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　　年(nián)糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办呢？在蒸(zhēng)年(nián)糕(gāo)时(shí)发现(xiàn)年(nián)糕还没有蒸熟，可以(yǐ)在(zài)锅里加点水，然(rán)后把年糕(gāo)放进去(qù)再蒸一会的。关于(yú)年(nián)糕太厚蒸不熟怎么(me)办呢以(yǐ)及(jí)年糕太厚蒸不熟怎么办呢，年糕太(tài)厚蒸(zhēng)不熟怎么办视频(pín)，年糕太厚蒸不熟怎么办窍门，蒸年糕蒸不熟(shú)怎么(me)办，年糕(gāo)没蒸(zhēng)熟怎么办(bàn)等问(wèn)题(tí)，农商网将为你整理以下(xià)的生活知识：

年糕是大米(mǐ)做的吗

　　是的，年糕是大米做的(de)。

　　年糕是用大米或糯米做(zuò)的。年糕多用糯米磨(mó)粉制成，而糯米是江南的特(tè)产，在北方有糯米那样黏性的谷物，

　　古(gǔ)来首推黏黍(shǔ)。这种黍脱壳磨粉(fěn)，加水(shuǐ)蒸(zhēng)熟后，又黄、又粘(zhān)、而(ér)且还甜(tián)。其制作方法是，将糯米粉用绢罗(luó)筛过后，

　　加(jiā)水、蜜和(hé)成硬(yìng)一点的面团，将枣和栗子等贴在粉团上(shàng)，用箬叶裹起蒸熟即成。这种(zhǒng)糯米糕点颇具(jù)中(zhōng)原特色。

　　用大米制作年糕的代表是弋阳年糕，弋阳年(nián)糕以弋(yì)阳(yáng)大禾谷米为原料，采用“三蒸(zhēng)两百(bǎi)锤(chuí)”的独特工艺(yì)制(zhì)作而成。

年糕太厚(hòu)蒸不(bù)熟怎么办(bàn)呢(ne)

　　在蒸年(nián)糕(gāo)时发现年糕还没有蒸熟，可以(yǐ)在锅里加点水，然后把年(nián)糕放(fàng)进去(qù)再蒸一会。

　　要判断年糕是否(fǒu)蒸好(hǎo)，只需要把一根筷子戳进去再(zài)拿出来顺丰有冷链运输吗现在顺丰有冷链保鲜运输吗，如(rú)果发现筷子表面是(shì)干燥(zào)的，说明年糕就蒸好了，如果(guǒ)筷子上(shàng)沾了一(yī)点年糕，并且(qiě)很黏(nián)，就是还没有蒸(zhēng)熟。

　　年糕(gāo)有红(hóng)、黄、白三色，象(xiàng)征金银，年(nián)糕(gāo)又称(chēng)年年糕(gāo)，与年年高谐音(yīn)，寓意着小孩身高(gāo)一年比一年高。

　　所以(yǐ)前人有诗(shī)称(chēng)年糕：年糕(gāo)寓意稍(shāo)云深，白色(sè)如银黄色金(jīn)。

　　年岁(suì)盼高时时(shí)利，虔诚默祝望财临。

　　据说年糕是(shì)从春秋战国时期吴国都城(chéng)（现(xiàn)江苏省苏州市(shì)）传递到(dào)四面(miàn)八方。

　　宁波(bō)一带民(mín)间有年糕年(nián)糕年年高，今年(nián)更比(bǐ)去(qù)年好(hǎo)的民谚。

　　人们还用年糕(gāo)印板(bǎn)压成五福、六宝、金钱、如意等等形状外观(guān)，象征吉(jí)祥如意(yì)、大吉大利(lì)；有的则做成玉兔、白鹅等小动物，构成真正意义上的内(nèi)容(róng)与(yǔ)形式的完(wán)美结合(hé)。

　　有经验的年糕师傅说(shuō)，要想做出好的年糕(gāo)，最重要(yào)的是注(zhù)意水和(hé)油的运用。

　　除此，糯米粉是(shì)否纯也很重(zhòng)要，一般市场上买(mǎi)的糯米粉大多是掺杂了别的(de)米粉，所以吃(chī)起来不够软(ruǎn)糯(nuò)。

　　年糕应直接用(yòng)糯米做，为(wèi)的是保正年糕的纯正度顺丰有冷链运输吗现在顺丰有冷链保鲜运输吗和原汁原味。

　　做年糕很简单，年(nián)糕可(kě)以做成(chéng)很多种(zhǒng)口味，但都是在最基本的(de)原味(wèi)年糕上加(jiā)入(rù)个人喜欢的其它材料，如(rú)红枣等(děng)。