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凤凰(huáng)单(dān)丛(cóng)茶是归于什(shén)么(me)茶

　　凤凰单丛茶是归于乌龙茶 的。

　　凤凰单枞是青(qīng)茶的种(zhǒng)类(lèi)之(zhī)一，归归于(yú)乌龙茶类，为半发酵(jiào)茶，是(shì)我国(guó)茶树中花香最狷介、花香类型最多样的茶树种类，

　　产自气候温(wēn)文、雨水充分、土壤肥美深沉的广东省凤凰(huáng)镇乌岽(dōng)山茶区(qū)，冲泡之后有兰花(huā)香(xiāng)气(qì)，滋味浑厚鲜爽，汤色明澈亮堂。

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　　1、温杯。一般一个家庭一个月用多少吨水，一吨水多少钱>

　　运用沸(fèi)水冲刷茶具，不只能够清洗茶杯(bēi)，还能够(gòu)温(wēn)杯(bēi)，以(yǐ)此来进步茶香;

　　2、洗(xǐ)茶。

　　将凤凰单枞投到茶杯里边(biān)，茶量8克，榜(bǎng)首遍冲泡(pào)的茶汤倒掉，用来洗(xǐ)茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲(chōng)到盖(gài)碗(wǎn)里边焖泡，水量在(zài)七八分(fēn)左右，三秒(miǎo)后饮用。

凤凰单丛茶的冲泡(pào)办法

　　凤凰(huáng)单丛茶是一种具有中国特(tè)色的茶，归于(yú)闻名的乌龙茶（青茶）。

　　主产(chǎn)于广(guǎng)东(dōng)省(shěng)潮州市凤凰镇，以当(dāng)地的(de)一座凤凰山命名（海(hǎi)拔1497.8米(mǐ)，为潮汕区域榜(bǎng)首顶峰）。

　　凤凰单丛(cóng)茶具有天然花香、汤(tāng)色橙黄（原茶）或金(jīn)黄(huáng)（精制茶(chá)）、透亮浑厚、耐久(jiǔ)回甘、极耐(nài)泡(pào)等特(tè)色，那么怎么冲泡(pào)凤凰单丛茶(chá)？

　　凤凰单丛茶冲(chōng)泡(pào)办法(fǎ)：

　　茶具：引荐白瓷(cí)碗(wǎn)和(hé)潮汕功夫茶(chá)杯。

　　你(nǐ)也(yě)能(néng)够多预备些茶杯、茶(chá)巾、茶匙、水(shuǐ)碗、过(guò)滤器、热水(shuǐ)壶和风箱（电磁(cí)炉或酒(jiǔ)精(jīng)灯都能够(gòu)），以增强泡茶的(de)趣味。

　　沏茶用水：自古以来，喝茶就十分重视水质，水的质量将直接(jiē)影响茶汤(tāng)的滋味。

　　一般来(lái)说，无(wú)色无味(wèi)、含(hán)氧量(liàng)高的水最适(shì)合泡茶，以山泉(quán)水、井(jǐng)水和溪(xī)流最好，纯净(jìng)水(shuǐ)次之。

　　泡茶(chá)水(shuǐ)温：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能(néng)够先把水烧开，然后放凉一点。

　　茶叶投进(jìn)量：依据盖碗的巨细而定(dìng)。

　　放(fàng)5-8克(kè)茶比(bǐ)较适宜(yí)，喜爱喝浓茶(chá)的朋友能(néng)够恰当(dāng)多放些茶。

　　喜爱(ài)喝清淡(dàn)的(de)朋友(yǒu)则放(fàng)少(shǎo)些茶，依据自(zì)己的品味(wèi)，投进(jìn)量多试几(jǐ)回，就能把握(wò)自(zì)己喜爱(ài)的茶汤浓度了(le)。

　　凤(fèng)凰(huáng)单丛(cóng)的冲泡流程

　　一(yī)、温杯(bēi)冲茶(chá)

　　直接用白开水(shuǐ)洗(xǐ)净茶具，然(rán)后(hòu)在(zài)余温散尽前，投(tóu)进茶叶并把100度的开水进(jìn)步入盖碗，使茶(chá)叶滚动，入水只需水盖过茶叶即可，不宜(yí)过多。

　　之所以(yǐ)要温杯是为了避免冲(chōng)茶过程中，水杯招引了开水的热量(liàng)，导致水温不(bù)行泡茶(chá)不香(xiāng)。

　　二、刮沫闻香

　　刮(guā)沫又称春风拂面，在倒(dào)入开水3秒左右，用茶盖悄悄刮去漂浮的白泡沫，即可出汤

　　三(sān)、出汤

　　凤(fèng)凰单枞(cōng)茶出汤(tāng)要快。

　　一般不要超越6秒，把泡(pào)后的茶水顺次(cì)巡(xún)回注入并排(pái)的茶杯里(lǐ)，可视(shì)泡数的添加(jiā)恰当增出汤的时刻，茶水倒到(dào)少量时(shí)要一(yī)点(diǎn)一(yī)点均(jūn)匀(yún)滴(dī)到各茶(chá)杯里。

　　这样冲(chōng)泡(pào)出(chū)的茶汤不苦不涩，滋味最宜(yí)。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的(de)闻杯中的茶香，鉴赏汤(tāng)色，欣赏杯中的茶汤色(sè)彩(cǎi)，品(pǐn)啜甘霖(lín)，先嗅其香后品味其味确(què)是一种日子艺术享受

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