辣椒怎(zěn)么风干保(bǎo)存？清(qīng)洗辣椒，然后把它烘(hōng)干的。

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辣(là)椒是酸性还是碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测试偏(piān)碱性。辣椒是热碱性(xìng)食物。对(duì)于老(lǎo)人来说，最好不要多吃。重点是(shì)孕妇(fù)，

　　辣(là)椒(jiāo)属于热(rè)性食(shí)物，孕(yùn)妇不(bù)能多(duō)食用，以免导致(zhì)便秘。辣椒的优(yōu)点，可降低人身体(tǐ)中的酸含量。

　　辣(là)椒可(kě)以开胃(wèi)，帮助增加食欲。碱(jiǎn)性食物包括水果、蔬菜、豆类、豆制(zhì)品、坚果类、谷(gǔ)物类、蛋、饮料等。

辣椒怎么风(fēng)干保存

　　1、清洗(xǐ)辣椒，然后把它烘干。

　　用(yòng)冷(lěng)自(zì)来水冲洗辣椒，仔细洗去污垢和其它(tā)碎屑(xiè)。

　　挑出被压(yā)坏或(huò)烂掉(dià解是多音字吗怎么读，解字是多音字都有什么音o)的辣椒(jiāo)，它们无法长时间存放。

　　用(yòng)纸巾把辣(là)椒拍干，才继续下一个步骤(zhòu)。

　　 处理(lǐ)辣椒(jiāo)时，你可以戴上手套保护(hù)双手。

　　辣(là)椒含有辣椒素，沾在(zài)皮(pí)肤上(shàng)会产生灼痛(tòng)感。

　　处理辣(là)椒(jiāo)后，特别注意(yì)不要用手触碰眼睛或(huò)鼻子。

　　2、把辣椒铺(pù)排在铁架上(shàng)。

　　你可以用凉架，或其(qí)它底部通风的架子(zi)。

　　尽(jǐn)量不要用底部坚固的(de)烤盘或托盘，因为它们不通(tōng)风(fēng)，辣椒比较难均(jūn)匀(yún)地(dì)风干。

　　把铁架放(fàng)在照(zhào)到阳光、通(tōng)风良好(hǎo)的房(fáng)间。

　　厨(chú)房窗台是个不错(cuò)的地点。

　　让(ràng)它们晾(liàng)3天(tiān)或更久，然后存放在(zài)密封的盒子里(lǐ)。

　　3、尝试(shì)用线把辣椒穿(chuān)成串，然后挂起来(lái)。

　　这(zhè)个方法(fǎ)简单，而且具装饰性。

　　辣椒变干(gàn)后，你可以继续挂着它们，或是收(shōu)起(qǐ)来(lái)，供日后使用。

　　做法如下(xià)：把(bǎ)一根(gēn)粗长线(xiàn)或钓鱼线穿进针(zhēn)眼。

　　用针(zhēn)插入辣椒(jiāo)蒂(dì)下方的位置，穿过辣(là)椒，一直重复这个步骤，直(zhí)到将所有辣椒串好。

　　把它(tā)们挂在屋里(lǐ)通风良好、照到(dào)阳(yáng)解是多音字吗怎么读，解字是多音字都有什么音光的地方。

　　等待(dài)3周到1个月，辣椒变干后就能(néng)使用。

　　4、用烤炉快(kuài)速烘干(gàn)辣椒。

　　如果你(nǐ)赶时间，不想等待辣椒自然风干(gàn)，不妨(fáng)使用这个方法。

　　比起完整地保(bǎo)存(cún)辣椒，把辣椒切片能让它们(men)更(gèng)快、更均匀地变干。

　　遵(zūn)循以(yǐ)下简(jiǎn)单步骤：将干净(jìng)的辣椒对半直(zhí)切(qiè)。

　　把它们(men)铺排在烤盘上，辣(là)椒籽朝上。

　　用(yòng)50摄氏度(dù)（125华(huá)氏度）或最低温(wēn)烘烤(kǎo)数小(xiǎo)时。

　　你(nǐ)也(yě)可以(yǐ)用食(shí)物脱水机，让辣(là)椒迅速脱水。

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