意大利红烩是什么东西？意大利(lì)红(hóng)烩是一种烹饪方式，通常会用到葡萄酒(jiǔ)，是西方比较特别(bié)的烹饪方式的。关于意(yì)大利红烩是(shì)什么(me)东西以及意大利红(hóng)烩是什(shén)么东西，意大利红烩是什么味(wèi)道，意大(dà)利红烩(huì)是什么味道好吃，意大利红烩(huì)是(shì)什么意思，意(yì)大利红烩是什么做(zuò)的等问题，农商网将为你(nǐ)整理以下的生活(huó)知识：

意大(dà)利(lì)是发达国家(jiā)吗

　　是(shì)的，意大(dà)利(lì)是发达(dá)国家的(de)。

　　意大利(lì)是发达国家(jiā)。意大(dà)利(lì)是(shì)一个高度发达(dá)的资本(běn)主义国家,欧(ōu)洲(zhōu)四(sì)大经济体之一,

　　也是(shì)欧盟和北(běi)约的创始会员(yuán)国,还是申根公约、八国集团(tuán)和联(lián)合国等重(zhòng)要国(guó)际组织的成(chéng)员,意(yì)大(dà)利(lì)共拥有54个(gè)联合国教科文组织世界遗产,是全球(qiú)拥有(yǒu)世界遗产(chǎn)最多的(de)欧洲国(guó)家(jiā)。

意(yì)大利红烩是什(shén)么东西

　　意(yì)大利红烩(huì)是一种(zhǒng)烹饪方式，通常会用到葡萄酒，是西方比较特别的烹饪(rèn)方(fāng)式(shì)。

　　用红烩手法(fǎ)烹(pēng)饪的菜肴带有(yǒu)番茄的清新，以及葡(pú)萄(táo)酒(jiǔ)醇厚(hòu)的香味。

　　常见的红烩菜(cài)肴有：红烩(huì)牛肉、红烩意面、红(hóng)烩培根、红烩鸡、红烩(huì)蔬(shū)菜汤等。

　　意(yì)大利红烩的烹(pēng)饪方(fāng)法：

　　1、将口蘑洗(xǐ)净，去(qù)蒂切(qiè)片。

　　西红柿(shì)去(qù)皮(p一切后果自负是什么意思，不然后果自负是什么意思í)。

　　芹菜(cài)、紫洋葱(cōng)洗净(jìng)，切成小块(kuài)，备用。

　　2、锅(guō)中放油烧热，将蒜(suàn)蓉放入锅(guō)中(zhōng)翻炒出香味，之后放入(rù)切好的西红柿、芹菜、紫洋(yáng)葱、口蘑(mó)炒熟，放入番茄酱加水熬煮(zhǔ)。

　　3、待汤(tāng)汁已差不(bù)多变少(shǎo)，将米饭倒入锅中搅拌均(jūn)匀，开(kāi)小火煮到(dào)汤(tāng)汁完全收干(gàn)，最后撒上芝士碎、法香(xiāng)碎即可。

　　红(hóng)烩(huì)意面的做(zuò)法：

　　1、意大利面放入沸(fèi)水中，中(zhōng)火(huǒ)煮(zhǔ)约15分钟，捞出沥干(gàn)水分，盛盘待(dài)用(yòng)。

　　2、热锅加油(yóu)，放入洋葱碎和蒜碎炒香(xiāng)后，放入火(huǒ)腿丝(sī)和番茄丁继续翻炒3分钟后加水(shuǐ)，烧开后转小火，并加入(rù)掰开的好侍(shì)番茄红烩调料块(kuài)，搅拌(bàn)均匀。

　　3、用小火加热3分钟，待(dài)好侍番茄红烩调料(liào)块完全溶解，汁稍至浓稠(chóu)放(fàng)入法香碎搅拌均匀(yún)，然后将汁(zhī)浇在煮好的意大利面上即可。

红烩是什么意(yì)识

　　红(hóng)烩——是一(yī)种烹调(diào)方法

　　意大利(lì)红烩(huì)的做法

　　原料：牛(niú)肉200克，胡萝卜50克，土豆50克，洋葱20克，红(hóng)葡萄酒40克，香叶1片，花(huā)生油50克，黄酒10克，精盐4克，胡椒粉2克(kè)，牛肉清汤(tāng)1000克(kè)。

　　制法(fǎ)：

　　1、将胡萝卜、土豆，洋葱洗(xǐ)净(jìng)，去皮切块(kuài)。

　　2、将牛(niú)肉(ròu)洗净(jìng)，切成小块(kuài)，加精(jīng)盐(yán)、胡椒粉和(hé)20克红葡萄酒，抓匀(yún)，腌渍1小时(shí)。

　　3、煎(jiān)锅上火，放花生油烧热，放入(rù)胡萝卜、洋葱(cōng)块(kuài)、土豆炸(zhà)至金黄色待用。

　　4、取平底锅上火，放花生油和黄油烧热，倒(dào)入牛(niú)肉块，香叶略炒(chǎo)，随(suí)即将剩下(xià)的红葡(pú)萄酒和(hé)牛(niú)肉清汤一起(qǐ)用小火烧至七八成(chéng)热，然后放(fàng)入炸好的胡(hú)萝卜(bo)、土豆、洋葱，加精盐、胡椒粉焖之(zhī)，焖时应不时翻动，待(dài)牛肉软烂后出锅。

　　5、装盘时，先将牛(niú)肉块放(fàng)在盘内，再将锅里的原料汁浇(jiāo)在牛肉上。

　　特点：颜色深红光亮，味道浓厚醇香。

　　主料(liào)：牛金(jīn)钱腱300克。

　　配料：洋葱，胡萝卜，匠芹(qín)菜，蘑菇丁(dīng)，培根，胡萝卜丁，西兰(lán)花(huā)，西芹，薯条(tiáo)。

　　调料(liào)：红酒，香叶，百(bǎi)里香，迷迭(dié)香，法香，黑胡椒，黄油，盐(yán)。

　　制法(fǎ)：牛金钱腱用水煮(zhǔ)4个小时(shí)，在水里加洋葱，胡(hú)萝卜，芹菜；红酒在火上煮开，加入(rù)香叶、百里香、迷迭(dié)香(xiāng)、法(fǎ)香(xiāng)、黑(hēi)胡椒熬制(zhì)成红酒汁（快熬好(hǎo)时加(jiā)盐） ；用黄油炒洋葱丁、蘑(mó)菇(gū)丁、培(péi)根(gēn)、胡(hú)萝(luó)卜丁，加入红酒汁煮熟，最后放入牛(niú)肉加盐一起煮；把煮好牛肉入在盘子里，拱配(pèi)西芹、胡萝卜、西兰花、薯(shǔ)条。

　　特点：典型的(de)法式乡村菜，红酒(jiǔ)味浓(nóng)。

　　参考(kǎo)资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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