浆水是热性还是凉性(xìng)的？浆水不是热性(xìng)也不是凉性(xìng)，浆水属于(yú)寒性，浆水(shuǐ)是(shì)一种将栗米通过加工经过发酵后形成(chéng)的白色(sè)浆(jiāng)液，具有一定的药用价(jià)值的。关于浆水是热性还是凉性的以及(jí)浆水是(shì)热性还是凉性的，浆(jiāng)水是(shì)热性还是凉(liáng)性食(shí)物，浆水是凉性(xìng)吗，浆水(shuǐ)面属于凉(liáng)性还是(shì)热性，浆水面是不(bù)是凉性的(de)等(děng)问题，农(nóng)商网将为你整理以下的生活知识(shí)：

浆水可以(yǐ)当(dāng)水喝吗

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)可以当(dāng)水(shuǐ)喝(hē)的(de)。

　　一般情况下(xià)，浆水(shuǐ)可(kě)以(yǐ)直接(jiē)喝。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是一道历史悠久的传统名菜，以(yǐ)芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为(wèi)原料，在沸水里烫过(guò)后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵(jiào)母发酵而成(chéng)。浆水本身就是(shì)用开(kāi)水或者(zhě)热面(miàn)汤做成，

　　可以直(zhí)接喝，不仅不会影响人(rén)的身体(tǐ)健康(kāng)，还具有消暑解渴的功效。如果在喝时(shí)加以少许白糖，味道更为酸(suān)甜可口。

浆水是热性还是(shì)凉(liáng)性的

　　1、浆(jiāng)水(shuǐ)不是(shì)热性(xìng)也不(bù)是凉(liáng)性，浆水属于寒(hán)性，浆水是一(yī)种将(jiāng)栗米通过加工经过(guò)发酵后形成的白色浆液，具(jù)有一定的药用价值。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)味(wèi)甘、酸，性凉(liáng)，无毒，主要具有调中和胃、止呕吐(tǔ)、止渴、消宿食(shí)、利小便、调理脏腑、治霍乱痢疾(jí)的功效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善走(zǒu)，有(yǒu)助于调(diào)中开胃，促进消化。

　　除了药用，浆水还可用来做(zuò)面食，对(duì)于消暑解渴有一(yī)定(dìng)的帮助，浆(jiāng)水一(yī)般可以通过(guò)冲水(shuǐ)、煮粥或者煎(jiān)汤等(děng)方式(shì)食用。

　　3、由于(yú)浆水属于(yú)寒性，因此，妊娠期的妇女不建议服用，否则(zé)可能会对胎儿发育不(bù)利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒者都不建(jiàn)议服(fú)用浆(jiāng)水，因(yīn)为服(fú)用(yòng)后可能会加重其寒性体质。

　　同(tóng)时在服用期(qī)间，要注意饮食，避免(miǎn)吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食物，以免影响药效(xiào)的发挥。

浆水经常(cháng)吃对(duì)身体(tǐ)好(hǎo)不好？

　　作为(wèi)一(yī)名(míng)安康人，浆(jiāng)水菜可以说是家家户户必备的(de)一种菜肴！在我们这里甚至有这样一(yī)句俗语“三(sān)天不吃酸，走路打圈圈”，意思(sī)是说，安康人三天不(bù)吃(chī)酸（即浆水菜），走(zǒu)路(lù)都没劲轻飘飘的(de)。

　　由此可见(jiàn)我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制(zhì)作的时候会有一(yī)个发酵的过程，在这个过程中会产生一些(xiē)微生物(wù)，这些(xiē)微生物具有(yǒu)帮助消化、清热解毒去火的(de)功效，夏天天热的时候，舀(yǎo)上一碗浆水(shuǐ)喝，还能(néng)预(yù)防中暑。

　　因(yīn)此经常(cháng)食用对身体是有(yǒu)好处的。

　　但凡事都应有(yǒu)个度(dù)，所谓(wèi)过犹不(bù)及！ 因为浆水菜的(de)制作过程(chéng)中会(huì)产生少量的亚硝酸(suān)盐，若是过(guò)多的食(shí)用(yòng)，会(huì)对人体的 健康(kāng) 不(bù)利，因此在(zài)食用的(de)时候(hòu)可(kě)以多清洗(xǐ)一会儿，这样(yàng)就可以将危害降(jiàng)到最低。

　　浆水菜的制作(zuò)方法也很简单：一(yī)、把制作酸菜的蔬菜(cài)淘洗干净，我(wǒ)们这里(lǐ)一(yī)般(bān)用芥菜和萝卜英子做(zuò)；二(èr)、然后放在开水(shuǐ)里翻几(jǐ)个(gè)滚捞(lāo)出来倒入(rù)缸或其他容器(qì)中；最后把下面条时剩(shèng)下的面汤晾凉倒入缸中盖盖，放(fàng)上(shàng)三五(wǔ)天即可食(shí)用(yòng)！

　　 不(bù)论什么东西，上(shàng)顿(dùn)下顿(dùn)那么吃，肯(kěn)定是不(bù)好(hǎo)的。

　　 只(zhǐ)要浆水没有腐败，其(qí)实基本上(shàng)就(jiù)没什么问题。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)的酸味是来(lái)自于乳酸(suān)菌，这属于益生菌，对身体有好处。

　　据说调中(zhōng)引气，开胃止渴，解烦去睡(shuì)，调理(lǐ)脏腑，利小便，乳酸菌更可(kě)以激活人体内的某些免疫细胞，使人体自我调节的(de)能力增加，进(jìn)而增加免疫力(lì)。

　　不(bù)过(guò)，世上(shàng)没有(yǒu)仙丹妙药，不(bù)论什么东西，没有100%全(quán)是优点而毫无(wú)缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵(jiào)食物，吃多了，会影(yǐng)响(xiǎng)人唾液(yè)的分泌，并可能因此而食欲减退。

　　 浆水(shuǐ)是酸(suān)性的，会中和人(rén)体(tǐ)内的碱性物质钙，大量(liàng)消耗人体中(zhōng)的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会(huì)影(yǐng)响个头发育，大人(rén)的话，可能(néng)导致骨质疏松。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵的酸性食物，容易(yì)使人罹患各种化脓性疾病，如痤(cuó)疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水(shuǐ)，还会引起人的精神(shén)不稳定，导致睡眠质量变差等。

　　当然(rán)，世上本就(jiù)没有绝对(duì)意义上的(de)安全食品，而且一般人也不会真的经年累月上顿下顿吃浆水。

　　普通(tōng)吃，隔三差(chà)五来一顿浆水面，完(wán)全(quán)没有问题。

　　一提起浆水(shuǐ)我的哈喇子都要留(liú)下来(lái)啦！这可是(shì)家乡特有的美味呀(ya)！从小家里(lǐ)就会作(zuò)上(shàng)一坛(tán)浆水，不论是(shì)煮面还(hái)是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都(dōu)是美不可(kě)言(yán)，浆水的味道一(yī)直伴随着(zhe)我成长！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉拉菜(cài)或罗卜叶子芹(qín)菜等用清水洗干净用沸水焯一下，放入干净的(de)坛子中（不能沾一点油脂）倒(dào)入酸浆水老汤盖上盖子过几天菜色变黄，就可以食用(yòng)了，浆水菜不论下面，凉拌(bàn)吃起来(lái)酸爽，脆口，那叫一(yī)个(gè)美(měi)！

　　但是浆水(shuǐ)吃多了好(hǎo)不(bù)好呢，浆水是有(yǒu)浆(jiāng)水汤中酵母菌发酵形成的，有调中和胃(wèi)，化积(jī)止渴生津消暑的作用，浆(jiāng)水(shuǐ)虽好吃但也不是多多益善，比如孕妇(fù)就不可(kě)多吃，浆水在发酵过程中会产(chǎn)生一些亚硝酸盐，多吃对生体 健康 不利，另外浆(jiāng)水过酸对有胃溃疡的患者会加重溃(kuì)疡对胃不好，浆(jiāng)水还有刮(guā)油脂的作用过(guò)多食用胃(wèi)里会(huì)有(yǒu)些不适，要(yào)搭配些其他养胃小菜(cài)一(yī)起食用，还有刚发酵好的(de)浆水要尽早食用不(bù)要泡(pào)太(tài)久如果(guǒ)发现(xiàn)浆水汤色(sè)变浑，有异味上面飘有白色就不(bù)能食用了，不然(rán)会吃坏肚子甚至食(shí)物(wù)中毒！所以说浆水好吃可(kě)不要贪(tān)吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没事，但不要大(dà)量吃，如果量又多(duō)，吃的又频繁(fán)，那就会(huì)胃酸，营养不良，再喜欢(huān)吃的(de)东西也要(yào)适量(liàng)控制，2到3天吃一(yī)次，既清淡又还有增(zēng)进(jìn)食(shí)欲的功能也很不(bù)错。

　　回答完题(tí)主问题，这里给大家普(pǔ)及一下浆(jiāng)水是(shì)什么东西(xī)，相信很多朋友不清楚(chǔ)这(zhè)道(dào)菜的。

　　浆(jiāng)水在我们这里(lǐ)冬天(tiān)大(dà)部分人家都要腌一(yī)坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不复(fù)杂，但一定要干净，我(wǒ)妈是用芥菜的根和叶(yè)切碎，放入洗(xǐ)干净(jìng)的小陶坛，然后加入开水，盖好盖(gài)子(zi)，静置(zhì)大(dà)约一(yī)个星期就可以食用了。

　　如果放置的地方温(wēn)度(dù)低，腌(yān)制时间(jiān)会更久一些。

　　其中菜叫(jiào)酸菜(cài)，汤为浆水。

　　酸(suān)菜在(zài)食用时要(yào)注意用专(zhuān)用的(de)器(q眉飞色舞是什么生肖 眉飞色舞是神态描写吗ì)具舀菜，这菜最(zuì)怕荤腥油(yóu)腻，和(hé)沾过别的东(dōng)眉飞色舞是什么生肖 眉飞色舞是神态描写吗西(xī)又来舀(yǎo)它，所以这菜也是很排它很专一的，嘻嘻(xī)！如(rú)果用(yòng)不干净器具沾过这(zhè)菜，浆(jiāng)水(shuǐ)马上变(biàn)质，表(biǎo)面起一(yī)层(céng)白沫(mò)，浆(jiāng)水就(jiù)不好(hǎo)喝(hē)了，菜(cài)也会腐烂变质(zhì)。

　　我(wǒ)们吃的时候酸菜可以包(bāo)饺子(zi)，包子，还可以蒸着当才吃，放点(diǎn)葱花(huā)，一点油，非常好吃。

　　也符合现代人的 健康(kāng) 食谱。

　　浆(jiāng)水还可(kě)以做汤，作为面食作料，还有一(yī)个特点就是可以(yǐ)解酒，喝高(gāo)的人喝一勺酸汤，一(yī)会就好了。

　　还可以解毒，我们这里偶尔会有(yǒu)想(xiǎng)不开喝了什么(me)不好的东(dōng)西，急救就(jiù)是灌浆水，让病人(rén)呕吐。

　　我说了(le)这么多，亲们知道浆水的来(lái)路和好处(chù)与弊端了吧？说的不清楚和有疑问(wèn)可以(yǐ)留言和私信(xìn)奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯(kěn)定对身体不(bù)好(hǎo)，特(tè)眉飞色舞是什么生肖 眉飞色舞是神态描写吗别(bié)是(shì)对胃不(bù)好。

　　所以有(yǒu)胃病的人就(jiù)不要吃(chī)浆水了，那样的话只会加重(zhòng)病情，不利于胃病的康(kāng)复。

　　过去(qù)艰苦年(nián)代(dài)，人(rén)们经济不宽裕，为了(le)节省开支，就经(jīng)常用浆(jiāng)水(shuǐ)代替醋做(zuò)调味品，所以(yǐ)很多经常吃浆(jiāng)水的人，就患有(yǒu)胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清热降火功效。

　　实际生活中，好(hǎo)多人感觉(jué)上火了，就会(huì)吃浆水(shuǐ)面，特别是芹菜(cài)浆水，清热降(jiàng)火功效很(hěn)明显。

　　吃(chī)浆水(shuǐ)的最(zuì)好时(shí)节就是(shì)夏天。

　　炎炎烈日(rì)，骄阳似火，一(yī)碗清香可口(kǒu)的浆水面，让(ràng)人(rén)顿觉神清气爽，舒坦(tǎn)极了。

　　另外浆水(shuǐ)一定要注意卫生，因(yīn)为如果保(bǎo)护(hù)不好(hǎo)，浆水极易腐(fǔ)败变质，就是人们常说的“白花(huā)”，这(zhè)是一种对变质浆水很(hěn)形象(xiàng)的说法，浆水如果变质了，上面会有(yǒu)一层白花花的绒毛(máo)一样的(de)东西(xī)，这就意味着浆水不(bù)能食用(yòng)了。

　　解救的办(bàn)法就(jiù)是把这层白花花的(de)东西撇出(chū)倒掉，往浆水里从(cóng)新加入新(xīn)鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水本身就是寒冷之物，所以更容(róng)易加重病情。

　　有胃病的(de)人，不建议食用浆水(shuǐ)，最好吃醋。

　　现在(zài)生(shēng)活水平(píng)提高(gāo)了，经常吃浆水的人越来(lái)越(yuè)少，偶(ǒu)尔为了换换(huàn)口味，吃(chī)一两次浆水(shuǐ)，也没有什么不可以的！

　　 浆水是西北(běi)地(dì)区普通百姓家常见的食物，南方人品尝后(hòu)大都面露(lù)一付难以置信(xìn)的(de)表情(qíng)。

　　西北长大的孩子不论走到那里都会(huì)铭记着那(nà)种(zhǒng)味道，那是家的(de)味道，母亲的味道。

　　 浆水(shuǐ)是(shì)个好(hǎo)东西，不能说多吃，什么东西(xī)吃(chī)多了(le)都不

　　 舒(shū)服。

　　正常(cháng)的(de)一顿饭，和(hé)平(píng)时一样吃。

　　没什么(me)不好。

　　每个(gè)人的身(shēn)体状况(kuàng)不同。

　　缺乏胃酸(suān)的两三天不(bù)吃(chī)。

　　反(fǎn)而感觉身(shēn)体(tǐ)不舒适，如果(guǒ)是(shì)胃(wèi)酸过多，适可(kě)而止。

　　 七十年代我们靠浆水过日子，有(yǒu)什么不好，不过现(xiàn)在时代不(bù)同了，人(rén)们这不行，那(nà)不成(chéng)！

　　 浆水经常吃不好、中(zhōng)老年本身缺(quē)钙(gài)浆(jiāng)水虽然降脂好(hǎo)、但是杀(shā)钙利害(hài)、不能多吃对身体(tǐ)不好(hǎo)！

　　夏季即将到(dào)来，让人酸爽无比(bǐ)的(de)浆水面可是降暑开胃的一道美味！母亲用芹(qín)菜做(zuò)的浆水，在(zài)我们村(cūn)，远近闻(wén)名，很多同村人不(bù)论远近，都来请教(jiào)浆水做法，因为(wèi)初做浆水的(de)水要(yào)用别人(rén)做好现成的浆水，做因(yīn)子(zi)！

　　 母亲的浆水主要原(yuán)料就是(shì)下过(guò)面的面汤，和新鲜的芹菜，母(mǔ)亲(qīn)有高血(xuè)压，她说喝这个浆水，能帮(bāng)助降(jiàng)血压！不知(zhī)道是(shì)不(bù)是真的(de)有疗效？而且用浆(jiāng)水泼出来的面，能对便秘有(yǒu)明显效果！

　　 但(dàn)是凡事有(yǒu)个度，浆水更换(huàn)不及时(shí)，容易变质，会导致肠胃腹(fù)泻！也(yě)不能长期(qī)食用！太凉(liáng)！只能是夏季吃，比较适宜！

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