新鲜海蜇皮存(cún)放方(fāng)法视频？盐(yán)水明矾保存：把海蜇放在盐和明(míng)矾化开的水中浸泡，泡(pào)好后装入到可以密(mì)封的(de)坛子中(zhōng)，可保存(cún)半年左右时间的。关于新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法视频以及新(xīn)鲜海蜇皮存放(fàng)方法视频，新鲜海蜇皮存放方法图片，新鲜(xiān)海蜇皮怎么保存，鲜海蜇(zhē)皮冷藏保(bǎo)存，海蜇皮怎么保(bǎo)鲜等问题(tí)，农商网(wǎng)将(jiāng)为你整(zhěng)理以下(xià)的生活(huó)知(zhī)识：

海蜇(zhē)皮是(shì)不(bù)是水母

　　是的，海(hǎi)蜇皮是水(shuǐ)母的。

　　海蜇皮是海蜇的(de)制(zhì)成(chéng)品(pǐn)。海(hǎi)蜇是一种大型(xíng)食用水母(mǔ)，早(zǎo)在(zài)一千六百多年前的(de)晋代就已经(jīng)开始食用。

　　我国(guó)从辽东半岛直至(zhì)广东沿(yán)海均有分布，海蜇是我国沿(yán)海(hǎi)渔业(yè)的重(zhòng)要捕捞(lāo)对象。

　　而水母(mǔ)的这层(céng)皮(pí)，就是(shì)我们常吃的(de)海蜇(zhē)皮(pí)了。并非是所有(yǒu)水母(mǔ)都可以(yǐ)吃，在我国的东南沿海，水母(mǔ)就(jiù)被称为(wèi)“海(hǎi)蜇”。

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　　1、盐水(shuǐ)明矾(fán)保存：把海蜇放在盐和明矾(fán)化开的水中浸(jìn)泡，泡好后装入到可(kě)以密封的坛子中，可保存半(bàn)年左右时间。

　　2、直(zhí)接(jiē)用(yòng)盐保存：海蜇皮不能沾(zhān)上淡(dàn)水和其他污染(rǎn)物，直接放在盐中来(lái)回滚动，让它(tā)的表面被盐包起来，把沾好盐的海(hǎi)蜇(zhē)头放在可(kě)以密(mì)封的罐子中，放在阴凉(liáng)处，可(kě)保(bǎo)存(cún)半(bàn)年(nián)到一年左右。

　　3、在(zài)选(xuǎn)购海蜇皮时注意(yì)看外观色泽，优选(xuǎn)呈白色或黄色的，避免选择有红衣、红斑、泥沙的次货还要闻一下(xià)是(shì)否带腥臭(chòu)味，用手揉一下皮质，选择质(zhì)地坚(jiān)韧的(de)。

海蜇的保存方(fāng)法(fǎ)_鲜海蜇怎么保存(cún)

　　　　海(hǎi)蜇作为一(yī)种食物在我(wǒ)们国(guó)家的历(lì)史(shǐ)非常(cháng)悠久(jiǔ)，现在，海蜇已经(jīng)成为了一种很(hěn)常见的(de)食物。

　　而对于海蜇(zhē)的保存(cún)有一些小的(de)技巧(qiǎo)，下面就来介绍有关海蜇保存的一些 方法 ，希望能(néng)对(duì)朋(péng)友们有所帮助。

　　　　海蜇(zhē)的保存方法

　　 　　方法一(yī)：用盐水、明矾(fán)浸泡(pào)海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐(yán)、5克明矾(fán)的比例，将盐及明(míng)矾(fán)用温开水化开，晾凉后倒入坛子中，再把海蜇故人，浸好密封，可保存很长时间(j四川的拼音怎么拼写的，四川拼音怎么拼写读音的iān)。

　　 　　方法(fǎ)二：从(cóng)市(shì)场上(shàng)买(mǎi)来的(de)海蛰，不要让它沾上(shàng)淡水或(huò)污物，要用(yòng)盐一层一层地将它胞起来，存放(fàng)在干净小(xiǎo)口的坛(tán)子或罐子里，上面一层要多放些盐(yán)，密封(fēng)好即可(kě)。

　　 　　海蜇毒性(xìng)原理(lǐ)

　　 　　毒性症状

　　 　　人体(tǐ)皮肤薄嫩处最(zuì)易蜇(zhē)伤，一般可(kě)在数分钟出现触电样刺痛感，数小时后(hòu)伤区逐渐出现触(chù)电样刺痛感，数小时(shí)后伤区逐渐(jiàn)出现(xiàn)线(xiàn)状排列的有红斑的血疹，痒而灼痛(tòng)，轻者可(kě)在(zài)20天左(zuǒ)右自愈。

　　敏感性强的患者局部可出现红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑(bān)，甚至表皮(pí)坏死。

　　患者全身表(biǎo)现可(kě)有(yǒu)烦躁不安、发冷、腹痛(tòng)、腹泻、精神不振及胸闷气短(duǎn)。

　　重者多 咳喘发作，吐白色或粉红色泡沫(mò)痰，并伴有脉(mài)数无力、皮肤青紫及(jí)血压(yā)下降等过敏性(xìng)休克征象。

　　若抢救不及时，这(zhè)类(lèi)蜇伤病人可(kě)在短时间内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海(hǎi)蜇(zhē)蜇伤(shāng)最重要之处在于避免与海蜇(zhē)接触，尤(yóu)其是作业渔民要做好个人防护(hù)，切勿麻痹大意。

　　捕捞(lāo)时尽量用工(gōng)具(jù)而不直接接触海蜇须，有特(tè)异(yì)敏(mǐn)感体质的人应禁止(zhǐ)下海作(zuò)业。

　　海滨旅游地在海(hǎi)蜇汛期应(yīng)设(shè)浮标栏网(wǎng)，并(bìng)在海边建立醒目宣传警戒标(biāo)志，并配(pèi)合防(fáng)伤(shāng)害的科(kē)普 教育(yù) 宣(xuān)传广播，以(yǐ)提高游人自(zì)我防护(hù)的(de)知(zhī)识和(hé)能力。

　　下海 游泳 或在(zài)海中乘船(chuán)者若发现海蜇(zhē)千万不可碰触，更不能捕(bǔ)捞，因在(zài)海上(shàng)一旦发生意外，更不易抢(qiǎng)救。

　　一(yī)旦被海(hǎi)蜇蜇伤(shāng)，伤者切不可惊慌，只要及时到医院诊治，一般都能较快好转和痊愈。

　　反(fǎn)之，如果被(bèi)蜇(zhē)伤者举措失当或大(dà)意麻痹，则易出现溺水、跌伤或因救治不及时而发生(shēng)危(wēi)险和加(jiā)重(zhòng)病(bìng)情。

　　 　　医务人员提醒(xǐng)：千万不要抓(zhuā)捕、触碰海水中漂着的海蜇。

　　一旦被海(hǎi)蜇蜇伤，不要用淡水(shuǐ)冲洗，因淡水可促(cù)使(shǐ)刺(cì)胞释放毒液，应尽快用(yòng)毛巾、衣服、泥沙擦(cā)去黏附在皮肤上(shàng)的(de)触手或毒液，可用碳酸氢钠(小苏(sū)打)或明矾(fán)清(qīng)洗伤处。

　　若损伤面(miàn)积大，全(quán)身(shēn)反应严重者，要及时去医院治疗。

　　 　　海(hǎi)蜇的(de)食用方法

　　 　　凉拌海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄(huáng)瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉(liáng)水中泡一下，洗净，切条(tiáo)

　　 　　(2)紫(zǐ)甘蓝(lán)，黄(huáng)瓜(guā)分别切(qiè)丝

　　 　　(3)蒜末(mò)，醋，生抽，香油，适(shì)量盐兑成调(diào)味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰箱冷藏后(hòu)食用(yòng)

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐适量、醋(cù)适量、糖适(shì)量、麻酱(jiàng)适量、香菜适量、蒜适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)超市(shì)购(gòu)买海蜇丝(sī)300克

　　 　　(2)用开水(shuǐ)抄(chāo)过后泡在凉水里备用(yòng)

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将(jiāng)海蜇丝(sī)捞出放(fàng)在(zài)黄瓜丝上面，将(jiāng)蒜切成(chéng)碎末放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜(cài)切成碎末，放(fàng)在海(hǎi)蜇丝上面，将麻酱(jiàng)放入适量的(de)盐，用水拌(bàn)好(hǎo)，倒在香菜上面，放糖和(hé)醋(cù)搅匀即可。

　　 　　海蜇(zhē)鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫(yán)荽少(shǎo)许，油1汤匙(shi)。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮用水浸2天(每天要换(huàn)水(shuǐ)2至3次)，切(qiè)丝(sī)，放入热水中(zhōng)烫(tàng)一(yī)烫(tàng)，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉(ròu)切丝，加(jiā)入腌料拌匀(yún)，腌20分钟，泡嫩(nèn)油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头去衣(yī)拍裂;芫荽洗净沥干(gàn)。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌(bàn)匀芡汁料埋(mái)芡，迅速炒拌，加入芫(yán)荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇(zhē)汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬(dōng)瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适(shì)量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇洗干净(jìng)，氽烫后再冲(chōng)洗干净(jìng)。

　　 　　(2)冬瓜洗干净(jìng)，切(qiè)厚块。

　　 　　(3)胡萝卜(bo)去皮，洗干净(jìng)切块。

　　 　　(4)瘦肉(ròu)洗干(gàn)净(jìng)，氽烫后再(zài)冲洗干净。

　　 　　(5)煲(bāo)滚适量水，下海蜇、冬瓜、胡(hú)萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后以慢火煲(bāo)2小时，下盐调味(wèi)即成。

　　 　　锦(jǐn)绣海(hǎi)蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克(kè)，青椒5克(kè)，红椒5克，鸡肉50克(kè) 、盐3克，味精(jīng)2克(kè)，鸡精2克(kè)，米醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇用清水冲洗去(qù)泥沙(shā)和盐分，切(qiè)丝(sī)。

　　 　　(2)青(qīng)、红椒丝焯水(shuǐ)备用;鸡肉(ròu)煮(zhǔ)熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与(yǔ)椒(jiāo)丝、鸡肉丝一同放入(rù)盆(pén)中(zhōng)，加盐、味精、鸡精、香油、米醋(cù)拌(bàn)匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮、紫皮洋葱、黑木耳、捞汁(zhī)

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱切成适量大小(xiǎo)，与黑木耳一起整齐摆在汤碗内，加入捞汁，将(jiāng)菜品完全浸泡即(jí)可。

　　 　　(2)可(kě)以(yǐ)适量加入(rù)鲜柠檬片、芝(zhī)麻、香(xiāng)菜碎、泰椒圈来补充(chōng)口味。

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