新鲜海(hǎi)蜇皮存放方(fāng)法视(shì)频？盐(yán)水(shuǐ)明矾保(bǎo)存(cún)：把(bǎ)海蜇(zhē)放在盐和(hé)明矾化开的水中浸泡，泡好后装入到可以密封的坛子(zi)中(zhōng)，可保存半年左右(yòu)时间的。关于(yú)新(xīn)鲜海蜇皮存放方法视频以及新鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮存放方法(fǎ)视频，新鲜海(hǎi)蜇皮(pí)存放方法图(tú)片，新鲜(xiān)海蜇皮怎么保存，鲜海蜇皮冷藏保存，海(hǎi)蜇皮怎么(me)保鲜等问(wèn)题(tí)，农(nóng)商网将为你整理以下(xià)的生活知(zhī)识：

海蜇皮是不(bù)是水(shuǐ)母

　　是的，海蜇皮是水母的。

　　海蜇皮是海蜇的制(zhì)成品。海蜇是一种大型食用水(shuǐ)母(mǔ)，早在一千六百多年(nián)前的晋代就已经(jīng)开始食用。

　　我国从(cóng)辽东半岛直至广东沿(yán)海均有分布，海蜇是(shì)我国沿海(hǎi)渔业的重要(yào)捕捞(lāo)对象。

　　而水母(mǔ)的这层皮(pí)，就是我们常吃(chī)的海蜇皮了(le)。并非是所有水母都可以吃，在我国的东(dōng)南(nán)沿(yán)海，水母就(jiù)被称(chēng)为“海蜇(zhē)”。

新(xīn)鲜海蜇皮存放方法视频

　　1、盐(yán)水(shuǐ)明矾(fán)保存：把海蜇放在盐和明(míng)矾化开的水中浸泡，泡好后装入到可(kě)以密(mì)封的坛子中，可保存半年左右时间。

　　2、直接用盐保存：海蜇皮不能沾上淡(dàn)水和其他(tā)污染物，直接放在(zài)盐中(zhōng)来回(huí)滚动(dòng)，让(ràng)它的表面被盐包(bāo)起来，把(bǎ)沾好盐的海蜇头放在可(kě)以密封的罐(guàn)子中，放(fàng)在阴凉处，可保存半(bàn)年到一年左右。

　　3、在选购海(hǎi)蜇皮时注意看外观色泽，优选呈白色或(huò)黄色的(de)，避免选择(zé)有红衣、红斑、泥沙的(de)次货还要闻(wén)一(yī)下是(shì)否带(dài)腥臭味(wèi)，用手揉一下皮质，选择质(zhì)地坚韧的。

海(hǎi)蜇(zhē)的保存方法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海蜇作为(wèi)一种食物在我们国家的历史非常悠久，现在，海蜇已经成(chéng)为了一种很常见(jiàn)的食(shí)物。

　　而对于海蜇的保存有一些小的技巧，下面就来(lái)介绍有(yǒu)关海蜇保存的(de)一(yī)些 方法 ，希望(wàng)能(néng)对朋友们有(yǒu)所(suǒ)帮助。

　　　　海蜇的(de)保存方法

　　 　　方法一：用盐水、明矾(fán)浸泡海蜇(zhē)。

　　按500克海(hǎi)蜇、50克(kè)盐、5克(kè)明矾(fán)的比(bǐ)例，将盐及明矾用温(wēn)开水化开，晾凉后倒入(rù)坛(tán)子中，再把海蜇(zhē)故人，浸好密(mì)封，可(kě)保存很长时间。

　　 　　方法二(èr)：从(cóng)市场上买来的海蛰(zhé)，不要让(ràng)它沾上淡水或污物，要用盐一层一层地将它胞起来(lái)，存放在干净小口的坛子(zi)或罐子里(lǐ)，上面一层要多(duō)放些盐，密封(fēng)好(hǎo)即可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症(zhèng)状

　　 　　人(rén)体皮(pí)肤薄嫩处最易蜇伤，一(yī)般可在数分钟出(chū)现(xiàn)触电(diàn)样刺痛(tòng)感，数小时后伤区逐渐出现触(chù)电样刺(cì)痛感(gǎn)，数小时后(hòu)伤区(qū)逐渐(jiàn)出(chū)现(xiàn)线状排列的(de)有红斑(bān)的血(xuè)疹，痒而(ér)灼痛(tòng)，轻者可在20天左(zuǒ)右(yòu)自愈。

　　敏感(gǎn)性强的(de)患者局部可出现红斑 水肿、 风团、 水(shuǐ)泡、 瘀斑，甚至表(biǎo)皮坏死。

　　患者(zhě)全身(shēn)表现可有烦躁不安、发冷、腹痛、腹泻、精神不振及胸闷气短。

　　重者多 咳喘发(fā)作，吐(tǔ)白色或粉红色(sè)泡(pào)沫(mò)痰，并伴有(yǒu)脉数无力、皮(pí)肤青紫(zǐ)及血压(yā)下降(jiàng)等(děng)过(guò)敏(mǐn)性休克(kè)征象。

　　若抢救不及(jí)时(shí)，这(zhè)类蜇伤(shāng)病人(rén)可(kě)在短时间(jiān)内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预(yù)防海蜇蜇伤最重要之处在于避(bì)免与海蜇接(jiē)触(chù)，尤其(qí)是作(zuò)业渔民要做好(hǎo)个人(rén)防(fáng)护，切勿麻痹大(dà)意。

　　捕(bǔ)捞时尽量(liàng)用工具(jù)而(ér)不直接接触(chù)海蜇(zhē)须，有特(tè)异敏感(gǎn)体质(zhì)的人应禁止下海(hǎi)作业(yè)。

　　海滨旅游地在海蜇汛(xùn)期应设浮标(biāo)栏网(wǎng)，并在海边建(jiàn)立醒目宣传警戒标志，并(bìng)配合防伤害的科普 教育 宣传(chuán)广播，以(yǐ)提(tí)高游人自我防护的知识和能(néng)力。

　　下(xià)海 游泳 或在海中乘船者若发现海蜇(zhē)千万不可碰触，更不能捕捞(lāo)，因在海上一(yī)旦发生意(yì)外，更(gèng)不易抢救(jiù)。

　　一旦被海蜇蜇伤(shāng)，伤者切不可惊慌，只要及(jí)时到医(yī)院诊治，一般(bān)都能(néng)较快好(hǎo)转和痊愈(yù)。

　　反之(zhī)，如果被蜇伤者举措失当(dāng)或大意麻痹，则易(yì)出现溺水、跌(diē)伤或因救治不及时而(ér)发生(shēng)危险和加(jiā)重病(bìng)情。

　　 　　医务人员提醒：千万(wàn)不(bù)要抓捕、触碰(pèng)海水中漂着的(de)海(hǎi)蜇。

　　一旦(dàn)被海(hǎi)蜇蜇伤，不要(yào)用淡水(shuǐ)冲(chōng)洗，因淡水可促使(shǐ)刺胞释放毒液，应尽快用毛巾(jīn)、衣(yī)服、泥沙擦(cā)去(qù)黏附在(zài)皮肤上(shàng)的触手或毒液，可(kě)用碳酸氢(qīng)钠(小(xiǎo)苏打)或明矾(fán)清洗伤处(chù)。

　　若损(sǔn)伤面(miàn)积大，全身反应严重者，要及时去医院(yuàn)治疗。

　　 　　海蜇的(de)食用(yòng)方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一下(xià)，洗净，切条

　　 　　(2)紫(zǐ)甘蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生(shēng)抽(chōu)，香(xiāng)油(yóu)，适(shì)量(liàng)盐兑成(chéng)调味汁

　　 　　(4)所(suǒ)有(yǒu)材料拌匀，放冰箱冷藏(cáng)后食(shí)用

　　 　　海蜇(zhē)黄瓜

　　 　　原料(liào)：海(hǎi)蜇300克(kè)、黄(huáng)瓜1根、盐适量、醋(cù)适量、糖适量、麻(má)酱适量、香菜(cài)适量、蒜适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)超市(shì)购买海蜇丝(sī)300克

　　 　　(2)用开水抄(chāo)过(guò)后(hòu)泡(pào)在凉水(shuǐ)里(lǐ)备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇(zhē)丝捞出(chū)放在黄(huáng)瓜丝上面，将蒜切成碎末放在(zài)海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放(fàng)在(zài)海蜇丝上面(miàn)，将麻酱放入(rù)适(shì)量的盐，用水拌好(hǎo)，倒在香菜上面(miàn)，放糖(táng)和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡(jī)柳(liǔ)

　　 　　原料：海蜇皮(pí)4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜(suàn)头2粒，芫(yán)荽少许，油(yóu)1汤(tāng)匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)用水浸2天(每天要换水2至3次)，切丝(sī)，放入(rù)热(rè)水(shuǐ)中烫一烫(tàng)，取出，沥干水分(fēn)。

　　 　　(2)鸡(jī)肉切丝，加入腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫(yán)荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热(rè)油1汤(tāng)匙，爆伊拉克是不是被灭国了香蒜肉，鸡丝(sī)回镬，拌(bàn)匀芡汁(zhī)料(liào)埋(mái)芡，迅(xùn)速炒(chǎo)拌(bàn)，加入芫荽、海蜇，兜匀上(shàng)碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料(liào)：速冻海(hǎi)蜇(zhē) 75克、冬瓜 750克、胡萝卜(bo) 300克、瘦(shòu)肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)洗干(gàn)净，氽烫后再冲洗干(gàn)净(jìng)。

　　 　　(2)冬瓜洗干净(jìng)，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉洗干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适(shì)量水，下海(hǎi)蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦(shòu)肉、姜片(piàn)，煲滚后以慢火煲2小(xiǎo)时，下盐调味即成。

　　 　　原料：海蜇丝300克(kè)，青椒5克，红椒5克(kè)，鸡肉50克(kè) 、盐(yán)3克，味(wèi)精2克，鸡(jī)精(jīng)2克，米醋5克，香(xiāng)油8克(kè)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水(shuǐ)冲洗去泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青(qīng)、红(hóng)椒丝(sī)焯水备用;鸡(jī)肉煮熟(shú)，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与(yǔ)椒丝、鸡肉(ròu)丝一同(tóng)放入盆中，加(jiā)盐、味精、鸡精、香油、米醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞(lāo)汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋(yáng)葱(cōng)、黑木耳、捞汁

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)将海蜇(zhē)皮、紫皮洋葱切成(chéng)适量大小，与黑木耳(ěr)一(yī)起整(zhěng)齐摆在汤碗内，加入捞汁，将菜品完全浸(jìn)泡即可。

　　 　　(2)可以适量(liàng)加入鲜柠檬片、芝麻、香菜(cài)碎、泰椒圈来(lái)补充口味(wèi)。

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