浆水(shuǐ)是热性还是凉性的？浆水不(bù)是(shì)热性(xìng)也不是(shì)凉性，浆(jiāng)水(shuǐ)属于寒(hán)性，浆(jiāng)水是一种(zhǒng)将栗米通过加(jiā)工经(jīng)过发酵后形成的白色浆(jiān2022年非诚勿扰官网报名方式，相亲节目报名入口g)液，具有一定的药用价值的。关于浆水(shuǐ)是(shì)热性还是凉性的以及浆水是热性还是凉(liáng)性的，浆水是(shì)热性(xìng)还是凉性食物(wù)，浆水是(shì)凉性吗，浆(jiāng)水面属于凉性还是(shì)热性(xìng)，浆水面是(shì)不是凉性的等问题，农(nóng)商(shāng)网将为你整理以下的生活知识：

浆水可以当水(shuǐ)喝吗

　　浆(jiāng)水是可以当(dāng)水喝的(de)。

　　一般(bān)情(qíng)况(kuàng)下(xià)，浆水(shuǐ)可以直接喝(hē)。

　　浆(jiāng)水是(shì)一道历(lì)史悠(yōu)久的传统名菜(cài)，以(yǐ)芥(jiè)菜、包菜(cài)、芹菜(cài)、曲曲菜、萝卜缨、黄(huáng)豆芽等为原(yuán)料，在(zài)沸水里烫过后，

　　拌以(yǐ)少量(liàng)面粉，加(jiā)温水、酵母发酵而成。浆水本(běn)身就是用开(kāi)水或者热(rè)面汤做(zuò)成，

　　可以直接喝，不仅(jǐn)不会影(yǐng)响(xiǎng)人的身体健康(kāng)，还具有消(xiāo)暑解渴(kě)的(de)功效。如果在喝时加以少许白糖，味(wèi)道更为(wèi)酸(suān)甜可口。

浆水(shuǐ)是热性还是(shì)凉性的

　　1、浆(jiāng)水不(bù)是(shì)热性(xìng)也不是凉性，浆水属于寒性，浆水(shuǐ)是(shì)一种(zhǒng)将栗米通过加工(gōng)经过(guò)发酵后形成的白色浆液，具有一定的药(yào)用价(jià)值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无(wú)毒，主(zhǔ)要具有(yǒu)调(diào)中和胃、止呕吐(tǔ)、止(zhǐ)渴、消宿食(shí)、利小便、调理脏腑、治霍乱(luàn)痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调(diào)中开(kāi)胃，促进消化。

　　除(chú)了药用，浆(jiāng)水还可用来做面食，对(duì)于消暑解渴有一(yī)定的帮(bāng)助，浆水一般可以通过冲水(shuǐ)、煮粥或者(zhě)煎(jiān)汤等方式食用(yòng)。

　　3、由于(yú)浆水属于寒性，因此，妊(rèn)娠期(qī)的妇女不建议服用(yòng)，否则可能会(huì)对胎儿(ér)发育不利。

　　还有(yǒu)体质偏寒者、脾(pí)胃虚寒者都(dōu)不(bù)建议服用(yòng)浆水(shuǐ)，因为服(fú)用后(hòu)可能会加重其寒性体质。

　　同时在服(fú)用期间(jiān)，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激(jī)、生冷、油腻的食物，以免影响药效的发挥(huī)。

浆水经常吃(chī)对身体好不好？

　　作为一名安康(kāng)人，浆水(shuǐ)菜可以说是家家户(hù)户必备的一种(zhǒng)菜(cài)肴！在我们这里甚至有这样一(yī)句(jù)俗语“三天不吃酸，走路打圈圈(quān)”，意(yì)思是(shì)说，安康(kāng)人三天不吃酸（即浆(jiāng)水菜(cài)），走路都没(méi)劲轻飘飘的。

　　由此(cǐ)可(kě)见我(wǒ)们对于酸菜(cài)的(de)喜爱。

　　酸菜制作的时(shí)候会有一(yī)个发酵的过程，在这个(gè)过程(chéng)中会产生一些微(wēi)生物，这些(xiē)微生物具有帮助消(xiāo)化、清热解(jiě)毒(dú)去火的功效，夏天天热的时候，舀上一碗浆水(shuǐ)喝，还能预(yù)防中暑。

　　因(yīn)此经常食用对身体是有好处的(de)。

　　但凡事都应有个度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的制(zhì)作过程(chéng)中会产生少量的亚硝酸盐，若是(shì)过多的食用，会对人(rén)体的(de) 健康 不利，因此(cǐ)在食用的时(shí)候可(kě)以多清洗一会(huì)儿，这(zhè)样就可(kě)以将危害降到最低。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)菜(cài)的(de)制作方法也(yě)很(hěn)简单：一(yī)、把制作酸(suān)菜的蔬菜淘洗(xǐ)干净(jìng)，我们这里一般用芥菜和萝卜英子(zi)做(zuò)；二、然后放在开水里翻几个滚捞出来倒(dào)入缸或其他容(róng)器(qì)中；最后把下面条时(shí)剩下的(de)面汤(tāng)晾凉倒入缸中盖盖，放上三五天即可(kě)食用(yòng)！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么吃(chī)，肯定是(shì)不好的(de)。

　　 只要(yào)浆水没有(yǒu)腐败，其实基本上就没什么问题(tí)。

　　 浆水的酸(suān)味(wèi)是来自于乳酸菌，这属于益生菌，对身体有好处。

　　据说调中引气，开胃(wèi)止(zhǐ)渴，解烦去(qù)睡，调理(lǐ)脏腑，利小(xiǎo)便，乳酸菌更可(kě)以激活(huó)人体内的某(mǒu)些(xiē)免疫细胞，使人体自我调节的能力增加，进而增加免疫力。

　　不过，世上没(méi)有仙丹妙药，不论(lùn)什么(me)东西(xī)，没有(yǒu)100%全是(shì)优点而毫无缺点的。

　　浆水(shuǐ)也一样。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)这种发(fā)酵食物，吃多(duō)了，会影响人唾(tuò)液的分(fēn)泌(mì)，并(bìng)可能因(yīn)此(cǐ)而食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中和人体(tǐ)内的碱性物质钙，大量消耗人(rén)体中(zhōng)的钙。

　　人体(tǐ)内缺钙，孩子(zi)的话，就会影响(xiǎng)个(gè)头发育，大人的话，可能导(dǎo)致骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水这种发酵的酸性食物，容易使人罹患各种化脓性疾病，如痤(cuó)疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太(tài)多浆水，还(hái)会引起人的精神不稳定，导致睡眠质(zhì)量变差(chà)等。

　　当然，世(shì)上(shàng)本就没有绝对意义上的安全食品，而且一般人也(yě)不(bù)会真的(de)经年累月上顿下(xià)顿吃浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔三差五(wǔ)来一顿浆水面(miàn)，完全没有问题(tí)。

　　一提起浆(jiāng)水我(wǒ)的哈喇子都(dōu)要留下来啦！这可(kě)是家乡特有的美味呀！从小(xiǎo)家里就(jiù)会作上一坛浆(jiāng)水，不论是煮(zhǔ)面还是凉拌，或作浆水鱼、浆(jiāng)水豆腐都是美不可言，浆水(shuǐ)的(de)味道(dào)一(yī)直伴随着我成长(zhǎng)！

　　 老家的(de)浆水是用三油菜(cài)，拉(lā)拉菜或罗(luó)卜叶子芹菜等用清水洗干净用沸水(shuǐ)焯(chāo)一下，放入干净的坛子中（不能沾一点油脂）倒入酸浆(jiāng)水老汤盖(gài)上盖子(zi)过几天菜色变黄(huáng)，就(jiù)可以食用了(le)，浆水菜不论下面(miàn)，凉拌吃起来酸爽(shuǎng)，脆(cuì)口，那(nà)叫一(yī)个美！

　　但是(shì)浆水吃(chī)多(duō)了好不好(hǎo)呢，浆水(shuǐ)是有浆水汤中酵母菌发酵(jiào)形(xíng)成的(de)，有调中和胃，化积止渴生津消暑的作用，浆水虽好吃但也(yě)不(bù)是多(duō)多益善，比如孕妇就不可多吃(chī)，浆水在发酵过程(chéng)中会产生一(yī)些亚(yà)硝酸盐(yán)，多(duō)吃对(duì)生(shēng)体(tǐ) 健康 不利，另外浆水过酸对(duì)有胃溃疡(yáng)的患者会加重溃疡(yáng)对胃不好，浆水还(hái)有(yǒu)刮(guā)油脂的作用(yòng)过(guò)多(duō)食用胃里会有些不适，要搭配些(xiē)其他养胃(wèi)小菜一起食用，还有刚发酵(jiào)好的浆水要(yào)尽早(zǎo)食(shí)用不要泡太久如果(guǒ)发现浆水汤(tāng)色变浑，有异味上面飘(piāo)有白色就(jiù)不能食用了，不(bù)然会吃坏肚子甚(shèn)至食物中毒！所以说浆(jiāng)水好(hǎo)吃可(kě)不(bù)要贪吃哟！

　　浆水(shuǐ)是酸(suān)性的(de)，经常吃没事，但不要大量(liàng)吃，如(rú)果量又多，吃的(de)又频繁，那就会胃(wèi)酸，营养不良(liáng)，再(zài)喜欢(huān)吃的(de)东(dōng)西(xī)也要适量控制，2到3天吃一次，既清淡又还有增进食欲的功能也很不错。

　　回答完题主问题(tí)，这里给大家普(pǔ)及一下浆水是什么东(dōng)西，相信很(hěn)多朋友不清楚(chǔ)这道菜的。

　　浆(jiāng)水在我(wǒ)们(men)这里(lǐ)冬天大部分人家都要腌一坛，用(yòng)来解馋。

　　浆水的(de)制作并不复杂(zá)，但一定(dìng)要(yào)干净，我妈是用(yòng)芥(jiè)菜的根(gēn)和叶切(qi2022年非诚勿扰官网报名方式，相亲节目报名入口è)碎，放入洗(xǐ)干净的小陶坛，然后加入开水，盖好盖子，静(jìng)置(zhì)大约一个(gè)星期就可以(yǐ)食(shí)用了。

　　如果(guǒ)放(fàng)置的地方(fāng)温度低，腌制(zhì)时间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时(shí)要注意用专用的器(qì)具(jù)舀菜，这菜最(zuì)怕荤腥油腻(nì)，和沾过别(bié)的东西(xī)又来舀它，所以这菜也是很排它(tā)很(hěn)专一(yī)的，嘻(xī)嘻！如果用不(bù)干净器具(jù)沾(zhān)过这菜(cài)，浆(jiāng)水马上(shàng)变质，表面起一层白沫(mò)，浆水就不好(hǎo)喝了，菜也会腐烂(làn)变质(zhì)。

　　我(wǒ)们吃的时(shí)候(hòu)酸菜(cài)可以包饺子，包子，还可以蒸(zhēng)着当(dāng)才吃，放点葱花，一(yī)点油(yóu)，非常好吃。

　　也符合现代人(rén)的 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为面(miàn)食作料，还有(yǒu)一个特(tè)点就是可以(yǐ)解(jiě)酒，喝高的人喝一(yī)勺酸汤(tāng)，一会就好了。

　　还可(kě)以解毒，我们这(zhè)里偶尔会(huì)有(yǒu)想不开喝了什么不好的东西(xī)，急救就是灌浆水，让(ràng)病人呕(ǒu)吐。

　　我说了这(zhè)么多，亲们知道(dào)浆水的(de)来路和好处与弊端了吧？说的不清(qīng)楚和有(yǒu)疑问(wèn)可(kě)以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水(shuǐ)经常吃肯定(dìng)对(duì)身体不好，特别是对胃不(bù)好(hǎo)。

　　所以有(yǒu)胃病的(de)人就不要吃浆水了，那样的话只会加重病情，不利于胃病的(de)康复。

　　过去艰苦年代，人们(men)经济不宽裕，为了节(jié)省开支，就(jiù)经常(cháng)用浆水(shuǐ)代替醋做调(diào)味品，所以很多经(jīng)常(cháng)吃(chī)浆水的人，就患有胃(wèi)病。

　　浆水本(běn)属寒凉之物(wù)，有清(qīng)热降火功(gōng)效。

　　实际(jì)生活(huó)中，好(hǎo)多人感觉上火(huǒ)了，就会吃浆水面，特别是芹菜浆水，清(qīng)热降火(huǒ)功(gōng)效(xiào)很明(míng)显。

　　吃(chī)浆水的最好时节就是夏天(tiān)。

　　炎炎烈(liè)日，骄阳似火(huǒ)，一(yī)碗清香(xiāng)可(kě)口的浆水(shuǐ)面，让人顿(dùn)觉神清气爽，舒坦极(jí)了。

　　另外浆(jiāng)水一定要注意卫生(shēng)，因为如果保护不好，浆水极易腐败变(biàn)质，就是人们常说的“白(bái)花”，这是(shì)一种对变(biàn)质浆(jiāng)水很形象(xiàng)的说(shuō)法，浆(jiāng)水如(rú)果(guǒ)变质了(le)，上面会有一层白(bái)花(huā)花的绒毛一样(yàng)的(de)东西，这就(jiù)意味着浆水(shuǐ)不能(néng)食用(yòng)了(le)。

　　解救的(de)办法就是把这(zhè)层(céng)白花(huā)花的东西(xī)撇出倒(dào)掉(diào)，往浆(jiāng)水(shuǐ)里从新加入新(xīn)鲜的(de)面汤。

　　胃病多因寒(hán)凉引起，而浆水本(běn)身就是寒冷之物，所以更容(róng)易加重(zhòng)病情。

　　有胃病(bìng)的人，不建议食用(yòng)浆水，最(zuì)好吃醋。

　　现在生活水平(píng)提高(gāo)了，经(jīng)常(cháng)吃浆水的人越(yuè)来越(yuè)少，偶(ǒu)尔为了换换(huàn)口味，吃一两次浆水，也没有什(shén)么不可以的！

　　 浆水是(shì)西北地(dì)区普通百姓(xìng)家常(cháng)见的食(shí)物，南(nán)方人(rén)品尝(cháng)后大(dà)都(dōu)面露一付(fù)难以置信的表情。

　　西(xī)北(běi)长(zhǎng)大(dà)的(de)孩(hái)子不论走到那里都会铭记着那(nà)种味道，那(nà)是家的(de)味道(dào)，母亲的味(wèi)道。

　　 浆水是个(gè)好东西，不能说多吃，什么(me)东西吃多(duō)了都不(bù)

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和(hé)平时一样吃(chī)。

　　没什么(me)不好。

　　每个人(rén)的身体状况不同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感(gǎn)觉身(shēn)体不(bù)舒适(shì)，如果是胃酸(suān)过多，适(shì)可(kě)而止。

　　 七十年代我们靠浆(jiāng)水过日子，有什么(me)不好，不过现(xiàn)在时代不同(tóng)了，人(rén)们这不行，那(nà)不(bù)成！

　　 浆(jiāng)水经常吃不好、中(zhōng)老年本(běn)身(shēn)缺钙(gài)浆水虽然降脂好、但(dàn)是杀钙(gài)利(lì)害、不能多(duō)吃对身(shēn)体不(bù)好！

　　夏季即将(jiāng)到(dào)来，让人(rén)酸爽无比的浆水面(miàn)可是(shì)降暑开胃的(de)一道美味！母亲(qīn)用芹菜做的浆水，在我(wǒ)们(men)村(cūn)，远(yuǎn)近闻名，很(hěn)多同村人(rén)不论(lùn)远(yuǎn)近，都来请教浆(jiāng)水做法，因为初做浆水的(de)水要用别人做好现成的浆水，做因子！

　　 母(mǔ)亲的(de)浆(jiāng)水(shuǐ)主要原料就是下过面(miàn)的面汤，和新鲜(xiān)的芹菜(cài)，母亲有高(gāo)血(xuè)压(yā)，她说喝这(zhè)个浆水，能(néng)帮助降血压！不知道是不是真的有疗效？而且用(yòng)浆水泼(pō)出(chū)来的面，能对便秘(mì)有(yǒu)明(míng)显效果！

　　 但是(shì)凡事有个(gè)度，浆水更换不及(jí)时，容易变(biàn)质，会导致肠(cháng)胃(wèi)腹泻！也不能长(zhǎng)期食用！太凉！只能是夏季吃，比较适宜！

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 2022年非诚勿扰官网报名方式，相亲节目报名入口