浆水是热(rè)性还是凉性的？浆水不(bù)是热(rè)性也不(bù)是(shì)凉性，浆水属于寒性，浆水(shuǐ)是一(yī)种将(jiāng)栗米通过加工经过发酵后形成的(de)白色浆液，具(jù)有一定的药用价值的。关于浆水(shuǐ)是热性还是凉性的以(yǐ)及浆水是热性还是凉性的，浆(jiāng)水是(shì)热性还是凉(liáng)性食物，浆水是凉性吗(ma)，浆水面(miàn)属于凉性(xìng)还是热性，浆水面是不(bù)是凉性的等(děng)问题(tí)，农商网将(jiāng)为你整理以(yǐ)下的生活知识：

浆(jiāng)水(shuǐ)可(kě)以当(dāng)水喝吗

　　浆水是可以当(dāng)水喝的。

　　一般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是(shì)一道历史悠久的传(chuán)统名菜，以芥菜、包菜、芹(qín)菜、曲曲菜、萝(luó)卜缨、黄豆芽等为原料(liào)，在(zài)沸水里烫过后，

　　拌以少量面粉，加温水(shuǐ)、酵母发酵而(ér)成。浆水本身就是用开水或者热(rè)面(miàn)汤做成，

　　可(kě)以直接(jiē)喝，不(bù)仅不会影响人的身体健(jiàn)康，还具有消暑解渴的功(gōng)效。如果在喝(hē)时加以少许白糖，味道更为酸甜可口(kǒu)。

浆水是热性还(hái)是凉性(xìng)的(de)

　　1、浆水不是热性也不是凉性，浆水属于(yú)寒性，浆水是(shì)一种将栗米通过加工经(jīng)过发酵(jiào)后形成的白色浆液，具有一(yī)定(d泡泡面膜泡泡越多越脏吗，冒泡面膜是不是泡越多脸越脏ìng)的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性(xìng)凉，无毒，主(zhǔ)要具(jù)有(yǒu)调中和胃(wèi)、止呕吐(tǔ)、止渴、消宿食、利小便、调(diào)理脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性(xìng)凉(lián泡泡面膜泡泡越多越脏吗，冒泡面膜是不是泡越多脸越脏g)善(shàn)走，有助于调(diào)中开胃，促进消化。

　　除了(le)药用，浆水(shuǐ)还可用来做面食(shí)，对于消暑(shǔ)解渴有一定的(de)帮助，浆(jiāng)水(shuǐ)一(yī)般可(kě)以通过(guò)冲水、煮(zhǔ)粥或者(zhě)煎(jiān)汤等方(fāng)式(shì)食用。

　　3、由于浆水属于寒性(xìng)，因此(cǐ)，妊娠期(qī)的(de)妇女(nǚ)不(bù)建议服用，否则可能(néng)会对(duì)胎儿发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒者(zhě)都不建议(yì)服用浆水，因(yīn)为服用后(hòu)可能会加重其寒性体(tǐ)质。

　　同时在服用期间，要(yào)注意(yì)饮食，避免吃(chī)辛辣、刺激(jī)、生冷、油腻的食物，以免影响药效(xiào)的发挥。

浆(jiāng)水经常吃(chī)对身体好不好(hǎo)？

　　作为一名安康人(rén)，浆水菜可以说(shuō)是家家户户(hù)必(bì)备(bèi)的一种(zhǒng)菜肴(yáo)！在我(wǒ)们这里甚至(zhì)有这(zhè)样(yàng)一句(jù)俗语(yǔ)“三(sān)天(tiān)不吃酸，走路打圈圈(quān)”，意(yì)思是说，安康人三天不吃酸(suān)（即浆水菜），走路都没(méi)劲(jìn)轻飘(piāo)飘的。

　　由此可(kě)见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时(shí)候会有一个(gè)发(fā)酵(jiào)的过程(chéng)，在这个(gè)过程中会产生一(yī)些微生物，这些微生(shēng)物具有帮(bāng)助(zhù)消化(huà)、清热解(jiě)毒(dú)去火的功效(xiào)，夏(xià)天天热的(de)时候，舀(yǎo)上一(yī)碗浆水喝，还能预防中(zhōng)暑(shǔ)。

　　因此经(jīng)常食用(yòng)对(duì)身体(tǐ)是有好处的。

　　但凡事都应(yīng)有个度，所(suǒ)谓过犹不及(jí)！ 因为浆水菜的制作过程中会产生少量(liàng)的(de)亚硝(xiāo)酸盐，若是过多的食用，会对人体的(de) 健康 不利，因此在食用的(de)时候可以多清(qīng)洗一会儿，这(zhè)样就可(kě)以将危(wēi)害降到最低。

　　浆(jiāng)水菜的(de)制作方法也很简单(dān)：一、把(bǎ)制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们(men)这里一般(bān)用芥菜和萝卜英子做；二、然后放在开水里(lǐ)翻几(jǐ)个滚捞出来倒(dào)入缸或其他(tā)容器中；最(zuì)后把下面条(tiáo)时剩(shèng)下的面汤晾凉倒入(rù)缸(gāng)中盖盖(gài)，放上三五天即(jí)可食用！

　　 不论什么东西，上顿下(xià)顿那(nà)么(me)吃，肯定是(shì)不好的。

　　 只要(yào)浆水没有腐败，其实基本上(shàng)就没什么问题(tí)。

　　 浆水的酸味是来(lái)自于乳酸菌，这(zhè)属于益(yì)生菌，对身体有好处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦去(qù)睡，调理脏腑，利小(xiǎo)便，乳酸(suān)菌更可以(yǐ)激活(huó)人体内(nèi)的某些免疫细(xì)胞(bāo)，使(shǐ)人体自我调节的能力增加(jiā)，进而增加(jiā)免疫力(lì)。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不论什么(me)东西，没有100%全是优点而毫无缺点(diǎn)的(de)。

　　浆水(shuǐ)也(yě)一(yī)样。

　　 浆水这种发酵(jiào)食物，吃多(duō)了，会影响人唾液(yè)的分泌，并可能因此而食(shí)欲(yù)减退。

　　 浆(jiāng)水是酸性的，会中和(hé)人体内的碱性物质(zhì)钙，大量消耗(hào)人体(tǐ)中的钙(gài)。

　　人体内缺(quē)钙，孩子的话，就会影响个头发育，大(dà)人的话，可能导(dǎo)致(zhì)骨质疏松。

　　 浆水这种发(fā)酵的酸性食物，容易使人(rén)罹患(huàn)各种化脓性疾病，如(rú)痤疮、疥肿、扁桃(táo)体炎症等等。

　　 吃(chī)太多浆水，还会引起人的精神不(bù)稳(wěn)定，导致睡眠质量变差等。

　　当然，世上本就没有绝对意义(yì)上的(de)安全食品(pǐn)，而且(qiě)一般人也不(bù)会真的经年累月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三(sān)差(chà)五来(lái)一顿浆水面(miàn)，完全没有问(wèn)题。

　　一提起浆(jiāng)水(shuǐ)我(wǒ)的哈(hā)喇子都要(yào)留(liú)下(xià)来(lái)啦！这可(kě)是家乡特有(yǒu)的美味呀(ya)！从小家里就会作(zuò)上(shàng)一(yī)坛浆水，不论是煮面还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都(dōu)是美不可言(yán)，浆水的味(wèi)道一(yī)直伴随(suí)着(zhe)我成长！

　　 老家的浆水是用三(sān)油(yóu)菜，拉(lā)拉菜或(huò)罗卜叶(yè)子芹菜(cài)等(děng)用(yòng)清(qīng)水洗干净用沸水焯一下，放入干净的坛子中（不能沾一点油脂(zhī)）倒入酸(suān)浆(jiāng)水(shuǐ)老汤(tāng)盖上盖子过(guò)几天(tiān)菜色变(biàn)黄，就可以食用(yòng)了，浆水菜不(bù)论下面，凉(liáng)拌(bàn)吃起来酸爽，脆(cuì)口，那(nà)叫一个美(měi)！

　　但是(shì)浆水吃(chī)多(duō)了好(hǎo)不好呢，浆水是有浆水(shuǐ)汤中(zhōng)酵(jiào)母菌发酵(jiào)形成(chéng)的(de)，有调中和(hé)胃，化(huà)积(jī)止渴生津消暑的作用(yòng)，浆(jiāng)水虽好吃但(dàn)也(yě)不(bù)是多多益善，比如孕妇就(jiù)不可多吃，浆水(shuǐ)在发酵过程中(zhōng)会产生一些亚硝酸(suān)盐，多吃对生体(tǐ) 健康 不利(lì)，另(lìng)外浆水过(guò)酸对有胃溃(kuì)疡的患者会加重溃疡(yáng)对胃不好(hǎo)，浆水还有刮(guā)油脂的(de)作用过多食用胃里会有些不适，要搭配些其他养胃(wèi)小菜一起(qǐ)食用，还有刚发(fā)酵好的(de)浆水要尽早(zǎo)食用(yòng)不要泡太(tài)久(jiǔ)如果发现浆水汤色变浑(hún)，有异味上(shàng)面飘有白(bái)色(sè)就不能食用(yòng)了，不然会吃(chī)坏肚子甚至食物中毒！所(suǒ)以说浆水好吃(chī)可不要(yào)贪吃哟！

　　浆水(shuǐ)是酸性的，经(jīng)常吃没事，但(dàn)不要大量吃，如果量又(yòu)多(duō)，吃的又频繁，那就会(huì)胃酸，营养不良，再喜欢吃的东西也要适量控制，2到3天吃一次(cì)，既清淡(dàn)又还(hái)有增进食欲(yù)的功能也很不错(cuò)。

　　回答完题主问题，这里给大家普及一下浆水是什么东西，相信很多(duō)朋友不清楚这道(dào)菜的。

　　浆水(shuǐ)在我们这(zhè)里冬天大部分人家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制作(zuò)并(bìng)不(bù)复杂，但一定要干净，我(wǒ)妈是(shì)用芥菜的根和叶(yè)切碎，放入洗干净的小(xiǎo)陶坛，然后加入开水，盖好盖(gài)子(zi)，静置大约一个(gè)星(xīng)期就可以(yǐ)食用了。

　　如果放置的(de)地方温(wēn)度低，腌制时(shí)间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用(yòng)时要注意用(yòng)专用的器具(jù)舀菜，这菜(cài)最怕荤腥油腻(nì)，和沾过别(bié)的东西又来(lái)舀它，所(suǒ)以这菜也是(shì)很排它很专一的，嘻嘻！如(rú)果用不干净器具沾(zhān)过这(zhè)菜，浆水(shuǐ)马上变质，表面起一层白沫，浆水就不好(hǎo)喝(hē)了，菜也会腐(fǔ)烂(làn)变质。

　　我(wǒ)们吃的时候酸菜可以包饺子，包(bāo)子，还可以蒸着当才吃，放(fàng)点葱(cōng)花，一点油，非常好(hǎo)吃。

　　也符合现代(dài)人的 健康(kāng) 食谱(pǔ)。

　　浆水还可以做汤，作为(wèi)面(miàn)食作料，还(hái)有一个特点就是可以解酒，喝(hē)高的人喝一勺酸(suān)汤，一会就好了。

　　还可以解毒，我们这里偶尔(ěr)会有想不开喝(hē)了什么不好的(de)东(dōng)西，急救就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说(shuō)了这么多，亲(qīn)们知道(dào)浆(jiāng)水的来路和好处与弊(bì)端了吧？说的不清楚(chǔ)和有疑问可(kě)以(yǐ)留(liú)言和(hé)私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯(kěn)定(dìng)对身体不好，特别(bié)是对胃不好。

　　所以有胃(wèi)病(bìng)的(de)人就不(bù)要吃(chī)浆水(shuǐ)了，那样的话只会加(jiā)重病情，不(bù)利于胃病(bìng)的康复(fù)。

　　过去艰苦年代，人们经济(jì)不宽(kuān)裕，为了节(jié)省开支，就经常用浆(jiāng)水代(dài)替(tì)醋做(zuò)调(diào)味品(pǐn)，所以很多经常吃浆水的人(rén)，就患(huàn)有胃病。

　　浆水本属寒(hán)凉之物，有清热降(jiàng)火功效。

　　实际生(shēng)活中，好多人感觉上火了，就会吃浆(jiāng)水面，特别是芹菜浆水，清(qīng)热(rè)降火功效很明显。

　　吃浆水的最好(hǎo)时节就是夏(xià)天。

　　炎炎烈日(rì)，骄阳似火(huǒ)，一碗清(qīng)香可口的浆水面，让人顿觉神清气爽，舒坦(tǎn)极了。

　　另(lìng)外浆水一定要注意卫生，因为如果保(bǎo)护(hù)不好，浆水(shuǐ)极易腐(fǔ)败(bài)变质，就是人们常说的(de)“白(bái)花”，这是一种对变质浆水很形(xíng)象的(de)说法，浆水如果变(biàn)质(zhì)了，上面会有(yǒu)一(yī)层白花花的绒毛一样的(de)东西，这(zhè)就意(yì)味着浆水不能食用了。

　　解(jiě)救的办法就是把这层白花花的东西撇(piē)出倒掉，往(wǎng)浆水里从(cóng)新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉(liáng)引起，而浆水(shuǐ)本(běn)身就(jiù)是寒冷之(zhī)物，所以更(gèng)容易加重(zhòng)病情。

　　有胃病(bìng)的人，不建议食(shí)用浆水，最(zuì)好吃醋。

　　现在生(shēng)活(huó)水(shuǐ)平提高(gāo)了，经常(cháng)吃浆水的人越来(lái)越少，偶尔为(wèi)了(le)换换口味，吃一两次浆水，也没(méi)有什么不可以(yǐ)的！

　　 浆水是西(xī)北地区普(pǔ)通百姓家常见(jiàn)的食物，南方(fāng)人品尝后大(dà)都面露一(yī)付难以置信(xìn)的表情(qíng)。

　　西北长大(dà)的孩子不(bù)论走到(dào)那里都(dōu)会铭记(jì)着那种味道，那是家的味道，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆(jiāng)水是个好东西(xī)，不能说(shuō)多吃(chī)，什么东西(xī)吃多了(le)都不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常(cháng)的一(yī)顿饭，和平时一样吃(chī)。

　　没什么不好。

　　每个人的身(shēn)体状况不同。

　　缺乏胃(wèi)酸的两三天不(bù)吃。

　　反而(ér)感觉身体不舒适，如果是胃酸(suān)过多，适可而(ér)止。

　　 七十(shí)年代我们靠浆水过日子(zi)，有什么不好，不(bù)过现在时(shí)代不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中老年本身缺钙浆水虽然降脂(zhī)好、但是杀钙利害、不能(néng)多吃对身体不好！

　　夏(xià)季即将到来，让人酸爽无比的浆水面(miàn)可是降暑开(kāi)胃的(de)一道美(měi)味(wèi)！母(mǔ)亲用芹菜做的浆水，在我(wǒ)们村，远近闻名(míng)，很多同村人不(bù)论远近(jìn)，都来请教浆水做法，因(yīn)为初做浆(jiāng)水的水要用别人做好现(xiàn)成的浆水，做因子！

　　 母亲(qīn)的浆水主要原料就是下过面(miàn)的面汤，和新鲜的(de)芹菜，母亲有(yǒu)高血压，她说喝(hē)这(zhè)个浆水，能帮助(zhù)降血压！不知道是不是真的有(yǒu)疗效？而且用浆(jiāng)水泼出来的面，能(néng)对便秘有明显效果！

　　 但是凡(fán)事有(yǒu)个度，浆水更换不(bù)及时，容易(yì)变质(zhì)，会导致(zhì)肠胃(wèi)腹泻！也不能长(zhǎng)期(qī)食(shí)用！太凉！只能是夏(xià)季吃(chī)，比较适宜！

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