新鲜海(hǎi)蜇皮存(cún)放方法视频？盐水明矾保存：把(bǎ)海蜇放在盐和明矾化开的水中浸泡，泡好后装入到(dào)可以密(mì)封的坛(tán)子中，可保(bǎo)存(cún)半年左右时间的(de)。关于新(xīn)鲜海蜇皮存放方法视(shì)频以及新鲜海蜇皮存放方(fāng)法视频，新鲜海蜇皮存放方法图片(piàn)，新鲜海蜇皮怎么保(bǎo)存，鲜(xiān)海蜇皮(pí)冷藏保存，海蜇皮怎么保鲜等问题(tí)，农商网将为你(nǐ)整理以下的(de)生活知识(shí)：

海蜇皮(pí)是不是水母

　　是的，海蜇皮是水母(mǔ)的。

　　海(hǎi)蜇皮(pí)是海蜇的制(zhì)成品。海蜇是一种(zhǒng)大(dà)型食用水母(mǔ)，早在(zài)一千(qiān)六百多年前的晋(jìn)代(dài)就已经开(kāi)始食用(yòng)。

　　我(wǒ)国从辽(liáo)东半岛直至广东(dōng)沿(yán)海均有(yǒu)分(fēn)布，海蜇(zhē)是我(wǒ)国沿海渔(yú)业的重要捕(bǔ)捞(lāo)对象。

　　而(ér)水母的这层皮(pí)，就是我们常吃的(de)海(hǎi)蜇皮了。并非是所有水(shuǐ)母都可以(yǐ)吃(chī)，在(zài)我国(guó)的东南沿海，水母就被称为“海蜇(zhē)”。

新鲜海蜇皮存放方法视频

　　1、盐水(shuǐ)明(míng)矾保存：把(bǎ)海蜇放在盐和明(míng)矾化开(kāi)的水中(zhōng)浸泡，泡(pào)好后装入到(dào)可以密(mì)封的坛子中，可保存半年左右时间。

　　2、直接用盐保存：海蜇皮不能沾上(shàng)淡水和其(qí)他污染物，直接放在盐中来回滚动(dòng)，让它的(de)表面被盐(yán)包起来，把沾好(hǎo)盐的海蜇头放在可以(yǐ)密(mì)封的罐子中(zhōng)，放在阴凉处，可保存半年到一年左(zuǒ)右。

　　3、在(zài)选(xuǎn)购海蜇(zhē)皮时注意看外观色泽，优选呈白色(sè)或黄色(sè)的(de)，避(bì)免选择(zé)有红衣、红斑、泥沙(shā)的(de)次货(huò)还要闻一下是否(fǒu)带腥臭味，用手揉(róu)一(yī)下皮(pí)质(zhì)，选择(zé)质地坚韧的。

海(hǎi)蜇(zhē)的(de)保存方法_鲜海蜇怎么(me)保存

　　　　海蜇作为一(yī)种食物在我们国(guó)家的历(lì)史非常悠(yōu)久，现在(zài)，海蜇已经成为了一种很常见的食物。

　　而对于(yú)海蜇的保存有(yǒu)一些小的(de)技巧(qiǎo)，下面就来介绍有关(guān)海(hǎi)蜇保存的一些 方法 ，希望能对朋友们有所(suǒ)帮助(zhù)。

　　　　海(hǎi)蜇的保存方(fāng)法

　　 　　方法一：用盐水、明矾(fán)浸泡海蜇。

　　按500克(kè)海蜇、50克盐、5克明矾的比例(lì)，将盐及明矾用温开水化开，晾凉后倒入坛(tán)子中(zhōng)，再把海蜇(zhē)故(gù)人(rén)，浸(jìn)好密封，可保存很长时(shí)间。

　　 　　方法二：从市场(chǎng)上买来的(de)海蛰，不要让它沾上淡水或(huò)污物，要用盐一层一层地将它胞起来，存放在干净(jìng)小口的(de)坛子或罐子里，上面一(yī)层要(yào)多放些盐，密封(fēng)好即可。

　　 　　海蜇毒性(xìng)原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮(pí)肤薄嫩处最易蜇(zhē)伤(shāng)，一(yī)般可(kě)在数(shù)分(fēn)钟出(chū)现触电样(yàng)刺痛感(gǎn)，数小时后伤区(qū)逐渐出现(xiàn)触电样刺痛感(gǎn)，数小(xiǎo)时后伤区逐渐出现线状排列的有红斑的血疹，痒而灼痛，轻者可在20天左右自(zì)愈。

　　敏感性强(qiáng)的(de)患者(zhě)局部可出(chū)现红斑(bān) 水肿、 风(fēng)团、 水泡、 瘀斑，甚(shèn)至表皮坏死。

　　患者全身(shēn)表(biǎo)现可有烦躁不安、发冷、腹痛(tòng)、腹泻、精神不(bù)振及胸(xiōng)闷气短。

　　重者多 咳喘发作，吐(tǔ)白色或粉红色泡沫(mò)痰(tán)，并伴有脉数无力、皮肤青紫及血(xuè)压(yā)下降等过敏性休克(kè)征象。

　　若抢救不及时，这(zhè)类蜇伤病人(rén)可在(zài)短时间(jiān)内死(sǐ)亡。

　　 　　预(yù)防蜇伤

　　 　　预(yù)防海(hǎi)蜇蜇伤(shāng)最重要(yào)之处在于避免与海蜇接触(chù)，尤其是作业渔(yú)民要做(zuò)好个人防(fáng)护，切勿麻(má)痹大(dà)意(yì)。

　　捕捞时尽量用工具而不直接接触海(hǎi)蜇须(xū)，有特(tè)异敏感体(tǐ)质的(de)人应禁(jìn)止下海作(zuò)业。

　　海滨旅(lǚ)游地在海蜇汛(xùn)期应设浮标栏网，并(bìng)在海边建立醒目宣传警(jǐng)戒标(biāo)志，并配合防伤害的(de)科普 教育 宣传广播(bō)，以提高游人自我防护的知识和(hé)能力。

　　下海 游泳 或在海中乘(chéng)船者(zhě)若发现海蜇千万不可碰触，更(gèng)不能捕捞，因(yīn)在海上一旦发生意外，更不易抢救。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤者切(qiè)不(bù)可(kě)惊慌，只要及(jí)时到医院诊(zhěn)治，一般都蟑螂在床上爬了还能睡吗，蟑螂在床上爬了还能睡吗能较快好转和(hé)痊愈。

　　反之，如果被蜇伤者举措(cuò)失(shī)当或大意麻(má)痹，则易出现溺水、跌伤(shāng)或因救(jiù)治不及时而发生危险和加重病情。

　　 　　医务人员提醒：千万不(bù)要抓捕(bǔ)、触碰(pèng)海水中漂着的(de)海蜇(zhē)。

　　一(yī)旦(dàn)被海蜇蜇伤(shāng)，不要用淡(dàn)水冲洗(xǐ)，因淡水可(kě)促使刺胞释(shì)放毒液，应尽快用毛巾(jīn)、衣服、泥沙擦去黏附在皮(pí)肤上的(de)触手或毒液，可用碳(tàn)酸氢钠(小苏(sū)打)或明矾(fán)清洗伤处(chù)。

　　若损(sǔn)伤(shāng)面积大，全身(shēn)反应(yīng)严重者，要及时去医院治疗(liáo)。

　　 　　海蜇的食(shí)用(yòng)方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)放(fàng)凉水中(zhōng)泡一(yī)下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝(lán)，黄瓜分别切(qiè)丝

　　 　　(3)蒜末，醋(cù)，生抽，香油，适量盐兑(duì)成(chéng)调味汁

　　 　　(4)所有材(cái)料拌(bàn)匀，放冰箱冷藏后食(shí)用

　　 　　海(hǎi)蜇黄瓜(guā)

　　 　　原料：海蜇(zhē)300克(kè)、黄瓜1根、盐适(shì)量、醋适量、糖适量、麻酱适量、香菜适(shì)量、蒜适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购(gòu)买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开(kāi)水(shuǐ)抄(chāo)过后泡在凉(liáng)水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用(yòng)刀切成粗(cū)丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄瓜(guā)丝上(shàng)面，将(jiāng)蒜切(qiè)成碎末放在海蜇丝上(shàng)面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在海蜇丝上面(miàn)，将麻(má)酱放入适(shì)量的盐，用水(shuǐ)拌好，倒在香菜(cài)上面，放(fàng)糖蟑螂在床上爬了还能睡吗，蟑螂在床上爬了还能睡吗和醋搅匀(yún)即可。

　　 　　海(hǎi)蜇鸡柳

　　 　　原料(liào)：海蜇皮(pí)4两(约160克)，鸡(jī)肉(ròu)6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮用水浸2天(每天要换水2至3次)，切丝，放(fàng)入热水中(zhōng)烫一烫，取(qǔ)出，沥干水分(fēn)。

　　 　　(2)鸡肉切(qiè)丝(sī)，加入腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩(nèn)油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头去(qù)衣拍裂;芫荽洗(xǐ)净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀(yún)芡汁料(liào)埋芡，迅速(sù)炒(chǎo)拌，加(jiā)入芫(yán)荽(suī)、海蜇(zhē)，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料(liào)：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克(kè)、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再冲洗干(gàn)净。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净切块(kuài)。

　　 　　(4)瘦肉(ròu)洗干净，氽烫后再冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(5)煲滚(gǔn)适量(liàng)水(shuǐ)，下海蜇、冬瓜(guā)、胡萝卜、瘦肉(ròu)、姜片，煲滚后以慢火煲2小(xiǎo)时(shí)，下盐调味即成。

　　 　　锦(jǐn)绣海蜇丝

　　 　　原(yuán)料：海(hǎi)蜇丝300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精2克，鸡精2克，米(mǐ)醋5克(kè)，香(xiāng)油8克

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去泥沙(shā)和(hé)盐分，切丝(sī)。

　　 　　(2)青(qīng)、红椒(jiāo)丝焯(chāo)水备用;鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉(ròu)丝一(yī)同放入盆中，加盐、味精(jīng)、鸡(jī)精、香油、米醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇(zhē)皮

　　 　　原料(liào)：海蜇皮、紫皮洋葱、黑木耳(ěr)、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将(jiāng)海蜇皮、紫皮洋葱切成适量大小，与黑木耳一起(qǐ)整齐摆在汤(tāng)碗(wǎn)内，加入捞(lāo)汁，将菜品完全浸泡即可(kě)。

　　 　　(2)可以适(shì)量加入鲜柠檬片(piàn)、芝麻、香(xiāng)菜碎、泰椒(jiāo)圈来补充(chōng)口味(wèi)。

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