怎样分辩冻豆腐(fǔ)好坏啊？气味：优质(zhì)冻豆腐闻起来有浓浓的(de)豆香味，残(cán)次的(de)则(zé)无豆香味，乃(nǎi)至会有(yǒu)一股淡(dàn)淡的腥味或者是有化学剂的滋(zī)味的。关于怎(zěn)样分辩冻豆腐好坏啊以及(jí)怎样(yàng)分辩冻(dòng)豆(dòu)腐好坏啊，怎样(yàng)分辩冻豆腐(fǔ)好(hǎo)坏图片，冻豆腐怎样看有没有坏，冻豆腐(fǔ)什(shén)么样，冻豆腐应该(gāi)选(xuǎn)老豆腐(fǔ),仍是正(zhèng)常豆腐等(děng)问题，农商网将为你收拾(shí)以下的日子(zi)常识：

豆(dòu)腐能够生吃吗

　　豆腐是(shì)能够生吃(chī)的。
      豆腐(fǔ)能够生吃。由于豆腐(fǔ)在(zài)制造过程中加热蒸煮后现已是熟(shú)的了，它是(shì)用煮开过的豆(dòu)浆制成的(de)，只(zhǐ)不过不成(chéng)型(xíng)，后经马云移民到哪国籍人工加工成(chéng)各(gè)种形状(zhuàng)，

　　所以豆腐能够生(shēng)吃。不过生吃豆腐(fǔ)虽然能够最大程度保存养(yǎng)分，但实际日子中主张熟吃。由于豆腐在制(zhì)造(zào)的过程(chéng)中(zhōng)受(shòu)制造条件(jiàn)的约(yuē)束，

　　因(yīn)而豆腐容易发生(shēng)细菌感(gǎn)染，为(wèi)了卫(wèi)生，仍是主(zhǔ)张吃加热过的豆腐。并(bìng)且假(jiǎ)如(rú)是在(zài)超市所购(gòu)买的冷藏的豆腐，也(yě)仍是加工后(hòu)再食用比较好(hǎo)。由于豆(dòu)腐(fǔ)摆放在外面很长一段时间会接触到(dào)细菌(jūn)，煮熟吃(chī)以(yǐ)防对身体有(yǒu)害。

怎样分辩冻豆腐好坏啊

　　1、气味：优质冻豆腐闻起来有浓浓的(de)豆(dòu)香味，残(cán)次的则无(wú)豆香(xiāng)味，乃至会(huì)有一股淡淡的腥味(wèi)或者是有化学剂的(de)滋味。

　　2、色(sè)彩：优(yōu)质冻豆腐的色彩是略带点(diǎn)微(wēi)黄(huáng)或(huò)淡黄，有光泽(zé)。

　　残次冻豆腐则是无光泽，过白，偏白，有或(huò)许添加了漂白剂(jì)。

　　还(hái)有的冻豆腐为是灰色或深黄色(sè)的，所以不要购(gòu)买色彩不正(zhèng)的冻(dòng)豆(dòu)腐(fǔ)。

　　3、摇晃：优质(zhì)的盒装冻豆腐，看起来较(jiào)为平坦、没有气泡、挤不出水，用手(shǒu)摇晃时没有摇晃(huǎng)感，有必定的(de)硬度和(hé)弹性。

　　而残次的冻(dòng)豆腐没有弹性和硬(yìng)度，易烂易碎(suì)，用手挤(jǐ)一下就出水，捧在手(shǒu)里乱晃(huǎng)。

　　4、质地：好的冻豆(dòu)腐(fǔ)细嫩柔(róu)软，“一(yī)清二白(bái)，清清白白，不参假”没有杂质的存在(zài)，而残次冻豆腐外(wài)表粗糙，用刀切一下切面看起来(lái)毛毛糙糙的(de)，乃至冻豆腐会有(yǒu)塌下(xià)去的感觉(jué)。

　　5、品味：优质(zhì)的(de)冻豆腐尝起来有劲道感，豆香味。

　　残(cán)次的(de)冻豆腐叫起来像(xiàng)嚼面(miàn)粉相同。

冻豆腐怎样选择才(cái)好吃

　　1、用(yòng)老豆腐做(zuò)成的冻(dòng)豆腐是最(zuì)好的，放在冰(bīng)箱里制成的冻豆腐口感不错，但(dàn)仅有(yǒu)的(de)缺陷便是会吸马云移民到哪国籍收冰箱的(de)异味，所(suǒ)以北方(fāng)冬季(jì)里放(fàng)在室外天然冰(bīng)冻的冻(dòng)豆腐(fǔ)是最好(hǎo)吃(chī)的。

　　选择冻豆腐(fǔ)时，要调查(chá)它的色(sè)彩，白色或乳白色为佳，假如(rú)呈现(xiàn)发黄(huáng)、发紫时就不要选购。

　　别的(de)，要闻一下它的(de)滋味(wèi)，假如呈(chéng)现发酸，证明该冻豆腐现已(yǐ)不新鲜了。

　　2、冻豆腐在(zài)10℃以下的冰箱里能够保(bǎo)存(cún)3天(tiān)。

　　在烹饪冻豆(dòu)腐前(qián)，先把冻豆腐放(fàng)在温暖处冻结，然后用手把里(lǐ)边(biān)的水挤出来，然后(hòu)在把冻豆腐放进清水中，捞出来之(zhī)后再挤水出来，这样就能(néng)够去除冻豆(dòu)腐的苦味(wèi)，吃起来(lái)更甘(gān)旨。

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