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紫(zǐ)菜(cài)是不(bù)是海鲜

　　是紫菜不属于(yú)海鲜的。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统分(fēn)类学上隶(lì)属于(yú)红藻门（Rhodophyta），原红(hóng)藻纲（Protoflorideae），红毛菜目（Bangiales），红(hóng)毛菜科（Bangiaceae），是一类生(shēng)长在潮间带(dài)的海藻，其(qí)分(fēn)布范围涵盖(gài)了寒带(dài)、温带、亚(yà)热(rè)带和热带(dài)海(hǎi)域。

　　紫菜是世界上(shàng)产值(zhí)最高的栽培海藻，在中(zhōng)国、日本(běn)和韩国被大(dà)规(guī)模(mó)栽培。

　　紫(zǐ)菜是我国自爱是什么意思如何做到自爱，女生不自爱是什么意思>自爱是什么意思如何做到自爱，女生不自爱是什么意思(guó)海洋农业和出口创汇(huì)的主(zhǔ)导(dǎo)品种之一。

　　2016年我国紫(zǐ)菜产(chǎn)量约13.53万(wàn)吨，产值超过100亿元。

　　干(gàn)紫菜中粗蛋(dàn)白含量(liàng)达30%~50%，富含膳食纤维(wéi)、多种维生素及钙、钾、镁(měi)等微(wēi)量元素，还含藻类特有的藻胆蛋白，具(jù)有很高的营养价值，是一种不可(kě)多得的海洋食材，也是我国东南沿海农(nóng)村(cūn)经济的支柱产(chǎn)品(pǐn)。

形态特征

　　真紫(zǐ)菜亚属藻体的(de)细胞层数(shù)为1层(céng)，且单个细胞含1个星(xīng)状色素体(tǐ)，中国的紫菜属(shǔ)物(wù)种都属于该亚属。

　　藻(zǎo)类自爱是什么意思如何做到自爱，女生不自爱是什么意思学家曾(céng)呈奎等根据藻体(tǐ)边缘细胞的特征，将真(zhēn)紫菜亚属分为3组:

　　（1）全缘紫菜组，叶片边缘(yuán)平滑，边(biān)缘细(xì)胞(bāo)形态与其他(tā)营(yíng)养细胞无区(qū)别(bié)；

　　（2）刺缘(yuán)紫菜组，叶片边缘具明显的刺突，后者由1个或几个细(xì)胞形(xíng)成；

　　（3）边缘紫菜组，叶片边缘由几排退化细(xì)胞(bāo)所组成。

主要价值

　　紫(zǐ)菜(cài)营养丰富、味(wèi)道鲜美，富含蛋白质(zhì)、无机化合物、不饱和脂肪酸(suān)、维生素(sù)和矿物质，其中蛋白(bái)质的成分高达(dá)25%~50%，所(suǒ)以(yǐ)在食(shí)品和医药领域具有广阔的前景(jǐng)。

　　紫菜(cài)多糖和藻胆蛋白具有抗(kàng)衰老(lǎo)、抗凝血和降血脂作(zuò)用。

　　紫菜具有较强的吸(xī)收氮磷和固定碳(tàn)的能力，其栽(zāi)培(péi)对浅海(hǎi)富营养化的修复和改(gǎi)善(shàn)也有重要(yào)作用。

分布情(qíng)况

　　紫菜(cài)属物种虽然在寒(hán)带、温带、亚热带和热带海域均有分布，但亚热(rè)带至温带海域的物种(zhǒng)多样性丰富(fù)。

　　紫菜在(zài)中(zhōng)国的地理分(fēn)布也遵循(xún)这个规律，主要分布在黄渤海到东南沿(yán)海的潮间带，另外，也有少(shǎo)数(shù)紫(zǐ)菜物(wù)种分布在台湾和海南岛(dǎo)沿海，且(qiě)它们的分(fēn)布具有区域(yù)性特征(zhēng)。

　　在(zài)黄渤(bó)海自然分(fēn)布的紫(zǐ)菜物种主要是(shì)条(tiáo)斑紫菜、甘(gān)紫(zǐ)菜(cài)和(hé)半(bàn)叶紫菜，在东南沿(yán)海主要(yào)是坛紫菜、皱(zhòu)紫菜和长(zhǎng)紫菜等。

　　另外，圆紫(zǐ)菜在中国沿海分布较广，从(cóng)南到(dào)北均(jūn)有其生长，是一个(gè)广温性种(zhǒng)类。

　　以(yǐ)自然(rán)类群和生(shēng)境(jìng)环境为基础，在中国形成了长江以(yǐ)北的条斑紫(zǐ)菜(cài)和长江以南的坛紫菜2大栽培(péi)区域(yù)。

　　坛紫菜是我国独有(yǒu)的暖温(wēn)带紫菜栽培品种，产量约(yuē)占全国紫菜总产(chǎn)量的75%左右，栽培区主要分布在福建、浙江、广东(dōng)沿海，近(jìn)年来随着坛(tán)紫菜价格的攀升(shēng)以(yǐ)及养殖(zhí)技术的提高(gāo)，养殖(zhí)范围逐渐北(běi)移到江苏南通和连云港。

　　条斑紫菜养殖(zhí)主要集中在江苏和山(shān)东，产量(liàng)和出口(kǒu)量(liàng)占全(quán)国条斑(bān)紫(zǐ)菜行业95%以上(shàng)。

紫菜是海鲜吗

　　紫菜不属(shǔ)于(yú)海鲜类食物(wù)，其属于海(hǎi)产(chǎn)品，紫菜中含有丰富的蛋白质、维生素、碳水(shuǐ)化合物、矿物质(zhì)以(yǐ)及不饱和(hé)脂肪酸，其(qí)可以起到延缓衰老、预(yù)防甲状腺疾病、抗凝血以及降低血(xuè)脂(zhī)等作(zuò)用。

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