辣椒怎(zěn)么风(fēng)干保存(cún)？清(qīng)洗辣椒，然后把它烘干的。

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辣椒是酸性还(hái)是碱性(xìng)

　　辣椒是(shì)碱性的。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒是热碱性食物。对于(yú)老人来说，最好不要多吃。重(zhòng)点是孕妇，

　　辣椒属于热(rè)性(xìng)食(shí)物，孕妇(fù)不能(néng)多食用，以免导致便秘。辣(là)椒的优点，可降低(dī)人身体中的酸含量。

　　辣椒可以(yǐ)开胃，帮助增加食欲。碱性食物包括水(shuǐ)果、蔬菜、豆类、豆制品、坚果(guǒ)类(lèi)、谷物类(lèi)、蛋、饮料等。

辣椒怎么风干(gàn)保存

　　1、清洗辣椒，然后把它烘干。

　　用冷(lěng)自来水冲洗辣椒，仔(zǎi)细洗去污垢和其它碎屑。

　　挑出(chū)被压坏或烂掉(diào)的辣椒，它(tā)们无法长时(shí)间存(cún)放。

　　用纸巾把辣椒拍(pāi)干(gàn)，才继续下一(yī)个(gè)步骤。

　　 处理辣椒时，你可以戴上手套保护(hù)双手(shǒu)。

　　辣椒(jiāo)含有辣(là)椒(jiāo)素，沾(zhān)在皮肤上会产生灼痛(tòng)感(gǎn)。

　　处理辣椒后，特(tè)别注(zhù)意不(bù)要用手(shǒu)触碰眼睛或鼻子(zi)。

　　2、把(bǎ)辣椒铺排在(zài)铁架上。

　　你可以(yǐ)用(yòng)凉架(jià)，或其它底部通风的架子。

　　尽量不要用(yòng)底偶数有负数吗数，偶数有负数吗偶数组成的集合描述法部坚固的烤盘或托盘(pán)，因为它偶数有负数吗数，偶数有负数吗偶数组成的集合描述法们不通风，辣椒比(bǐ)较难均匀地风(fēng)干。

　　把铁(tiě)架(jià)放在照(zhào)到(dào)阳(yáng)光、通风(fēng)良好的(de)房间。

　　厨房窗台是个(gè)不(bù)错的地点(diǎn)。

　　让它们晾3天或更久，然后存放在密(mì)封的盒(hé)子里(lǐ)。

　　3、尝试(shì)用线把辣椒穿成串，然后挂起来。

　　这个方法简单，而且具装饰(shì)性(xìng)。

　　辣椒(jiāo)变(biàn)干(gàn)后，你可以继续挂着它们，或是(shì)收(shōu)起来，供日后使用。

　　做法(fǎ)如下：把(bǎ)一根粗长(zhǎng)线或(huò)钓鱼(yú)线穿进针眼。

　　用针(zhēn)插入(rù)辣(là)椒蒂下方的位置(zhì)，穿(chuān)过辣椒，一(yī)直重(zhòng)复这个步(bù)骤，直到将所有辣椒串(chuàn)好(hǎo)。

　　把它们挂(guà)在屋里通风良好、照到阳(yáng)光的地方。

　　等待3周(zhōu)到1个月，辣椒变干(gàn)后就(jiù)能(néng)使用。

　　4、用(yòng)烤(kǎo)炉快速烘干辣(là)椒。

　　如果(guǒ)你(nǐ)赶(gǎn)时间，不想等待辣椒自然风(fēng)干，不妨使用这(zhè)个方法(fǎ)。

　　比(bǐ)起完整地保存辣椒(jiāo)，把辣椒切(qiè)片能让它(tā)们更快、更均匀地(dì)变(biàn)干(gàn)。

　　遵循以下(xià)简单步骤：将(jiāng)干净(jìng)的辣椒对半直切。

　　把它们铺排(pái)在烤盘上，辣椒籽(zǐ)朝上。

　　用(yòng)50摄(shè)氏度（125华氏度）或最低温烘烤数(shù)小时。

　　你也可以(yǐ)用食(shí)物(wù)脱水机(jī)，让辣椒(jiāo)迅速脱水。

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