辣椒(jiāo)怎么风干保存？清洗辣椒，然(rán)后把它(tā)烘(hōng)干的。

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辣椒是(shì)酸性(xìng)还是碱性(xìng)

　　辣(là)椒(jiāo)是碱性(xìng)的。

　　辣椒(jiāo)测试偏碱性。辣椒是(shì)热碱性(xìng)食(shí)物。对于老人(rén)来说，最(zuì)好(hǎo)不要(yào)多(duō)吃。重点(diǎn)是孕妇，

　　辣椒属于热性食(shí)物，孕(yùn)妇不能多食用，以免导致便秘。辣椒的优点，可降低(dī)人身(shēn)体中的酸含(hán)量。

　　辣椒可(kě)以(yǐ)开胃，帮助(zhù)增(zēng)加食(shí)欲。碱性食(shí)物包括水果(guǒ)、蔬菜(cài)、豆类(lèi)、豆制品、坚果(guǒ)类(lèi)、谷物类、蛋、饮料等。

辣椒怎么风干保存

　　1、清洗辣椒(jiāo)，然后把它烘干。

　　用冷自(zì)来水(shuǐ)冲洗(xǐ)辣椒，仔细洗没有罩子的瑜伽老师，瑜伽老师没带胸罩去污垢和其(qí)它碎屑。

　　挑出(chū)被压坏或烂掉的辣椒，它(tā)们(men)无法(fǎ)长时间存放。

　　用纸(zhǐ)巾把辣椒(jiāo)拍干，才继续(xù)下一个步骤。

　　 处理辣椒时，你可(kě)以戴上手套保护双手。

　　辣(là)椒含有辣椒素，沾在皮肤上会(huì)产生灼(zhuó)痛感。

　　处理辣(là)椒后(hòu)，特别注意不要用(yòng)手触碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺(pù)排在铁架上。

　　你可以用凉架，或(huò)其它底部通(tōng)风的(de)架子。

　　尽量不要用(yòng)底部坚固的(de)烤盘或托(tuō)盘(pán)，因为它们(men)不(bù)通风，辣椒(jiāo)比较难均匀地风干。

　　把(bǎ)铁架放(fàng)在照到阳光、通(tōng)风(fēng)良好(hǎo)的房(fáng)间。

　　厨(chú)房窗台是个不错(cuò)的地点。

　　让它们晾3天或更久，然后存放在密封的盒子(zi)里(lǐ)。

　　3、尝(cháng)试用线把辣椒(jiāo)穿成串，然后挂起来。

　　这(zhè)个方(fāng)法简单(dān)，而且具装(zhuāng)饰性。没有罩子的瑜伽老师，瑜伽老师没带胸罩

　　辣椒(jiāo)变干后，你可以(yǐ没有罩子的瑜伽老师，瑜伽老师没带胸罩)继续挂(guà)着它(tā)们，或是收起来(lái)，供日后使用。

　　做法如(rú)下：把一根粗长线或钓鱼线穿(chuān)进针眼。

　　用(yòng)针插(chā)入(rù)辣椒(jiāo)蒂下方的(de)位置，穿过辣椒(jiāo)，一(yī)直重(zhòng)复这(zhè)个步(bù)骤，直到将(jiāng)所有辣椒串好。

　　把(bǎ)它们挂在屋里通风良好(hǎo)、照到阳光的地方(fāng)。

　　等待3周(zhōu)到(dào)1个月，辣椒变干后就能使用。

　　4、用烤炉快速烘干(gàn)辣(là)椒。

　　如(rú)果你赶(gǎn)时(shí)间(jiān)，不想(xiǎng)等待辣椒自(zì)然(rán)风干，不妨使用这个方法(fǎ)。

　　比起完整地保(bǎo)存辣椒，把辣椒切片能让它们更快(kuài)、更(gèng)均匀地(dì)变干。

　　遵循以(yǐ)下简单步骤：将干(gàn)净的(de)辣(là)椒对半直(zhí)切。

　　把它们铺排在烤盘上，辣椒籽(zǐ)朝上。

　　用50摄氏度（125华氏度(dù)）或最低温烘烤数小时。

　　你也可以(yǐ)用食物(wù)脱水机，让辣椒迅速脱水。

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