怎么(me)挑甜的老南瓜好(hǎo)吃？首先观察南瓜的(de)颜色的(de)。关(guān)于怎么挑甜的老南瓜好吃以及怎么(me)挑甜的老南瓜(guā)好(hǎo)吃，怎么挑甜的老南瓜呢，怎(zěn)么(me)挑(tiāo)甜的老南瓜视频，老南瓜怎么挑选才甜(tián)，老(lǎo)南(nán)瓜甜吗等问(wèn)题，农商网将为(wèi)你(nǐ)整理以(yǐ)下的生活(huó)知识(shí)：

老南瓜可以生吃吗

　　老南瓜是(shì)可以生吃的。

　　南(nán)瓜可以生吃(chī)，南(nán)瓜中含(hán)有丰富的(de)胡萝卜素、维生素、矿(kuàng)物质(zhì)、氨基酸(suān)及果胶(jiāo)等营养物质，

　　生吃南(nán)瓜(guā)可以较好的保存其营养价值，但建议控制摄入量，以免(miǎn)造成胃肠道不(bù)适(shì)，日常适量生吃(chī)南(nán)瓜，对于改善皮肤状(zhuàng)态(tài)、缓解便秘(mì)发生等有一定的(de)辅助作用。

怎(zěn)么挑甜的老南瓜(guā)好吃

　　1、首先观察南瓜的颜色。

　　不同的品种(zhǒng)，南瓜(guā)的颜色是不一样(yàng)的。

　　市场上常卖的(de)两个(gè)品种，一(yī)个是蜜(mì)本(běn)南瓜，要面甜的就要挑(tiāo)选颜色橙色的，成熟的(de)好(hǎo)，口感(gǎn)就好;还(hái)有一种京绿栗南瓜，北京的品种，挑选要找(zhǎo)颜色深绿的、所以，什么(me)样(yàng)的南(nán)瓜又面又(yòu)甜，首(shǒu)先看颜色(sè)准没(méi)错(cuò)。

　　2、观察南瓜外形。

　　可(kě)以通过看南瓜的形状看出来(lái)，有的南(nán)瓜是圆的，带有条纹的；有的是长的，带有(yǒu)斑纹线的(de)。

　　不管什(shén)么形状的南瓜，在挑选的时候，要找形(xíng)状完整的，有凸起或(huò)斑点的不(bù)影响口感，这是南(nán)瓜抵制虫害(hài)，保护自己(jǐ)留下来的痕迹。

　　3、掐一下南瓜的外(wài)皮。

　　购(gòu)买(mǎi)时要找老(lǎo)南瓜，用手掐南瓜外(wài)皮，如果比(bǐ)较坚硬，那就是(shì)老南瓜(guā)；如果一掐就破，那就是嫩南瓜。

　　4、听(tīng)声音：挑选南瓜时，可将南瓜托起(qǐ)，一只(zhǐ)手去轻轻(qīng)的拍打，辨别一下南(nán)瓜的声音，闷响的就是老南瓜，反之(zhī)，成熟度(dù)就(jiù)没那么好了。

如何(hé)挑选甜(tián)南瓜

　　1、看，从外皮颜色上来说，金黄色(s千里修书只为墙 让他三尺又何妨全诗告诉我们什么道理，千里修书只为墙让他三尺又何妨全诗è)的南瓜(guā)，颜色越深(shēn)黄，条纹越清(qīng)楚粗(cū)重越成熟；绿(lǜ)色的南瓜，绿得发黑的是成熟南瓜。

　　不管什么品种(zhǒng)，棱越深、瓜瓣儿越鼓越(yuè)好(hǎo)。

　　2、闻，南瓜熟(shú)后有(yǒu)一种清香气味，而没有成熟的(de)嫩瓜有一种菜瓜(guā)的味道。

　　3、动手，老南瓜(guā)外(wài)皮比较坚硬紧实，如果(guǒ)南瓜皮一掐就(jiù)破(pò)，就证明成(chéng)熟度不(bù)够。

　　另外(wài)，用手掐一下(xià)南(nán)瓜上(shàng)的那一(yī)小(xiǎo)段茎，如果感觉非常硬，就证明南(nán)瓜采摘的(de)时机比较合适。

　　4、切，切(qiè)开的南瓜还可以看(kàn)看瓜籽，因为瓜籽(zǐ)饱满也是(shì)南瓜成熟度高(gāo)的表(biǎo)现之一。

　　扩展资料

　　南(nán)瓜的(de)养生功(gōng)效：  

　　一、调养肠胃的南瓜(guā)：南瓜是调养肠胃很好(hǎo)的食(shí)物，南瓜中含有丰富的维生素(sù)A原，可以(yǐ)参(cān)与(yǔ)胃内上皮组(zǔ)织的(de)正常(cháng)代谢(xiè)，保护胃黏(nián)膜(mó)，促进(jìn)溃疡愈合;果(guǒ)胶则可以(千里修书只为墙 让他三尺又何妨全诗告诉我们什么道理，千里修书只为墙让他三尺又何妨全诗yǐ)让消化(huà)道免受粗糙食品的刺激，预防胃(wèi)炎、胃(wèi)溃疡。

　　二、南(nán)瓜与(yǔ)护(hù)肾：南瓜(guā)从中医的角度认为：有补(bǔ)中益(yì)气(qì)、消炎止痛，解毒杀虫，降糖止渴的功效，现代医学研究证明，南(nán)瓜中的果胶帮助肝、肾(shèn)功能减弱的(de)人增强肝肾(shèn)细胞的再生能(néng)力(lì)。

　　三、南瓜(guā)与(yǔ)糖尿病：南瓜富含维生素a、维(wéi)生(shēng)素c和维生素e，能(néng)促进胰(yí)岛素的分泌;南瓜(guā)中的(de)果胶(jiāo)可推迟食物排空、延缓肠道对(duì)糖类(lèi)的吸收，从而控(kòng)制(zhì)血糖升高。

　　此外，南瓜所含(hán)有的矿物质钴，是(shì)胰(yí)岛素(sù)细胞合成胰岛素所必需的物(wù)质。

　　所以糖尿病患者应(yīng)适当吃(chī)些用(yòng)南瓜做的食物。

　　参考资(zī)料来源：人民(mín)网-南瓜并非(fēi)要新鲜才好吃 如何(hé)挑(tiāo)到(dào)好南瓜

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