魔芋不像是(shì)其(qí)他(tā)根茎类植物(wù)，不(bù)含有太多淀粉(fěn)，倒(dào)是含有一种叫(jiào)做魔芋葡(pú)甘聚糖的成(chéng)分。

　　我们(men)的肠胃，没有可以(yǐ)消(xiāo)化这种成(chéng)分的酶，所以它(tā)不但不能被我们(men)消化，还(hái)能吸收(shōu)大量的(de)水分，促进肠(cháng)胃(wèi)的(de)蠕动。

魔(mó)芋(yù)的热量是多少(shǎo)大卡

　　魔芋属于(yú)低热(rè)量(liàng)的典型的食(shí)物，一般每(měi)100克魔芋(yù)当中就(jiù)有七大卡左(zuǒ)右(yòu)的热(rè)量。

　　魔芋具有一定的减肥功(gōng)效(xiào)，含有的葡甘露聚糖(táng)是(shì)可溶(róng)性纤维，吸水性很强，粘度高，可(kě)以填充胃肠(cháng)，从而增加饱(bǎo)腹感，能够减(jiǎn)肥(féi)。

　　还(hái)是含纤维素很多的食物，适量吃会有(yǒu)效的促(cù)进肠的蠕动(dòng)，还(hái)可以为(wèi)人(rén)体补充(chōng)葡萄糖(táng)甘露聚糖，可以(yǐ)达到清理肠道的目的，并且还(hái)能降(jiàng)血压、降低血脂。

　　适当的吃(chī)魔芋能(néng)够有(yǒu)效(xiào)的调节体(tǐ)内的酸(suān)碱度，促进骨骼对钙(gài)离子的(de)吸收。

　　魔芋虽然有高的饱腹感和低热量，但是减肥(féi)时也只能偶(ǒu)尔(ěr)当主食使用，不能够多吃，否则会腹胀或者有轻度(dù)腹泻症(zhèng)状。

　　生魔芋有毒，一定要煮三个小时以上才可以(yǐ)食用。

魔芋的营养成分

　　魔芋(yù)含淀粉35％，蛋(dàn)白质3％，以及多种维生素和钾(jiǎ)、磷、硒等(děng)矿物(wù)质元素(sù)，还含有人(rén)类所需(xū)要的魔芋多糖(táng安徽合肥瑶海区疫情最新消息 安徽是南方还是北方)，即葡甘露聚糖高(gāo)达30％ 。

　　魔(mó)芋(yù)属的一些种类块茎(jīng)富含魔芋多糖，尤其是白魔芋、花(huā)魔芋品种(zhǒng)含(hán)量高达50—65％。

魔(mó)芋有腥味正常吗(ma)

　　魔芋腥味是自有的特别的气味，通常被称(chēng)为(wèi)类似(shì)鱼腥味。

　　魔芋本(běn)身就是有腥味(wèi)的植物，挖出来就是这样的，就像葱、姜(jiāng)等。

　　然后进行提纯，提纯(chún)的(de)等级越高(gāo)，可能(néng)相对的腥味(wèi)会越小。

　　高纯魔芋胶气(qì)味可(kě)以做(zuò)到很轻微，但还是会有一(yī)丁点(diǎn)，绝对一丝没有的(de)是几(jǐ)乎(hū)不可能的。

　　但是(shì)纯化(huà)微粉，入水以(yǐ)后，气味会明(míng)显减轻，要(yào)注意加点蜂蜜或果汁调一下。

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