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中国十大文武学校哪间好，中国十大文武学校排行榜风味发酵乳是不是酸奶

　　风味发酵(jiào)乳不是酸奶的。关于风味发酵(jiào)乳是不是酸(suān)奶以及全脂风味发酵(jiào)乳是不是酸(suān)奶(nǎi)，原味风味发酵乳是(shì)不(bù)是酸奶，风味发(fā)酵(jiào)乳是(shì)不是酸奶,和酸奶之间有什么区别，风(fēng)味发酵乳是不是酸奶做的，风味发酵乳是(shì)不是酸奶的一种等(děng)问(wèn)题，小编将为(wèi)你整理(lǐ)以下的知(zhī)识答案：

风(fēng)味(wèi)发酵乳是不是(shì)酸(suān)奶

　　不(bù)是的。

　　风(fēng)味发酵(jiào)乳不等同于酸奶，因(yīn)为其所含有(yǒu)的营(yíng)养成分和(hé)酸奶并不完(wán)全(quán)一(yī)致(zhì)，酸奶制作除(chú)了添加必要的添加以外，不会再加入其他物质而通过发(fā)酵而成(chén中国十大文武学校哪间好，中国十大文武学校排行榜g)，但是风味(wèi)发(fā)酵乳制作(zuò)会(huì)加入2~3种，甚至(zhì)3种以上的物质(zhì)进行发酵，还(hái)会添加一些粗(cū)粮谷(gǔ)物、果蔬，以(yǐ)改(gǎi)善口(kǒu)味和口感，所以风味发酵乳(rǔ)和酸奶并不一样。

　　发酵乳是一种(zhǒng)酸(suān)性乳(rǔ)饮(yǐn)料，一(yī)般都是乳制品。

　　鲜(xiān)奶为主要原(yuán)材(cái)料，经过发酵或(huò)者没有经过(guò)发(fā)酵中国十大文武学校哪间好，中国十大文武学校排行榜制作出来的饮料，而酸(suān)奶的(de)主要原材料(liào)是新鲜(xiān)牛奶(nǎi)，经(jīng)过发酵以后冷(lěng)却灌装(zhuāng)制(zhì)作出来的一种(zhǒng)牛奶制品。

风(fēng)味发(fā)酵乳和酸奶(nǎi)的区别(bié)

　　一、性质不同

　　1、风味发酵乳

　　风味发(fā)酵乳是(shì)指以(yǐ)80%以上(shàng)生牛（羊）乳或(huò)乳粉为原料，添加其它原料，经杀菌(jūn)、发(fā)酵后pH值降低，发酵前或(huò)后添加或不添加食(shí)品添加剂、营养(yǎng)强化(huà)剂(jì)、果蔬、谷物等制成的产(chǎn)品。

　　2、酸奶

　　酸奶是一(yī)种酸甜口味的牛奶饮品，是以(yǐ)牛奶(nǎi)为原(yuán)料，经(jīng)过巴氏(shì)杀菌后再向牛奶中添(tiān)加(jiā)有益菌（发酵剂(jì)），经发酵(jiào)后，再冷却灌装(zhuāng)的(de)一种牛奶制品。

　　二、主要原料不同

　　1、风味发酵乳

　　主要原料：生牛（羊(yáng)）乳或(huò)乳(rǔ)粉(fěn)，食品添(tiān)加(jiā)剂。

　　2、酸奶

　　主要原料：鲜牛奶，白糖，全脂(zhī)乳(rǔ)粉(fěn)，水。

　　三、主(zhǔ)要营养成分不同

　　1、风味发酵乳

　　主要营养成分：蛋(dàn)白质，矿物质，糖类，维生素。

　　2、酸奶

　　主要营养成分：蛋白(bái)质，乳酸菌，钙，碳水化合物。

喝酸奶的注意事项

　　1、最好别(bié)拿酸奶充饥。

　　因为空腹时胃内(nèi)的酸度大，在这个时候喝酸奶(nǎi)，酸奶内特有的乳酸(suān)菌(jūn)容易(yì)被胃酸(suān)杀(shā)死，那样(yàng)酸奶的保健作用会大大减弱。

　　所以喝酸奶最好是在(zài)饭(fàn)后(hòu)1-2小(xiǎo)时的时候(hòu)再喝吧。

　　这(zhè)时胃液被稀释，胃内的酸碱度最(zuì)适合乳酸菌(jūn)生长(zhǎng)。

　　2、很多人知道(dào)酸奶里千千万万的"菌"是好东西，但(dàn)却不知道如(rú)何留住它们。

　　在(zài)酸奶刚生产(chǎn)出来时，里面都是活菌，只(zhǐ)有冷藏才能(néng)将活菌很(hěn)好地保存(cún)下来。

　　还有(yǒu)人喜欢把(bǎ)酸奶热了喝，这种做法更(gèng)是暴殄天物了。

　　3、如(rú)果想丰(fēng)富酸(suān)奶的口味，不(bù)妨自己在(zài)家添(tiān)加(jiā)，果料、果酱(jiàng)、果浆都是经过(guò)多道工艺加(jiā)工的(de)，其自然性当(dāng)然(rán)不如新(xīn)奇的水(shuǐ)果(guǒ)，如果想(xiǎng)增(zēng)加酸奶的口味(wèi)，不(bù)妨(fáng)自己在家把水果切块(kuài)后放进(jìn)酸(suān)奶。

风味发酵乳是酸(suān)奶吗？

　　是(shì)

　　发酵奶是(shì)酸奶的一种。

　　但是(shì)酸奶和风味发酵(jiào)乳是不一样的，有(yǒu)本质的区别。

　　首先，酸(suān)奶是(shì)由牛(niú)奶发(fā)酵而成的(de)。

　　作为一(yī)种饮料，对人体(tǐ)有保健(jiàn)作用。

　　例如，经(jīng)常喝酸奶可以帮助人们减肥，因为它(tā)富含乳酸菌(jūn)和钙。

　　除此(cǐ)之外(wài)，酸奶还能促进肠胃蠕(rú)动。

　　但是，发酵(jiào)乳是由乳制品发(fā)酵(jiào)而(ér)成的。

　　与(yǔ)酸奶(nǎi)相(xiāng)比，发酵(jiào)乳也是一种饮料，但没有(yǒu)酸奶营养(yǎng)丰富。

　　由于风味发酵乳中添加了(le)果粒或果蔬汁，虽(suī)然营养更加完善合理，但也稀释了牛(niú)奶中原(yuán)有的(de)营养成分，营养价(jià)值没(méi)有酸奶高。

　　酸奶等乳酸菌(jūn)饮(yǐn)料中蛋白质和钙的含量只占(zhàn)发酵乳的1/3，含糖(táng)量还很高(gāo)，营养价值远不及(jí)发酵乳。

　　如果(guǒ)仅仅是为(wèi)了摄入更多的乳酸菌，还要注意(yì)的是，乳(rǔ)酸(suān)菌要想对我们(men)的肠道(dào)有一定的改善作用，也(yě)要摄入(rù)菌落(luò)总数10的(de)8次方才(cái)有足够的活性。

　　风(fēng)味发酵乳不是酸(suān)奶(nǎi)的。关于风(fēng)味(wèi)发酵乳是不是酸奶以及全脂风味发(fā)酵(jiào)乳是(shì)不是酸奶，原味风味发(fā)酵乳是不(bù)是酸奶，风味发酵乳(rǔ)是不是酸奶(nǎi),和酸奶之间有什么区别(bié)，风(fēng)味发(fā)酵(jiào)乳是不是(shì)酸(suān)奶做的(de)，风(fēng)味发酵乳是不是酸奶的一种(zhǒng)等问题，小(xiǎo)编将为你整理以下的知(zhī)识答案：

风(fēng)味发酵乳(rǔ)是(shì)不是酸奶

　　不(bù)是(shì)的。

　　风味发酵乳(rǔ)不等同于酸奶，因为其所含有的营养成(chéng)分和酸奶并不完全一致(zhì)，酸奶制作除(chú)了添加必要的添加以外，不会再加(jiā)入其他物质(zhì)而(ér)通过发(fā)酵而成，但是风味发(fā)酵乳制作会加(jiā)入2~3种，甚至3种以上的(de)物质进行发(fā)酵，还会添加(jiā)一些粗粮谷(gǔ)物、果(guǒ)蔬，以改善口味和口感，所以风味发酵乳和酸奶并(bìng)不一样。

　　发酵(jiào)乳(rǔ)是一(yī)种酸性乳饮料(liào)，一般都(dōu)是乳制品(pǐn)。

　　鲜奶为主(zhǔ)要原(yuán)材(cái)料，经过发酵或者没有经过(guò)发酵制作出来的饮料，而酸奶的主(zhǔ)要原材(cái)料是(shì)新鲜(xiān)牛奶，经过发酵以后冷(lěng)却(què)灌装制作出(chū)来的一种牛奶制品。

风味发(fā)酵乳和酸奶的区别

　　一(yī)、性质(zhì)不同

　　1、风(fēng)味(wèi)发酵乳

　　风(fēng)味发酵乳是指以(yǐ)80%以上生牛（羊）乳或乳粉为原料，添加(jiā)其它原料，经杀菌、发酵后(hòu)pH值降低(dī)，发酵前或(huò)后添(tiān)加或不添加(jiā)食品添加(jiā)剂、营(yíng)养(yǎng)强(qiáng)化剂(jì)、果蔬、谷物等制(zhì)成的产品。

　　2、酸(suān)奶(nǎi)

　　酸奶(nǎi)是(shì)一(yī)种酸甜口(kǒu)味的牛奶饮品，是以牛奶为(wèi)原料，经过巴氏杀菌后再向牛(niú)奶中添加(jiā)有益菌（发酵剂），经发(fā)酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。

　　二、主(zhǔ)要原(yuán)料(liào)不同

　　1、风味发酵乳

　　主要原料：生(shēng)牛（羊(yáng)）乳或乳粉(fěn)，食品(pǐn)添(tiān)加剂。

　　2、酸(suān)奶

　　主要原料：鲜牛奶，白糖，全脂乳(rǔ)粉(fěn)，水。

　　三、主要营养成(chéng)分不同

　　1、风味发酵乳

　　主(zhǔ)要营养(yǎng)成分：蛋白(bái)质，矿物质，糖(táng)类，维生素。

　　2、酸奶(nǎi)

　　主要营养成(chéng)分(fēn)：蛋白质，乳酸菌，钙，碳水化(huà)合(hé)物(wù)。

喝酸奶的注意(yì)事项

　　1、最好别拿酸奶充饥。

　　因(yīn)为空(kōng)腹时胃内的酸(suān)度大，在这个时候喝(hē)酸奶，酸奶内特有的乳酸(suān)菌容易被胃酸杀死，那样(yàng)酸奶的保(bǎo)健作用会大大减弱。

　　所以(yǐ)喝(hē)酸奶最好是在饭后1-2小(xiǎo)时的时候再喝吧。

　　这时胃液被稀(xī)释，胃内(nèi)的酸碱度最适合乳(rǔ)酸菌生长。

　　2、很多人(rén)知道酸奶里千千万万的"菌"是好东西(xī)，但却不(bù)知道如何留住它(tā)们。

　　在(zài)酸奶刚(gāng)生产出来时，里面都(dōu)是活菌，只有冷藏(cáng)才能将活菌很好地保(bǎo)存下来。

　　还有人喜欢把酸奶热了(le)喝，这种做法更是暴殄(tiǎn)天物了。

　　3、如果(guǒ)想(xiǎng)丰富酸奶(nǎi)的口味(wèi)，不妨自(zì)己(jǐ)在家添加(jiā)，果(guǒ)料(liào)、果(guǒ)酱、果浆都(dōu)是经过多道工艺加工的，其(qí)自(zì)然性当然不(bù)如(rú)新奇的(de)水果，如果想增加酸奶(nǎi)的口味，不妨自己在家把水果切块后放进酸奶。