柿子怎样挑才甜呢？看柿子(zi)表皮的色彩的。关于柿子怎样(yàng)挑(tiāo)才甜呢以及柿子怎样(yàng)挑(tiāo)才甜呢，柿子怎样挑才甜一点，柿子怎样挑才甜甜的，柿子怎(zěn)样挑才干又脆又甜，柿子(zi)怎样揽才甜才好吃等问题，农(nóng)商网将为你(nǐ)收拾以下(xià)的日子常(cháng)识：

柿子可以和牛奶(nǎi)一同吃吗

　　柿子(zi)是不行以和牛(niú)奶一同吃的。

　　一(yī)般(bān)状(zhuàng)况下(xià)，柿(shì)子和牛奶(nǎi)不能一同食用，两者(zhě)一同吃的状况下(xià)或许(xǔ)会(huì)呈现(xiàn)一些不良(liáng)症状，不利于本身(shēn)健康。

　　柿(shì)子和牛奶在日子傍边比较常(cháng)见，可是两者食(shí)物不宜放在一同吃，柿子傍边首(shǒu)要含有丰厚的(de)蔗糖、果糖、蛋(dàn)白质(zhì)、鞣酸等(děng)成分，

　　而牛奶(nǎi)傍边的营养价(jià)值也(yě)是比较(jiào)高的，尤其是里边蛋白质含量会比较高，当柿子傍(bàng)边鞣(róu)酸和蛋白质相结合(hé)之(zhī)后，

　　就有或许会发生化学反应，在肠(cháng)道傍边或(huò)许会(huì)凝(níng)结或者是凝结(jié)，然后也会导致胃肠(cháng)道黏膜遭到必定影响，导致(zhì)不良症状(zhuàng)发生(shēng)，

　　比方会呈现腹痛腹泻(xiè)，还会影响到(dào)身体(tǐ)的健康，在柿(shì)子和牛(niú)奶长(zhǎng)时刻(kè)同质的状况下，有(yǒu)或许会引起结石疾病，所以说(shuō)这两(liǎng)者食物尽(jǐn)量不要放在一同吃，至少需(xū)求距(jù)离两个小时(shí)以上时刻(kè)。

柿子(zi)怎样(yàng)挑才甜呢

　　1、看柿子表皮的色彩。

　　一般来(lái)说，柿(shì)子表皮是绿色的(de)，那么这证明绿色的柿子(zi)是还没老练的(de)柿子，还没老练的(de)柿子，吃起来必(bì)定有涩味啦。

　　而(ér)柿(shì)子表皮(pí)假如是黄色(sè)，而(ér)且黄中(zhōng)偏棕色(sè)的，那么这类柿(shì)得物上的东西是正品吗，得物上的东西是新的还是二手子老练度(dù)很(hěn)高。

　　老练(liàn)度高(gāo)的柿子(zi)，糖分储存(cún)天然就多，吃起(qǐ)来鲜甜多汁。

　　所以在选(xuǎn)择柿(shì)子时，咱们要选择黄色偏棕赤色的购买。

　　2、选个(gè)头(tóu)大、色彩艳丽的(de)。

　　关于柿子来(lái)说(shuō)，咱们(men)应该(gāi)选择个头大(dà)、而且色彩比(bǐ)较艳丽的。

　　这类(lèi)柿子，质量上(shàng)乘，口感好。

　　3、看柿子果蒂是否(fǒu)是绿色的。

　　在购买柿(shì)子时(shí)，要选择柿子果蒂是绿色的。

　　果蒂是绿(lǜ)色，证明这柿子刚摘下来不久，比较新鲜。

　　而新鲜的柿(shì)子吃起(qǐ)来(lái)才多汁、口感爽脆(cuì)。

　　4、捏硬(yìng)度。

　　在选择柿子时，咱们(men)还需求(qiú)用手悄悄捏一下柿子(zi)的(de)硬度。

　　假如捏起来是软的，这类柿(shì)子主(zhǔ)张(zhāng)可(kě)以疏(shū)忽。

　　由于太软的柿子(zi)，很有或许现已熟过头了(le)，而熟过头的柿子，会散(sàn)发着(zhe)一(yī)股酸酸的(de)酒味，而且吃起来软绵绵(mián)的，口感欠好。

　　而捏起来硬的(de)柿(shì)子，阐明仍是挺新鲜(xiān)的，捏起来(lái)结实(shí)的柿子(zi)，吃起来比较爽脆，特别有嚼(jué)劲。

　　5、掂分(fēn)量。

　　平等巨细的柿子，掂起来比较(jiào)重(zhòng)的，含水量足，汁水(shuǐ)丰满，吃起来就水润(rùn)润的，而且肉质(zhì)厚，吃着就有满足感。

　　相反，掂(diān)起(qǐ)来轻的柿子，含水量少，肉比较少(shǎo)。

　　吃起来口感就没那么好。

怎(zěn)样选择甜美(měi)的柿子

　　　　眼下(xià)正是柿子上市的时节(jié)，柿子有好坏之分，那么，你知道怎样(yàng)去选择(zé)甜美的(de)柿(shì)子(zi)吗？下面(miàn)我为你回答。

　　　　选(xuǎn)择甜美(měi)柿子(zi)的 办法

　　 　　一、甜柿(shì)和(hé)涩柿的差(chà)异(yì)

　　 　　柿子依据老(lǎo)练时能否天然脱涩分(fēn)为甜柿和涩(sè)柿两类。

　　前者老练(liàn)时现已脱涩，可以(yǐ)直(zhí)接(jiē)食用。

　　而(ér)后者(我国的柿子大多数归于此(cǐ)类(lèi))有必(bì)要采(cǎi)摘(zhāi)后人工脱涩后方可(kě)食用。

　　 　　涩(sè)柿脱涩的办(bàn)法许多：长(zhǎng)时(shí)刻放(fàng)置脱涩(sè)，北方的冻柿子便是此类；也(yě)可与发生乙烯的老练生(shēng)果放在一同，但这样构成的柿子都是软柿(shì)。

　　假如想(xiǎng)吃不涩(sè)、口感结(jié)实爽(shuǎng)脆的柿(shì)子，就要采纳别的一种脱涩办法：“醂”，制品便(biàn)是醂柿(shì)子(zi)，一般都(dōu)叫懒柿子，有些(xiē)当地也(yě)叫(jiào)漤柿(shì)子或脆柿子，这便是(shì)前面说到的“脆(cuì)柿(shì)”。

　　 　　办(bàn)法一般是用40~50℃的温水浸泡24小时，时刻可(kě)依据(jù)状况调整(zhěng)，以口感甜脆为准。

　　醂柿子口感(gǎn)甜脆，营养价值很(hěn)高，是北方公(gōng)民在长(zhǎng)时(shí)刻的实践中发明的，这(zhè)样可以把(bǎ)涩口不(bù)能食(shí)用的(de)青柿子变成甜美(měi)可口，可以说是 变废为(wèi)宝 了。

　　 　　二、软柿子与硬柿(shì)子的差异

　　 　　一般来说，软柿(shì)子是指天(tiān)然(rán)老练的甜柿和通(tōng)过(guò)催熟处理(lǐ)的柿(shì)子(zi)，表(biǎo)皮为(wèi)橙赤色，口感(gǎn)软而甜。

　　硬柿(shì)子则包(bāo)括未脱涩(sè)的生(shēng)柿子和(hé)处理过的口感(gǎn)甜脆(cuì)的懒柿子，表(biǎo)皮青色，口感(gǎn)偏硬而不脆(cuì)；生的青(qīng)柿(shì)子不能吃，需等红(hóng)到熟透(tòu)之后才干吃(chī)，水(shuǐ)煮过的青柿子可(kě)以吃，吃起来的口(kǒu)感与红柿子不同，红柿子是软(ruǎn)的，青的柿子是脆的，与一般的(de)苹果口感(gǎn)附近；滋味当然也(yě)不同，红(hóng)柿子的滋(zī)味比较(jiào)天然，吃后有(yǒu)一(yī)股淡淡的涩味，而青柿子(水煮过的)除了(le)甜味，还(hái)略带有一股果青味，没有涩味。

　　 　　三(sān)、软柿和(hé)硬柿怎样(yàng)选择(zé)？

　　 　　1、软柿

　　 　　一般来说(shuō)，软柿表皮(pí)橙赤(chì)色，软而(ér)甜(tián)，选购时要注意全体平等柔软，有(yǒu)硬(yìng)有软者则欠安。

　　 　　2、硬柿(shì)

　　 　　硬柿表(biǎo)皮青(qīng)色(sè)，偏硬而不(bù)脆，甜度稍差(chà)一些，选购时用手摸试，手感结(jié)实者为佳。

　　 　　四、按食用时刻选择柿子

　　 　　1、立(lì)刻就想吃(chī)

　　 　　假如想买了就吃，可购买软(ruǎn)柿(shì)，这种柿子在树上天然脱涩，皮薄，汁(zhī)多，味甜(tián)，但这种得物上的东西是正品吗，得物上的东西是新的还是二手柿子(zi)太松软(ruǎn)，不方便(biàn)带(dài)着和储存，寄(jì)存时刻也不长；

　　 　　2、买回家贮藏

　　 　　假如买了(le)柿子预备放一段时刻再吃，可(kě)选购生柿，放通风阴凉(liáng)处等它天(tiān)然老练，可寄存较长时刻(kè)；

　　 　　3、天天(tiān)要吃(chī)

　　 　　假如想随时吃到而且(qiě)可以贮藏，可购买硬(yìng)脆的懒柿子，它是生柿子采摘(zhāi)后用温水(shuǐ)、酒(jiǔ)精、二(èr)氧(yǎng)化磷等办(bàn)法脱涩后(hòu)投放市场，果肉脆，味甜美，可(kě)放一个(gè)月左右，随吃(chī)随拿。

　　 　　柿(shì)子吃多(duō)了会怎样样(yàng)

　　 　　柿子中(zhōng)的鞣酸能(néng)与(yǔ)食(shí)物中的钙(gài)、锌、镁、铁等(děng)矿(kuàng)物质构成(chéng)不(bù)能被人体吸收(shōu)的化合物，使这些营(yíng)养素不能被使用(yòng)，故而(ér)多吃柿子简略导致这(zhè)些矿物质缺少。

　　又因柿子中含糖较(jiào)多(duō)，所(suǒ)以人们吃柿子比(bǐ)吃相(xiāng)同(tóng)数量的苹果(guǒ)、生梨更有饱(bǎo)腹感，然(rán)后(hòu)会影响胃口，并(bìng)削减正餐的(de)摄(shè)入。

　　一(yī)般以为，在不空腹(fù)的状(zhuàng)况下，每次(cì)吃柿子不超越200克为宜。

　　 　　吃柿子的(de)注意事(shì)项

　　 　　1、空腹不能吃柿(shì)子

　　 　　因柿(shì)子含有较(jiào)多(duō)的鞣酸及果(guǒ)胶，在空腹状况(kuàng)下它们会在胃酸的效果(guǒ)下构成巨细不等的硬块。

　　尽量在(zài)饭后1小时左右食用(yòng)，以防止胃(wèi)柿(shì)石构(gòu)成(chéng)。

　　 　　2、尽(jǐn)量不(bù)要吃柿子皮

　　 　　由于柿子中的鞣酸绝(jué)大(dà)多数会集(jí)在皮中(zhōng)，在柿子(zi)脱涩时，不或许将其间的鞣酸悉数脱尽，假如(rú)连(lián)皮一同吃(chī)更简略构(gòu)成胃(wèi)柿石，尤其是脱涩工艺(yì)不完善时，其皮(pí)中含的鞣酸更多(duō)。

　　 　　3、胃部寒凉、患有(yǒu)缓慢胃炎患者不宜多吃柿子

　　 　　柿子性寒，若患有胃部寒凉(liáng)者，不宜食用。

　　患有缓慢胃炎、排空推迟、消化不良等胃动(dòng)力功用低下(xià)者，胃(wèi)大部切除(chú)术后，不宜食(shí)柿子。

　　 　　4、贫血(xuè)患者少吃(chī)

　　 　　柿子含(hán)单宁，易与(yǔ)铁(tiě)质结合，然后阻碍(ài)人体对食物中铁质的吸收，所以贫血患(huàn)者(zhě)应少吃为(wèi)好(hǎo)。

　　服用铁剂时不宜吃柿子(zi)。

　　柿中鞣酸与铁结(jié)组(zǔ)成沉积(jī)，可引起胃肠(cháng)不适，乃至疼痛，一(yī)同(tóng)影响铁剂(jì)吸收(shōu)。

　　 　　5、糖尿病人勿食

　　 　　柿子中因含10.8%的糖(táng)类(lèi)，且大多是(shì)简略(lüè)的双(shuāng)糖和(hé)单糖(蔗(zhè)糖、果糖、葡萄糖即属此类(lèi))，因(yīn)而吃后很易(yì)被吸收(shōu)，使血糖升高(gāo)。

　　关于糖尿病人而言，尤其是血糖操控欠安(ān)者更是有害的(de)。

　　柿子(zi)相关 文章 ：

　　 1. 柿子怎样挑(tiāo)

　　 2. 怎样选择好的(de)柿子

　　 3. 柿子怎(zěn)样(yàng)选择

　　 4. 怎样选(xuǎn)择柿子

　　 5. 吃柿(shì)子(zi)的优点(diǎn)

　　 6. 柿子(zi)的成效与效果

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 得物上的东西是正品吗，得物上的东西是新的还是二手