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冷藏柜1-7档哪个最合适，冷藏柜1-7档哪个最合适呢风味发酵乳是不是酸奶

　　风(fēng)味(wèi)发(fā)酵(jiào)乳(rǔ)不是酸奶的。关(guān)于风味发酵乳(rǔ)是不是(shì)酸奶(nǎi)以及全脂(zhī)风味发酵乳是不是酸奶，原味(wèi)风味(wèi)发酵乳是(shì)不(bù)是酸奶(nǎi)，风味(wèi)发(fā)酵乳是不(bù)是(shì)酸奶,和酸奶之间有(yǒu)什么区别，风(fēng)味发酵乳是不是酸奶做的，风味发酵乳是(shì)不是酸奶的一种等问(wèn)题(tí)，小编(biān)将为(wèi)你整(zhěng)理以下的知(zhī)识答案(àn)：

风味发酵乳是不是酸(suān)奶(nǎi)

　　不是(shì)的。

　　风味(wèi)发酵乳不等同于酸奶，因为其所(suǒ)含有的营养(yǎng)成分和(hé)酸奶并不完全一致，酸奶(nǎi)制作除了添(tiān)加必要的添(tiān)加以(yǐ)外，不(bù)会再加入其他(tā)物质而(ér)通过发酵而成，但是风味发酵(jiào)乳制作会加入2~3种，甚至(zhì)3种以上的物质进行发(fā)酵，还(hái)会(huì)添加一(yī)些粗粮谷物、果蔬，以改善口味(wèi)和口感，所以风(fēng)味发酵乳和酸奶并(bìng)不一样。

　　发酵乳是一种(zhǒng)酸性乳(rǔ)饮料，一般都是乳制品。

　　鲜奶为主要原(yuán)材(cái)料，经(jīng)过发酵或者没有经(jīng)过发酵制(zhì)作出来的饮料，而酸(suān)奶(nǎi)的主要原材料是新(xīn)鲜牛奶，经过(guò)发酵以后冷(lěng)却灌装制作(zuò)出(chū)来的一种牛(niú)奶制品。

风味发酵(jiào)乳和酸(suān)奶的区(qū)别(bié)

　　一、性(xìng)质(zhì)不同

　　1、风味发(fā)酵乳(rǔ)

　　风味发酵乳(rǔ)是指以80%以上生牛(niú)（羊）乳或乳粉为原(yuán)料，添加其它原料，经(jīng)杀菌、发酵后(hòu)pH值(zhí)降(jiàng)低，发酵前或(huò)后添(tiān)加或不添(tiān)加(jiā)食品(pǐn)添(tiān)加剂、营养强化剂、果蔬(shū)、谷物等制成的产品。

　　2、酸(suān)奶

　　酸(suān)奶(nǎi)是一(yī)种酸甜口味的(de)牛(niú)奶(nǎi)饮品，是(shì)以牛奶为原料，经过巴氏杀菌(jūn)后(hòu)再向牛奶(nǎi)中(zhōng)添加有益菌（发酵剂），经发(fā)酵后，再(zài)冷却灌(guàn)装的一(yī)种牛(niú)奶制品。

　　二、主要原料不同

　　1、风味发酵乳

　　主要原料：生牛（羊）乳或乳粉，食品添加剂。

　　2、酸奶

　　主(zhǔ)要原料：鲜牛奶，白糖，全脂乳(rǔ)粉，水(shuǐ)。

　　三、主要(yào)营养成分不同

　　1、风味发酵(jiào)乳(rǔ)

　　主要营养(yǎng)成(chéng)分(fēn)：蛋白(bái)质，矿物质，糖类，维生素。

　　2、酸奶

　　主(zhǔ)要营养成(chéng)分：蛋(dàn)白质，乳酸菌，钙，碳水化合物。

喝酸(suān)奶(nǎi)的注意事(shì)项

　　1、最好别拿酸奶充饥。

　　因为空腹时胃(wèi)内的酸度大，在这个时候喝酸奶，酸奶内特有的乳酸(suān)菌容易被胃酸杀(shā)死，那(nà)样酸奶(nǎi)的保健作用会大大减弱。

　　所以喝酸奶最(zuì)好是(shì)在饭(fàn)后1-2小时的时候再喝(hē)吧。

　　这时胃液被(bèi)稀释，胃内(nèi)的酸碱(jiǎn)度最(zuì)适合乳(rǔ)酸菌生长。

　　2、很多人知(zhī)道酸奶里(lǐ)千千万(wàn)万的"菌"是好(hǎo)东西，但(dàn)却不知(zhī)道(dào)如(rú)何留(liú)住它们(men)。

　　在(zài)酸奶刚生产出(chū)来时(shí)，里面都是(shì)活菌(jūn)，只有冷藏才(cái)能将活(huó)菌很好地保存下(xià)来。

　　还有人喜欢把酸奶热(rè)了喝，这种做(zuò)法更是暴殄(tiǎn)天(tiān)物了(le)。

　　3、如(rú)果想丰富酸奶的(de)口味(wèi)，不妨(fáng)自(zì)己在(zài)家添加，果料、果酱、果浆(jiāng)都是经过多道工艺加工的，其自然性当然(rán)不如新奇的水果，如(rú)果想(xiǎng)增(zēng)加酸奶的口味(wèi)，不(bù)妨自己在家(jiā)把水(shuǐ)果切块后放(fàng)进酸奶。

风味发酵乳是酸奶吗(ma)？

　　是

　　发酵(jiào)奶(nǎi)是酸(suān)奶(nǎi)的一种。

　　但是酸奶(nǎi)和(hé)风味(wèi)发酵乳是不一样(yàng)的，有本质的区别。

　　首先，酸奶是由牛奶发(fā)酵而成的(de)。

　　作(zuò)为一种饮料，对人体有保健作用。

　　例(lì)如(rú)，经常喝酸奶可以(yǐ)帮助人们减肥，因为它富含乳酸菌和(hé)钙(gài)。

　　除此(cǐ)之外，酸奶还能(néng)促进肠胃蠕动。

　　但是，发酵(jiào)乳(rǔ)是由乳制品发(fā)酵而成的。

　　与酸奶相比(bǐ)，发酵乳(rǔ)也是一种饮料，但(dàn)没有(yǒu)酸(suān)奶营养丰(fēng)富。

　　由于(yú)风味发酵乳中(zhōng)添加了果粒(lì)或果蔬汁，虽然营养更加完(wán)善合理，但也稀释了牛奶中原有的(de)营养成分(fēn)，营养价值没有酸奶高(gāo)。

　　酸奶等(děng)乳酸菌饮(yǐn)料中(zhōng)蛋白质和钙的含量只占发酵(jiào)乳的1/3，含糖量(liàng)还很高，营养价值远不(bù)及发酵乳。

　　如(rú)果(guǒ)仅仅是(shì)为了摄(shè)入更多的乳酸(suān)菌，还要注(zhù)意的(de)是(shì)，乳酸菌要(yào)想对我们的肠道有一定的改善作用，也要摄(shè)入菌落(luò)总数(shù)10的8次方才有足(zú)够的活(huó)性(xìng)。

　　风味发酵(jiào)乳不是酸奶的。关于风味(wèi)发酵乳是不(bù)是(shì)酸奶(nǎi)以及全脂风味发酵乳是不是酸奶，原味风味发(fā)酵乳是(shì)不是酸(suān)奶，风味发酵(jiào)乳是(shì)不是酸奶(nǎi),和酸(suān)奶之(zhī)间有什么区别，风味发酵乳是不是酸奶做的，风(fēng)味发酵(jiào)乳是不是酸奶的一种等问题，小编将为你整理以下的知识(shí)答案：

风(fēng)味(wèi)发(fā)酵(jiào)乳(rǔ)是(shì)不(bù)是酸奶

　　不是(shì)的。

　　风味发酵(jiào)乳不等同于酸奶，因为其所含有的营养成分和酸奶(nǎi)并不完全一致，酸奶制作除了添加(jiā)必要的添加以(yǐ)外(wài)，不会再(zài)加入其他物质(zhì)而通过(guò)发酵而成，但(dàn)是风味(wèi)发酵乳制作(zuò)会(huì)加(jiā)入2~3种，甚至3种以上的物质进行发酵，还(hái)会添加一(yī)些粗粮(liáng)谷物、果(guǒ)蔬，以(yǐ)改善(shàn)口味和口感，所以风味发酵乳和酸奶并不一样。

　　发酵乳是一种酸性乳饮料，一(yī)般都(dōu)是(shì)乳(rǔ)制(zhì)品。

　　鲜(xiān)奶为主要(yào)原材料(liào)，经过发酵(jiào)或(huò)者没有经(jīng)过发酵制(zhì)作出来的饮(yǐn)料，而酸奶的主要(yào)原(yuán)材料是新(xīn)鲜牛奶，经(jīng)过发酵以后冷(lěng)却灌装制作出来的(de)一种牛奶(nǎi)制品(pǐn)。

风味(wèi)发酵乳和酸奶的(de)区别

　　一(yī)、性质不同(tóng)

　　1、风味(wèi)发酵乳(rǔ)

　　风味发酵乳是指以80%以(yǐ)上生(shēng)牛（羊）乳或(huò)乳粉为原料，添加其它原(yuán)料(liào)，经(jīng)杀(shā)菌(jūn)、发酵后pH值降低，发酵前或后添加或不添加食品(pǐn)添加剂、营养强化剂、果(guǒ)蔬(shū)、谷物等制成(chéng)的(de)产品。

　　2、酸奶(nǎi)

　　酸奶是一种酸甜(tián)口味的牛奶饮品，是以牛奶(nǎi)为(wèi)原(yuán)料，经(jīng)过巴氏杀菌后再向(xiàng)牛奶中添加有益(yì)菌（发酵剂），经发酵后(hòu)，再冷(lěng)却(què)灌装的一种(zhǒng)牛(niú)奶(nǎi)制品。

　　二、主要原(yuán)料不同

　　1、风味发酵乳(rǔ)

　　主要原料：生(shēng)牛（羊）乳(rǔ)或(huò)乳粉(fěn)，食品(pǐn)添加剂。

　　2、酸奶

　　主要(yào)原料：鲜牛奶(nǎi)，白糖(táng)，全脂乳粉，水。

　　三、主(zhǔ)要营养成分不同

　　1、风味发(fā)酵(jiào)乳

　　主要营(yíng)养成(chéng)分：蛋白质(zhì)，矿物质，糖类，维生素。

　　2、酸奶

　　主(zhǔ)要(yào)营养(yǎng)成(chéng)分：蛋(dàn)白(bái)质(zhì)，乳(rǔ)酸菌，钙，碳水化合(hé)物。

喝(hē)酸(suān)奶的注意事项

　　1、最好别拿(ná)酸奶(nǎi)充饥。

　　因(yīn)为空腹时胃(wèi)内的酸度大，在(zài)这个时候喝酸奶，酸奶内特有(yǒu)的(de)乳酸菌容易被(bèi)胃酸杀死，那样酸奶的保(bǎo)健作用会大大减弱。

　　所以(yǐ)喝酸奶(nǎi)最好是在饭后(hòu)1-2小时的时(shí)候(hòu)再喝吧。

　　这时胃液被稀释，胃内的酸(suān)碱(jiǎn)度(dù)最适合乳酸菌生长(zhǎng)。

　　2、很多人知道酸(suān)奶(nǎi)里千千万万的"菌(jūn)"是(shì)好东西，但却不知道如何留(liú)住它们。

　　在酸奶刚生产出来(lái)时(shí)，里面都是(shì)活(huó)菌，只有冷藏才(cái冷藏柜1-7档哪个最合适，冷藏柜1-7档哪个最合适呢)能将活菌很好(hǎo)地保存下来。

　　还有人喜欢把酸奶热(rè)了喝(hē)，这种做法(fǎ)更是暴(bào)殄(tiǎn)天物了。

　　3、如果(guǒ)想丰富酸奶的口(kǒu)味，不妨自己在家添加，果料、果酱、果浆都是经(jīng)过多(duō)道工(gōng)艺加工的，其自然(rán)性当然不(bù)如新奇的(de)水果(guǒ)，如果(guǒ)想增(zēng)加酸奶的口(kǒu)味(wèi)，不妨自己在(zài)家把(bǎ)水果切块后放进(jìn)酸奶。