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苹果是酸性还是碱性

　　苹果是碱性的。

　　苹果(guǒ)属于碱性食物，苹果虽口味偏酸，但将苹果燃烧后，灰分(fēn)在水溶(róng)液中呈现碱性，故苹(píng)果(guǒ)属(shǔ)于(yú)碱性食(shí)物(wù)。日(rì)常适量吃苹果可(kě)为机体补充一定营养(yǎng)成(chéng)分，有利消化(huà)。

　　酸性或碱性(xìng)食物(wù)并非(fēi)依据(jù)食物(wù)口味或汁液(yè)酸碱程(chéng)度判定，不能仅以(yǐ)苹果(guǒ)口味偏酸，将苹果认定为(wèi)酸性食物。

　　碱性食物指进行食物化学研究，食(shí)物燃烧后的灰分在水中呈(chéng)碱性的食物，碱性食物多含有丰(fēng)富钾元素、钠元(yuán)素(sù)、钙(gài)元素、镁元素等成分。苹果属于碱性(xìng)食(shí)物(wù)，大部分蔬(shū)菜(cài)、水(shuǐ)果、豆类制品都属于(yú)碱性(xìng)食物(wù)。

怎(zěn)么(me)挑苹(píng)果又大又甜(tián)的

　　1、看颜色和纹路。

　　苹(píng)果在自(zì)然生长的环境下因光照角度和树叶遮挡面积等因素的影响(xiǎng)下(xià)苹果会(huì)呈现出不同的颜(yán)色，所以(yǐ)果皮呈现红黄相间的(de)颜色且带有麻点，纹路(lù)错(cuò)综复杂的苹果才说明它受到(dào)的光(guāng)照充(chōng)足，果肉会较黄，汁水也(yě)比较(jiào)多。

　　2、摸一摸(mō)手(shǒu)感。

　　在挑选苹果的时候，我们可以摸(mō)一(yī)摸苹果的表皮，如果手感软硬适中且有一(yī)点粗糙(cāo)感就说(shuō)明苹果成(chéng)熟度(dù)刚刚好(hǎo)。

　　太软会没有(yǒu)脆感，适合老年(nián)人食用，太硬且表(biǎo)面(miàn)光滑的(de)苹果吃(chī)起来会(huì)比较酸涩。

　　3、？掂一(yī)掂重量。

　　把两(liǎng)个个头差不多的(de)苹果放在(zài)手里掂一掂，个头(tóu)不大(dà)又有分量就说(shuō)明(míng)水分充足。

　　在买苹果时，尽(jǐn)量选择中(zhōng)果(guǒ)，那种个(gè)头圆(yuán)润(rùn)的(de)苹果比(bǐ)长得歪瓜裂(liè)枣的(de)苹(píng)果更好吃。

　　4、？观察苹果蒂和苹果脐。

　　在挑选的时候，可以看下(xià)苹果(guǒ)蒂和(hé)苹果脐(qí)，苹果蒂是连(lián)接根(gēn)部(bù)的地(dì)方，若是(shì)呈现浅绿色，根蒂潮湿，难以折断(duàn)，代表这个(gè)苹果是新鲜刚(gāng)采摘的；若是呈现(xiàn)黑褐色，根蒂很干，说明已经不新鲜了。

　　而苹果脐是凹陷状的，果脐凹陷越深苹果就越好吃(chī)，相对(duì)应的，果脐凹陷越浅(qiǎn)，口感就会越差。

苹果如何(hé)挑选(xuǎn)甜的

　　1、看苹果的新鲜(xiān)程(chéng)度。

　　如果苹(píng)果蒂周围没有褶皱(zhòu)的，就说明这是刚(gāng)摘下来的新鲜苹果，反之苹果(guǒ)蒂皱纹越多越(yuè)深，就说(shuō)明摘下(xià)来有特仑苏真比一般牛奶好吗，特仑苏纯牛奶真假对比一(yī)段时(shí)间了，肯定(dìng)不新鲜了。

　　2、看苹果的条纹。

　　挑选苹果的时(shí)候要看一下苹果的(de)条(tiáo)纹，条(tiáo)纹(wén)越多，苹果就越好吃，反之(zhī)条纹少(shǎo)的苹果既不脆而且又(yòu)不甜。

　　3特仑苏真比一般牛奶好吗，特仑苏纯牛奶真假对比、看(kàn)苹果的(de)重量。

　　不知道(dào)怎么挑选(xuǎn)的(de)时候，可以用手(shǒu)来掂一下它的(de)重量(liàng)，一(yī)般(bān)来说苹果越重就说明里面的水(shuǐ)分就(jiù)越多，吃起来也就越甜越清脆。

　　4、看苹果的颜色。

　　大(dà)部分人都是专(zhuān)挑红色(sè)的苹果买，其实不对，很多(duō)红色的苹果可能是用了染(rǎn)色剂。

　　应(yīng)该挑(tiāo)选黄里透红，而且看上去有一丝丝透红(hóng)的，这(zhè)样(yàng)的(de)苹果都很甜(tián)，而且水分充足口感(gǎn)也会非(fēi)常好。

　　5、看苹果的(de)凹槽处。

　　如(rú)果它的凹陷比较浅，苹果就会很酸(suān)。

　　挑选凹陷处比较(jiào)深的，这样苹果才会(huì)更加香(xiāng)甜。

　　6、看苹果(guǒ)的手感(gǎn)。

　　可以用手(shǒu)按一按苹果，如果轻轻一按发现按不动(dòng)，这样(yàng)的(de)苹果会有点偏(piān)酸，不(bù)够成熟。

　　如(rú)果比较容易按下去，就说明这(zhè)样的苹果比较甜(tián)。

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