怎样分辩冻豆腐(fǔ)好(hǎo)坏啊？气味：优质冻豆腐闻起来有浓浓的(de)豆香味，残次的则无豆香味，乃至会有一(yī)股淡淡的腥味或者是有化学剂的滋(zī)味的。关于(yú)怎(zěn)样分(fēn)辩冻豆腐好坏(huài)啊以及怎样分(fēn)辩(biàn)冻豆腐(fǔ)好坏啊，怎(zěn)样分辩(biàn)冻(dòng)豆腐(fǔ)好坏图片，冻豆腐(fǔ)怎(zěn)样看有没有坏，冻豆腐什么样(yàng)，冻豆(dòu)腐应该选老(lǎo)豆腐,仍是正常豆(dòu)腐(fǔ)等问(wèn)题，农商网将为你收拾以下的日子常识：

豆(dòu)腐能够生吃吗(ma)

　　豆腐是能够生吃(chī)的。
      豆腐(fǔ)能够生吃。由于(yú)豆腐在制造过(guò)程中加(jiā)热蒸煮后现已是熟(shú)的了，它是用煮开过(guò)的豆(dòu)浆制成的，只不过不成(chéng)型，后(hòu)经人工加工成(chéng)各种形状，

　　所以豆腐(fǔ)能够生吃。不过生吃豆腐虽然(rán)能(néng)够(gòu)最大程度保(bǎo)存养分，但实际日(rì)子中主张熟吃。由于(yú)豆腐在制造的(de)过(guò)程中受制造条件的约束，

　　因(yīn)而豆腐容易发(fā)生细菌感染，为(wèi)了卫生，仍是主张吃加热(rè)过的(de)豆腐。并且假如(rú)是(shì)在超市所购(gòu)买的冷藏的(de)豆腐，也仍是(shì)加工后再(zài)食用比较好。由于豆腐摆放在外(wài)面很长一段时间会接触到细菌，煮熟(shú)吃以防对(duì)身(shēn)体有害。

怎样分辩冻豆腐(fǔ)好(hǎo)坏啊

　　1、气味：优质冻豆腐闻起来有浓浓(nóng)的豆香味，残次(cì)的(de)则无豆香味，乃至会有一股淡淡的腥(xīng)味或者(zhě)是有化学剂的滋(zī)味。

　　2、色(sè)彩：优质冻豆腐的(de)色彩是略带点(diǎn)微黄或淡(dàn)黄(huáng)，有光泽。

　　残次冻豆腐(fǔ)则是无光(guāng)泽，过白，偏白，有或许添加(jiā)了漂白剂。

　　还有的冻豆腐为是(shì)灰色(sè)或深黄色的(de)，所(suǒ)以(yǐ)不要购买(mǎi)色彩不正的冻豆腐。

　　3、摇(yáo)晃：优质的盒装(zhuāng)冻豆腐，看起来较为平坦、没有气泡、挤不出水，用(yòng行车证照片怎么拍标准 行车证照片是几寸的f0000; line-height: 24px;'>行车证照片怎么拍标准 行车证照片是几寸的)手摇晃时没有(yǒu)摇晃(huǎng)感，有必定(dìng)的(de)硬度和弹性(xìng)。

　　而残次的冻豆腐没有弹性和硬度，易烂易碎，用(yòng)手挤一(yī)下就(jiù)出水，捧(pěng)在手里乱(luàn)晃。

　　4、质地：好(hǎo)的冻(dòng)豆腐(fǔ)细嫩柔软(ruǎn)，“一清二白，清清白白，不参假”没有(yǒu)杂质的存(cún)在，而残(cán)次冻豆腐外表粗糙(cāo)，用刀切一下切(qiè)面看起来毛毛(máo)糙糙的，乃(nǎi)至冻豆(dòu)腐会有(yǒu)塌下去的感觉。

　　5、品味：优质(zhì)的(de)冻豆(dòu)腐尝起来有劲道感，豆(dòu)香味。

　　残次的冻豆腐叫(jiào)起来像(xiàng)嚼面(miàn)粉相同。

冻(dòng)豆(dòu)腐怎(zěn)样选(xuǎn)择才好吃

　　1、用老(lǎo)豆腐做(zuò)成的冻豆腐是最(zuì)好的(de)，放在冰箱里制(zhì)成的(de)冻豆腐口(kǒu)感不错，但仅(jǐn)有的(de)缺陷便(biàn)是会吸收冰(bīng)箱的异味(wèi)，所以北方冬季里(lǐ)放在室外天然冰冻的冻豆腐是最好吃(chī)的(de)。

　　选择冻豆(dòu)腐时，要调查它的(de)色彩，白(bái)色(sè)或乳白色为(wèi)佳，假如(rú)呈(chéng)现发(fā)黄、发紫时(shí)就(jiù)不要选购。

　　别的(de)，要闻一下它(tā)的滋味，假如(rú)呈(chéng)现(xiàn)发酸，证明该冻豆(dòu)腐现已(yǐ)不新鲜了。

　　2、冻豆腐在10℃以下的(de)冰箱里能够保存3天(tiān)。

　　在烹(pēng)饪冻(dòng)豆(dòu)腐前，先把冻豆(dòu)腐(fǔ)放(fàng)在温暖处冻结，然后(hòu)用手把(bǎ)里边(biān)的水挤出(chū)来，然后在(zài)把冻豆腐放进清水中，捞出来之后再挤(jǐ)水出来，这样就能够去除冻豆腐的苦(kǔ)味，吃起来更(gèng)甘旨。

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