燕京啤酒（000729.SZ）迎来(lái)业绩(jì)大爆发(fā)。

　　4月20日，燕京啤酒发布2023年一季报，实现(xiàn)营(yíng)收(shōu)35.26亿元，同比(bǐ)增(zēng)长13.74％；实现净利润6456.38万(wàn)元，同比增长7373.28％。另据(jù)2022年年报，去年燕京啤酒的(de)营(yíng)收为132.02亿(yì)元(yuán)，同(tóng)比增长10.38％；净(jìng)利润为3.52亿元(yuán)，同比增长54.51％。

　　国内两大啤酒巨头(tóu)青岛(dǎo)啤酒（600600.SH）和(hé)华润啤(pí)酒（00291.HK）也在过去一(yī)年实现营收和净利润的双增长。

　　财报数据显(xiǎn)示(shì)，2022年，青岛啤酒实现营收321.7亿元，同比增长(zhǎng)6.65％，实(shí)现(xiàn)净(jìng)利润37.1亿元(yuán)，同比(bǐ)增长17.6％；华(huá)润(rùn)啤酒实现营收(shōu)352.63巾帼不让须眉的意思下一句是什么，巾帼不让须眉是什么意思亿元，同比增(zēng)长5.6％；实现净利(lì)润43.44亿元，同比下降5.3％，剔除一次性初始补偿收益(yì)影响后(hòu)，同比(bǐ)增(zēng)长32.8％。

　　这一业绩的取得，是啤酒企业调整产品结构、上调产品售价的结果。

　　相比于净(jìng)利润的高增长，上述三家啤酒上市公司的营收增(zēng)长幅(fú)度并不(bù)大，销量增长也(yě)不如人(rén)意。不(bù)过，其高端产品的表现却(què)非(fēi)常亮眼。当然，业绩数字增(zēng)长的(de)背后亦不乏关厂(chǎng)减员、出售土地等(děng)降低(dī)经营成本、改善盈(yíng)利的情况。

　　酒业分(fēn)析(xī)师(shī)蔡(cài)学飞告诉时(shí)代(dài)财经，啤酒企业关停部(bù)分工厂是为了提高运行效(xiào)率(lǜ)，降低运营成本，同(tóng)时(shí)淘汰低端落(luò)后产(chǎn)能，而新增产能是为了(le)利(lì)用自身品牌、品质和区位优势，扩大高端产品(pǐn)的占比，符(fú)合整(zhěng)个行业消(xiāo)费(fèi)结(jié)构升级的(de)趋势。

　　动辄上千元(yuán)，啤酒迎来(lái)高价(jià)潮(cháo)

　　随着啤酒由增量市场转为存量市场，啤酒企(qǐ)业(yè)想(xiǎng)依靠卖更多的啤酒来拉(lā)动业绩增长变得越来越难。

　　过去一年，上(shàng)述三家啤酒(jiǔ)上市公司的(de)产品销量增长幅(fú)度(dù)均在个(gè)位数(shù)。其中(zhōng)，华(huá)润啤(pí)酒销量1109.6万千升，微(wēi)增0.4％；青岛啤(pí)酒实现(xiàn)产品销量807.2万千(qiān)升(shēng)，同比增(zēng)长1.8％，其中主(zhǔ)品牌销量444万千升，同比增长(zhǎng)2.6％；燕京啤(pí)酒实现产品销(xiāo)量377.02万千(qiān)升，同比(bǐ)增长4.12％。

　　为了改变啤酒销量增长乏(fá)力的局面，啤酒(jiǔ)企业都把目(mù)光(guāng)锁定在高端化(huà)上，啤酒圈因此迎来一波“高价潮”。

　　过去(qù)一年，华(huá)润啤酒(jiǔ)推行多元品牌组合建设，并(bìng)推出(chū)多款新品，其中，在“醴(lǐ)”的基础上推出首款超高端烈性啤酒“醲醴”。另外(wài)，华润啤酒(jiǔ)高端产品黑狮果啤、雪花(huā)全麦纯生及碳(tàn)酸饮料雪花小啤等产品(pǐn)也相继上市；青(qīng)岛啤酒在(zài)保(bǎo)持“青(qīng)岛啤酒主品牌+崂山啤酒第二(èr)品牌(pái)”战略的同(tóng)时(shí)，也加快布局高巾帼不让须眉的意思下一句是什么，巾帼不让须眉是什么意思端和超高端市场；燕京啤酒则持续(xù)实施大(dà)单品战(zhàn)略，形成以(yǐ)燕(yàn)京 U8、燕京(jīng) V10等产品(pǐn)为代表的大(dà)单品与(yǔ)特色(sè)产品组(zǔ)合的产品矩阵。

　　你追我赶之下，啤(pí)酒的售价(jià)也不断上涨。2022年年初，青(qīng)岛啤(pí)酒(jiǔ)推出了一款名(míng)为“一世传(chuán)奇”的高端啤酒，这款一(yī)瓶1.5升装的啤酒(jiǔ)，每瓶售价(jià)高达1199元(yuán)，而此前华润雪花啤酒(jiǔ)最(zuì)高端的啤酒“醴(lǐ)”，两瓶装礼盒的售价也只售999元。

　　高端化(huà)路线对业绩的提振效应明显。华润啤酒表示，2022年(nián)，高(gāo)档及以上(shàng)啤酒销量约(yuē)210.2万千升，较(jiào)2021年增长约12.6％，产品结构得到优化；青岛啤(pí)酒中(zhōng)高端以(yǐ)上产品实(shí)现销(xiāo)量293万千升(shēng)，约占全年总销量807.2万(wàn)千升的36％，中高端以上产品销量同比增长4.99％；燕京啤酒的核心大单品“燕京U8”的(de)销量(liàng)达(dá)39万千(qiān)升，同比增长(zhǎng)超50％。从吨价看，中信证券研报显(xiǎn)示，燕京啤酒的吨价超3500元(yuán)/千升(shēng)，同(tóng)比增长约(yuē)6％。

　　但受俄乌关系等影响，全球啤酒原材料及包装物成(chéng)本上(shàng)升，燕京啤(pí)酒和华(huá)润啤酒的(de)整体毛利率(lǜ)均(jūn)有所下(xià)滑(huá)。

　　在此情况下，部(bù)分啤酒企业(yè)开始筹划(huà)拓展非啤酒业(yè)务(wù)，寻找新的(de)增长点。

　　2021年10月(yuè)，华润啤酒通过其全资子公司向山东景芝白酒(jiǔ)注资13亿元，收购其40％股权。2022年，华润啤酒又(yòu)相继收购金种(zhǒng)子酒（600199.SH）和贵州金沙酒(jiǔ)业股权，成为这两家白酒企业的实控(kòng)方。

　　业(yè)内普遍(biàn)认(rèn)为，华(huá)润啤酒跨(kuà)入白酒行业的目的是(shì)希(xī)望借(jiè)助白酒来实现高(gāo)端(duān)化发展。

　　一边关厂卖(mài)地(dì)，一边(biān)扩建产能

　　过去一(yī)年，众多啤酒企业的营收增速(sù)放缓，但净利润大多实现了(le)可观的增长，除了(le)高端化(huà)战(zhàn)略带来的拉动(dòng)效应外，也与其关(guān)厂(chǎng)裁员、变卖(mài)资产以缩减成本的策略有关(guān)。

　　华润啤酒在年报中(zhōng)透(tòu)露，截至2022年年(nián)底，公司在中国内(nèi)地24个省、市、区营(yíng)运63间(jiān)啤酒厂，目(mù)前正持续推动优(yōu)化产能布局(jú)，已停止营运两间啤酒厂。财报(bào)显示，2022年，华(huá)润啤酒于2022年一次性确认员工补偿及安置费(fèi)用和(hé)关厂相关的固定资产减值亏损合共约(yuē)2.35亿元(yuán)。

　　近年(nián)来，“关厂”已经成为国内啤(pí)酒企业优化经营的常用手段(duàn)。燕京啤酒在(zài)近期(qī)的投资者交流(liú)会上就透露，已着手开始进行关(guān)厂动作(zuò)，同时(shí)调整(zhěng)和精简总部和工厂员工架(jià)构(gòu)，压缩(suō)管理(lǐ)层级，未(wèi)来公司销售、管理费用(yòng)率有(yǒu)望持(chí)续收缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒(jiǔ)企业也出现较大规模(mó)的减员。

　　财报数据显示(shì)，2022年(nián)，华润啤酒人员减少的趋(qū)势仍在延续，全年共(gòng)聘用约2.4万人，较2021年(nián)减(jiǎn)少1千人；2022年(nián)，青岛啤(pí)酒在职员工数合计为31707人，较2021年减少1240人；燕京啤酒2022年在职员工数合计(jì)为23708人，相比(bǐ)2021年(nián)的26145人(rén)减(jiǎn)少2437人。

　　出售(shòu)空置的(de)土地也为啤(pí)酒(jiǔ)上(shàng)市公司增厚了利润。

　　今年3月2日，青岛啤酒发布公(gōng)告称，董事会同意政府对公司(sī)所属杨家群货(huò)场土(tǔ)地进行(xíng)收储(chǔ)。今(jīn)年(nián)3月1日，公司收到上述目标土地的征收补偿总(zǒng)价(jià)款5.81亿元(yuán)。

　　2021年，青岛啤(pí)酒也(yě)曾(céng)通过资产处(chù)置的(de)方(fāng)式获(huò)得4.81亿(yì)元的收益，较上一年增(zēng)加4.86亿元。青岛啤酒表示，这(zhè)部分收益主要系(xì)公司(sī)取得处置土地(dì)使用权等长期资(zī)产(chǎn)的收(shōu)益同比增加所致。

　　2021年1月(yuè)22日，深圳(zhèn)市润投咨询(xún)有限公司、华(huá)润雪花啤酒（中国）投资(zī)有限(xiàn)公司及本(běn)公(gōng)司间接(jiē)全资附属公司华润雪花(huā)啤(pí)酒(jiǔ)（中国(guó)）有限公(gōng)司签(qiān)订搬迁补(bǔ)偿协议，华(huá)润(rùn)啤酒就(jiù)出(chū)让其拥有的地(dì)块收取初始补偿收益约17.55亿元(yuán)，对应(yīng)税后收益13.16亿元。仅此(cǐ)一项，就为华润啤(pí)酒带来了当(dāng)年约(yuē)三成的(de)利(lì)润。

　　而在关厂裁员的同(tóng)时(shí)，啤酒企业也在筹划新增产(chǎn)能(néng)。

　　根据官方资料，2022年，华润(rùn)啤酒共(gòng)有7个搬迁新建项目启动，包括蚌埠80万千升/年搬迁新(xīn)建项目、喜(xǐ)力(lì)厦(shà)门40万千(qiān)升/年新(xīn)建(jiàn)项(xiàng)目(mù)等，同时还有8个项(xiàng)目正(zhèng)式投产运营，包(bāo)括杭州工厂20万千升/年喜(xǐ)力啤酒升级改(gǎi)造项目、黔南工厂新增12万罐/小时罐(guàn)装生产线项目等。此外，燕京(jīng)啤酒与青岛啤酒也在年(nián)度报告中披(pī)露了多(duō)项新(xīn)建(jiàn)、搬迁和(hé)改造工(gōng)程。

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