桂(guì)林磨浆米线(xiàn)？桂(guì)林闫氏大(dà)米、力源大米、天湖香米的出浆都(dōu)比较高的。关于桂林(lín)磨浆米线以及桂(guì)林磨浆(jiāng)米线，桂(guì)林大(dà)米品牌等问题，农商网(wǎng)将为(wèi)你整(zhěng)理以(yǐ)下(xià)的生活知识：

桂林是属于贵州省吗(ma)

　　桂(guì)林是不属于贵州省的。

　　桂林不属于贵州省的,贵州桂(guì)林不是一(yī)个地方的。

　　贵(guì)州是一个省的称呼(hū),它的首(shǒu)府是贵阳市,贵州省南部紧挨(āi)着广西壮族自治(zhì)区(qū),桂林市是广(guǎng)西壮族(zú)自治(zhì)区管辖(xiá)的(de)一个地级市(shì)。

桂林磨浆米线

　　桂林闫氏大米、力源大米、天(tiān)湖香米(mǐ)的出浆都比较高(gāo)。

　　米又(yòu)称大米，是禾本(běn)目禾本(běn)科稻属(shǔ)植物的果(guǒ)实(shí)，稻谷经脱壳、碾磨粗皮后的成品，可(kě)食用。

　　大米是(shì)人类的主要(yào)粮食之一，也是亚洲(zhōu)人的(de)主(zhǔ)要粮食(shí)之一，全(quán)世界约有二分之一的人口(kǒu)食用大(dà)米，常见当作主(zhǔ)食(shí)的地区在亚洲和各(gè)地唐人街。

　　大米中含碳水化合物(wù)75%左右、蛋白(bái)质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含(hán)有丰富的(de)B族维(wéi)生素等。

桂林米线米浆配方

　　桂林米粉是桂(guì)林地方小吃(chī)中的精品，俗有“到桂林(lín)不吃桂(guì)林米粉，不算到桂林”之说(shuō)。

　　 　　桂(guì)林米粉的(de)制(zhì)作(zuò)方(fāng)法是：先(xiān)将米(mǐ)淘净，用清水浸(jìn)泡几天，然猎德村一人分了多少钱，猎德村多少钱一方(rán)后将米磨成米(mǐ)浆，放到屋外晒干，和成粉团后将(jiāng)粉(fěn)煮熟(shú)，再使劲捣煮熟后(hòu)的粉团(tuán)，使之变得(dé)极(jí)有筋力、不(bù)易(yì)断碎(suì)，最后用(yòng)压榨机将(jiāng)粉团压榨成(chéng)一根根(gēn)韧性极好的(de)米粉(fěn)条，再卷成小团（每团约2两），即完成。

　　 　　桂林米粉有卤(lǔ)菜粉、牛腩粉、生菜粉和马肉米粉等几种。

　　使用时根据各人所(suǒ)好(hǎo)，佐(zuǒ)以(yǐ)不同的配料(li猎德村一人分了多少钱，猎德村多少钱一方ào)，做(zuò)法也有所不同。

　　无论何种做法做成的桂林米粉肉香(xiāng)鲜无比(bǐ)，令人胃(wèi)口大(dà)开。

　　尤其是马(mǎ)肉米粉，有桂林米粉之冠之称，其风味独特，闻(wén)名遐迩，做(zuò)法是(shì)：将团好的米粉分(fēn)成几份(fèn)，（一般2两米粉分为10小(xiǎo)份）。

　　然后放(fàng)到(dào)马(mǎ)骨头汤中烫(tàng)热(rè)，用(yòng)粉勺连粉带(dài)汤(tāng)装入(rù)特制的小碗中(zhōng)，将腌腊好的马(mǎ)肉(ròu)切(qiè)成(chéng)薄片铺(pù)在粉面(miàn)上，加入卤汁(zhī)、香菜、大蒜丝(sī)、葱花(huā)、香料、熟油等，一(yī)碗味道鲜美(měi)、香气四溢(yì)的(de)马肉米粉便制成(chéng)了(le)。

　　 　　马肉米(mǐ)粉味道(dào)绝佳，因其碗小（一碗只有一箸左右），所以顾客一餐往往能(néng)吃十几碗(wǎn)，甚至几十碗，当看到自己面前(qián)用过的小碗堆成小塔时，方(fāng)知自己(jǐ)的胃口不(bù)小。

　　 　　如今，中外(wài)游客均把品尝马肉米粉作为游(yóu)览桂林的一个重要项目之一(yī)，可以(yǐ)说，桂林米粉也和甲天下的桂林山水一样，名扬(yáng)四(sì)海了。

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