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黄鳝冰(bīng)箱半年可以吃吗

　　不可以的(de)，黄(huáng)鳝冰(bīng)箱半年不(bù)可以吃的。

　　不建(jiàn)议吃(chī)了。

　　虽然(rán)说在冷冻(零下(xià)18摄(shè)氏度)的(de)条(tiá9的算术平方根是3还是正负3，根号9的算术平方根是多少o)件下，大部分酶(méi)和微生物的活性都能受到抑制，但是与(yǔ)“耐热菌”类似，也同样(yàng)会有(yǒu)耐(nài)寒型(xíng)细菌的存(cún)在，这类细菌即使是在温度(dù)很低(dī)的情况下也同样能正常繁殖(zhí)，所以冷(lěng)冻(dòng)保存时间过长时黄鳝还是(shì)会有变质的可能性(xìng)。

　　就算冷冻了5个月的黄鳝没有(yǒu)出现(xiàn)变质的情况，但是(shì)经过长时间的保(bǎo)存(cún)，黄鳝的营养和口感都已经大大下降，此时继续食用的话价值不大，建议最好还是不要(yào)吃了(le)。

黄鳝多了怎么保(bǎo)鲜(xiān)存放

　　1、放(fàng)在冰箱。

　　杀死的黄鳝如果不(bù)及时食(shí)用的(de)话(huà)，要放到冰箱(xiāng)的(de)冷冻室里(lǐ)面保存(cún)，这样可以防止黄鳝的毒(dú)性增强，不过也要尽快食用才行。

　　2、食用盐。

　　食用盐(yán)具有(yǒu)杀菌的作用，因(yīn)此，刚杀死的黄(huáng)鳝(shàn)可以撒上一些食用盐，然后再(zài)放置在阴(yīn)凉(liáng)通风的地方，也(yě)能够保存一段时(shí)间不变(biàn)质。

　　3、冰块。

　　也(yě)可(kě)以(yǐ)把黄鳝放在箱子里面，然后再放入(rù)一些冰块(kuài)，这样(yàng)的作用是降低温(wēn)度(dù)，黄鳝在(zài)低温(wēn)的环境下可(kě)以保存比(bǐ)较长的时间。

黄鳝怎么保(bǎo)存 有什么(me)保存又保鲜的(de)小妙(miào)招？

黄鳝的保存方(fāng)法

　　 1、黄(huáng)鳝肉

　　 黄鳝(shàn)是一(yī)种富含蛋白质的食(shí)物，有滋(zī)养身体(tǐ)的养生功效，新鲜黄(huáng)鳝一旦死(sǐ)亡之后身(shēn)体中的组(zǔ)氨(ān)酸会快(kuài)速的分解成有毒的组胺，黄鳝死(sǐ)亡(wáng)时间越长，腐败进程越(yuè)快(kuài)、食用黄鳝的毒副作用越大，即使放在(zài)冰箱冷藏层也会很(hěn)快变质(zhì)，唯有(yǒu)将(jiāng)黄鳝放进(jìn)冰箱(xiāng)的冷冻(dòng)层才(cái)能(néng)暂时中止黄鳝细胞分解、暂(zàn)停黄(huáng)鳝腐(fǔ)败进程。

　　 2、活黄鳝(shàn)

　　 活黄鳝放于水桶或盆里(lǐ)，水量能淹过黄鳝就可以，放置于阴凉处;如果装黄鳝(shàn)的桶或木(mù)盆太(tài)矮，在(zài)上面加个(gè)能通风的盖子防止(zhǐ)逃跑(pǎo)，并(bìng)加点鸡蛋清在(zài)水中维持其营养，黄鳝在水中不仅会正常(cháng)生(shēng)长，还(hái)可以(yǐ)将身体里面的杂(zá)质(zhì)和废(fèi)弃物排(pái)泄(xiè)出来。

活黄鳝可(kě)以放在冰箱保存吗?

　　 一般(bān)是不建议将活黄鳝放(fàng)进冰箱保(bǎo)存(cún)的。

　　 黄鳝是一种喜温喜暗的(de)动物，而冰箱冷藏层(céng)是恒(héng)温的(de)，将黄(huáng)鳝放在冰箱会降(jiàng)低黄(huáng)鳝(shàn)的生命体(tǐ)征;家用冰箱经常需(xū)要打开，很(hěn)不利于黄鳝(shàn)的(de)养殖;而且黄鳝通(tōng)体滑腻(nì)，如(rú)果钻(zuān)进冰箱哪个(gè)角(jiǎo)落抓斗抓不住，死(sǐ)在里面也没有人知道，到时候很不好(hǎo)清理，所以(yǐ)是(shì)不建议将活黄鳝放(fàng)在冰(bīng)箱中保存的。

　　 小暑前(qián)后的黄(huáng)鳝(shàn)最肥美，于(yú)是(shì)喜欢(huān)吃黄(huáng)鳝(shàn)的人一买就买很多保存起来，但是黄鳝(shàn)的保存并不像普通(tōng)蔬菜那么容易(yì)，它对(duì)生存(cún)的环境很挑剔(tī)，在保存期间要时刻关注黄鳝的状(zhuàng)态，如果一旦发(fā)现有黄鳝死了，那么就不要再食用了，黄(huáng)鳝在死(sǐ)后会产(chǎn)生大量(liàng)病毒，人吃了对身体非常有害。

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