怎(zěn)么才能挑甜葡萄吃呢女生(shēng)？外(wài)观:不同的葡萄品种(zhǒng)有不同的(de)风(fēng)味和特(tè)点 的(de)。关于(yú)怎么才能(néng)挑甜葡萄(táo)吃呢女生以及怎么(me)才(cái)能(néng)挑(tiāo)甜葡萄吃呢(ne)女生(shēng)，葡萄怎么(me)挑甜(tián)的，如何挑(tiāo)选甜葡萄(táo)，葡(pú)萄太甜(tián)了怎么吃，女生想吃葡(pú)萄等问题(tí)，农商网将为你整理(lǐ)以下的生活知(zhī)识：

甜葡萄可以酿酒吗

　　甜(tián)葡萄是可以(yǐ)酿酒的(de)。

　　可以，不同的葡萄酿制(zhì)不同的葡萄酒。

　　第一步：买葡(pú)萄选购葡(pú)萄时(shí)，可以挑选一(yī)些熟(shú)透的葡萄(táo)，哪怕是一颗颗散落的葡(pú)萄(táo)也(yě)不要(yào)紧。这些葡萄一(yī)是容易发(fā)酵，二是价位相对较低。常见的葡萄、提子、马奶子等(děng)，都是可(kě)以(yǐ)用来制作葡(pú)萄酒的。

　　第二步：洗葡萄由于(yú)葡(pú)萄表皮很可能(néng)残留农药(yào)，清洗(xǐ)葡萄的环节(jié)就相当重要，最好能够逐(zhú)颗清(qīng)洗，再用自来水反复冲(chōng)洗，同时剔(tī)除烂葡(pú)萄。一(yī)些爱(ài)干净的(de)人，喜欢(huān)把葡萄去皮后酿(niàng)酒，这也未尝不可，但是少(shǎo)了一(yī)些葡萄皮特有的营养。

　　第三步：晾干葡萄把葡(pú)萄盛在能漏水的容器(qì)当(dāng)中，等葡萄表面(miàn)没有(yǒu)水珠就(jiù)可以倒(dào)入酒坛了。

　　第四步：选择(zé)容器酒坛(tán)子可以(yǐ)是陶(táo)瓷罐子，也可以是玻(bō)璃瓶，但不主张(zhāng)用(yòng)塑(sù)料容(róng)器，因为塑料很可能会(huì)与酒精发生化学(xué)反应(yīng)，并(bìng)产生一些有毒物质，危害人体(tǐ)健康。

　　第五步：捏(niē)好葡萄放进容器双手洗净后，直接(jiē)捏葡(pú)萄(táo)，操作办法是抓(zhuā)起一把葡萄使劲一握(wò)，然(rán)后放入酒坛中，再把糖放在葡萄上面(miàn)，葡萄和糖的比例是10∶3，即10斤葡萄(táo)放(fàng)3斤糖(不喜欢吃甜(tián)的朋友，可以放2斤糖，但是(shì)不能不(bù)放糖(táng)，因(yīn)为糖是葡萄(táo)发酵的(de)重要因素)。

　　第六步：加封保存将(jiāng)酒坛子(zi)密封，如(rú)果是陶瓷(cí)罐的(de)话(huà)，可以到(dào)买(mǎi)黄酒的(de)小店(diàn)要(yào)点酒泥，加水后糊(hú)住封口(kǒu)。加(jiā)封(fēng)后，酒(jiǔ)坛子需放在阴凉处保存，平时不要随(suí)意去翻动或打开盖(gài)子。

　　第七步：启(qǐ)封天热时，葡(pú)萄(táo)发酵时间需(xū)要20天至(zhì)一个月左右，现在这(zhè)个季节做葡萄酒，发酵时(shí)间(jiān)需要40天(tiān)左右(yòu)。启封后，捞出浮在上面的(de)葡萄皮，就可(kě)以(yǐ)直接喝葡萄酒了。注意，如果喜欢酒劲足(zú)一点(diǎn)，只(zhǐ)需延(yán)迟启封时间就行了(le)。启封后，每一次舀出葡(pú)萄(táo)酒后，别忘盖好酒(jiǔ)坛(tán)的盖子，以免酒(jiǔ)味挥发。

怎么才能挑甜葡萄吃呢女生

　　1、外观:不同的葡(pú)萄品种有不同的风(fēng)味和特点 。

　　选购时，首先要注意外(wài)观新鲜，果(guǒ)穗(suì)大小适当整齐，果梗(gěng)新鲜坚(jiān)挺(tǐng)，果粒饱满(mǎn)，大小(xiǎo)均(jūn)匀，青籽(zǐ)、瘪籽少(shǎo)，外面(miàn)有霜的品质(zhì)最(zuì)好 。

　　当用(yòng)手(shǒu)轻轻提(tí)起(qǐ)新(xīn)鲜葡萄时，果粒紧实(shí)，种子掉落较少。

　　如果颗粒纷纷脱落，说明不够新鲜(xiān) 。

　　2、表面颜色:一(yī)般(bān)成(chéng)熟(shú)度适中的果穗(suì)和籽粒(lì)颜色(sè)较深，较(jiào)亮(liàng)；比如(rú)玫(méi)瑰香(xiāng)黑紫，桂圆琥珀紫，巨峰黑紫(zǐ)，牛奶黄(huáng)白 。

　　3、闻味:品质好的(de)葡萄果肉丰富(fù)，味甜，香气(qì)浓郁；劣质葡萄汁汁(zhī)少或多(duō)但味(wèi)少，无(wú)香(xiāng)气，酸味明显 。

　　买(mǎi)的时候试试耳朵里的(de)底(dǐ)葡萄(táo)，因为(wèi)一般来说，底葡萄是最(zuì)不甜(tián)的(de) 。

　　如(rú)果是甜的(de)，说明葡萄整穗都是甜(tián)的 。

怎么挑选葡(pú)萄，什么(me)样(yàng)的(de)葡萄甜？

　　答(dá)：（1）看外观(guān)。

　　外观新鲜，大小均(jūn)匀、整齐，枝梗新鲜(xiān)牢固，颗(kē)粒(lì)饱满(mǎn)，外有白霜的，一般比较好。

　　另外，葡萄用(yòng)手轻(qīng)轻提起时，如果葡萄纷纷脱落，说明葡萄不够(gòu)新鲜(xiān)。

　　（2）辨颜色。

　　一般成熟度适中的葡萄颜色较深(shēn)、较鲜艳，如巨峰、夏黑(hēi)葡(pú)萄(táo)为黑紫色，美人(rén)指(zhǐ)葡萄为鲜红(hóng)色等。你是谁为了谁原唱是谁 你是谁为了谁是什么歌名>

　　（3）闻果香。

　　果汁多而浓(nóng)，味(wèi)甜(tián)，有(yǒu)香(xiāng)气，就是好(hǎo)葡萄。

　　与此相反，不好的葡萄往往带有酸味。

　　（4）品口(kǒu)味。你是谁为了谁原唱是谁 你是谁为了谁是什么歌名

　　葡(pú)萄好(hǎo)不(bù)好与成熟度有关，一串(chuàn)葡萄中(zhōng)最(zuì)下面(miàn)的一颗往往由于光照程度最差，成熟度不佳(jiā)。

　　所以在一(yī)般情况下，最下面(miàn)那颗是(shì)最不甜的。

　　选购时(shí)，就试吃(chī)最(zuì)下面(miàn)那(nà)颗。

　　健(jiàn)康(kāng)小贴士

　　鲜榨蔬(shū)菜汁(zhī)维生素C损失多(duō)许多人相信，自己制作的鲜榨(zhà)果(guǒ)蔬汁是最健康(kāng)的。

　　因为完全(quán)不加热(rè)，其中的(de)维(wéi)生素能最大(dà)限度地保存下(xià)来，还能排毒，能(néng)抗(kàng)癌，能美容。

　　甚至有人用鲜榨(zhà)果(guǒ)蔬汁代替水炒菜和(hé)煮菜。

　　为(wèi)检验这种观点的(de)真(zhēn)实性，专家对新鲜蔬菜榨汁后(hòu)，营养素(sù)保留的(de)情况(kuàng)进行了测定。

　　以最容易(yì)损失的维生素C为指(zhǐ)标(biāo)，选用(yòng)最常用来制作蔬菜汁的番茄和黄瓜为试验对(duì)象，用榨汁机榨汁，进行(xíng)测定。

　　试验数据表明，番(fān)茄、黄瓜等蔬菜直(zhí)接(jiē)榨汁之(zhī)后，维生素(sù)C的损失率(lǜ)高(gāo)达80%以上。

　　而数据显示(shì)，炒(chǎo)青(qīng)菜的维生素(sù)C损失率只有30%～50%，炒青椒只有20%左右，而炒番(fān)茄则低于10%。

　　结果显示，鲜榨蔬菜汁(zhī)的(de)维(wéi)生素C损失(shī)率(lǜ)，甚至比炒青菜更大(dà)。

　　同时，榨(zhà)汁之后，还会有一个明(míng)显的(de)变化：果蔬汁的颜色逐(zhú)渐变深(shēn)。

　　在这(zhè)个(gè)过(guò)程中(zhōng)，果蔬的抗氧(yǎng)化能(néng)力会逐渐下降(jiàng)。

　　这(zhè)是因为果蔬中都(dōu)存在维生素C氧化酶、酚(fēn)氧化酶等(děng)很多氧化酶类，它们在细胞中平日独居一室，不(bù)和维生素C、多酚(fēn)类物质(zhì)等抗氧化成(chéng)分见面。

　　一旦扔进果蔬榨(zhà)汁机(jī)，细胞(bāo)被绞碎破坏，这些成分就(jiù)会混在一起，发(fā)生(shēng)反应。

　　酶(méi)的催(cuī)化反应十分迅(xùn)速，只需瞬间，维生素(sù)C就会大(dà)量(liàng)损失，有保健(jiàn)作用的多酚类物质也(yě)会被迅速破坏(huài)。

　　如(rú)果(guǒ)在榨(zhà)果汁(zhī)时去(qù)掉渣子(zi)，还会损失大量(liàng)膳食纤维(wéi)。

　　如榨菠(bō)萝汁时，去掉果渣会(huì)损(sǔn)失90%以上的纤(xiān)维。

　　专家建议：水果和蔬菜在制作鲜榨汁之后，维(wéi)生素C和其他(tā)抗氧化物质会有很大的(de)损失。

　　因此，吃饭的时候不吃青菜，而用自制鲜榨果蔬汁来替代的方法是(shì)错误的。

　　建议每(měi)天(tiān)要吃两盘少(shǎo)油(yóu)烹调的(de)熟(shú)蔬菜(cài)，在此之(zhī)外，可以再加两杯(bēi)鲜榨果蔬汁。

　　在家(jiā)庭(tíng)自(zì)制(zhì)鲜榨果蔬汁之前，最好用沸水短时(shí)快速(sù)焯烫(tàng)一下之后再榨汁，能灭活一些酶(méi)类(lèi)，减少营(yíng)养(yǎng)物质(zhì)的(de)损失(shī)。

　　一定要现榨现喝(hē)，减少抗氧化(huà)物质(zhì)氧化分(fēn)解的时间。

　　滤去的果(guǒ)渣应尽(jǐn)量利用，可以(yǐ)加一点蜂蜜和(hé)柠檬汁调味，做成高纤维小(xiǎo)甜食，味道其(qí)实很不错。

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