新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放时间(jiān)长？石灰水贮藏法：取0.5千克生石(shí)灰加25千克清(qīng)水充分搅拌，经2天的静(jìng)置沉(chén)淀(diàn)后，取上(shàng)面的清液倒入缸(gāng)内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋(dàc43排列组合公式怎么算，c43排列组合公式意义n)放(fàng)人(rén)缸内浸泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度保(bǎo)持(chí)在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月(yuè)的。关于新鲜鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间长以(yǐ)及新鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保(bǎo)鲜存(cún)放时(shí)间长(zhǎng)，新鲜鹅蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜(xiān)存放最好，新鲜(xiān)鹅蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存放好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅(é)蛋(dàn)怎样(yàng)保(bǎo)鲜等问(wèn)题，农商网将(jiāng)为你整理以下的生活知识：

鹅蛋是发物吗(ma)

　　是的，鹅(é)蛋是发物的。

　　发物主要是指能诱发或(huò)是加(jiā)重某(mǒu)种疾病症(zhèng)状的食物，鹅蛋是(shì)发物，主要是鹅蛋当中富含的蛋白对人(rén)体是属于一种异体蛋白(bái)，它(tā)可在人体内构(gòu)成一种过敏(mǐn)原，

　　导致(zhì)人体疾(jí)病的加重或是身(shēn)体某种旧病宿疾的(de)复发(fā)，且部(bù)分患者可(kě)能还会出(chū)现过(guò)敏症状。

　　食用(yòng)鹅蛋的时候要(yào)注意(yì)食用禁忌问(wèn)题，一些(xiē)患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核或(huò)是肿瘤(liú)疾(jí)病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人群(qún)是不建议食用鹅蛋的，

　　易(yì)导(dǎo)致身体不适，且鹅蛋性温，食用之后很(hěn)容易导致人(rén)体内(nèi)的燥热之气的加重，尤其(qí)是本身就是热性体(tǐ)质的人群，也(yě)不建议食用鹅蛋，易导致(zhì)口(kǒu)腔溃疡(yáng)，大便干燥(zào)，消化不良，腹胀等不适(shì)症状。

　　鹅蛋(dàn)当中(zhōng)的蛋白质、脂肪、胆(dǎn)固醇的含量是(shì)比较高的(de)，身体(tǐ)肥胖的(de)人群(qún)也(yě)不(bù)建议食用鹅蛋，以加重身体脂肪含量导致肥胖情况不(bù)能被(bèi)缓(huǎn)解(jiě)，

　　本(běn)身(shēn)有腹泻(xiè)、肠(cháng)胃(wèi)虚弱的(de)人群也不建议食用(yòng)鹅蛋，易加重腹泻的的症状，且(qiě)鹅蛋的食(shí)用量也要注(zhù)意，主(zhǔ)要是(shì)一次(cì)摄入过多的鹅蛋会导致患者肠(cháng)胃(wèi)负担的(de)加重且很难被人体消化吸收，一般一天(tiān)食用1到2颗鹅(é)蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用量合适，且个人体质也健(jiàn)康正常的人(rén)群(qún)食用鹅蛋之后是(shì)可以起到补益身体(tǐ)的(de)作用的，主要是(shì)鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺素等营养物质含量(liàng)丰富，对人体健康是(shì)有益的。

新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间长

　　1、石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千克清水充分搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀后，取上面的(de)清液倒入缸内，然后将挑选好(hǎo)的新鲜鹅蛋(dàn)放人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围温(wēn)度保(bǎo)持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮(zhù)藏法：在容器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植(zhí)物灰等，进行新鲜鹅(é)蛋贮藏(cáng)。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾(liàng)凉，将(jiāng)新(xīn)鲜鹅蛋放入容器(qì)内，再将(jiāng)配好的盐水(shuǐ)灌入(rù)，直至盐水高出蛋(dàn)面(miàn)3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋(dàn)在保存上面其实有很多要注(zhù)意的点(diǎn)，比(bǐ)较常(cháng)见的储存方法(fǎ)有冷藏法(fǎ)，石(shí)灰水储藏法和淡(dàn)盐水储藏(cáng)法，这几种方法(fǎ)对于保存鹅蛋来说效果都是比较好的。

　　 鹅(é)蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜蛋，保(bǎo)存(cún)在温(wēn)度为(wèi)1℃-2℃的冷(lěng)库内，在这样的温度下，胚胎(tāi)停止发育，蛋内的微生物和酶的活动受到抑制，保鲜的目的自然就达成了。

　　 2、石(shí)灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克(kè)生石灰(huī)加(jiā)25千克清水充(chōng)分(fēn)搅拌，经2天的静置沉淀(diàn)后，取上(shàng)面的清液倒入缸内(nèi)，然后(hòu)将挑选好的蛋放人(rén)缸内浸泡，盖(gài)上缸盖，周围温度(dù)保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃一15℃，采用此法一般可(kě)保存3-4个月。

　　 3、简易贮(zhù)藏法(fǎ)：在容(róng)器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法(fǎ)：清水5千克、食盐35克(kè)，经煮沸搅(jiǎo)拌，取(qǔ)出(chū)晾c43排列组合公式怎么算，c43排列组合公式意义凉，将蛋放入(rù)容器内(nèi)，再(zài)将配好(hǎo)的盐水灌入，直至盐(yán)水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋(dàn)存放小技巧

　　 1放在通风(fēng)处，不要水洗，有污物(wù)的蛋可以(yǐ)先用温水浸(jìn)过的半湿毛巾(jīn)擦一遍，然后(hòu)大头朝上(shàng)小(xiǎo)头朝下(xià)，竖(shù)着放在冰箱里，能保(bǎo)鲜较长时间(jiān)。

　　 2在蛋的表(biǎo)面均(jūn)匀地涂上一层(céng)食用油，或用保鲜(xiān)膜(mó)包(bāo)裹后(hòu)放(fàng)入冰箱，都可防止蛋壳(ké)内的(de)水(shuǐ)分蒸(zhēng)发(fā)，阻止外部(bù)细菌侵(qīn)入蛋内。

　　鹅蛋营(yíng)养成分(fēn)

　　 1鹅(é)蛋(dàn)中(zhōng)含有多种蛋白质，最多和最主要的是(shì)蛋白(bái)中的卵白蛋白和蛋黄中(zhōng)的(de)卵黄磷蛋白，蛋白质(zhì)中富有人体所必(bì)须的各种氨基酸，是(shì)完全(quán)蛋白(bái)质(zhì)，易于人体消化吸(xī)收;

　　 2鹅蛋(dàn)中的脂肪(fáng)绝大部分集中(zhōng)在蛋黄内，含(hán)有较多(duō)的磷(lín)脂，其中约一半是卵(luǎn)磷脂，这些成(chéng)分对人的脑及(jí)神经(jīng)组织的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含(hán)于(yú)蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也(yě)容(róng)易被人(rén)体吸收利(lì)用;

　　 4鹅蛋中的维(wéi)生素也(yě)很丰富(fù)，蛋黄中有丰(fēng)富的维生素A、D、E、核黄(huáng)素和硫胺(àn)素，蛋白(bái)中的(de)维生素以核黄素和尼克(kè)酸居多，这些维生素也是(shì)人体(tǐ)所(suǒ)必须的维(wéi)生素。

　　鹅蛋的做(zuò)法大全

　　 一、水煮鹅(é)蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水(shuǐ)半(bàn)锅、半(bàn)小(xiǎo)匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮(zhǔ)滚，水(shuǐ)沸(fèi)腾后(hòu)，将蛋用(yòng)勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分(fēn)钟，蛋白凝固(gù)幼嫩，蛋黄半(bàn)熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋(dàn)黄(huáng)半熟。

　　十分钟，蛋全(quán)熟(shú)。

　　 二(èr)、鹅蛋炒牛肉(ròu)

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生(shēng)粉(fěn)、生抽、小苏(sū)打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉半(bàn)斤用(yòng)酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀(yún)腌十(shí)分钟。

　　如果(guǒ)早(zǎo)上(shàng)买来晚上吃也可以切好(hǎo)腌冰(bīng)箱(xiāng)冷藏。

　　建议你(nǐ)最好在(zài)炒前加点小苏打。

　　可(kě)以让牛肉更(gèng)鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散(sàn)加盐(yán)调匀后加(jiā)点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧(shāo)热。

　　下油，油有点(diǎn)温度(dù)时下(xià)牛肉。

　　(温油下(xià)锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉(ròu)半(bàn)熟时(shí)倒入蛋(dàn)液翻炒。

　　如果你喜欢(huān)鱼露味道可加点鱼露。

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