落(luò)座(zuò)、打开(kāi)手机(jī)、扫码点菜，已经成为(wèi)不(bù)少(shǎo)人外出就餐时(shí)的潜(qián)意识动(dòng)作(zuò)。不过(guò)，你是否(fǒu)意识到，这一便(biàn)捷(jié)行为(wèi)背后可(kě)能藏(cáng)着猫腻(nì)：在(zài)一次次点击中，顾客(kè)的个人信息(xī)也被“收割(gē)”。

　　扫码点(diǎn)餐(cān)开通门槛低(dī)

　　近日(rì)，北京市消费(fèi)者协会发布对“扫码强制(zhì)关注使(shǐ)用”现象的(de)劝喻。其中提(tí)到(dào)，“必须(xū)使用小程序才(cái)能点餐”等扫码强制(zhì)关注使用的现象(xiàng)在生活(huó)中并不少见。

　　在北京工作(zuò)的白领小张就经常遇(yù)到(dào)这(zhè)种情况。“餐桌前坐定后，服务员第一句就是请(qǐng)扫码点(diǎn)餐，当提出(chū)能不能(néng)用(yòng)纸质(zhì)菜单时，服务员不(bù)是说纸质菜(cài)单(dān)菜品不全，就是(shì)需等较长时(shí)间，有的(de)干脆告诉你只能(néng)扫码点餐。”小(xiǎo)张回忆，“这不就是变相(xiāng)强制(zhì)扫码点餐吗？”

　　如今，扫码自助点(diǎn)餐在(zài)餐饮业已得到推广。山(shān)东一家虾火(huǒ)锅店的老板吕先生(shēng)向中新经纬表示，他的餐(cān)厅(tīng)自2021年起就彻底告别纸质菜单(dān)了，客(kè)人只(zhǐ)能扫桌边二维(wéi)码进入小程序(xù)点餐(cān)。“这样做不仅节省人力成本，省去沟通成本，还不容易出错，效率(lǜ)更高。此外，做一(yī)套(tào)扫码(mǎ)点餐系(xì)统(tǒng)也不贵(guì)。”吕先(xiān)生同时表示(shì)，餐厅实施扫(sǎo)码点(diǎn)餐以来，只有极个别顾(gù)客提出过异(yì)议，其他(tā)顾客(kè)都(dōu)已经习(xí)惯成自然了(le)。

　　据中新经纬了解(jiě)，目前一家餐厅定(dìng)制一(yī)个(gè)扫码点餐(cān)小(xiǎo)程序门槛并不高，仅(jǐn)需花费数百(bǎi)元。

　　华斌（化(huà)名）之前在一家(jiā)互联网公(gōng)司做程序(xù)员，2021年离职后开了一(yī)间工作室，专门为各种店(diàn)铺定制点单小(xiǎo)程(chéng)序，其中餐饮店(diàn)的扫(sǎo)码点餐小程序是用户咨询得最多的。

　　“扫(sǎo)码点餐现在很普(pǔ)遍，一桌一码(mǎ)，用户扫码进入小程序(xù)，点餐、结算(suàn)、充值(zhí)、堂食或自提都可以选择。开通门槛也比较低，只需要提供营业执(zhí)照，费用(yòng)的话，小程序申(shēn)请加开通(tōng)微信支(zhī)付(fù)共400元，如(rú)果再开通支(zhī)付宝支付额外(wài)付300元。”华(huá)斌介(jiè)绍。

　　另一家(jiā)专门做餐饮小程序的(de)店铺负责人也(yě)介绍称，定制扫码(mǎ)点餐小程(chéng)序仅需(xū)399元，包括认证、搭建、设计(jì)等费用(yòng)，餐(cān)饮(yǐn)店直(zhí)接上传商(shāng)品就可(kě)以用。

　　不提供个(gè)人(rén)信(xìn)息不能吃饭(fàn)？餐厅可自由(yóu)设置

　　“只是点(diǎn)个菜而已(yǐ)，有必要非(fēi)得扫码吗？”“点个菜(cài)为(wèi)什么(me)还要我提供微信昵(nì)称、手(shǒu)机(jī)号(hào)呢？”在(zài)社交平(píng)台(tái)上，不少网友表示(shì)不(bù)解。

　　华斌说，在扫码点餐小程序的后(hòu)台，餐饮店老板可以(yǐ)做一些数据分析，比如收入(rù)、销(xiāo)量等(děng)基础(chǔ)数据，当然也可以分析会员充值情况(kuàng)、顾客画像等。

　　那(nà)么如(rú)何(hé)获得顾客画(huà)像呢(ne)？华斌说，这些都可(kě)以通过后台设置实现(xiàn)。

　　“首(shǒu)先，可以设置(zhì)不登(dēng)录(lù)无(wú)法点餐，登录主要是获取微信昵称(chēng)、头像(xiàng)，有的小程(chéng)序也会获取手机(jī)号。如果觉(jué)得这样做用户体验不好，还有其他办法，可在支付环节，设置开mbb是什么公司，mbb是什么意思缩写通会(huì)员可领小额优(yōu)惠券，大部分用户(hù)会注册，这mbb是什么公司，mbb是什么意思缩写(zhè)样就获取了(le)用户的微信信(xìn)息(xī)和手机号。当然餐(cān)厅(tīng)也可以设置成直接点餐，获取这些信息的目的是方便以后运营(yíng)，向顾客(kè)推(tuī)送餐(cān)厅(tīng)的活动优惠信(xìn)息(xī)。”华斌说。

　　吕(lǚ)先生(shēng)也表示，当(dāng)时业务人员(yuán)曾(céng)告诉他可通过设置获取顾客信(xìn)息(xī)，且信息越全(quán)面越有利于后(hòu)期分析客(kè)源。“我(wǒ)文化程度有(yǒu)限，也不想搞这(zhè)些，开(kāi)通扫码点餐就图个方(fāng)便(biàn)，所以我(wǒ)们不提供(gōng)个人信息也能点餐。”吕先(xiān)生说。

　　除了被“收(shōu)割”个人信息，顾(gù)客(kè)每(měi)次点(diǎn)餐也(yě)都可(kě)以(yǐ)转变(biàn)为小程序的流(liú)量，而商家可选择通过接收推广广(guǎng)告(gào)获取广告费用。

　　据一位小程序开发者透露，点餐小程序也可(kě)以接入第三方广告，顾客点击，餐饮(yǐn)店老(lǎo)板(bǎn)分钱。“当小程序的用(yòng)户量达到(dào)1000以上(shàng)时，就可以申请接入广(guǎng)告(gào)，开屏广告或者(zhě)插入小程序中都可以，顾客(kè)点击或浏(liú)览，餐饮(yǐn)店(diàn)可以(yǐ)分流量费。”

　　据(jù)一位餐(cān)饮(yǐn)店老板介绍(shào)，顾客点击一次他们分(fēn)得的钱数并不固定，要看用(yòng)户质量，有时(shí)候点一下是几(jǐ)毛(máo)钱，有时候能达到一块多。“总的来说，这笔收入不(bù)多，一个(gè)月几(jǐ)百块钱，有比没(méi)有强。”

　　经纬快评：

　　把顾客当(dāng)“流量(liàng)”，最(zuì)终会失去顾客

　　针(zhēn)对存在已久的强制扫码点餐，顾(gù)客(kè)们怨声载道，相关部门组织也多次发文，提出“不得”强制。不(bù)过，即使用(yòng)户自愿选(xuǎn)择扫码(mǎ)点餐，这里面也(yě)并非没有问题(tí)，还牵(qiān)扯到个人信息(xī)的(de)获取和使用(yòng)。

　　为尽可能详细准确地分析顾客画像、大范围准确地推送营销信息(xī)，部分餐厅商家通过设(shè)置扫(sǎo)码(mǎ)点餐(cān)小(xiǎo)程序后台，获取顾客(kè)个人信息，内容有多有少，程度(dù)有深(shēn)有浅(qiǎn)，导致(zhì)了顾客必(bì)须提交(jiāo)个人信息，否则无法点餐的局面。

　　暂不(bù)论强制顾(gù)客扫(sǎo)码点(diǎn)餐(cān)、过度收集顾客个人(rén)信息已(yǐ)违(wéi)反相关法律(lǜ)规(guī)定，单(dān)是(shì)把顾客当(dāng)成冷(lěng)冰冰的“流量”，对整个餐饮业的(de)经营环境和发展就已伤(shāng)害满满(mǎn)。

　　在以(yǐ)服务为首要要求的餐饮业(yè)，顾客是一个个有(yǒu)温度的人(rén)，满足顾客需求(qiú)，提供(gōng)优良(liáng)的服务，应是餐饮业的共识(shí)。强(qiáng)制(zhì)扫码点餐，实际上是阻碍了餐厅与顾客之间有温(wēn)度的交流(liú)，本应满足顾客个性需求的便捷扫码(mǎ)变成了(le)“消费烦恼”。

　　而过度收集个人(rén)信(xìn)息则更(gèng)恶劣，实际上是在违反诸(zhū)多法律规定的基础(chǔ)上，将顾客当(dāng)成了(le)餐厅经(jīng)营营销的流量工具，甚(shèn)至是待(dài)割的“韭菜”。

　　需要明确，首先强制扫码点餐不合理不(bù)合法，消费者有权(quán)抵制(zhì)；其次，扫(sǎo)码点餐过度索权亦(yì)违反相(xiāng)关(guān)法律规定。对餐饮(yǐn)商家来说，强制(zhì)扫码(mǎ)点餐获取顾客信息，看似“圈粉”，获得了流(liú)量，实则“脱粉”，最终失(shī)去顾客。商家唯有意识(shí)到最好的营销手段(duàn)是高质量的(de)服务，才能真正留(liú)住(zhù)客(kè)户。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 mbb是什么公司，mbb是什么意思缩写