猪肚头(tóu)叫什么，猪肚头怎(zěn)么做好吃吗是(shì)猪肚头(tóu)是猪科(kē)动物猪的胃(wèi)的(de)上部部位的。

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猪肚头叫(jiào)什么，猪肚头怎么做好吃吗

　　猪肚头(tóu)又(yòu)叫猪肚尖(jiān)，是(shì)猪科动物(wù)猪的胃的上部(bù)部位。

　　烹饪术(shù)语叫猪肚仁，这个(gè)部位是猪肚上最肥厚的部分，只有10厘(lí)米左右(yòu)，质地(dì)脆嫩，能(néng)用来烹调出各种美食，最适合生(shēng)炒。

　　猪(zhū)肚头中含(hán)有大量的钙、钾、钠(nà)、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质(zhì)、脂肪等成(chéng)分。

　　扩展资料(liào)：

　　猪肚是内(nèi)脏(zàng)器官，有(yǒu)特殊的味道(dào)，烹(pēng)饪前的清洗时很重要的工(gōng)序。

　　需(xū)要巧(qiǎo)洗：将猪肚用清水(shuǐ)洗(xǐ)几(jǐ)次，然后放进水(shuǐ)快(kuài)开的锅里(lǐ)，经常(cháng)翻动，不(bù)等水开就把猪肚取(qǔ)出来，再把猪(zhū)肚两面的污物除(chú)掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘膜模(mó)糊，组织松弛、易破，有(yǒu)腐败恶臭气味的不要选购。

　　猪肚头食用忌(jì)：猪肚头与(yǔ)莲(lián)子（用(yòng)白(bái)茄枝烧(shāo)）易(yì)中毒。

　　猪肚(dù)头(tóu)储存：猪(zhū)肚头不适宜贮(zhù)存，应随买随吃

什(shén)么(me)是猪(zhū)肚头?

　　猪肚(dù)头是(shì)猪科(kē)动物猪的胃的上部(bù)部位。

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪(zhū)科(kē)动物猪(zhū)的胃的上部部位。

　　烹(pēng)饪(rèn)术语叫猪(zhū)慎旁肚仁(rén)，这(诸事顺遂下一句是什么意思，最吉祥的八个字句子zhè)个部位(wèi)是猪肚上最诸事顺遂下一句是什么意思，最吉祥的八个字句子肥厚的部分，只有10厘米(mǐ)左右(yòu)，质(zhì)地脆嫩，能用(yòng)来烹(pēng)宽物橡调(diào)蚂裂出各种(zhǒng)美食(shí)，最适合生炒。

　　猪肚头中含(hán)有大量的钙、钾、钠、镁、铁(tiě)等元素(sù)和维(wéi)生素A、维生素E、蛋白质(zhì)、脂肪等成(chéng)分。

　　扩展资料：

　　猪肚是(shì)内脏器官(guān)，有(yǒu)特殊的味道，烹饪前的清洗(xǐ)时很重要的工(gōng)序(xù)。

　　需要巧(qiǎo)洗：将猪肚用清水洗几次，然后(hòu)放进水快开的锅里(lǐ)，经常翻动(dòng)，不等(děng)水开就把猪肚(dù)取出来，再(zài)把猪肚两面(miàn)的污物除掉。

　　猪肚头选购忌(jì)：猪肚头粘膜模糊，组织(zhī)松弛、易(yì)破(pò)，有(yǒu)腐败恶臭(chòu)气味的不要(yào)选购。

　　猪肚头食(shí)用忌：猪肚头与莲子（用白(bái)茄枝烧）易中毒(dú)。

　　猪肚(dù)头储(chǔ)存：猪肚头不适宜(yí)贮存，应(yīng)随买随吃

　　参考资料来源：百度百科——猪肚(dù)

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