浆水是热性还是凉性的？浆水(shuǐ)不是热性也(yě)不是凉性(xìng)，浆(jiāng)水属于寒(hán)性(xìng)，浆水是一(yī)种将栗米通过加工经过发酵后形(xíng)成的白(bái)色浆液，具有一(yī)定的药(yào)用价(jià)值(zhí)的。关于浆水(shuǐ)是热性还(hái)是凉性的以及(jí)浆水是(shì)热性(xìng)还是凉性的，浆水是热性还是凉性食物，浆水是凉(liáng)性吗(ma)，浆水面属于凉性还(hái)是(shì)热性，浆(jiāng)水面是不是凉性的等(děng)问题，农商网将(jiāng)为你整理以下的(de)生活知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水(shuǐ)是可(kě)以当(dāng)水喝的。

　　一(yī)般情况下，浆(jiāng)水可以直接喝。

　　浆(jiāng)水是一(yī)道(dào)历史(shǐ)悠久的传统名菜，以(yǐ)芥菜(cài)、包菜、芹(qín)菜、曲曲菜、萝卜缨(yīng)、黄豆(dòu)芽(yá)等为原料，在沸(fèi)水里烫过后，

　　拌(bàn)以少量(liàng)面粉，加温水、酵母发(fā)酵而成。浆水本身就(jiù)是(shì)用开水或(huò)者热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不会影响人的身(shēn)体健(jiàn)康，还具(jù)有消(xiāo)暑解渴的功效。如(rú)果在(zài)喝(hē)时加以少许白糖(táng)，味(wèi)道更为酸甜可口。

浆(jiāng)水是热性还是凉(liáng)性的

　　1、浆水不是(shì)热性(xìng)也不(bù)是凉性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水是一种将栗米通过加工经过发酵后形(xíng)成的白色浆液(yè)，具有一定的药用价值。

　　浆(jiāng)水味甘、酸(suān)，性(xìng)凉(liáng)，无(wú)毒，主要具有调中和胃、止(zhǐ)呕吐(tǔ)、止渴、消宿食、利小(xiǎo)便、调(diào)理脏腑(fǔ)、治霍乱痢疾的功效(xiào)。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中(zhōng)开胃，促进消化。

　　除(chú)了(le)药(yào)用，浆水还可用来(lái)做面食(shí)，对于(yú)消暑解渴有一定的帮助，浆水一(yī)般可以通(tōng)过冲水(shuǐ)、煮粥或者煎汤(tāng)等方式食(shí)用。

　　3、由(yóu)于(yú)浆水属于(yú)寒性(xìng)，因此，妊(rèn)娠(shēn)期(qī)的妇女(nǚ)不建议服用，否(fǒu)则可能会对胎(tāi)儿发育不利。

　　还(hái)有(yǒu)体质偏寒者、脾胃虚(xū)寒者(zhě)都(dōu)不(bù)建议服用浆水(shuǐ)，因为服用后可能会(huì)加重其寒性体质(zhì)。

　　同时在(zài)服用期间，要注意饮(yǐn)食，避免(miǎn)吃辛辣、刺激、生(shēng)冷、油腻的食(shí)物(wù)，以(yǐ)免影响(xiǎng)药效的(de)发(fā)挥。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作为一名安康人，浆(jiāng)水菜(cài)可以说是(shì)家(jiā)家(jiā)户户(hù)必备(bèi)的一种菜肴！在我们这里甚至有这样一(yī)句俗语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思是(shì)说，安(ān)康人三(sān)天不吃酸（即浆水菜(cài)），走路(lù)都没劲轻飘飘的。

　　由此可见我(wǒ)们对(duì)于(yú)酸菜的(de)喜爱(ài)。

　　酸菜(cài)制(zhì)作的时候(hòu)会有一个发酵的过程，在这(zhè)个过程(chéng)中(zhōng)会产生(shēng)一些微(wēi)生物，这些微(wēi)生(shēng)物(wù)具有(yǒu)帮(bāng)助消化、清热解毒去(qù)火(huǒ)的(de)功效，夏天天(tiān)热的时候，舀上(shàng)一碗浆水(shuǐ)喝(hē)，还能(néng)预防中暑。

　　因此经常食用对(duì)身体是有好处(chù)的。

　　但凡事都应有个度，所(suǒ)谓过犹(yóu)不及！ 因为浆水(shuǐ)菜的制作过程中会产生少(shǎo)量的亚硝酸盐，若是过多的食用，会(huì)对人体的(de) 健康(kāng) 不利，因此在食(shí)用的时候可以多清洗一会(huì)儿(ér)，这(zhè)样就可以将(jiāng)危害降(jiàng)到最低。

　　浆(jiāng)水菜的(de)制作(zuò)方法(fǎ)也(yě)很简单(dān)：一、把制作酸菜的(de)蔬菜淘洗干净，我们这里一般(bān)用芥菜和(hé)萝卜英子做(zuò)；二、然后(hòu)放在开水里翻(fān)几(jǐ)个滚(gǔn)捞出来倒(dào)入缸或其他(tā)容器中；最后把下面条时剩下(xià)的(de)面汤晾凉(liáng)倒入缸中盖盖，放(fàng)上三(sān)五天(tiān)即可(kě)食用！

　　 不论什么(me)东西，上顿下顿那(nà)么(me)吃(chī)，肯(kěn)定是不好的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基本上就(jiù)没(méi)什(shén)么问题。

　　 浆水的酸(suān)味是来(lái)自于(yú)乳(rǔ)酸菌，这属于益生菌，对身体(tǐ)有好处。

　　据(jù)说调中(zhōng)引气，开胃止渴，解烦去睡(shuì)，调理脏腑，利小便，乳酸菌(jūn)更可以激(jī)活人体(tǐ)内的某些免疫(yì)细(xì)胞，使人(rén)体(tǐ)自(zì)我调节的能力增加(jiā)，进而增(zēng)加免(miǎn)疫力(lì)。

　　不过，世上没有仙(xiān)丹(dān)妙(miào)药(yào)，不论什么东西，没有(yǒu)100%全是优点而毫无缺(quē)点的。

　　浆水也一(yī)样。

　　 浆水这种发酵食物(wù)，吃多了，会影响人唾液的分泌，并可能因此(cǐ)而食欲减退。

　　 浆(jiāng)水是(shì)酸性(xìng)的，会中和人体内的碱性(xìng)物质钙，大量消耗人体中的(de)钙。

　　人体内缺钙(gài)，孩子的话，就(jiù)会(huì)影响个头发(fā)育，大人的话，可能导致骨质疏(shū)松。

　　 浆(jiāng)水这(zhè)种发(fā)酵的(de)酸性食(shí)物，容易使人罹患各种(zhǒng)化脓(nóng)性疾(jí)病，如痤(cuó)疮、疥肿(zhǒng)、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会引(yǐn)起人的(de)精神(shén)不稳定，导致(zhì)睡(shuì)眠质量变差(chà)等。

　　当然，世上本就(jiù)没(méi)有绝对意义上的安全食品，而且一般人也不会真的(de)经(jīng)年累月(yuè)上顿(dùn)下(xià)顿吃浆(jiāng)水(shuǐ)。

　　普通(tōng)吃，隔(gé)三差五来一(yī)顿浆水面，完全没有问(wèn)题。

　　一提(tí)起浆(jiāng)水我的哈(hā)喇子都要留下来啦(la)！这可是家乡特有的美味呀！从小家里就会作上一坛(tán)浆水，不(bù)论(lùn)是煮面还是凉拌，或作(zuò)浆水鱼、浆水豆(dòu)腐都是美不可言，浆水的味道一直(zhí)伴随着我成长(zhǎng)！

　　 老家的浆水(shuǐ)是用(yòng)三油(yóu)菜，拉拉菜(cài)或罗卜叶子芹菜等(děng)用(yòng)清(qīng)水(shuǐ)洗干净用沸(fèi)水(shuǐ)焯一(yī)下，放入(rù)干净的坛(tán)子中（不能沾一点(diǎn)油脂）倒入酸浆水老汤(tāng)盖上盖子(zi)过几天菜色变黄(huáng)，就(jiù)可以(yǐ)食用了(le)，浆水菜不论下面(miàn)，凉拌吃起(qǐ)来(lái)酸爽(shuǎng)，脆(cuì)口，那叫(jiào)一个美！

　　但(dàn)是浆水吃多了(le)好(hǎo)不好(hǎo)呢(ne)，浆(jiāng)水是有浆(jiāng)水汤(tāng)中酵母菌(jūn)发酵形成的，有(yǒu)调(diào)中和胃，化(huà)积止(zhǐ)渴生津消暑的(de)作用，浆水虽好吃但也不是(shì)多多益善，比如孕妇就不可多吃，浆水在发酵过程中会产生一(yī)些亚(yà)硝(xiāo)酸盐(yán)，多吃对生体 健康 不利(lì)，另外浆水过酸对有胃(wèi)溃疡的(de)患者会加重溃疡对胃不好，浆(jiāng)水(shuǐ)还有(yǒu)刮油脂的作用过多食用胃(wèi)里(lǐ)会有些不(bù)适(shì)，要搭配些其他(tā)养胃(wèi)小菜一起食用，还有刚发酵好的浆水要尽早食用不要泡太久如果(guǒ)发(fā)现浆(jiāng)水(shuǐ)汤色(sè)变浑，有(yǒu)异味上面飘有白色(sè)就不(bù)能食用了(le)，不然会吃坏(huài)肚(dù)子甚至食物中毒！所以(yǐ)说浆水好(hǎo)吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸(suān)性的(de)，经(jīng)常吃没事，但(dàn)不(bù)要(yào)大量吃，如(rú)果(guǒ)量又多，吃的又频(pín)繁，那就会胃酸(suān)，营养不(bù)良，再(zài)喜欢吃(chī)的东(dōng)西也(yě)要适量(liàng)控制，2到3天吃一次，既清(qīng)淡又还有(yǒu)增(zēng)进食(shí)欲的功能也很不错(cuò)。

　　回答(dá)完题主问题，这里给(gěi)大家(jiā)普及(jí)一下(xià)浆水是(shì)什么东西(xī)，相(xiāng)信很多朋友(yǒu)不清(qīng)楚(chǔ)这道菜的。

　　浆水(shuǐ)在(zài)我们这(zhè)里冬天大(dà)部(bù)分(fēn)人家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制(zhì)作并不(bù)复杂，但一定要(yào)干净，我妈是用芥菜的根和叶切碎，放入洗干净的(de)小陶(táo)坛，然后加入(rù)开水，盖好盖子，静置大约(yuē)一(yī)个星(xīng)期就可以(yǐ)食(shí)用了。

　　如果放置的地方温度(dù)低，腌(yān)制时间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为(wèi)浆水。

　　酸菜在食用时要注(zhù)意用专用的器具(jù)舀菜，这菜最怕荤(hūn)腥(xīng)油腻，和沾过别(bié)的东西(xī)又来舀它，所(suǒ)以(yǐ)这菜(cài)也是(shì)很排它很专(zhuān)一的(de)，嘻嘻！如果用(yòng)不(bù)干(gàn)净器具沾过这(zhè)菜(cài)，浆水马上(shàng)变质，表面起一层白沫，浆水(shuǐ)就不(bù)好喝了，菜也会(huì)腐烂变质。

　　我们吃(chī)的(de)时候酸(suān)菜可以包饺子，包子(zi)，还可以蒸着当才吃(chī)，放点葱花，一点(diǎn)油，非常好吃。

　　也符合现代人的 健(jiàn)康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为面食作料，还(hái)有一个特点(diǎn)就(jiù)是可以解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一(yī)会就好了。

　　还可以解毒，我(wǒ)们这里偶(ǒu)尔(ěr)会(huì)有想不开喝(hē)了(le)什么不(bù)好的东西，急救就是灌浆水(shuǐ)，让病人呕吐。<幼儿园晨间谈话内容有哪些小班，幼儿园晨间谈话内容有哪些中班/p>

　　我说了这么(me)多(duō)，亲们知道(dào)浆水的来路和(hé)好处与弊端了吧？说(shuō)的不清楚和有疑问(wèn)可以(yǐ)留言和私信奥(ào)！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对身体不好，特别(bié)是对胃不好。

　　所以有胃(wèi)病的人就不(bù)要吃(chī)浆水了，那样的话(huà)只会加重病(bìng)情，不利于胃病的(de)康复。

　　过(guò)去艰苦(kǔ)年代(dài)，人们经(jīng)济不宽裕，为了节省开支，就经常用浆水代替醋做(zuò)调味品，所(suǒ)以很多经常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本(běn)属寒凉之(zhī)物，有清热降火功效(xiào)。

　　实际(jì)生活中，好多(duō)人感(gǎn)觉上火了，就(jiù)会吃(chī)浆水面，特别是芹菜(cài)浆水，清热降火功效很明显。

　　吃浆水的最(zuì)好时节(jié)就是夏天。

　　炎炎烈(liè)日，骄阳似火，一碗清香可口(kǒu)的浆水(shuǐ)面，让人(rén)顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定要注意卫生，因为如果保护不(bù)好，浆水极易腐败变(biàn)质，就是人(rén)们常说的“白花”，这是(shì)一种对变质浆水很形(xíng)象的说法，浆水(shuǐ)如果变质(zhì)了，上面会(huì)有一(yī)层(céng)白花花的绒毛(máo)一(yī)样的(de)东(dōng)西(xī)，这就意味着浆水(shuǐ)不能食用(yòng)了(le)。

　　解(jiě)救的办法(fǎ)就是把这层白花花的东西撇出倒掉，往(wǎng)浆水(shuǐ)里从新加入新鲜的面汤。

　　胃病(bìng)多因(yīn)寒凉引起，而浆水本身就是寒冷(lěng)之物，所(suǒ)以更容易加重(zhòng)病情。

　　有胃病的人，不建(jiàn)议食(shí)用浆水，最(zuì)好吃醋。

　　现在(zài)生活水平(píng)提高了，经常吃浆(jiāng)水的(de)人越来越少(shǎo)，偶尔为(wèi)了换换口味，吃一两次浆水，也没有什么(me)不可以(yǐ)的(de)！

　　 浆水是西北地区(qū)普通百姓(xìng)家常见(jiàn)的(de)食物，南方人品尝后大都面露一付(fù)难以置信的(de)表(biǎo)情。

　　西(xī)北长大的孩子不论走(zǒu)到那(nà)里都会(huì)铭记着那(nà)种味道，那是家的味道，母亲的味道(dào)。

　　 浆水(shuǐ)是(shì)个(gè)好东西，不能说多吃(chī)，什么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常(cháng)的一(yī)顿饭，和(hé)平(píng)时一(yī)样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身体状况(kuàng)不同。

　　缺乏胃酸的(de)两三天不吃。

　　反而感觉身体(tǐ)不舒适(shì)，如果是胃酸过多，适(shì)可而止。

　　 七十(shí)年代我们靠浆水过(guò)日子，有什么不好，不过(guò)现在时(shí)代不同了(le)，人们这不行(xíng)，那(nà)不成！

　　 浆水经常吃不好、中老年(nián)本身(shēn)缺钙浆水虽然(rán)降(jiàng)脂好、但是杀(shā)钙(gài)利害、不(bù)能多吃对(duì)身体不好！

　　夏季即将到来，让人酸爽无比的浆水面可是降暑开胃(wèi)的一道美(měi)味！母(mǔ)亲用芹菜做的浆水，在我(wǒ)们(men)村，远近(jìn)闻名(míng)，很(hěn)多同村(cūn)人不论远(yuǎn)近(jìn)，都来请教浆水做法(fǎ)，因为初做浆水的水要用别人(rén)做(zuò)好现成的浆水，做因(yīn)子！

　　 母亲的(de)浆水主要原料(liào)就是(shì)下过面的面汤，和(hé)新鲜的芹(qín)菜，母亲有高血(xuè)压(yā)，她说喝这个(gè)浆(jiāng)水，能帮(bāng)助降血压！不知道是不(bù)是真的有疗效？而且用浆(jiāng)水(shuǐ)泼出来的面(miàn)，能对便秘有明显效果(guǒ)！

　　 但是(shì幼儿园晨间谈话内容有哪些小班，幼儿园晨间谈话内容有哪些中班)凡事(shì)有(yǒu)个度(dù)，浆水更换不及(jí)时，容(róng)易变(biàn)质，会导致(zhì)肠(cháng)胃腹泻！也不能长(zhǎng)期食用！太(tài)凉！只(zhǐ)能是(shì)夏季吃，比较适(shì)宜(yí)！

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