牛肉罩饼是哪里的特产做的？关于牛肉(ròu)罩饼是哪里的(de)特产做的以及牛(niú)肉罩饼(bǐng)是哪里(lǐ)的特(tè)产做的，牛肉罩饼是哪里的特征，牛肉罩饼哪家最(zuì)知名，牛肉(ròu)罩饼发(fā)源地，牛肉罩(zhào)饼的来(lái)历等问题，农商网将为你(nǐ)收(shōu)拾以下的日(rì)子(zi)常识：

牛肉(ròu)能够天天吃吗

　　牛肉是不(bù)能够天天吃的(de)。

　　一般不主张天天(tiān)吃牛肉，尽管牛肉养分价值(zhí)较高、口(kǒu)感鲜(xiān)美，但牛肉胆固醇含量和嘌呤含(hán)量较高，长时间过量(liàng)食(shí)用或(huò)许(xǔ)会导致(zhì)胆(dǎn)固(gù)醇升高、尿酸升高。此外，许(xǔ)多(duō)食用牛肉还或许会(huì)呈现胃肠道不适的现象(xiàng)，所以主张适量(liàng)食用。

　　1、胆固(gù)醇升高：牛肉中的胆固(gù)醇含(hán)量较高，人每天摄入胆固醇应尽量不要超越(yuè)300mg，天天吃牛肉或许会导(dǎo)致胆固醇摄入过多，诱发机体肥壮(zhuàng)，严峻(jùn)时(shí)还或许引起高(gāo)脂血症以及心脑(nǎo)血管问题;

　　2、尿酸升(shēng)高：关于尿酸较(jiào)高、患有痛风的人群而言，应尽(jǐn)量防止每天食用牛肉，防止引起尿酸升高，加剧病况，能(néng)够(gòu)偶然食用或少数食用牛肉，添加机(jī)体的养分(fēn);

　　3、胃肠道不(bù)适：食(shí)用过多的牛肉，机体来不(bù)及代(dài)谢、消(xiāo)化，就会(huì)堆积在胃肠道内(nèi)，对胃肠黏(nián)膜发生不良的影响，然后引发(fā)腹胀、厌恶、胃口减退(tuì)等消化(huà)不良的体现，因而胃肠(cháng)功用(yòng)紊乱(luàn)的(de)人(rén)群应削(xuē)减牛(niú)肉(ròu)的食(shí)用量，防止天天吃牛肉。

牛(niú)肉罩饼是哪(nǎ)里的特产做的

牛(niú)肉罩(zhào)饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分，然后(hòu)切片，把(bǎ)葱打结，酱油(yóu)，八角，肉蔻，砂仁(rén)，山楂干，桂圆干，下入(rù)用美(měi)极鸡精调好的(de)大约5升的(de)高汤之(zhī)中。

　　2、牛肉片(piàn)上滴上任何(hé)一种北方白酒(jiǔ)少量入味，然后下锅，用大火1小时(shí)之后中火2小时(shí)之(zhī)后一(yī)向用小火坚(jiān)持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然(rán)后找来家里放干的烙饼切片，把(bǎ)葱丝放在大汤勺里(lǐ)，在肉汤中过一下，码在(zài)饼上，然后拿出牛肉(ròu)片(piàn)若干，淋上肉(ròu)汤，这便是正宗的(de)牛(niú)肉罩(zhào)饼。

牛肉罩饼几罩几怎样分

　　“几(jǐ)罩几”前(qián)面的(de)是肉的(de)量、后边(biān)的是饼的量。

　　比方“二罩(zhào)二(èr)”便是指二两(liǎng)牛肉，二两(liǎng)荷叶(yè)饼。

　　能够依(yī)据(jù)自己的食量和喜爱吃肉的程度来(lái)点(diǎn)餐。

　　牛(niú)肉罩饼是带(dài)着汤汁吃的，牛肉罩饼简略(lüè)了解(jiě)，便是把牛(niú)肉盖在(zài)荷(hé)叶(yè)饼上面，然后(hòu)浇上汤(tāng)汁、洒上葱丝(sī)、香菜、胡椒粉等就(jiù)能够(gòu)享用了(le)。

保定特征美食

　　河北省保定(dìng)市，坐落(luò)河北省(shěng)的中心方位(wèi)，一说到保定，我们或许(xǔ)第一印象便是驴(lǘ)肉。

　　可是保(bǎo)定可(kě)不止驴肉(ròu)这一种美食，还有(yǒu)许多的美(měi)食也很(hěn)好吃(chī)。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面、锅包肘子(zi)、白肉(ròu)罩(zhào)火烧等(děng)。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征小吃，始于清朝年间，相传嘉庆皇(huáng)帝南巡(xún)路(lù)过保定，闻异香而振神，问左右(yòu)，”何物(wù)发此(cǐ)香(xiāng)，”左(zuǒ)右答(dá)，”牛肉罩饼。

　　”知府行(xíng)将牛肉(ròu)罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后称(chēng)誉，”色、香、味”三绝。

　　特(tè)点是色泽光润，肉质肥嫩(nèn)，香气扑鼻(bí)，越嚼(jué)越香(xiāng)，滋(zī)味鲜美。

　　从此，牛肉(ròu)罩饼即成了(le)历(lì)任知府款待各路来宾(bīn)的美食。

　　2、金丝(sī)杂面

　　金丝杂面是一种(zhǒng)河(hé)北保(bǎo)定闻名(míng)的传统(tǒng)面食小吃(chī)。

　　金丝杂面归于绿豆(dòu)面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细(xì)粉(fěn)，用(yòng)香油、白糖、蛋(dàn)清(qīng)和适量的(de)水和(hé)成面(miàn)团，饧置。

　　将饧好的(de)面团(tuán)擀成薄纸(zhǐ)相同的(de)大面片，略(lüè)凉至不干不湿，折(zhé)不断，卷不沾时(shí)，叠起(qǐ)切细丝。

　　色黄通明(míng)，形(xíng)如金丝，寄存(cún)期长，耐煮不烂，幽香爽(shuǎng)口。

　　3、柴沟(gōu)堡(bǎo)熏(xūn)肉

　　柴沟(gōu)堡熏肉是有名(míng)的熟(shú)肉制品，是河北省(shěng)怀安县柴沟堡(bǎo)镇传统的(de)特征名吃。

　　距今已有200多(duō)年的前史(shǐ)。

　　它用柏木熏制而成，肥不腻口(kǒu)、瘦不塞齿(chǐ)是其一绝，且皮烂肉(ròu)嫩，表里一致，色泽(zé)艳(yàn)丽，滋味(wèi)醇(chún)香，肥不腻口，瘦(shòu)不(bù)塞齿，风(fēng)味(wèi)共同(tóng)，养分丰厚。

　　种(zhǒng)类(lèi)首要(yào)有熏猪肉(五花肉(ròu)、猪头、猪(zhū)排(pái)骨、下水)，熏羊肉、熏(xūn)鸡(jī)肉、熏兔肉(ròu)、熏(xūn)狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨(gǔ)酥鱼(yú)，是(shì)一道(dào)河北(běi)省的特征传(chuán)统名菜(cài)，归于冀菜(cài)。

　　鱼酥烂(làn)，味(wèi)醇香。

　　起(qǐ)源于我国骨酥鱼之乡河北赵家，魏晋时期由民间传入宫中，北(běi)宋初年被太祖赵匡胤颁旨御封，从(cóng)此敬称”圣(shèng)旨(zhǐ)骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要(yào)害在料窨和秘(mì)制中心料。

　　5、手(shǒu)掰肠(cháng)

　　手(shǒu)掰(bāi)肠是保定的一种特征(zhēng)美食(shí)，有点像哈尔滨的(de)红肠(cháng)。

　　肠体(tǐ)绯红油亮(liàng)，带着(zhe)诱(yòu)人的香味，看着就比一(yī)般腊肠好吃(chī)。

　　用手(shǒu)悄悄一(yī)掰(bāi)，肠身应声(shēng)而断(duàn)，肠衣裂开时带(dài)着(zhe)脆(cuì)脆的轻响，咬在(zài)嘴里(lǐ)，脆(cuì)而不硬，微带(dài)弹性，添(tiān)了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽透红养眼(yǎn)，肉(ròu)质肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香味、细润的感觉占满了口腔，丰满扎实，不由人称心如意、沉溺其(qí)间。

　　6、阜平烧饼

　　阜(fù)平烧饼产自阜平。

　　阜平(píng)县坐(zuò)落(luò)河北省保(bǎo)定(dìng)市(shì)，特产(chǎn)有大枣、枣(zǎo)酒、蜂(fēng)蜜等，可是(shì)最好吃的(de)仍(réng)是要数美味(wèi)可口的”阜平烧(shāo)饼”。

　　阜平烧饼(bǐng)是(shì)河北保定传统小吃，阜平烧饼有两(liǎng)种：一种厚，滋味(wèi)纯粹；一种薄(báo)，酥脆(cuì)可(kě)口。

　　制(zhì)造办(bàn)法(fǎ)是把烧饼温水和面，折(zhé)成烧饼形(xíng)状，放入炉(lú)中(zhōng)烘烤，烹调办(bàn)法也很特别(bié)，且酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰(bīng)糖(táng)葫(hú)芦

　　保(bǎo)定的冰糖葫芦是一道美味可口(kǒu)的(de)名小吃(chī)，在河北省内家喻户晓。

　　在(zài)宋代(dài)和(hé)明代(dài)，就呈现了蘸(zhàn)糖的单个红果，叫作(zuò)”糖堆儿(ér)”，到了(le)清代(dài)，为食(shí)用便利，呈现了穿(chuān)成串的糖(táng)葫芦。

　　现在，糖葫芦种类把戏(xì)许多，有(yǒu)悉数山楂的(de)、山楂(zhā)加红豆沙馅、山(shān)楂加绿豆(dòu)沙馅、麻山(开钟点房很容易被警察查吗，开钟点房是不是容易被警察查shān)药的等等，款款诱人，成为一(yī)种大众化(huà)的街(jiē)头食(shí)物。

　　大文(wén)学家鲁迅先生曾写过(guò)”我(wǒ)赠爱人双明珠，爱人赠我冰糖葫芦”的名句(jù)。

　　8、朱家螺丝(sī)豆(dòu)开钟点房很容易被警察查吗，开钟点房是不是容易被警察查腐

　　朱(zhū)家螺丝豆腐是保定传(chuán)统风味小吃，原产自(zì)”朱玉(yù)和(hé)豆腐坊”。

　　这家(jiā)豆腐房生(shēng)意不大(dà)，可(kě)名望(wàng)不(bù)小，许多大饭店、熟肉(ròu)店都(dōu)经销(xiāo)朱家(jiā)螺丝豆(dòu)腐(fǔ)，当年仍是保定(dìng)六味(wèi)斋(zhāi)六味名吃中(zhōng)的一(yī)味。

　　朱掌柜(guì)是唐山丰(fēng)盈人，祖上就做(zuò)豆腐生意。

　　9、漕河驴肉(ròu)

　　漕河驴肉是(shì)河北省传(chuán)统名菜。

　　驴(lǘ)肉(ròu)补血、补气、补虚，阿胶滋阴补血、补肺(fèi)润燥(zào)。

　　可见驴肉(ròu)不(bù)只滋(zī)味鲜美，还有保健功用。

　　火烧(shāo)的发(fā)祥地为保定市徐水县(xiàn)漕河镇(zhèn)。

　　漕河系河(hé)北(běi)省保定市徐水县境(jìng)内河流称号，漕河镇以漕河命名。

　　漕河驴肉火(huǒ)烧前史(shǐ)悠(yōu)久(jiǔ)。

　　漕河驴肉(ròu)先(xiān)以大(dà)火后(hòu)以(yǐ)温火炖，配以(yǐ)近20种调料，烹煮(zhǔ)时间长，熟(shú)度透彻(chè)，色泽(zé)光(guāng)润，肉香而不(bù)柴(chái)，香味漫长(zhǎng)，松软(ruǎn)适口(kǒu)。

　　10、白(bái)肉罩火烧

　　白(bái)肉罩(zhào)火烧(shāo)，是(shì)河北保定的当地名(míng)吃之(zhī)一，起源于清末，在(zài)中华旅行社出(chū)书(shū)的(de)《中(zhōng)华小吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是(shì)保定名楼义(yì)春楼的(de)首要(yào)名吃之(zhī)一。

　　它的制造工艺精深，选择(zé)新鲜的(de)猪肉，经重复冲刷熬制，并将煮熟的肉片切(qiè)成(chéng)薄片(piàn)，再配以撕成彩(cǎi)云(yún)状(zhuàng)的火烧，用开过头汤重复浇制而成。

　　它的吃法考究三吃六味(wèi)，即以(yǐ)白肉罩火烧(shāo)合作不同(tóng)的辅料，便(biàn)能够(gòu)吃出不同的风味来(lái)，真(zhēn)是让人耐人寻味。

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