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切(qiè)开的南(nán)瓜可以放冰箱(xiāng)吗，南(nán)瓜切了一半放冰箱能留几天

　　切开(kāi)的南瓜是可以放(fàng)冰(bīng)箱里(lǐ)面冷(lěng)藏的，也可(kě)以冷冻，只(zhǐ)不过(guò)在存放之(zhī)前需要先将南瓜里面(miàn)的瓜(guā)瓤(ráng)个挖掉，这样的(de)做(zuò)法的目的(de)是为(wèi)了防止水分的流失，处理完瓜瓤之后，只(zhǐ)需要用保鲜(xiān)袋(dài)把(bǎ)切(qiè)好的南瓜的包(bāo)好，就可(kě)以放冰箱了。

　　等(děng)后(hòu)面拿出来在吃的时(shí)候，就(jiù)把保鲜(xiān)膜撕掉，再切掉南瓜(guā)切面(miàn)的一层(céng)就好了，这样也不用担(dān)心变味。

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　　南瓜如果放置(zhì)在干燥的(de)地方能够保存一年左右的(de)时间，如果放置在潮湿的地方，可以保管三个月左右，南瓜是水(shuǐ)果中(zhōng)比较坚固(gù)的食物(wù)，可以保存的(de)时间长。

　　南瓜很容(róng)拖鞋买刚好的还是大点的 拖鞋有必要买大一码吗易保存，完整的南(nán)瓜可以在常温下放(fàng)置(zhì)1~2个(gè)月，切开的南瓜容(róng)易变质，最多可以保(bǎo)存2~3天。

　　南(nán)瓜可以放入(rù)冰箱(xiāng)，但(dàn)最好提高冰箱内的(de)温(wēn)度(dù)，南瓜适(shì)合在十度以上的环境存(cún)放。

　　一般来说，冰箱冷藏(cáng)室的4~6℃不适合放入南瓜，否则容易冻伤(shāng)，南(nán)瓜在(zài)冰箱里(lǐ)放2~3个月(yuè)没问题。

　　南瓜实际上可以在常(cháng)温下储存很长时间，不(bù)需要特(tè)别用到冰箱，放在冰(bīng)箱里保存反而会(huì)加(jiā)速其变(biàn)质。

　　南瓜挑选方法：

　　1）看颜色

　　由于南瓜的种类很多，因此在选择(zé)时也会有一定的差(chà)异，例如：金黄色的南瓜颜(yán)色暗(àn)黄，条纹清晰粗重，表明是成熟(shú)的南(nán)瓜；

　　绿色的南瓜(guā)则要选(xuǎn)择绿色的发黑，表明是成熟的南瓜(guā)。

　　无论黄(huáng)色还是绿色，只要是南瓜，它的棱角越深，瓜(guā)瓣就(jiù)会越鼓越成熟。

　　2）看瓜(guā)瓤

　　南(nán)瓜切成小块(kuài)，瓜皮(pí)很(hěn)硬，这样的(de)南(nán)瓜，煮(zhǔ)熟后，吃起来又嫩又甜(tián)。

　　瓜(guā)皮颜(yán)色(sè)一般为金黄色，成熟(shú)时(shí)颜色较深。

　　反之，如果颜色较浅，则证(zhèng)明(míng)没(méi)有(yǒu)成熟。

　　此(cǐ)外，瓜(guā)子饱满也是南瓜成熟的(de)标志之(zhī)一。

　　3）看外皮

　　选择南(nán)瓜时，最好选择外形完整无小疙瘩的南瓜(guā)。

　　如果情况不佳，就不要购买。

　　但(dàn)乡下的南瓜(guā)，外(wài)皮上会有一些小斑点，这是因为，当南瓜在生(shēng)长过(guò)程中，可能会(huì)被虫子咬或(huò)刮(guā)伤时(shí)，南瓜会(huì)分泌(mì)出(chū)黏液(yè)来保护伤口，经过一段时间，这(zhè)些(xiē)黏液就凝(níng)固成硬(yìng)块，表皮上也会有小斑(bān)点(diǎn)，但不影(yǐng)响食用。

　　另外(wài)，挑(tiāo)南(nán)瓜和挑冬瓜是一样的，表(biǎo)面涂上一层(céng)白霜会更好，这样的南瓜可以保存更久(jiǔ)，而且味道也更甜美。

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