怎(zěn)么才能挑甜葡(pú)萄吃呢女(nǚ)生？外观(guān):不同的(de)葡萄品种有不同的(de)风味(wèi)和特点 的。关(guān)于怎么才能挑甜葡萄吃呢女生以及怎么才能挑甜葡萄吃呢女(nǚ)生，葡萄怎么挑甜(tián)的，如何挑选甜葡萄，葡萄太(tài)甜(tián)了怎么吃，女生想吃葡萄等问题，农商(shāng)网将为(wèi)你整理以下(xià)的生活知识(shí)：

甜葡萄(táo)可(kě)以酿酒(jiǔ)吗

　　甜葡(pú)萄是可以酿酒的。

　　可以(yǐ)，不同的(de)葡萄酿(niàng)制不同(tóng)的葡萄(táo)酒。

　　第(dì)一步：买葡萄选购葡萄时，可以(yǐ)挑选一些(xiē)熟透的葡(pú)萄，哪(nǎ)怕是一(yī)颗颗散落的葡(pú)萄(táo)也不要紧。这些(xiē)葡萄一(yī)是容易(yì)发酵，二(èr)是价位相对较低。常见(jiàn)的(de)葡萄、提(tí)子、马奶(nǎi)子(zi)等，都(dōu)是可以用来制作葡萄(táo)酒的。

　　第二步：洗(xǐ)葡萄由于(yú)葡萄表皮很(hěn)可能残留农(nóng)药，清洗葡萄(táo)的(de)环节就相当重要，最好能(néng)够逐(zhú)颗清洗，再用自来水反复冲洗，同时剔除烂葡萄。一些爱干(gàn)净的人，喜欢把葡萄去皮后酿酒(jiǔ)，这也未尝不可(kě)，但是少了一些(xiē)葡萄皮(pí)特有的营养。

　　第三步：晾干葡(pú)萄把葡萄盛在能漏水的容器当中，等(děng)葡萄表(biǎo)面(miàn)没有(yǒu)水珠就可以倒入酒坛了。

　　第(dì)四步：选择容器酒坛子可(kě)以是陶瓷(cí)罐子，也可(kě)以是(shì)玻璃瓶，但不主张用(yòng)塑料容器(qì)，因(yīn)为(wèi)塑(sù)料很可能会与酒精发生化学反应，并产生一些有毒物(wù)质，危(wēi)害人体健康。

　　第五(wǔ)步：捏好葡(pú)萄放进容器双手洗净后(hòu)，直接捏(niē)葡(pú)萄，操作(zuò)办(bàn)法是抓起一把葡(pú)萄(táo)使(shǐ)劲(jìn)一握，然(rán)后放入酒坛中，再(zài)把糖放在葡萄上面(miàn)，葡萄和糖的比例是(shì)10∶3，即10斤葡萄放3斤糖(不喜欢吃甜的朋友，可以放2斤糖，但(dàn)是不(bù)能不放糖，因为糖是葡萄发酵(jiào)的重要(yào)因(yīn)素)。

　　第六步：加封保存(cún)将酒坛子密封，如(rú)果是陶瓷罐(guàn)的话，可以到买黄酒的小(xiǎo)店要点酒(jiǔ)泥，加水后糊住封口。加封后(hòu)，酒坛子需放在阴凉处(chù)保存，平时不要随意去翻动或打开盖子。

　　第七步：启封天(tiān)热时，葡萄发(fā)酵时(shí)间需(xū)要20天至(zhì)一个(gè)月左右(yòu)，现(xiàn)在这个季节(jié)做葡萄酒，发酵时(shí)间需要40天左右。启封后，捞出浮在上面的葡萄皮(pí)，就可以直接(jiē)喝(hē)葡萄酒了。注意，如(rú)果(guǒ)喜欢酒劲足一点，只需延(yán)迟启封时间就行(xíng)了。启封(fēng)后(hòu)，每一(yī)次舀出葡(pú)萄酒后，别忘盖好(hǎo)酒坛的(de)盖子(zi)，以(yǐ美国各州的缩写是什么，美国各州缩写英文字母)免酒味挥发。

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　　1、外观:不(bù)同(tóng)的葡(pú)萄品种有不同的风味和特点 。

　　选购时，首先要注意外观(guān)新鲜，果穗(suì)大小适当整齐，果(guǒ)梗新鲜(xiān)坚(jiān)挺，果粒(lì)饱满(mǎn)，大小(xiǎo)均匀，青(qīng)籽、瘪籽少(shǎo)，外面有霜的品质最好 。

　　当用手轻轻提(tí)起(qǐ)新(xīn)鲜葡(pú)萄时，果粒紧实，种子掉(diào)落(luò)较(jiào)少。

　　如果颗(kē)粒(lì)纷(fēn)纷脱落，说明不够新鲜美国各州的缩写是什么，美国各州缩写英文字母 。

　　2、表面(miàn)颜色:一般成熟度适中的果穗和籽粒颜色较深(shēn)，较亮；比(bǐ)如玫瑰(guī)香黑紫，桂圆琥珀紫，巨峰黑紫(zǐ)，牛奶黄白 。

　　3、闻味:品质好的葡萄(táo)果肉丰富，味甜，香(xiāng)气浓郁；劣质(zhì)葡萄汁(zhī)汁少或多但味少，无香气，酸味明显(xiǎn) 。

　　买的时候试试耳朵里的底葡萄(táo)，因(yīn)为一(yī)般来(lái)说，底(dǐ)葡萄是最不甜的 。

　　如果(guǒ)是甜的，说明葡(pú)萄整(zhěng)穗都是甜的(de) 。

怎么挑选葡(pú)萄，什么(me)样的葡萄甜？

　　答：（1）看外观。

　　外观(guān)新(xīn)鲜，大小均匀、整齐，枝梗新(xīn)鲜牢(láo)固(gù)，颗粒饱满，外有白霜(shuāng)的，一般比较(jiào)好。

　　另外，葡萄(táo)用(yòng)手轻轻提起时，如果葡(pú)萄(táo)纷纷脱(tuō)落，说明(míng)葡萄不(bù)够新鲜。

　　（2）辨颜色。

　　一般(bān)成(chéng)熟度适中的(de)葡(pú)萄(táo)颜色较(jiào)深、较鲜(xiān)艳，如巨峰、夏黑葡萄为(wèi)黑紫色，美人(rén)指葡(pú)萄为(wèi)鲜红色等。

　　（3）闻果香。

　　果汁多而浓(nóng)，味甜，有香气，就(jiù)是好葡萄。

　　与此(cǐ)相反(fǎn)，不好的葡萄往往带(dài)有酸味。

　　（4）品口味。

　　葡萄好不好与成熟度有关，一串葡萄(táo)中最下面的一颗(kē)往往由于光照(zhào)程度最差(chà)，成熟度(dù)不佳。

　　所以在(zài)一般情况下，最下面那颗是最(zuì)不甜的(de)。

　　选购时，就(jiù)试吃最下面那颗。

　　健康小贴士

　　鲜(xiān)榨(zhà)蔬菜汁(zhī)维生素C损失多许多人相信，自己制作(zuò)的鲜榨果蔬汁是(shì)最健(jiàn)康(kāng)的。

　　因为完全不加热(rè)，其中(zhōng)的维生素能最大(dà)限度地保存下来，还(hái)能排毒(dú)，能抗癌，能美(měi)容。

　　甚至有人用鲜榨果蔬汁代替水炒菜(cài)和煮菜。

　　为检(jiǎn)验(yàn)这种观点的真(zhēn)实性，专家对新鲜蔬(shū)菜榨汁后，营养素保(bǎo)留(liú)的情况进行了测定。

　　以最(zuì)容易损失的维生素(sù)C为指标，选用(yòng)最常用来制作(zuò)蔬菜汁(zhī)的番茄和黄瓜为试验对象，用榨汁机(jī)榨汁，进行测定。

　　试(shì)验数据表明，番茄、黄瓜等蔬菜直接(jiē)榨汁之后，维生素(sù)C的损失率高(gāo)达(dá)80%以(yǐ)上。

　　而(ér)数据(jù)显示，炒青菜的(de)维(wéi)生素C损(sǔn)失(shī)率只有30%～50%，炒(chǎo)青椒(jiāo)只有20%左右(yòu)，而(ér)炒(chǎo)番茄则低于(yú)10%。

　　结果显示，鲜(xiān)榨蔬菜汁(zhī)的维生素(sù)C损(sǔn)失率(lǜ)，甚至比(bǐ)炒青(qīng)菜更(gèng)大。

　　同(tóng)时，榨汁之后，还(hái)会有一(yī)个明显的变化：果(guǒ)蔬(shū)汁的(de)颜(yán)色逐渐变深。

　　在这个过程中(zhōng)，果(guǒ)蔬的抗(kàng)氧化(huà)能力会逐渐下降。

　　这是(shì)因为果(guǒ)蔬(shū)中都存在维生素C氧化酶(méi)、酚(fēn)氧化酶(méi)等很多氧化酶类，它们(men)在细胞中平日(rì)独(dú)居一室，不和维生素(sù)C、多酚类(lèi)物(wù)质等抗氧化成分见面(miàn)。

　　一旦扔进果蔬榨汁机，细胞被绞碎破坏，这些成分就会混(hùn)在一起，发(fā)生反应。

　　酶(méi)的催化反应十分迅速，只需瞬间，维生素C就会大量(liàng)损失(shī)，有保健作用的多酚类物质也会被(bèi)迅速破坏。

　　如果在榨果汁时去掉(diào)渣子，还会损(sǔn)失大量膳食纤维。

　　如榨(zhà)菠萝(luó)汁时，去掉果渣会(huì)损失90%以上(shàng)的纤维。

　　专家建议：水果和蔬菜在制作鲜榨汁之后，维(wéi)生(shēng)素C和其他抗氧化物质会有很大的损失。

　　因此(cǐ)，吃饭的时(shí)候(hòu)不吃青菜，而用自(zì)制(zhì)鲜榨(zhà)果蔬汁来替(tì)代(dài)的方法是错误的。

　　建议每天要吃两盘(pán)少油烹调(diào)的熟蔬菜，在此之外，可以再加(jiā)两杯(bēi)鲜榨果蔬(shū)汁。

　　在家(jiā)庭(tíng)自制鲜榨果蔬汁之前，最好用沸水(shuǐ)短时快速焯烫一下之后(hòu)再榨汁(zhī)，能灭活一(yī)些酶(méi)类，减少营(yíng)养物质的损失。

　　一定要现(xiàn)榨(zhà)现喝(hē)，减少抗氧(yǎng)化物质氧化分解(jiě)的时间。

　　滤去(qù)的果渣应尽量利(lì)用，可以加一点蜂(fēng)蜜和(hé)柠檬汁(zhī)调味，做(zuò)成高(gāo)纤维(wéi)小(xiǎo)甜(tián)食，味道其实很不错。

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