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牛(niú)肉能够天(tiān)天吃吗

　　牛肉是不能够天天吃的。

　　一般不主(zhǔ)张天天吃牛肉，尽(jǐn)管牛肉养分价值较高、口感鲜美，但牛(niú)肉胆固醇含(hán)量和嘌(piào)呤含量较高，长时间过量食用或许会导致胆固醇升高、尿酸升(shēng)高(gāo)。此外，许多食用牛肉还或许会(huì)呈现(xiàn)胃肠道不适的现象，所以主张适(shì)量食用。

　　1、胆固醇(chún)升高：牛肉中(zhōng)的胆固醇含量较高，人每(měi)天摄入胆固(gù)醇应尽量(liàng)不要超越(yuè)300mg，天天吃牛肉或许会(huì)导致(zhì)胆固醇摄入(rù)过(guò)多，诱发机体(tǐ)肥(féi)壮，严峻时还或(huò)许引起高脂血症以(yǐ)及心脑血管(guǎn)问题;

　　2、尿酸(suān)升高：关于尿酸较高、患(huàn)有痛风的(de)人群(qún)而(ér)言，应尽量防止每天食用牛(niú)肉，防止引起(qǐ)尿酸升高(gāo)，加剧病(bìng)况，能够偶然食用或少数(shù)食用牛肉(ròu)，添(tiān)加机(jī)体的(de)养(yǎng)分;

　　3、胃肠道不适(shì)：食(shí)用过多的牛肉，机(jī)体来不及代谢、消(xiāo)化，就会堆积在胃肠道(dào)内，对胃肠黏膜发生(shēng)不良的影响，然后引发(fā)腹(fù)胀、厌恶(è)、胃口减退(tuì)等消(xiāo)化不良的体现，因(yīn)而胃(wèi)肠功用紊乱的人群应削减(jiǎn)牛(niú)肉的(de)食用量，防止天天吃牛肉。

牛肉罩饼(bǐng)是哪里的特(tè)产做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛(niú)肉3斤(jīn)，选择上脑部分，然后切片，把葱打结，酱油(yóu)，八角(jiǎo)，肉蔻，砂仁，山(shān)楂干，桂圆干(gàn)，下入用(yòng)美(měi)极鸡精调好的大约5升的高(gāo)汤之中。

　　2、牛肉片上滴上任何(hé)一种北方白酒少量入味，然后下锅(guō)，用大火1小时之后中火2小时(shí)之后一向用(yòng)小火坚持欢腾状(zhuàng)况。

　　3、用嫩葱切细丝(sī)，然后找来家里放干的烙饼切片，把葱丝放在大汤勺(sháo)里，在(zài)肉汤中(zhōng)过一下，码在(zài)饼上，然后拿出牛肉(ròu)片若干，淋上肉汤，这(zhè)便是正宗(zōng)的牛肉(ròu)罩饼。

牛肉(ròu)罩饼几罩几怎样(yàng)分

　　“几罩几”前面的是肉的(de)量、后边的(de)是饼的量。

　　比(bǐ)方(fāng)“二罩二”便是(shì)指二两(liǎng)牛肉(r巾帼不让须眉的意思下一句是什么，巾帼不让须眉是什么意思òu)，二(èr)两(liǎng)荷叶(yè)饼。

　　能够依据自己的食量和喜爱吃肉的(de)程度来点餐。

　　牛肉罩饼(bǐng)是带着汤汁吃的，牛肉罩饼简略了解，便是把(bǎ)牛肉盖在荷叶饼上面，然后浇上汤汁(zhī)、洒上(shàng)葱丝、香菜、胡椒粉等就能(néng)够(gòu)享用了。

保定特征美食

　　河北省保定市，坐落河北省的中心方位(wèi)，一说到保(bǎo)定，我们(men)或许第一印象便是驴肉。

　　可是保定可不止驴肉这一种美(měi)食，还有许多的美(měi)食也很好吃。

　　例如(rú)：牛肉罩饼(bǐng)、金丝杂面(miàn)、锅包肘子(zi)、白肉罩火烧(shāo)等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩(zhào)饼(bǐng)，河北特征小吃，始(shǐ)于清朝年(nián)间，相传嘉庆皇(huáng)帝南巡路过保(bǎo)定，闻异香而振神，问左右，”何(hé)物(wù)发此(cǐ)香，”左(zuǒ)右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将(jiāng)牛肉(ròu)罩(zhào)饼献上(shàng)，嘉(jiā)庆甚喜(xǐ)，吃后称誉，”色、香、味(wèi)”三(sān)绝。

　　特(tè)点是(shì)色(sè)泽光润，肉质肥嫩，香气扑(pū)鼻，越(yuè)嚼越香，滋味鲜美。

　　从此(cǐ)，牛肉罩(zhào)饼(bǐng)即成了(le)历(lì)任知府(fǔ)款待各路来宾的(de)美食。

　　2、金(jīn)丝杂面(miàn)

　　金丝杂(zá)面是一种河(hé)北保定闻名的传统面食(shí)小(xiǎo)吃。

　　金丝(sī)杂面归于(yú)绿豆面。

　　绿(lǜ)豆、小麦、芝麻磨成细粉，用香(xiāng)油(yóu)、白糖、蛋清和适(shì)量的水和(hé)成(chéng)面团(tuán)，饧置。

　　将饧好的(de)面团擀成(chéng)薄纸相(xiāng)同的(de)大(dà)面片，略凉至不干不湿，折不(bù)断，卷不沾时，叠起(qǐ)切细(xì)丝。

　　色(sè)黄通明，形如金丝，寄存期(qī)长(zhǎng)，耐煮不烂(làn)，幽香爽口。

　　3、柴(chái)沟堡熏肉(ròu)

　　柴沟(gōu)堡熏(xūn巾帼不让须眉的意思下一句是什么，巾帼不让须眉是什么意思)肉是有名的熟肉制品(pǐn)，是河(hé)北省怀安县柴(chái)沟(gōu)堡镇传统的特征名吃。

　　距今已有200多年的前史。

　　它用柏(bǎi)木熏制而成，肥不腻口、瘦(shòu)不塞齿是其一绝，且皮烂肉嫩，表里一致，色泽艳丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦(shòu)不塞齿，风(fēng)味共同，养分丰厚。

　　种(zhǒng)类首要有熏猪肉(ròu)(五花肉(ròu)、猪头、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏(xūn)兔肉、熏(xūn)狗(gǒu)肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又(yòu)称骨(gǔ)酥鱼，是一道(dào)河北省的(de)特征(zhēng)传统名菜，归(guī)于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源(yuán)于(yú)我国骨(gǔ)酥鱼(yú)之乡河北赵(zhào)家，魏(wèi)晋时期由民间(jiān)传入宫中，北(běi)宋初年(nián)被太(tài)祖赵匡胤颁旨御封，从此(cǐ)敬称”圣旨骨酥(sū)鱼”。

　　制造骨酥(sū)鱼，要害在(zài)料窨(xūn)和(hé)秘制(zhì)中心料。

　　5、手掰肠(cháng)

　　手掰肠(cháng)是保定的一种特(tè)征美食，有点像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯红油亮，带着诱(yòu)人的香味，看着就比(bǐ)一般腊肠好吃(chī)。

　　用(yòng)手悄悄一掰，肠身应声而(ér)断(duàn)，肠衣裂开时带(dài)着脆(cuì)脆的轻响，咬在嘴里，脆(cuì)而不硬，微(wēi)带弹性，添(tiān)了几分(fēn)咀嚼的(de)趣味(wèi)。

　　肠肉色泽透红养眼，肉质肥美软(ruǎn)嫩。

　　吃一口(kǒu)，浓郁(yù)巾帼不让须眉的意思下一句是什么，巾帼不让须眉是什么意思的香(xiāng)味、细润的感觉占满了(le)口腔(qiāng)，丰满扎(zhā)实，不由人称心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧(shāo)饼(bǐng)产自(zì)阜平。

　　阜平县坐落河北省(shěng)保定市，特产有大枣、枣酒(jiǔ)、蜂蜜等，可是最好吃的仍是要数美味可(kě)口的(de)”阜平烧饼”。

　　阜平(píng)烧饼是河北保定传统小(xiǎo)吃，阜平(píng)烧饼有两种：一种厚，滋味(wèi)纯粹；一种薄(báo)，酥脆可口。

　　制(zhì)造办(bàn)法(fǎ)是(shì)把烧饼温水和(hé)面，折成烧(shāo)饼(bǐng)形状，放入炉中烘烤，烹调办法也很特别(bié)，且(qiě)酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰(bīng)糖葫芦

　　保(bǎo)定的冰糖葫芦是一道美味可口的名小吃，在河北省内家喻户晓。

　　在宋(sòng)代(dài)和明代(dài)，就呈现了蘸糖的单个红(hóng)果，叫(jiào)作”糖堆儿(ér)”，到了清(qīng)代，为食(shí)用(yòng)便利，呈现了穿(chuān)成串的糖(táng)葫芦。

　　现在，糖葫芦种类(lèi)把戏许多(duō)，有悉数(shù)山楂的、山楂加红豆沙馅(xiàn)、山楂加(jiā)绿豆沙馅、麻山药的等等，款款诱人，成为一种大众化的(de)街头食物。

　　大文学家鲁迅先生曾写过”我赠爱人双明珠(zhū)，爱人赠我冰糖(táng)葫芦(lú)”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保定传统(tǒng)风味小吃，原(yuán)产自”朱玉和(hé)豆腐坊(fāng)”。

　　这家豆(dòu)腐房生意不(bù)大(dà)，可名望不小，许(xǔ)多大饭(fàn)店、熟肉(ròu)店都经销朱家(jiā)螺丝豆(dòu)腐(fǔ)，当年仍(réng)是保定六(liù)味(wèi)斋六味名吃中的(de)一(yī)味。

　　朱掌柜是唐(táng)山丰盈人，祖上就(jiù)做豆腐生意。

　　9、漕河驴(lǘ)肉(ròu)

　　漕河驴肉是河(hé)北省传统名(míng)菜。

　　驴肉补血(xuè)、补(bǔ)气、补(bǔ)虚，阿胶滋阴补(bǔ)血、补肺(fèi)润燥。

　　可(kě)见驴肉不只滋味鲜美，还(hái)有(yǒu)保健功用。

　　火(huǒ)烧的发(fā)祥地为保定市(shì)徐(xú)水县漕(cáo)河镇(zhèn)。

　　漕河系河北省(shěng)保定市徐(xú)水县境内河流(liú)称号，漕河镇以漕河(hé)命名。

　　漕河驴肉(ròu)火(huǒ)烧前史(shǐ)悠(yōu)久。

　　漕河驴(lǘ)肉先以大火(huǒ)后以温火炖，配以近20种调料，烹煮时间长，熟度透彻，色泽光润，肉香而不柴，香味漫长，松软适(shì)口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩(zhào)火烧，是河北保定的当(dāng)地(dì)名吃之一，起源(yuán)于清末，在中(zhōng)华旅行社出书的《中华小吃(chī)》中，它(tā)赫然夺目。

　　它仍是保定名(míng)楼义春(chūn)楼的首要名吃(chī)之一(yī)。

　　它(tā)的(de)制造工艺精深，选择新鲜的猪(zhū)肉，经重复冲刷熬(áo)制，并将煮熟的肉(ròu)片切成薄(báo)片，再配以撕成彩云(yún)状(zhuàng)的火烧，用开过(guò)头(tóu)汤重复浇制而成。

　　它的吃法考究三吃(chī)六味，即以白肉(ròu)罩火烧合作(zuò)不(bù)同(tóng)的辅料，便能(néng)够吃出(chū)不同的风味来，真是让人(rén)耐人寻味。

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