新鲜鹅(é)蛋如何(hé)保鲜(xiān)存(cún)放时间长(zhǎng)？石灰水贮藏法：取0.5千克(kè)生(shēng)石灰(huī)加25千(qiān)克清水充分搅拌，经2天(tiān)的(de)静置沉淀后(hòu)，取上面的清液(yè)倒入缸内，然后(hòu)将挑(tiāo)选好的(de)新(xīn)鲜鹅(é)蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖(gài)上缸盖，周(zhōu)围温度(dù)保(bǎo)持(chí)在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此(cǐ)法一般可保存(cún)3-4个月的(de)。关于新(xīn)鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜存放时(shí)间长以及新鲜(xiān)鹅(é)蛋如何(hé)保(bǎo)鲜(xiān)存放时间长，新鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存放最好，新鲜鹅蛋如何保鲜存放好，新鲜(xiān)鹅蛋怎么(me)保(bǎo)存，鹅蛋怎样保鲜(xiān)等问题，农商(shāng)网(wǎng)将为(wèi)你(nǐ)整理以下的生活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是发物的(de)。

　　发物主要是指能诱发或是加重(zhòng)某种疾病(bìng)症状的(de)食(shí)物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋当中富含的蛋白对人体(tǐ)是属于一种异体蛋白，它可在人(rén)体内构成一种过敏原，

　　导致(zhì)人(rén)体(tǐ)疾(jí)病(bìng)的加重或是身体某(mǒu)种旧(jiù)病宿(sù)疾的复发，且部分患者可(kě)能还(hái)会出(chū)现过(guò)敏症状。

　　食用鹅(é)蛋的时候要注意食用禁忌问(wèn)题，一些患(huàn)有(yǒu)皮(pí)肤疮疡肿毒、淋巴结核或是肿瘤(liú)疾病、脾胃虚弱、舌(shé)苔厚腻(nì)的人群(qún)是(shì)不建(jiàn)议食用鹅蛋的，

　　易导致身体不适，且鹅蛋(dàn)性(xìng)温，食用(yòn学年是什么意思？应该怎样填，2022至2023学年是什么意思g)之后很容易(yì)导致人体内(nèi)的燥热之气(qì)的加重，尤其(qí)是本身(shēn)就是(shì)热性体(tǐ)质的人群，也不建议食用鹅蛋，易导致口腔溃(kuì)疡，大便干燥，消化不(bù)良，腹胀(zhàng)等不适症状。

　　鹅蛋当中(zhōng)的(de)蛋白质、脂肪、胆(dǎn)固醇的含量是(shì)比(bǐ)较高的，身(shēn)体肥胖的人群也不建议(yì)食用鹅蛋(dàn)，以加重身体(tǐ)脂肪含量导致(zhì)肥(féi)胖情(qíng)况不能被缓(huǎn)解，

　　本身(shēn)有(yǒu)腹泻、肠(cháng)胃虚弱的人群也不建议食用(yòng)鹅蛋，易加重腹泻的的症状，且鹅蛋的食用量也要注意(yì)，主要是一次(cì)摄(shè)入(rù)过多的鹅蛋(dàn)会导(dǎo)致患者肠胃负担的加重且很难被人(rén)体(tǐ)消化吸收，一般一天食用1到2颗(kē)鹅(é)蛋即可。

　　但若鹅(é)蛋(dàn)的食用量合适，且个人(rén)体质也健康正常的人群(qún)食用鹅(é)蛋之后是可以(yǐ)起到补益(yì)身体的作用的，主(zhǔ)要是(shì)鹅蛋当(dāng)中的铁、磷、维(wéi)生(shēng)素A、D、核黄素和硫胺素等营养物质含量(liàng)丰(fēng)富，对人体健(jiàn)康是有益(yì)的。

新鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜存放时(shí)间长

　　1、石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克生石灰(huī)加(jiā)25千克清水充分(fēn)搅(jiǎo)拌(bàn)，经2天的静置沉(chén)淀(diàn)后，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸(jìn)泡(pào)，盖上缸盖，周围温度(dù)保(bǎo)持在(zài)25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可保存3-4个月。

　　2、简易(yì)贮藏法：在容器中添加填充物，如谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类(lèi)、植物灰等(děng)，进行(xíng)新鲜鹅(é)蛋贮藏(cáng)。

　　3、淡盐水贮(zhù)藏法(fǎ)：清水(shuǐ)5千克、食盐3学年是什么意思？应该怎样填，2022至2023学年是什么意思5克，经(jīng)煮沸搅拌，取出(chū)晾凉，将新鲜鹅(é)蛋放入容器内，再将配好的(de)盐(yán)水灌入(rù)，直至(zhì)盐水高(gāo)出(chū)蛋(dàn)面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅(é)蛋存放方法

　　鹅蛋在保存上(shàng)面其实有(yǒu)很多要注意(yì)的点(diǎn)，比较常(cháng)见的储存方法有冷藏法(fǎ)，石(shí)灰水储藏法和淡盐(yán)水储(chǔ)藏法，这(zhè)几种方法对(duì)于保存(cún)鹅蛋(dàn)来说(shuō)效果都是(shì)比较好的。

　　 鹅蛋怎么(me)保存

　　 1、冷(lěng)藏(cáng)法：将检(jiǎn)验合格的鲜蛋(dàn)，保存(cún)在温(wēn)度为(wèi)1℃-2℃的(de)冷库内，在这样的(de)温(wēn)度下，胚胎(tāi)停(tíng)止发育，蛋内的微生物和酶(méi)的活动(dòng)受到抑制(zhì)，保鲜的目的(de)自然就达成了(le)。

　　 2、石(shí)灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千克清水充分搅拌，经2天的(de)静置(zhì)沉(chén)淀后，取上面的清液(yè)倒入缸内，然(rán)后将挑(tiāo)选好的蛋放(fàng)人缸内(nèi)浸(jìn)泡(pào)，盖(gài)上缸(gāng)盖，周(zhōu)围温度保持在(zài)25℃以(yǐ)下(xià)，最好是10℃一15℃，采用此法(fǎ)一般可保存3-4个(gè)月。

　　 3、简易贮藏(cáng)法：在(zài)容器中添加填充物(wù)，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行鲜蛋(dàn)贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水(shuǐ)5千(qiān)克、食(shí)盐35克，经煮沸搅拌，取出(chū)晾(liàng)凉，将蛋(dàn)放入(rù)容器内，再将(jiāng)配好的盐水灌入，直(zhí)至盐水高出(chū)蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通风处，不要水(shuǐ)洗，有污物的蛋可以(yǐ)先用(yòng)温学年是什么意思？应该怎样填，2022至2023学年是什么意思水浸过的(de)半湿毛巾擦一遍，然后(hòu)大头(tóu)朝上小头朝下(xià)，竖着放在冰箱里，能(néng)保鲜较(jiào)长时间(jiān)。

　　 2在蛋的(de)表面均匀地涂上一(yī)层食用(yòng)油，或(huò)用保鲜膜包裹后(hòu)放入(rù)冰箱(xiāng)，都(dōu)可防止蛋壳内的(de)水分蒸(zhēng)发，阻(zǔ)止(zhǐ)外部细菌侵(qīn)入蛋(dàn)内(nèi)。

　　鹅蛋营养(yǎng)成分(fēn)

　　 1鹅蛋中含(hán)有多种蛋白质，最多和最主要(yào)的是蛋白中的卵白(bái)蛋(dàn)白和(hé)蛋黄中的卵黄磷(lín)蛋白，蛋白质(zhì)中富有人体所(suǒ)必须的各种氨(ān)基(jī)酸，是完(wán)全蛋(dàn)白质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部(bù)分集中在蛋黄(huáng)内，含有较多(duō)的(de)磷脂(zhī)，其中约一(yī)半是卵磷(lín)脂，这些成分对(duì)人的(de)脑及神经组织的(de)发育有(yǒu)重大(dà)作用;

　　 3鹅蛋中的矿(kuàng)物质主要(yào)含于(yú)蛋(dàn)黄内，铁、磷(lín)和钙含量较多(duō)，也容易被人体吸收利用;

　　 4鹅(é)蛋中的维生素也很丰(fēng)富，蛋(dàn)黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺(àn)素，蛋白中的(de)维(wéi)生素(sù)以核黄(huáng)素和尼克酸居多，这(zhè)些维生素也是(shì)人体所必须的维生(shēng)素。

　　鹅蛋的(de)做法大全

　　 一、水煮(zhǔ)鹅(é)蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小(xiǎo)匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放(fàng)入(rù)水中，煮滚，水(shuǐ)沸腾后，将蛋用勺子放入(rù)水中煮。

　　 2、煮三(sān)分钟，蛋(dàn)白(bái)凝固幼(yòu)嫩，蛋黄半熟。

　　六(liù)分钟(zhōng)，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟(shú)。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒(jiāo)、生粉(fěn)、生抽、小苏(sū)打(dǎ)、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉半(bàn)斤用酒、生抽(chōu)、生粉、胡椒粉、香(xiāng)油拌匀腌十(shí)分(fēn)钟。

　　如果早上买来晚上吃也可以切好腌冰箱冷(lěng)藏。

　　建(jiàn)议你最好在(zài)炒前加(jiā)点(diǎn)小苏打。

　　可(kě)以让牛肉(ròu)更鲜嫩，切记不能(néng)过(guò)量。

　　 2、鹅蛋一个，打(dǎ)散加盐(yán)调匀后(hòu)加点葱花(huā)拌匀。

　　 3、油锅烧(shāo)热。

　　下油，油有(yǒu)点(diǎn)温度(dù)时下牛(niú)肉(ròu)。

　　(温油(yóu)下锅能让肉(ròu)类(lèi)嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒(dào)入蛋液翻(fān)炒。

　　如(rú)果你喜(xǐ)欢鱼露味(wèi)道可加(jiā)点鱼露(lù)。

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