燕京啤(pí)酒（000729.SZ）迎来业绩(jì)大爆(bào)发(fā)。

　　4月20日，燕(yàn)京啤酒发布2023年一季(jì)报，实现营(yíng)收35.26亿(yì)元，同(tóng)比增(zēng)长13.74％；实现净(jìng)利润6456.38万元，同比增长7373.28％。另据2022年年(nián)报，去年燕京(jīng)啤酒(jiǔ)的(de)营收(shōu)为(wèi)132.02亿元，同比增长10.38％；净利润为(wèi)3.52亿元，同(tóng)比(bǐ)增长(zhǎng)54.51％。

　　国内(nèi)两(liǎng)大啤酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过去一(yī)年(nián)实现营收(shōu)和净(jìng)利润(rùn)的双增长。

　　财报数据(jù)显示，2022年，青岛(dǎo)啤(pí)酒实现营收321.7亿(yì)元，同比增长6.65％，实(shí)现净利润37.1亿元(yuán)，同比增(zēng)长17.6％；华润啤酒实现营(yíng)收352.63亿元，同比增(zēng)长5.6％；实(shí)现净利润(rùn)43.44亿元，同比下(xià)降5.3％，剔除一次性初始(shǐ)补偿收益影(yǐng)响后，同(tóng)比增长(zhǎng)32.8％。

　　这一(yī)业绩的(de)取得(dé)，是啤酒企业调整产品结构、上调产品售(shòu)价的结果。跑单是什么意思啊 没发货扣跑单费合理吗p>

　　相(xiāng)比于净利润的高增长，上述(shù)三家啤酒上市公司的(de)营收(shōu)增长幅度并不大，销量(liàng)增长也不如(rú)人意。不过(guò)，其(qí)高端(duān)产品的表现却非(fēi)常(cháng)亮眼。当然，业绩(jì)数字增长的背后亦不乏关(guān)厂(chǎng)减(jiǎn)员、出售土地等降低经(jīng)营成本、改善盈利的情况。

　　酒(jiǔ)业(yè)分析师蔡(cài)学飞告诉时代(dài)财经(jīng)，啤酒(jiǔ)企业关停部分工厂是为了提(tí)高运行(xíng)效(xiào)率，降(jiàng)低运(yùn)营成本，同时(shí)淘汰低端落后产能，而(ér)新增产能是为了(le)利用(yòng)自身品牌、品质和(hé)区位优势，扩大高端产品(pǐn)的占比，符合(hé)整(zhěng)个行业消费结构升级的趋势。

　　动辄上(shàng)千元，啤酒迎(yíng)来高价(jià)潮(cháo)

　　随(suí)着啤酒由增量市场转为存量市场，啤酒企业想依(yī)靠卖(mài)更多(duō)的啤酒来拉动(dòng)业绩增长变得(dé)越来越(yuè)难。

　　过去(qù)一年，上述三家啤酒上市公司的产品销量增长(zhǎng)幅度均在个位(wèi)数。其中，华润啤酒销量1109.6万千升，微增(zēng)0.4％；青岛啤(pí)酒实现产品销量(liàng)807.2万千升(shēng)，同比增(zēng)长(zhǎng)1.8％，其中主品牌销量444万千升，同比增长2.6％；燕京啤酒实现产品销量377.02万千升(shēng)，同比(bǐ)增长(zhǎng)4.12％。

　　为了改变啤酒销量(liàng)增长(zhǎng)乏(fá)力(lì)的局面，啤酒(jiǔ)企(qǐ)业都把目(mù)光锁定在高(gāo)端化(huà)上，啤酒圈(quān)因此迎(yíng)来一波(bō)“高(gāo)价潮(cháo)”。

　　过去一年，华润啤酒推行(xíng)多元品牌组合建设，并推出多款新品，其中(zhōng)，在“醴”的基础上推出首(shǒu)款(kuǎn)超高端(duān)烈(liè)性啤酒“醲醴”。另(lìng)外(wài)，华润啤(pí)酒高端产品黑狮果(guǒ)啤、雪花全麦纯生(shēng)及碳(tàn)酸(suān)饮料雪花小啤等(děng)产品也(yě)相(xiāng)继上市；青(qīng)岛啤酒(jiǔ)在保持(chí)“青(qīng)岛啤酒主品牌+崂山啤酒(jiǔ)第二品牌”战(zhàn)略(lüè)的(de)同(tóng)时，也加快布局高端和超高端(duān)市场；燕京啤酒则(zé)持续(xù)实施大单品战略(lüè)，形成以燕京 U8、燕京 V10等产品为代表的大单品与特色(sè)产品(pǐn)组合的产品矩阵。

　　你追我赶之(zhī)下，啤(pí)酒的(de)售价也不断上涨。2022年年初，青岛(dǎo)啤酒推出了一款名为“一世(shì)传奇”的高端啤酒，这款(kuǎn)一瓶1.5升装的啤酒，每瓶售价高达(dá)1199元，而(ér)此前华润雪花啤酒最(zuì)高端的啤酒“醴”，两瓶装(zhuāng)礼盒的(de)售(shòu)价也只售(shòu)999元。

　　高端化(huà)路线(xiàn)对(duì)业绩(jì)的提振效应明显。华润啤酒表(biǎo)示，2022年(nián)，高档及以(yǐ)上(shàng)啤酒销(xiāo)量约210.2万千升，较2021年增(zēng)长约12.6％，产(chǎn)品结构得到优化(huà)；青(qīng)岛啤(pí)酒中高端以(yǐ)上产品实现销(xiāo)量293万千升，约占(zhàn)全年(nián)总销量807.2万(wàn)千升的(de)36％，中高端以(yǐ)上产品销量同比增(zēng)长4.99％；燕京(jīng)啤(pí)酒的核(hé)心大单品(pǐn)“燕(yàn)京U8”的销量达39万千升，同比增长超50％。从(cóng)吨价看，中(zhōng)信(xìn)证(zhèng)券研(yán)报显示(shì)，燕京(jīng)啤酒的吨价(jià)超3500元/千(qiān)升，同比增长约6％。

　　但(dàn)受俄乌(wū)关系等(děng)影响，全(quán)球啤酒原材料及包装物成(chéng)本上升(shēng)，燕京(jīng)啤酒(jiǔ)和华润(rùn)啤酒的整跑单是什么意思啊 没发货扣跑单费合理吗体毛利率均(jūn)有所下滑。

　　在此情(qíng)况下，部分啤酒企(qǐ)业开始(shǐ)筹划拓(tuò)展(zhǎn)非(fēi)啤酒业务，寻找新的增(zēng)长点。

　　2021年10月，华(huá)润啤(pí)酒通(tōng)过其(qí)全资子公(gōng)司向山东景芝白酒注资13亿元(yuán)，收购其(qí)40％股(gǔ)权。2022年(nián)，华(huá)润啤酒(jiǔ)又(yòu)相继收(shōu)购金种子酒（600199.SH）和贵跑单是什么意思啊 没发货扣跑单费合理吗州金沙(shā)酒业股权，成为这两家白(bái)酒(jiǔ)企业的实控方(fāng)。

　　业内(nèi)普(pǔ)遍认(rèn)为，华润啤酒跨入白酒行业(yè)的目(mù)的是(shì)希望借助(zhù)白酒(jiǔ)来实现高端(duān)化发(fā)展。

　　一(yī)边关厂卖(mài)地，一边扩建产(chǎn)能

　　过去一年，众多啤酒企业的(de)营收(shōu)增(zēng)速放(fàng)缓(huǎn)，但净(jìng)利润大多实现了可观的增长，除了高端化战略带来的拉(lā)动效应外，也与其关厂(chǎng)裁员、变卖资产以缩减(jiǎn)成本的(de)策略(lüè)有关。

　　华润啤酒在年报中透露，截至2022年年(nián)底(dǐ)，公司在(zài)中(zhōng)国内地24个省、市、区营运63间啤酒厂，目前正持续推动优化产能布(bù)局，已(yǐ)停止营运两间啤酒厂。财报显示，2022年，华润啤酒于2022年一次性确(què)认员工补(bǔ)偿及(jí)安(ān)置费用和关厂相关的固(gù)定资产减值亏损合共约(yuē)2.35亿元。

　　近年来，“关厂(chǎng)”已经成为国内啤酒(jiǔ)企(qǐ)业优化经营(yíng)的常(cháng)用手段。燕京啤酒在近期(qī)的(de)投资者交流会上就透露，已着(zhe)手开始进行(xíng)关厂动作(zuò)，同时(shí)调整和(hé)精(jīng)简总部和工厂(chǎng)员工(gōng)架构，压缩管理层级(jí)，未来(lái)公司销售、管理费用率有望持续(xù)收缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒(jiǔ)企业也出现较大规模的减员(yuán)。

　　财报数(shù)据显(xiǎn)示，2022年，华润啤酒人员减少的趋(qū)势仍(réng)在延续(xù)，全年共(gòng)聘用约(yuē)2.4万人，较2021年减(jiǎn)少1千人；2022年，青岛啤酒在职(zhí)员工数(shù)合计为31707人，较2021年减少1240人；燕京啤酒2022年在职员工(gōng)数合计为23708人，相比2021年的26145人减少2437人。

　　出(chū)售空置的土地也为啤酒(jiǔ)上市(shì)公(gōng)司增(zēng)厚了(le)利润。

　　今年3月2日，青(qīng)岛啤酒发布公告称，董事(shì)会同意(yì)政府对公司所属杨家群货场土(tǔ)地进行收(shōu)储。今年3月1日，公司收(shōu)到上述(shù)目(mù)标(biāo)土地的征收补偿总价款5.81亿元(yuán)。

　　2021年，青岛啤酒也曾通(tōng)过资产处置(zhì)的方式(shì)获(huò)得4.81亿元的收(shōu)益，较上一年增加(jiā)4.86亿元。青岛(dǎo)啤(pí)酒表示，这部分(fēn)收益(yì)主要(yào)系(xì)公司取得处置(zhì)土地使用权等(děng)长(zhǎng)期资产的(de)收益同比增加(jiā)所致。

　　2021年1月22日，深圳市润投咨(zī)询有限公司、华润雪(xuě)花啤酒（中国）投资有限公司(sī)及本公司(sī)间(jiān)接全资附(fù)属公司华润(rùn)雪花(huā)啤酒(jiǔ)（中国）有限公司签(qiān)订搬迁补偿协议(yì)，华(huá)润啤酒(jiǔ)就(jiù)出(chū)让其拥(yōng)有的地块收取初始(shǐ)补偿收益(yì)约(yuē)17.55亿(yì)元，对应税后收益13.16亿元。仅(jǐn)此一项，就为华润啤酒带来了当(dāng)年约(yuē)三(sān)成的利润。

　　而在关(guān)厂(chǎng)裁员的(de)同时，啤酒企业也在(zài)筹划新增(zēng)产(chǎn)能。

　　根(gēn)据(jù)官方资料(liào)，2022年，华润啤酒共有(yǒu)7个搬迁新(xīn)建(jiàn)项目启动，包括蚌埠(bù)80万(wàn)千(qiān)升(shēng)/年搬迁新建项目(mù)、喜力厦(shà)门40万千升/年(nián)新建项目等，同时还有(yǒu)8个项(xiàng)目正式投(tóu)产运营，包括杭(háng)州(zhōu)工(gōng)厂20万(wàn)千升/年喜力(lì)啤酒升级改造项目、黔南工厂新(xīn)增(zēng)12万(wàn)罐/小(xiǎo)时罐装生产线项目(mù)等。此外，燕(yàn)京啤酒与(yǔ)青(qīng)岛(dǎo)啤酒也(yě)在年度报(bào)告中披露了(le)多(duō)项(xiàng)新(xīn)建、搬迁和改造(zào)工程。

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