yǒu)丰富的维生素A原，可以(yǐ)参与胃内上皮组织的(de)正常代(dài)谢，保护胃黏膜，促(cù)进(jìn)溃疡愈(yù)合(hé);果胶则可(kě)以让消化道免受粗(cū)糙食品的刺激(jī)，预防(fáng)胃炎、胃(wèi)溃疡。

　　二、南瓜与护肾(shèn)：南瓜(guā)从中(zhōng)医的角(jiǎo)度认(rèn)为：有补中(zhōng)益气、消炎止痛，解毒杀(shā)虫，降糖(táng)止渴的(de)功效，现代医学(xué)研(yán)究证明，南瓜中的果胶帮(bāng)助肝、肾功能减(jiǎn)弱的(de)人增强肝肾细胞(bāo)的再生能(néng)力(lì)。

　　三、南瓜(guā)与糖尿病：南瓜富含维生素a、维生(shēng)素c和维生素e，能促(cù)进(jìn)胰(yí)岛素的分(fēn)泌(mì);南瓜中的果胶可推迟食物排空、延缓肠道对(duì)糖(táng)类的吸收，从而控制(zhì)血(xuè)糖(táng)升高(gāo)。

　　此(cǐ)外，南瓜所(suǒ)含(hán)有的(de)矿物质钴(gǔ)，是胰岛素细胞合成胰岛(dǎo)素(sù)所必需(xū)的物质。

　　所以糖尿病患者(zhě)应适当吃些用南(nán)瓜做的(de)食(shí)物(wù)。

　　参考资(zī)料(liào画的作者是谁 画的作者是谁 画的作者是高鼎吗画的作者是高鼎吗)来(lái)源：人民网-南(nán)瓜并非要新鲜才好吃 如何挑(tiāo)到好南瓜(guā)

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