灌的(de)肉肠怎么出现白色(sè)的东西(xī)呢？灌的肉(ròu)肠出现白(bái)色的(de)东西的有两种(zhǒng)原因，一(yī)是肉肠腌制(zhì)过(guò)程中在(zài)肠(cháng)衣上(shàng)戳了小孔(kǒng)，肉(ròu)肠里的肉含有(yǒu)的油和(hé)盐透过(guò)小孔慢慢渗出来形成了白点(diǎn)；二是(shì)肉肠发霉、变(biàn)质(zhì)，出(chū)现(xiàn)了(le)白(bái)霉(méi)斑，建议立即丢弃，不要(yào)食用的。关于灌的肉肠(cháng)怎(zěn)么出现白色(sè)的东西呢(ne)以(yǐ)及灌的肉肠怎么出现(xiàn)白色的东西(xī)呢，灌的(de)肉肠怎(zěn)么出现白色的东(dōng)西是什(shén)么，猪肉灌肠上有白色的是什么(me)，灌肉肠外面很多白点怎么回事(shì)，猪肉灌(guàn)肠(cháng)表面有(yǒu)白点等问(wèn)题(tí)，农(nóng)商网将为你(nǐ)整理以下的生活知识：

灌的肉肠可(kě)以冷冻吗

　　灌的肉肠是可以冷冻(dòng)的。

　　可以,但是灌肠冷(lěng)冻后(hòu),肉质(zhì)比较硬,表皮(pí)会比较柴(chái)。如果需要吃的时候,需(xū)要重新蒸(zhēng)一下,冷冻能够保存很(hěn)久,

　　但(dàn)是(shì)口(kǒu)味会发生改变。所以(yǐ)能够较快吃完的(de)话尽可能还是在冷藏室保存(cún)即(jí)可。

灌的肉肠怎(zěn)么出(chū)现白色的东西呢

　　灌的肉肠出现白色(sè)的东(dōng)西的有两种原因，一是肉肠腌制过(guò)程中在(zài)肠(cháng)衣上戳了小(xiǎo)孔，肉肠里的(de)肉含有的油和盐(yán)透过(guò)小孔慢慢渗出来形成了(le)白点；二是肉肠发(fā)霉(méi)、变质，出现了白霉斑，建议(yì)立即丢弃(qì)，不要食用(yòng)。欧莱雅染发剂和施华蔻染发剂哪个好，欧莱雅染发剂和施华蔻染发剂哪个好p>

　　肉(ròu)肠用刀切(qiè)成片(piàn)状，配蒜汁或辣椒油或调制的醋汁上桌蘸食(shí)。

　　口(kǒu)感入嘴滑嫩(nèn)，汁水饱满。

　　灌的(de)肉肠(cháng)制作方法：

　　1、将(jiāng)猪肉和牛肉，肥膘肉洗净切成(chéng)小块分别放入(rù)盆中。

　　2、猪肉(ròu)和(hé)牛(niú)肉分别放入(rù)7克(kè)盐(yán)搅拌均匀后放入冰箱冷(lěng)藏腌制(zhì)3小时即可(kě)。

　　肥膘肉放入(rù)5克盐(yán)拌匀(yún)也放入冰(bīng)箱腌(yān)制3小时左右。

　　3、有(yǒu)条件的用绞肉机分(fēn)别把猪肉和牛肉肉绞一遍，然后在把肥膘肉搅(jiǎo)碎。

　　4、将搅(jiǎo)碎的3中，搅碎的三种肉倒入盆中，倒入淀粉40克，和(hé)全部(bù)的调料(liào)品(pǐn)搅(jiǎo)拌均匀，然(rán)后倒入全(quán)部调料品搅拌均匀(yún)，中途分多次加水400克左右，搅打上劲即可。

　　5、下面取出泡软(ruǎn)洗净(jìng)的肠(cháng)衣 ，用(yòng)工具把搅拌均匀的肉浆灌入，肠(cháng)衣内(nèi)（应注意(yì)每隔20厘米用绳子几号。

　　）然后放到(dào)通(tōng)风阴(yīn)凉通(tōng)晾制。

　　6、净锅上火(huǒ)倒入清水，大烧(shāo)开后，再把处理(lǐ)完(wán)毕香肠(cháng)放入锅中，立(lì)即改小火卤制成(chéng)熟(shú)即可。

　　卤的时候(hòu)，注意请看肉肠表(biǎo)皮是不是(shì)气泡(pào)，如果有请用竹签扎破即可。

　　7、水温大约在90度以上后，改(gǎi)小(xiǎo)火卤制30分钟，然后捞出肉肠晾凉即可。

刚灌(guàn)的香(xiāng)肠(cháng)表面发白是坏(huài)了吗(ma) 为什么刚(gāng)灌的(de)香肠表面发白

　　欧莱雅染发剂和施华蔻染发剂哪个好，欧莱雅染发剂和施华蔻染发剂哪个好1、刚灌的香肠如(rú)果温度过(guò)高，放置几天后，也(yě)容易滋生大量(liàng)的细菌和病毒导致香(xiāng)肠腐坏变质(zhì)，从而出(chū)现表(biǎo)面发白长霉的现象，是不可以继续吃的，否则会对健康造成危(wēi)害，一般这种香肠(cháng)除了(le)发白以外，还会(huì)带有较(jiào)重的(de)腐烂(làn)味道，很容(róng)易(yì)鉴别。

　　 2、若是香(xiāng)肠表面发(fā)白但并没(méi)有异(yì)味，那可能是肠衣表面盐积(jī)余(yú)的现(xiàn)象，也就是说盐(yán)析出来了，这种情况下清洗赶紧表面的白点(diǎn)就可以继(jì)续吃。

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