辣椒怎么风干保存？清(qīng)洗辣椒，然后把(bǎ)它烘干的。

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辣(là)椒是酸性还是碱性

　　辣椒(jiāo)是(shì)碱性的(de)。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒是热碱性食物。对(duì)于老人来(lái)说，最(zuì)好(hǎo)不(bù)要多吃。重点(diǎn)是孕妇，

　　辣椒属于热性食(shí)物(wù)，孕妇不能多食(shí)用，以免导致(zhì)便(biàn)秘。辣椒的优点(diǎn)，可降(jiàng)低人(rén)身体(tǐ)中的酸含量。

　　辣椒可(kě)以开(kāi)胃，帮助增加食(shí)欲。碱性食物包括水(shuǐ)果、蔬菜(cài)、豆类、豆(dòu)制品、坚(jiān)果类、谷物(wù)类(lèi)、蛋、饮料等。

辣椒怎么风干保存

　　1、清洗辣椒，然后(hòu)把(bǎ)它烘干。

　　用冷自来水(shuǐ)冲(chōng)洗(xǐ)辣椒，仔细洗去污垢(gòu)和其它碎屑。

　　挑出被(bèi)压坏或烂掉(diào)的(de)辣(là)椒，它们(men)无(wú)法长时间存放。

　　用(yòng)纸巾把(bǎ)辣椒拍干(gàn)，才继(jì)续下一个步骤(zhòu)。

　　 处理辣(là)椒时，你可以戴上手套保(bǎo)护双(shuāng)手(shǒu)。

　　辣(là)椒含(hán)有辣(là)椒(jiāo)素，沾在皮肤(f凉风席席的是什么意思，凉风席席是成语吗ū)上会产(chǎn)生(shēng)灼痛感。

　　处(chù)理辣椒后，特别注意(yì)不(bù)要用手触碰(pèng)眼睛或(huò)鼻子。

　　凉风席席的是什么意思，凉风席席是成语吗2、把辣椒铺(pù)排在铁架上(shàng)。

　　你可以用凉架(jià)，或其它底部通(tōng)风的架(jià)子(zi)。

　　尽(jǐn)量(liàng)不要用底部坚(jiān)固的烤盘(pán)或托盘，因(yīn)为它(tā)们不通风，辣椒(jiāo)比较(jiào)难均匀地风干。

　　把铁架放(fàng)在照(zhào)到阳光、通风良好的房间。

　　厨房窗台是(shì)个不错的地(dì)点。

　　让它(tā)们晾3天(tiān)或更久，然后存放在密封的盒(hé)子里。

　　3、尝试(shì)用线把辣椒穿成串，然后挂起来。

　　这个方法(fǎ)简单，而且具装饰(shì)性。

　　辣(là)椒变干后，你可以继续挂着它们(men)，或(huò)是收起来(lái)，供日后使(shǐ)用。

　　做法如下(xià)：把一(yī)根粗长线或钓鱼线(xiàn)穿进针眼。

　　用针插入辣椒(jiāo)蒂下(xià)方的位置，穿过辣椒，一直重复这个步(bù)骤，直到将所有辣椒串好。

　　把它们挂在屋里通风良好、照到阳光的地(dì)方。

　　等待3周到1个月，辣(là)椒变干后就能使(shǐ)用(yòng)。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒(jiāo)。

　　如果你赶时(shí)间，不想等待(dài)辣椒自然风干(gàn)，不妨使用(yòng)这个方法。

　　比起完整地保存辣椒，把(bǎ)辣椒(jiāo)切(qiè)片能让它(tā)们更快、更均匀地变干(gàn)。

　　遵循以(yǐ)下(xià)简(jiǎn)单步骤：将干(gàn)净(jìng)的辣椒对半直切。

　　把它们铺(pù)排在烤盘上(shàng)，辣椒籽朝(cháo)上。

　　用50摄氏度（125华氏度）或最低温烘烤数小时(shí)。

　　你(nǐ)也(yě)可(kě)以用食物脱水机，让辣椒迅速脱水。

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