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大明虾是淡水(shuǐ)还(hái)是海水

　　大(dà)明(míng)虾(xiā)是海水的。

　　1、明虾(xiā)是海水养殖的。它主(zhǔ)要(yào)生活(huó)在浅海泥沙层，春季时会洄游产卵(luǎn)，可捕捞(lāo)出(chū)虾籽(zǐ)，产卵(luǎn)后亲(qīn)虾就会出现(xiàn)死亡，幼虾(xiā)长到秋季时会(huì)成为成虾，生长繁殖的速度非常快。

　　2、养虾时池塘一(yī)定要建造在通风向阳，注水排水方便，水源充足无污(wū)染的地(dì)方。建造好后还要(yào)先进行消(xiāo)毒处理，保证无(wú)菌无毒(dú)。放养虾苗一(yī)般在春(chūn)季的3-4月(yuè)份，这时气(qì)候比较适宜，利于虾苗生长。平时可以将饵料投喂在浅水(shuǐ)处，同时要经常巡塘(táng)，观(guān)察生长情况(kuàng)，及时(shí)调节水质(zhì)。

　　3、养虾的池塘以面积3-5亩，水深1.5-2.5米(mǐ)，淡水水源(yuán)充足、无污染、沙质底的淡水池塘或虾塘为主。在虾苗放养前(qián)1周，一定要用60-80厘米(mǐ)的筛绢网过(guò)滤，进水30厘(lí)米，亩施基肥50公(gōng)斤或尿素5公斤培养基础饵料。

大明虾怎(zěn)么保存才新(xīn)鲜呢

　　1、保(bǎo)鲜(xiān)袋冷冻保存(cún)。

　　首先，准(zhǔn)备好加厚的保鲜袋，然后把新买来(lái)的虾(xiā)剪(jiǎn)去虾须和头上的刺，以免扎破袋(dài)子失去保鲜，摆直放入保鲜(xiān)袋(dài)子(zi)。

　　摆满袋子后，在袋子(zi)外面再套上3个同样的(de)保鲜袋，用透明胶(jiāo)封好(hǎo)，直接(jiē)放入冰箱。

　　然后(hòu)把冰(bīng)箱调至最高(gāo)档(dàng)8到10个(gè)小时，这(zhè)样既冷(lěng)冻(dòng)的好又(yòu)保鲜(xiān)。

　　吃的(de)时候(hòu)拿(ná)出(chū)一袋，用水泡一下(xià)即可。

　　2、保鲜(xiān)盒冷冻保(bǎo)存(cún)。

　　把虾须和(hé)虾枪剪掉后整齐(qí)的(de)码在保险盒里，不(bù)用放水(shuǐ)，盖好盒盖，保证没有缝隙(xì)就行，直接放入(rù)冰箱(xiāng)速冻(dòng)。

　　吃的时候拿(ná)大点的水果(guǒ)刀轻轻一撬就都(dōu)下来了，而且还很完整。

　　这样(yàng)的虾和刚买来鲜活的虾(xiā)的肉质口感是一样的，可以(yǐ)保存(cún)到来年有(yǒu)鲜虾的(de)时候。

　　3、瓶子冷冻保存。

　　首先，准备一个饮(yǐn)料瓶子(zi)，然后(hòu)将鲜虾一(yī)只只的(de)顺装(zhuāng)在空的饮(yǐn)料瓶里，灌(guàn)满水，拧(níng)紧(jǐn)瓶(píng)盖，放在(zài)冰箱冷冻。

活的大明虾怎么保鲜

　　 活的大(dà)明(míng)虾怎么保(bǎo)鲜(xiān)

　　 活(huó)的大明虾(xiā)怎么保鲜，在现(xiàn)实生活中，明虾的味道(dào)鲜甜，肉(ròu)质也非常正宗，营(yíng)养也(yě)是十分(fēn)丰富，所以很多人平(píng)时都非(fēi)常喜(xǐ)欢吃明虾。

　　下面(miàn)就(jiù)为大家(jiā)分享活的大明虾怎么保鲜。

活的大明虾怎么(me)保鲜1

　　 短时(shí)间保鲜

　　 拿(ná)出一个胶盒来(lái)，在里面(miàn)放一些湿纸(zhǐ)巾，还是(shì)湿毛巾作为(wèi)垫底，把虾(xiā)放入(rù)里面(miàn)后，再在(zài)上面铺上(shàng)一层湿纸巾或湿毛(máo)巾(jīn)，这么做是为了利用冰箱内的(de)冷气(qì)，让湿纸巾或湿(shī)毛巾保持一定的湿度，来(lái)保持基围虾(xiā)的(de)持久保(bǎo)鲜。

　　 长(zhǎng)时间保存(cún)

　　 1、把刚买回来的活虾稍微用凉(liáng)水小冲一(yī)下(xià)。

　　 2、把虾码放在饭盒里，大概是(shì)饭盒的2/3。

　　(如果是平时一家三口吃的话(huà)，用小一(yī)点的(de)饭盒，过节日的(de)话可以用大点的饭盒(hé)。

　　)

　　 3、倒些(xiē)凉(liáng)水在饭盒(hé)里，不要太满，但要没过虾。

　　 4、冻好(hǎo)后，用凉(liáng)水冲饭盒(hé)反(fǎn)面，一倒就能把虾块取出，用保鲜膜把虾块包好，可以在冰箱里码放整齐。

　　 活明虾怎么处理

　　 1、新鲜明虾用(yòng)清水冲(chōng)洗干净，并沥干水分(fēn);

　　 2、左手(shǒu)握虾住(zhù)明(míng)虾(xiā)的身体，右手(shǒu)拿(ná)剪刀虾须剪掉;

　　 3、左手握虾住明虾，把虾身搭在(zài)中指、无名指和小指上，用大拇指(zhǐ)和食指压住虾(xiā)身，使虾(xiā)肚面向自己(jǐ)，右手拿(ná)剪(jiǎn)刀把虾(xiā)脚剪掉;

　　 4、剪掉虾脚后，在(zài)虾肚中间有一条黑色的(de)虾肠(cháng)，用(yòng)剪刀沿着黑线边(biān)缘轻轻划(huà)一下，取出黑色(sè)虾肠(cháng);

　　 5、左手握着虾身(shēn)体(tǐ)的(de)第二个关(guān)节处，右(yòu)手取一根牙签，用牙签插入(rù)虾(xiā)的第二关节，轻轻向上(shàng)一挑(tiāo)，左(zuǒ)手同时把虾身松开平放，把虾泥取出;

　　 6、左手握虾，右手顺着虾身把身体部位的(de)虾壳剥下;

　　 7、左手(shǒu)握(wò)虾，右手把(bǎ)虾头去掉;

　　 8、留下干净的虾仁备用;

　　 9、剥下来的虾壳和(hé)虾头(tóu)不要丢掉。

活的(de)大明虾(xiā)怎么保鲜2

　　 1、瓶子(zi)保(bǎo)鲜法(fǎ)

　　 将鲜虾(xiā)一只只的顺装在空的饮料瓶里(lǐ)，灌满水，拧紧瓶盖(gài)，放在冰箱冷冻。

　　这样虾完全与空气(qì)隔绝，也不会串味(wèi)。

　　吃之(zhī)前取出一(yī)瓶提(tí)前解(jiě)冻，用刀或剪(jiǎn)子(zi)将(jiāng)瓶子破开，一瓶正好可以做一(yī)盘。

　　 *这(zhè)种方(fāng)法简单、方便、干净、利落(luò)、最主要的保鲜不易(yì)干(gàn)、不串(chuàn)味。

　　由(yóu)于虾与空气隔绝，虾肉(ròu)和(hé)新买的(de)一(yī)样(yàng)鲜(xiān)，不会变得干柴(chái)。

　　饮料瓶不要太大也不要太小，500ml的饮(yǐn)料瓶大小正合适，拿出(chū)来(lái)吃的话正好能做一份。

　　 2、保鲜袋冷冻法

　　 先买(mǎi)来加厚的保(bǎo)鲜袋。

　　把新买(mǎi)来的(de)虾剪去虾须和头上(shàng)的刺，以免扎破袋(dài)子失去保鲜，摆直(zhí)放入保鲜袋(dài)子。

　　摆满(mǎn)袋子后(hòu)，在袋子外面(miàn)再套上3个同样的(de)保苹果xr重量为多少g鲜袋，用(yòng)透明胶封好，直接放入冰箱(xiāng)。

　　然后把冰箱(xiāng)调至(zhì)最(zuì)高档8到(dào)10个小时，这(zhè)样既冷冻(dòng)的(de)好又保鲜。

　　吃的时(shí)候(hòu)拿(ná)出(chū)一(yī)袋，用水泡一下即可(kě)。

　　 *这种方法的缺点是保鲜(xiān)袋容(róng)易破，保鲜袋破(pò)了以后虾就(jiù)不(bù)新鲜了，会变干、也容易串味，时间长了口感也会发面。

　　 3、保(bǎo)鲜盒冷(lěng)冻法

　　 把虾须(xū)和虾枪剪掉后整齐的码在(zài)保(bǎo)险盒里(lǐ)，不用放(fàng)水，盖(gài)好盒盖，保证没(méi)有(yǒu)缝隙(xì)就行，直(zhí)接放入冰箱速冻。

　　吃的(de)时候拿大点的水果刀轻轻一撬就都下来了，而且还很完整。

　　这样的`虾和刚买(mǎi)来(lái)鲜(xiān)活的虾的肉质口感是一样的，可以(yǐ)保存到来年(nián)有鲜虾(xiā)的时候。

　　 *使用此法时保鲜盒的大小(xiǎo)要合适(shì)，一般的外卖餐盒和饭(fàn)店的打包盒大(dà)小就差不(bù)多，大概能装一斤(jīn)虾，正好一盘(pán)。

　　 4、氽水(shuǐ)冷冻法(fǎ)

　　 鲜虾可先(xiān)在水里面煮一下，然(rán)后把虾(xiā)捞上来，把水(shuǐ)沥(lì)干(gàn)后，用(yòng)保鲜袋装好(hǎo)，放在冰箱里面冷冻。

　　 方法1-3都适合(hé)长期保存，保存(cún)时(shí)间可长(zhǎng)达(dá)一(yī)年(nián)，而(ér)且口感和鲜(xiān)度与(yǔ)鲜虾(xiā)几(jǐ)乎无异。

　　方法4虽然也很(hěn)简(jiǎn)单易行，但保存时间(jiān)不宜太(tài)久，一般七天左右。

　　而且口感和鲜(xiān)度都要差(chà)许(xǔ)多。

　　 注意事项：冷冻(dòng)鲜(xiān)虾(xiā)切(qiè)忌反复化开冷冻。

　　每次吃多少取(qǔ)多少，否则化开再(zài)冻虾肉就粉了没(méi)有弹性(xìng)了(le)，而且(qiě)虾皮(pí)会变(biàn)黑。

　　取(qǔ)出后用自来水迅速解冻，然后控(kòng)水后，愿意水煮、油焖就自由(yóu)发挥了。

活的大明(míng)虾怎么保鲜3

　　 虾(xiā)怎么(me)保存才(cái)新鲜(xiān)

　　 1、瓶子保鲜(xiān)法。

　　把买来的虾一(yī)只一只(zhǐ)放(fàng)在塑料瓶里，装满(mǎn)后拧紧瓶盖放到冰(bīng)箱里保存(cún)。

　　因(yīn)为冰箱里放(fàng)的东西多(duō)且(qiě)杂，这么放就不会(huì)串味了，制作方法也很简单方便。

　　 2、保(bǎo)鲜膜保鲜法。

　　为了避免(miǎn)虾刺破保(bǎo)鲜袋(dài)，先把虾(xiā)须和虾头的刺剪掉，也可以提前把不吃的地方剪掉，然(rán)后再用保鲜袋(dài)把虾(xiā)多缠几下放到冰箱里保存。

　　 3、真空保(bǎo)鲜。

　　其(qí)实家(jiā)里有食品级真空(kōng)包装袋和包装机的话完全(quán)可(kě)以选择这种(zhǒng)方法！因为不论是瓶子还是保(bǎo)鲜膜难(nán)免(miǎn)会有空气在里面，有空气就难免(miǎn)会有(yǒu)细菌(jūn)，把空气抽空之后细菌(jūn)的含量也会大大减(jiǎn)少，所以被细(xì)菌感染的几(jǐ)率也会大大减少哦(ó)！

　　 虾(xiā)是贝(bèi)类吗

　　 虾并不(bù)是贝类。

　　虾是一(yī)种甲壳类节肢动物，大多(duō)生活(huó)在江湖或(huò)者(zhě)海水中，常见的品种(zhǒng)有青(qīng)虾(xiā)，河虾，对虾(xiā)等；而贝类是(shì)一种(zhǒng)软体动(dòng)物，主要(yào)分布(bù)在海洋中(zhōng)，常见的品种有牡蛎，贻贝，蛤，乌贼，螺等。

　　 虽然这完全就是两个品种，但基于人类的本质(zhì)，我(wǒ)们对这两样一律来着不拒，因为(wèi)两者都是美味！我们通常说的(de)贝类一般会有贝壳，然(rán)后所(suǒ)有的器(qì)官都在贝壳里，虾则不一样(yàng)，虾(xiā)的外壳(ké)会保护它大部分躯体，但是(shì)头部还有四肢是露(lù)在外面(miàn)的，且虾(xiā)的外壳(ké)是一节一(yī)节(jié)的(de)并(bìng)不像贝壳只有(yǒu)一大块。

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