鸡蛋羹水放多了怎么补救，鸡蛋羹不凝固怎么补救春分的由来 | 二十四节气之一春和景明，莺飞草长

春分是二(èr)十四节气中的第四个节气。自今日起(qǐ)，昼渐(jiàn)长，夜(yè)渐短，黎明(míng)更早，黄(huáng)昏更晚。

这也意味着(zhe)，我们拥有(yǒu)更多的白(bái)日时光，去好好拥抱浪漫明(míng)媚的春(chūn)天。

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春(chūn)分(fēn)由(yóu)来

春分，是二(èr)十四(sì)节气之一，春季的第四(sì)个节气(qì)。每(měi)年(nián)公历3月20或(huò)21日，太阳到达0°（春分点）时开(kāi)始，这天昼夜长短(duǎn)平均，当春季(jì)九十(shí)日之半，故称“春分”。

春分(fēn)在天文学(xué)上有重要意(yì)义，春分这天太(tài)阳直(zhí)射赤(chì)道，南北半球昼夜平分，自这天以(yǐ)后太阳直射位置由赤道继续向北半球推移(yí)，北半(bàn)球各地白昼开始长(zhǎng)于黑(hēi)夜，南半(bàn)球与之相反。

春分习(xí)俗(sú)

01/立鸡蛋

民(mín)间(jiān)有“春分到，蛋儿俏”的说(shuō)法，在每年(nián)春分的这一天(tiān)，各地民间流(liú)行“竖蛋游戏”。史料(鸡蛋羹水放多了怎么补救，鸡蛋羹不凝固怎么补救liào)记载，春分(fēn)立蛋的(de)传统起源于4000年前的中国(guó)，以庆祝(zhù)春天(tiān)的到来。

为什么要在春(chūn)分这一(yī)天竖鸡蛋(dàn)呢？据说，春分这天(tiān)南(nán)北半球昼夜平分，地(dì)球磁场平衡，地球的(de)地轴与地球公转(zhuǎn)的轨道又(yòu)平衡，所以(yǐ)这天是最容易将鸡蛋竖(shù)起来的。（立鸡蛋要(yào)用生鸡蛋哦）

而这(zhè)一被(bèi)称为“中(zhōng)国习俗”的(de)玩艺(yì)儿，何(hé)以成为(wèi)“世界游戏”，目前尚难考证。不过其玩法的(de)确简单易行且(qiě)富有趣味(wèi)。

02/吃春菜

孔子有言(yán)：“不时，不食(shí)。”食物也有自己的时节。春菜顾名思义，是春天(tiān)的蔬(shū)菜。春菜一般指香(xiāng)椿芽、荠(jì)菜(cài)、春笋、豆芽、苋菜(鸡蛋羹水放多了怎么补救，鸡蛋羹不凝固怎么补救cài)、春韭等。

春分时(shí)节，吃春菜有很多寓意，一般认为，春菜(cài)的绿色象征(zhēng)着新生和(hé)活(huó)力。此外(wài)，春(chūn)菜还含有丰富的(de)维生素C和胡萝卜素等营(yíng)养成(chéng)分，可以(yǐ)补充身(shēn)体所需的营(yíng)养素，增(zēng)强身体免疫(yì)力(lì)，预防感(gǎn)冒和(hé)其他疾病(bìng)。

因此，春分时节吃春菜既(jì)有象征意义，又有营养保(bǎo)健(jiàn)的作用(yòng)。

春分提示(shì)

春天气候变化剧烈，冷(lěng)空气(qì)活(huó)动频繁，冷暖难(nán)测，一天(tiān)之内天气(qì)都有(yǒu)可能发生急剧变化(huà)，一不注意就(jiù)很(hěn)容(róng)易生病，旧病也容易复发。

在此(cǐ)小编提醒大家，这个时节最重要的还是以保暖(nuǎn)防潮为主，尤其是足部和腿部要(yào)穿的更(gèng)暖和些，切记着急脱衣。

此外(wài)在这个(gè)时节，饮食上也要注意“二(èr)不碰”，不碰大(dà)寒大热之物，不碰过于油腻之(zhī)物。因为在春(chūn)分时节，人体(tǐ)的新陈代谢非常旺盛(shèng)，摄入的食物应该以清淡易消化为主，宜摄(shè)入高蛋白以及富(fù)含维(wéi)生素的矿物(wù)质的食物。尤其(qí)是(shì)家中有正处(chù)于(yú)生(shēng)长发育的孩子，饮(yǐn)食(shí)更需格外注意(yì)，别错过了孩(hái)子生(shēng)长发育的(de)黄金(jīn)季节。