燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩(jì)大爆发。

　　4月20日，燕(yàn)京啤酒发(fā)布2023年一季(jì)报，实(shí)现营收(sh衢州是哪个省的城市 衢州在浙江富裕吗ōu)35.26亿元，同比增长13.74％；实(shí)现净利润(rùn)6456.38万(wàn)元，同比增长7373.28％。另据2022年年(nián)报，去(qù)年燕京啤酒(jiǔ)的营收(shōu)为132.02亿元，同比增(zēng)长10.38％；净利润为3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国(guó)内两大(dà)啤酒巨头青(qīng)岛啤酒（600600.SH）和华(huá)润啤酒（00291.HK）也在(zài)过(guò)去衢州是哪个省的城市 衢州在浙江富裕吗一年(nián)实现营收和(hé)净利润的双增长。

　　财报数据(jù)显示，2022年，青岛啤(pí)酒(jiǔ)实(shí)现营收(shōu)321.7亿元，同比增长6.65％，实现净利润37.1亿元，同比(bǐ)增(zēng)长17.6％；华润(rùn)啤酒实现营收352.63亿元，同比(bǐ)增(zēng)长5.6％；实(shí)现(xiàn)净利(lì)润43.44亿元，同比下降5.3％，剔除(chú)一次(cì)性初(chū)始补(bǔ)偿收益(yì)影响后，同比增(zēng)长32.8％。

　　这一业(yè)绩的(de)取得，是啤(pí)酒企业(yè)调整产品(pǐn)结(jié)构、上调产品(pǐn)售价的(de)结果。

　　相比于净利润的高增长，上述三家(jiā)啤酒(jiǔ)上市(shì)公司的营收增长幅度并不大，销量增长也(yě)不(bù)如人(rén)意。不过，其高(gāo)端产品(pǐn)的表现(xiàn)却非常亮眼。当然，业绩数字增长的背后(hòu)亦(yì)不乏关厂减员、出售土地等降(jiàng)低(dī)经营成本、改善(shàn)盈利的情(qíng)况。

　　酒业分析(xī)师蔡学飞告诉时代财经(jīng)，啤酒企业关(guān)停部分工厂是(shì)为了提高运行效率，降(jiàng)低运营成(chéng)本，同时淘汰低端落后产能，而新(xīn)增(zēng)产能是为(wèi)了利用自身品牌、品(pǐn)质(zhì)和(hé)区位优势，扩大高端产品(pǐn)的(de)占比，符(fú)合(hé)整个行(xíng)业消(xiāo)费结构升级的趋(qū)势(shì)。

　　动辄上千元，啤酒迎(yíng)来高价(jià)潮

　　随着啤酒由增量市场转为(wèi)存量市场，啤酒企业(yè)想依(yī)靠卖更多的啤酒来拉动业绩增长变(biàn)得越来越难(nán)。

　　过去一年，上述三家啤(pí)酒(jiǔ)上(shàng)市公司的产(chǎn)品(pǐn)销量增长幅度均在(zài)个位数。其中，华润啤酒(jiǔ)销量1109.6万千升，微增0.4％；青岛(dǎo)啤酒实现产品销(xiāo)量807.2万千(qiān)升(shēng)，同(tóng)比增长1.8％，其中主品牌销量444万千升，同比增长2.6％；燕京啤酒实现产(chǎn)品(pǐn)销(xiāo)量377.02万千升，同(tóng)比增长4.12％。

　　为了(le)改变啤酒销量增(zēng)长乏力的局面，啤酒企业都(dōu)把目光(guāng)锁定在高端化(huà)上(shàng)，啤酒(jiǔ)圈因此迎来一波“高价潮”。

　　过(guò)去一年，华(huá)润啤酒(jiǔ)推行多元品牌组合(hé)建设，并推(tuī)出多款新品，其中，在“醴”的(de)基础上(shàng)推出首款(kuǎn)超高端烈性啤酒“醲醴”。另外，华润啤(pí)酒(jiǔ)高端(duān)产品黑狮果啤、雪花全麦纯生及碳酸饮料(liào)雪花小啤等(děng)产品(pǐn)也相(xiāng)继(jì)上市；青岛啤酒在(zài)保持“青岛啤酒主品(pǐn)牌+崂山啤酒第二品牌”战(zhàn)略(lüè)的(de)同(tóng)时，也加(jiā)快布局高端和超(chāo)高端市场；燕京啤酒则持续实(shí)施大单品战(zhàn)略，形(xíng)成(chéng)以燕京 U8、燕京 V10等产品(pǐn)为代表的大(dà)单品与特色产品组合的产品矩阵。

　　你追我赶之下，啤酒的(de)售价也(yě)不断上涨(zhǎng)。2022年年(nián)初，青(qīng)岛啤酒推出了一款(kuǎn)名为“一世(shì)传奇”的高端啤酒(jiǔ)，这款一(yī)瓶1.5升装的啤酒，每瓶(píng)售(shòu)价(jià)高(gāo)达1199元，而此(cǐ)前华润雪花啤酒最高端的啤(pí)酒(jiǔ)“醴”，两(liǎng)瓶装礼盒的售价(jià)也只售999元。

　　高(gāo)端化路线对业绩(jì)的(de)提振(zhèn)效应明显。华润啤酒表(biǎo)示，2022年，高档及(jí)以(yǐ)上(shàng)啤酒销量约210.2万千升，较2021年增长约12.6％，产品结构得到(dào)优化；青岛啤酒中高端以上产品实现销量293万(wàn)千(qiān)升，约占全年总销量807.2万(wàn)千升的36％，中高(gāo)端以上产品销量同(tóng)比(bǐ)增长4.99％；燕京啤酒的核心大单(dān)品“燕京U8”的销(xiāo)量达39万千(qiān)升，同(tóng)比增(zēng)长(zhǎng)超(chāo)50％。从吨价看，中信证券研报显示(shì)，燕京啤酒的(de)吨价超(chāo)3500元/千升，同(tóng)比增长(zhǎng)约6％。

　　但受俄(é)乌关系等影(yǐng)响，全球啤酒(jiǔ)原材料及包(bāo)装物成本上升，燕京啤酒(jiǔ)和华润啤(pí)酒的整体毛利率均有所(suǒ)下滑。

　　在此情况下，部分啤酒企(qǐ)业开(kāi)始筹划拓(tuò)展非啤酒业务，寻找(zhǎo)新的增(zēng)长点。

　　2021年(nián)10月，华润(rùn)啤酒(jiǔ)通过其全资子(zi)公司向山东景(jǐng)芝白酒注(zhù)资13亿元，收购其40％股权。2022年，华润啤酒(jiǔ)又相继收购金(j衢州是哪个省的城市 衢州在浙江富裕吗īn)种子酒（600199.SH）和贵州金沙酒业股权，成为这两家白酒企业的实控方。

　　业内普遍认为(wèi)，华润啤酒(jiǔ)跨入白酒行(xíng)业的目的是(shì)希望借助(zhù)白酒(jiǔ)来实现高端(duān)化发展。

　　一(yī)边关厂卖地，一边扩建产能

　　过去一年，众多(duō)啤酒(jiǔ)企(qǐ)业的营收增速放缓，但(dàn)净利润大(dà)多(duō)实(shí)现了可观(guān)的增长(zhǎng)，除(chú)了高端化战略带来(lái)的拉动效应(yīng)外，也与其关(guān)厂裁(cái)员、变卖资产以缩(suō)减成本(běn)的策略有关。

　　华润(rùn)啤酒在年报中(zhōng)透(tòu)露，截至2022年年底，公司在中国内地24个省(shěng)、市、区营运63间啤(pí)酒厂(chǎng)，目前正(zhèng)持续推动优化(huà)产能布(bù)局(jú)，已停(tíng)止营(yíng)运两(liǎng)间(jiān)啤(pí)酒厂(chǎng)。财报显(xiǎn)示，2022年，华润啤酒于2022年一次性确认员工补偿及安(ān)置费用和关厂相关(guān)的(de)固定资(zī)产减值亏损合共约2.35亿元。

　　近年来(lái)，“关厂”已经(jīng)成为国内啤酒企业优化经营的常用手(shǒu)段。燕京啤(pí)酒(jiǔ)在近期的(de)投资者交流(liú)会上就透露，已(yǐ)着手开始(shǐ)进行关(guān)厂动作，同(tóng)时调整和精简总部和工厂员(yuán)工架(jià)构(gòu)，压缩管(guǎn)理层级，未来(lái)公司销(xiāo)售、管理费用率有望持续收缩(suō)。

　　伴随着关厂“瘦(shòu)身”，啤酒企(qǐ)业也出(chū)现较(jiào)大(dà)规(guī)模的减员。

　　财报数据显示，2022年，华润啤(pí)酒人员减(jiǎn)少的(de)趋势仍(réng)在延续，全年(nián)共聘用(yòng)约2.4万人，较(jiào)2021年减少(shǎo)1千人；2022年，青(qīng)岛(dǎo)啤(pí)酒(jiǔ)在职员工数(shù)合(hé)计为31707人，较2021年减少1240人；燕京啤酒(jiǔ)2022年(nián)在(zài)职员工数合计为23708人，相比2021年的26145人减少2437人。

　　出售空置的土(tǔ)地(dì)也(yě)为啤酒上市公司增厚了利(lì)润。

　　今年3月2日，青岛啤酒发布公告称，董事会(huì)同意政府对(duì)公(gōng)司所属杨家群货场土(tǔ)地进行收储。今年3月1日，公司收到上述目标土地的征收补(bǔ)偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也曾通过资产处(chù)置的方(fāng)式获得(dé)4.81亿元的收益，较上一年增加(jiā)4.86亿元(yuán)。青岛啤酒表示，这部分(fēn)收益(yì)主(zhǔ)要(yào)系公(gōng)司取得(dé)处置土地使用权等长期资产的收(shōu)益同(tóng)比增加所致。

　　2021年1月(yuè)22日，深圳市润投咨询(xún)有限公司、华润(rùn)雪花啤酒（中国(guó)）投资有限公司及本公司间接全资附(fù)属公司华(huá)润雪(xuě)花啤酒（中国）有限公司(sī)签订搬迁补偿协议，华润啤酒就出让其拥有的(de)地块收取初(chū)始补偿收益(yì)约17.55亿元(yuán)，对应税后收益13.16亿元(yuán)。仅此一(yī)项，就为华(huá)润啤酒(jiǔ)带来了当年约三成的利润。

　　而在关厂裁员的(de)同时，啤酒企业也在(zài)筹划(huà)新增产能(néng)。

　　根据官方资料，2022年，华润啤酒共有7个搬迁新建项目(mù)启(qǐ)动，包括(kuò)蚌埠80万千(qiān)升/年搬迁新建项目(mù)、喜力厦(shà)门40万千升(shēng)/年新建项目等，同(tóng)时还有8个项目正式投产运营，包括(kuò)杭州(zhōu)工厂(chǎng)20万千(qiān)升(shēng)/年喜(xǐ)力啤酒升级(jí)改造项目(mù)、黔南工厂新(xīn)增(zēng)12万罐/小(xiǎo)时(shí)罐(guàn)装(zhuāng)生(shēng)产线项目等(děng)。此外，燕京啤酒(jiǔ)与青岛啤(pí)酒(jiǔ)也(yě)在年(nián)度报告中披露(lù)了多项新建、搬迁和改造工程(chéng)。

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