竹荪是(shì)煮(zhǔ)15分钟(zhōng)左右的(de)。关(guān)于竹荪煮多久以(yǐ)及(jí)竹荪煮(zhǔ)多久可(kě)以吃(chī)，竹荪煮(zhǔ)多久才(cái)熟透，泡好的竹荪煮(zhǔ)多(duō)久，火锅竹荪(sūn)煮多久，竹荪多久可以煮熟(shú)等问(wèn)题，小编将为你整理以下的知识答案：

竹荪煮多久

　　是(shì)15分钟左(zuǒ)右的(de)。

　　15分(fēn)钟左右(yòu)。

　　竹荪在煮之前先用淡盐水(shuǐ)泡发大(dà)约10分(fēn)钟，并剪去菌盖头封闭的一端，同时(shí)要去除竹荪(sūn)的花朵部(bù)分网(wǎng)状部分(fēn)，只保(bǎo)留茎部(bù)，否则会有怪味(wèi)，竹荪也是野(yě)生菌，所(suǒ)以需要沸(fèi)水煮大约(yuē)15分钟左右才可(kě)以吃，煮得(dé)时间越久(jiǔ)越(yuè)入味。

　　鲜竹荪的处(chù)理方法其实也不(bù)难，只要把(bǎ)它比较难清理(lǐ)的地方(fāng)都要注意去洗干净就(jiù)好了，很难洗的缝缝可以(yǐ)用(yòng)牙刷去刷，只(zhǐ)要能清洗干净就好了。

　　在处理(lǐ)的时候，去掉根饱和什么意思网络用语，国内市场饱和什么意思部泥(ní)土后，放入水槽中用清水洗净，拿刀切除(chú)根部粗老的(de)部分，切口保(bǎo)持(chí)圆滑(huá)平整，并剥除(chú)笋箨、笋衣，或者将笋装入蒸锅中。

　　直(zhí)到它变得透但(dàn)却又不烂、能够撕开(kāi)为止，这时候就要立即把它捞起来(lái)，然后用冷水冷却，冷却的时(shí)候务必要做到(dào)彻(chè)底的冷却(què)，否则(zé)荪色会变暗。

竹荪用冷水还是热水泡

　　都可以。

　　不管是用冷水还是热(rè)水都(dōu)是可以用来泡竹(zhú)荪的，两(liǎng)者唯一的(de)区别就是冷水泡竹荪所需要(yào)的时间比较长，而热水泡(pào)竹荪所需(xū)要的时(shí)间比较(jiào)短，建(jiàn)议可以根据个人方便的(de)时间(jiān)来进行选择。

　　但是需要(yào)注意的是不建议用太烫的水(shuǐ)来浸泡竹荪，建议使用40-60℃左右(yòu)的温水是比较合适的，而且(qiě)浸泡的时间也不(bù)宜太长，不然就(jiù)会破坏竹荪中所(suǒ)含的营养(yǎng)物质，导(dǎo)致竹荪的营养(yǎng)价值(zhí)下(xià)降。

竹荪的功(gōng)效与禁忌

　　功效：

　　补充营养(yǎng)：竹(zhú)荪中含有丰富(fù)的蛋白质、氨基酸、维生(shēng)素(sù)和矿物质，而且其中的氨基酸符(fú)合人体(tǐ)所(suǒ)需(xū)要(yào)的氨基酸比例(lì)，食用后可以为(wèi)人体(tǐ)补(bǔ)充多种营养(yǎng)物质，能够维持(chí)人体(tǐ)组织器官(guān)的正常生(shēng)理功能，并促(cù)进人(rén)体的(de)新陈代(dài)谢(xiè)。

　　润肺止(zhǐ)咳：竹(zhú)荪(sūn)归肺经，且性质(zhì)偏凉(liáng)性，食用后能够(gòu)降低肺内的(de)热气，起到清肺热、降肺气的作(zuò)用，因此对于一些因为肺气(qì)上行、肺气亏虚所导致的(de)咳嗽咳(ké)痰、久咳不止等症状来(lái)说，可以适当地吃一些(xiē)竹荪，可以起(qǐ)到润肺止咳(ké)的作用(yòng)。

　　清热利(lì)湿：竹(zhú)荪(sūn)味甘(gān)、微苦，偏凉性，食用后可(kě)以有效地降(jiàng)低人体内的热气，起到清热利湿(shī)的作(zuò)用，因此对(duì)于一些(xiē)因为(wèi)体(tǐ)内火气过大而出现的口(kǒu)舌(shé)生疮(chuāng)、口干舌(shé)燥、咽(yàn)喉肿(zhǒng)痛等(děng)症状来说(shuō)，都可以通过(guò)吃(chī)竹荪来进行(xíng)缓解。

禁忌(jì)

　　1、脾胃(wèi)虚寒者：竹荪的性(xìng)质偏寒性(xìng)，食(shí)用后会对脾胃造(zào)成较大的刺激，因此在吃(chī)的时候(hòu)一定要适量食(shí)用(yòng)，而且对于(yú)一些本(běn)身(shēn)脾胃比(bǐ)较虚寒的人群来说(shuō)，建议(yì)最好是(shì)根据自身的肠(cháng)胃情(qíng)况来决定少吃或不饱和什么意思网络用语，国内市场饱和什么意思吃，以免(miǎn)食用后出现肠(cháng)胃不适的症(zhèng)状。

　　2、过(guò)敏：竹(zhú)荪属于一种食(shí)用(yòng)菌类，具(jù)有一定(dìng)的(de)过敏性，食用后容(róng)易出现过敏的症状，因此对于(yú)一(yī)些过敏体质(zhì)的(de)人群(qún)来说，在食用竹荪之前最好(hǎo)是先做(zuò)好过(guò)敏源测试，确定不过敏(mǐn)后方可继续食用，以免(miǎn)出现(xiàn)身体不适的症状。

竹荪有哪(nǎ)些营养价值(zhí)

　　一、含有(yǒu)丰富的营(yíng)养物质，可以(yǐ)补充人体(tǐ)所需(xū)要的能量。

　　二、具有(yǒu)明(míng)显的(de)防病作(zuò)用和机(jī)体调节(jié)功能。

　　三(sān)、含(hán)有(yǒu)丰富的蛋白(bái)质，可以(yǐ)维持钾钠的平衡。

　　四、含有(yǒu)丰富的微量(liàng)元(yuán)素，维持人体正常的新陈代(dài)谢。

　　五、含(hán)有丰(fēng)富的粗纤维，可以适当的促进(jìn)肠胃的运动，在(zài)一(yī)定程度(dù)上提高(gāo)机体消化吸收的能力。

竹荪(sūn)煮多久才能熟？

　　烹饪前，应将干切(qiè)片(piàn)用(yòng)盐浸(jìn)泡10分(fēn)钟，并将菌盖封闭端切掉。

　　另外(wài)竹荪的花瓣要(yào)去掉(diào)一(yī)部分，只保留叶和茎，否则会有异味(wèi)。

　　吃火锅的话，要煮久(jiǔ)一点。

　　那么(me)竹荪要煮多(duō)久呢？

　　1.竹(zhú)荪(sūn)可以煮多久吃(chī)？

　　干片烹饪前，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(封(fēng)闭端)。

　　另外(wài)，竹荪的(de)部分(fēn)花瓣(网状结(jié)构的一(yī)部分，花瓣是竹荪香气集(jí)中的区域)要去掉，只保留叶和茎，否则(zé)会有异味。

　　竹荪也是野生(sh饱和什么意思网络用语，国内市场饱和什么意思ēng)菌，需要开水(shuǐ)冲(chōng)泡15分钟才能食(shí)用(yòng)。

　　竹荪不怕煮，煮的时间越长(zhǎng)，味道越(yuè)好。

　　慢慢煮。

　　吃(chī)火(huǒ)锅的话(huà)可以煮一会儿。

　　不(bù)容易老化，口感好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪竹荪含有碳水化(huà)合(hé)物、蛋白质、碳水化合(hé)物、矿物质和维生(shēng)素。

　　每100克竹(zhú)荪干品(pǐn)含粗蛋白19.4克，粗(cū)蛋白2.6克，碳水化合物60.4克，膳(shàn)食纤维8.4克，碳水化(huà)合(hé)物16种，其中磷酸是(shì)竹荪美味的物质条件。

　　竹荪(sūn)的糖度——对称糖度(dù)和不(bù)对(duì)称糖度丰(fēng)富多彩，有(yǒu)膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦(mài)芽糖(táng)醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹(zhú)荪(sūn)的成(chéng)分可(kě)以补充人体必需(xū)的(de)营养元(yuán)素，增强(qiáng)人体免(miǎn)疫(yì)力和抗病(bìng)能(néng)力。

　　竹荪(sūn)竹荪是(shì)食疗中的上品，能止痛、补气血、降血压。

　　长期服用还可调节(jié)中老年(nián)人(rén)的血糖(táng)，治疗痢疾、牙痛(tòng)、支气管(guǎn)炎、败血症、风湿(shī)病、妇科(kē)病等。

　　竹荪的糖分(fēn)具有显著的(de)调节机体(tǐ)和预防疾(jí)病的作用，因此(cǐ)越来越受到人们的(de)重视。

　　3.竹荪怎(zěn)么处理？

　　其实(shí)鲜竹(zhú)荪(sūn)的解决并不太(tài)难(nán)。

　　如果只有难清理的地方必须(xū)清理，清理不了的接缝可以(yǐ)用软毛牙(yá)刷(shuā)或者其他专用工具(jù)刷。

　　要是它们(men)能被清洗(xǐ)就(jiù)好了。

　　比较实用(yòng)的解决方法(fǎ)是去除(chú)根部(bù)的泥土，放入不锈(xiù)钢水槽中(zhōng)，用冷水冲洗。

　　拿刀把根部又粗(cū)又老的部分去(qù)掉，保(bǎo)持(chí)伤口圆润(rùn)平整(zhěng)，把笋和(hé)笋皮剥下来。

　　或者把竹(zhú)笋(sǔn)放入油锅，直(zhí)到(dào)越来越透明(míng)但不碎，可以撕下来。

　　这时我们需要马上把它捞出来，然(rán)后(hòu)用冷水冷藏。

　　在(zài)冷藏的情况下，一定要(yào)保(bǎo)证(zhèng)完全冷(lěng)藏，否则太阳颜色会比较暗，非常容(róng)易造(zào)成熟(shú)后松散变质的情(qíng)况。

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