新鲜海(hǎi)蜇皮(pí)存放方法视频(pín)？盐(yán)水明矾保(bǎo)存：把(bǎ)海蜇(zhē)放在(zài)盐和明(mí塞舌尔属于哪个国家的城市，塞舌尔是什么国家ng)矾化开(kāi)的水中浸泡(pào)，泡好后装入(rù)到可以(yǐ)塞舌尔属于哪个国家的城市，塞舌尔是什么国家密封的坛子中(zhōng)，可(kě)保存半年左右时(shí)间(jiān)的。关于新鲜海蜇皮存放方法视频以及新鲜(xiān)海蜇皮存放方法视频，新鲜海蜇皮存放方法图(tú)片，新鲜海蜇(zhē)皮(pí)怎么保存，鲜海蜇皮冷藏保存，海(hǎi)蜇皮怎么保鲜等问题，农(nóng)商网将为你整理以下的(de)生活知识：

海蜇(zhē)皮是不(bù)是水母(mǔ)

　　是的，海(hǎi)蜇皮(pí)是水(shuǐ)母的。

　　海蜇(zhē)皮是(shì)海蜇(zhē)的制成(chéng)品。海蜇是一种大型食(shí)用(yòng)水母(mǔ)，早(zǎo)在一千六百多年前的晋代就已(yǐ)经开始食用。

　　我国从(cóng)辽东半岛直至广东沿(yán)海均(jūn)有分(fēn)布，海蜇是我国(guó)沿海渔业的重要捕捞对(duì)象。

　　而水母的(de)这层皮，就(jiù)是我们常吃的海蜇(zhē)皮了。并非是所有水母都可以吃，在我国的(de)东南沿海，水(shuǐ)母就被称为(wèi)“海蜇”。

新鲜海蜇皮存放方法(fǎ)视频

　　1、盐水明矾(fán)保存：把海蜇放(fàng)在盐(yán)和(hé)明矾化(huà)开的水(shuǐ)中(zhōng)浸泡，泡(pào)好后(hòu)装(zhuāng)入(rù)到可以密封的(de)坛子中(zhōng)，可保存半年(nián)左右时间(jiān)。

　　2、直接用盐保存：海蜇皮不(bù)能沾上淡水和其他污染(rǎn)物，直接放在盐中(zhōng)来回(huí)滚动(dòng)，让它(tā)的表(biǎo)面(miàn)被盐包起(qǐ)来，把沾好(hǎo)盐的海(hǎi)蜇头放在可以密封的罐(guàn)子中，放在阴凉(liáng)处，可保存半年到一(yī)年左右。

　　3、在选购(gòu)海蜇皮(pí)时注(zhù)意看外(wài)观(guān)色泽，优(yōu)选呈白色或黄色(sè)的，避免选择有红衣、红斑、泥沙的次(cì)货还要闻一下是否(fǒu)带腥臭味，用手揉一下皮质，选择质地(dì)坚(jiān)韧(rèn)的。

海蜇(zhē)的(de)保存(cún)方(fāng)法_鲜(xiān)海蜇怎么保存

　　　　海蜇(zhē)作(zuò)为一种食物(wù)在我(wǒ)们国家的历史(shǐ)非常悠久，现在，海蜇已经(jīng)成(chéng)为了一种很(hěn)常(cháng)见的食物。

　　而(ér)对于(yú)海(hǎi)蜇(zhē)的保存有一些小(xiǎo)的(de)技巧，下面(miàn)就来介(jiè)绍有关海蜇保存的一(yī)些 方法 ，希望能对朋友们有所帮助。

　　　　海蜇的保(bǎo)存(cún)方法

　　 　　方法一：用(yòng)盐水(shuǐ)、明矾(fán)浸泡(pào)海蜇(zhē)。

　　按500克海(hǎi)蜇、50克盐、5克(kè)明矾的(de)比例，将盐及明矾用(yòng)温开水化开，晾凉后(hòu)倒入坛子中，再把海蜇故人，浸(jìn)好密(mì)封，可保存很(hěn)长时(shí)间。

　　 　　方法二：从市场上买来的海蛰，不要让它(tā)沾上(shàng)淡水或(huò)污物(wù)，要用盐一层一(yī)层地将(jiāng)它胞起来，存(cún)放在干净小口的坛子(zi)或罐子(zi)里，上面一(yī)层要多放些(xiē)盐，密(mì)封好即(jí)可。

　　 　　海蜇毒(dú)性(xìng)原理(lǐ)

　　 　　毒性症状

　　 　　人(rén)体皮(pí)肤薄嫩(nèn)处最(zuì)易(yì)蜇(zhē)伤(shāng)，一般可在(zài)数分(fēn)钟出现触电样刺痛感，数小时后伤区(qū)逐渐出现触电样刺痛感(gǎn)，数小时后伤区逐渐(jiàn)出现线状排列的有红斑的(de)血(xuè)疹，痒而灼痛(tòng)，轻者可在20天(tiān)左右自愈。

　　敏感性强的(de)患者局部可出现红斑 水肿、 风团、 水泡(pào)、 瘀(yū)斑，甚至表皮坏死。

　　患(huàn)者(zhě)全(quán)身表(biǎo)现可(kě)有烦躁不安、发(fā)冷(lěng)、腹痛(tòng)、腹(fù)泻、精神不振及胸(xiōng)闷(mèn)气短。

　　重者多 咳(ké)喘发(fā)作，吐白色或粉红色泡沫(mò)痰，并(bìng)伴有脉(mài)数无力、皮肤(fū)青紫(zǐ)及血(xuè)压下降(jiàng)等过(guò)敏(mǐn)性(xìng)休克(kè)征象。

　　若抢(qiǎng)救不及(jí)时，这类蜇伤病(bìng)人可在短时间内死亡。

　　 　　预防蜇(zhē)伤

　　 　　预防海蜇蜇伤(shāng)最重(zhòng)要之(zhī)处在于(yú)避免与海蜇接触，尤其是作业渔(yú)民要做好个人防护，切(qiè)勿麻痹大意(yì)。

　　捕捞时尽量用工具而不(bù)直接接(jiē)触海蜇须(xū)，有(yǒu)特异敏(mǐn)感体质的人应禁止下海(hǎi)作(zuò)业。

　　海滨旅游地在海蜇汛期(qī)应设浮(fú)标(biāo)栏网，并(bìng)在海边建立醒(xǐng)目(mù)宣传警戒标志，并配合防伤害的(de)科普 教育(yù) 宣传广(guǎng)播，以提高游(yóu)人自(zì)我防护的知识和能力。

　　下海 游泳 或在海中(zhōng)乘船者若(ruò)发(fā)现海(hǎi)蜇千万不可碰(pèng)触，更不(bù)能捕捞，因在海上一旦发生意外，更不易抢救。

　　一旦被(bèi)海蜇蜇伤(shāng)，伤者(zhě)切不(bù)可惊慌，只要及时到医院诊治，一般(bān)都能较快好(hǎo)转和痊(quán)愈。

　　反之，如果(guǒ)被蜇伤者举措失(shī)当或大意麻痹，则易出现溺水、跌(diē)伤或因救治不(bù)及(jí)时而发生危险和加(jiā)重病情(qíng)。

　　 　　医务人(rén)员提醒：千万(wàn)不(bù)要抓捕(bǔ)、触碰海水中(zhōng)漂着的海蜇(zhē)。

　　一旦被海蜇蜇伤，不要用淡水冲洗(xǐ)，因淡水可促使刺胞(bāo)释放(fàng)毒液，应(yīng)尽快用毛(máo)巾、衣服、泥沙擦去黏(nián)附在皮肤上的触手或毒液，可用(yòng)碳酸氢钠(nà)(小苏打)或明矾清洗伤(shāng)处。

　　若损伤(shāng)面积大，全身反应严重者(zhě)，要及时去医院治疗。

　　 　　海蜇的食(shí)用方法

　　 　　凉拌(bàn)海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉(liáng)水(shuǐ)中泡一下(xià)，洗净，切条

　　 　　(2)紫(zǐ)甘蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋(cù)，生抽，香油，适量盐兑成(chéng)调(diào)味汁(zhī)

　　 　　(4)所有(yǒu)材料拌匀，放冰箱(xiāng)冷藏后食用

　　 　　海(hǎi)蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐适量、醋适量、糖适量(liàng)、麻酱适(shì)量(liàng)、香菜适量、蒜适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市(shì)购(gòu)买海(hǎi)蜇丝300克

　　 　　(2)用(yòng)开水抄过后(hòu)泡在凉水里备用(yòng)

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切(qiè)成粗丝

　　 　　(5)将(jiāng)海蜇丝捞出(chū)放(fàng)在黄瓜丝(sī)上面，将蒜切成碎末放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香(xiāng)菜切成碎末，放在海蜇(zhē)丝上面，将麻酱放入适量的盐，用水(shuǐ)拌好，倒(dào)在香(xiāng)菜上面，放糖和(hé)醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮(pí)4两(约160克)，鸡肉(ròu)6两(约(yuē)240克)，蒜(suàn)头(tóu)2粒，芫(yán)荽少许，油1汤匙(shi)。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮用(yòng)水浸2天(tiān)(每(měi)天(tiān)要换水2至3次(cì))，切丝，放入热水中烫一烫，取(qǔ)出，沥干水分(fēn)。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加(jiā)入(rù)腌(yān)料拌(bàn)匀，腌(yān)20分钟，泡(pào)嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣(yī)拍裂;芫荽(suī)洗净沥干(gàn)。

　　 　　(4)烧(shāo)热油(yóu)1汤匙，爆香蒜(suàn)肉，鸡丝回镬，拌(bàn)匀芡(qiàn)汁(zhī)料埋芡，迅(xùn)速炒拌，加入芫荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇(zhē)汤冬瓜

　　 　　原料：速(sù)冻海蜇(zhē) 75克、冬(dōng)瓜 750克(kè)、胡萝卜 300克、瘦(shòu)肉 225克(kè)、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干(gàn)净，氽烫后再(zài)冲洗干净。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净(jìng)切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净(jìng)，氽(tǔn)烫(tàng)后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量(liàng)水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后(hòu)以慢火煲2小时(shí)，下(xià)盐(yán)调(diào)味(wèi)即成(chéng)。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青(qīng)椒(jiāo)5克(kè)，红椒(jiāo)5克，鸡肉50克 、盐3克，味精2克，鸡精2克(kè)，米(mǐ)醋(cù)5克(kè)，香油(yóu)8克

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗(xǐ)去泥沙和盐分，切(qiè)丝(sī)。

　　 　　(2)青(qīng)、红椒丝焯水备(bèi)用;鸡肉煮熟，撕(sī)成丝(sī)。

　　 　　(3)海蜇与(yǔ)椒丝、鸡肉丝一同放入盆中，加盐(yán)、味精、鸡(jī)精(jīng)、香(xiāng)油、米醋拌(bàn)匀(yún)，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原(yuán)料(liào)：海蜇皮、紫皮洋(yáng)葱(cōng)、黑木耳、捞汁

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋(yáng)葱切成适量(liàng)大小，与黑木(mù)耳(ěr)一起(qǐ)整齐(qí)摆在汤碗内，加入捞汁(zhī)，将(jiāng)菜品完(wán)全浸泡即(jí)可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠檬片、芝麻、香菜碎(suì)、泰(tài)椒圈来补充(chōng)口味。

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