浆水是热(rè)性还是凉性的(de)？浆水(shuǐ)不是热性也不(bù)是凉性，浆(jiāng)水属于寒性，浆水是(shì)一种(zhǒng)将栗米通过加工经过发(fā)酵(jiào)后形成的白色浆液，具有一定(dìng)的药用(yòng)价值的。关于浆水是(shì)热性还(hái)是(shì)凉性的(de)以及浆水是热(rè)性还是凉性的，浆(jiāng)水是(shì)热(rè)性还是凉性食物，浆水是凉(liáng)性吗，浆(jiāng)水面属于凉性还是(shì)热性，浆水面(miàn)是不是凉性(xìng)的等问题，农商网将为你整理以(yǐ)下的生(shēng)活知(zhī)识：

浆水可以当水喝吗(ma)

　　浆水(shuǐ)是可以当水喝的。

　　一般(bān)情况下，浆水(shuǐ)可以(yǐ)直(zhí)接喝。

　　浆水是一道(dào)历史悠(yōu)久(jiǔ)的传统名菜，以芥菜(cài)、包菜、芹菜、曲曲菜、萝(luó)卜缨、黄豆芽等为(wèi)原料(liào)，在沸水里烫过后，

　　拌以少量面粉(fěn)，加温水、酵(jiào)母发酵而成。浆水(shuǐ)本身就是(shì)用(yòng)开水或者热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不会影响人的身体健(jiàn)康，还(hái)具有(yǒu)消(xiāo)暑解渴的功效。如(rú)果在喝时(shí)加以(yǐ)少许白糖，味道更为酸(suān)甜可口。

浆水是热性还是(shì)凉性的(de)

　　1、浆水不(bù)是(shì)热性(xìng)也不是凉(liáng)性，浆水属于寒性(xìng)，浆水(shuǐ)是一种(zhǒng)将栗米通过加工(gōng)经过发酵后形成的白色浆液(yè)，具有一定(dìng)的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要(yào)具(jù)有调中和(hé)胃、止呕吐、止渴(kě)、消宿食、利(lì)小便、调(diào)理脏(zàng)腑、治(zhì)霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉(liáng)善走，有助于(yú)调中开胃，促进消化。

　　除了药用，浆水还可用来(lái)做面(miàn)食，对于(yú)消暑解渴有一定的(de)帮助，浆水一般可以(yǐ)通过冲(chōng)水(shuǐ)、煮粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此(cǐ)，妊娠期的妇女不建议服用(yòng)，否(fǒu)则可能会对胎(tāi)儿(ér)发育不利。

　　还有体质(zhì)偏寒(hán)者、脾胃(wèi)虚寒者(zhě)都(dōu)不建议服(fú)用浆(jiāng)水，因为服用后可(kě)能会(huì)加重(zhòng)其寒性体(tǐ)质。

　　同(tóng)时在服用期(qī)间(jiān)，要注意饮(yǐn)食，避免吃辛辣(là)、刺激(jī)、生冷、油腻的(de)食物，以免影(yǐng)响药效的发挥。

浆(jiāng)水经(jīng)常吃对身体好不好？

　　作为一(yī)名安康(kāng)人，浆(jiāng)水菜(cài)可(kě)以说是(shì)家家户户必备的一(yī)种(zhǒng)菜肴！在我们这里甚至有这样一句俗语“三(sān)天不吃酸，走路打圈圈(quān)”，意思(sī)是说，安康(kāng)人(rén)三(sān)天不(bù)吃(chī)酸(suān)（即(jí)浆(jiāng)水菜），走(zǒu)路都没(méi)劲轻飘飘的(de)。

　　由此可见我们(men)对于(yú)酸(suān)菜的喜爱(ài)。

　　酸菜制作的时候会有一个发(fā)酵(jiào)的过(guò)程，在这个(gè)过程中会产(chǎn)生一些微生物，这些微生物(wù)具有帮助消化(huà)、清热解毒去(qù)火的功效，夏天天(tiān)热的时候，舀上(shàng)一碗浆水(shuǐ)喝，还能预(yù)防中暑。

　　因此经常食用对(duì)身体(tǐ)是(shì)有好处的。

　　但凡事都应有个度，所(suǒ)谓过(guò)犹不及！ 因为(wèi)浆水菜的制作过程中(zhōng)会产生少量的亚硝酸盐，若是过多的(de)食用，会对(duì)人体的(de) 健康(kāng) 不利，因此在食(shí)用的时候可以多清洗(xǐ)一会儿，这样就可以将(jiāng)危害降(jiàng)到(dào)最低。

　　浆水菜的制(zhì)作方法(fǎ)也(yě)很(hěn)简单：一、把(bǎ)制作酸菜的蔬菜淘(táo)洗干净(jìng)，我们这(zhè)里一般用芥菜和萝卜英子(zi)做；二(èr)、然后放在(zài)开水里翻几(jǐ)个滚捞出(chū)来(lái)倒(dào)入缸(gāng)或其他容(róng)器中(zhōng)；最后把下面(miàn)条时剩(shèng)下的(de)面(miàn)汤晾凉倒入缸中盖盖，放上三五天即(jí)可(kě)食(shí)用！

　　 不论什(shén)么东西(xī)，上顿下顿那么吃(chī)，肯(kěn)定(dìng)是不好的。

　　 只要浆水没(méi)有腐(fǔ)败，其实基本上就没什(shén)么(me)问题。

　　 浆(jiāng)水的酸味是来自(zì)于(yú)乳(rǔ)酸菌，这属(shǔ)于益生菌，对(duì)身体有好处。

　　据说调中(zhōng)引气，开(kāi)胃止渴，解(jiě)烦(fán)去(qù)睡，调理脏腑，利小(xiǎo)便，乳酸菌(jūn)更(gèng)可(kě)以激活人体内的某些免疫细胞，使人(rén)体(tǐ)自我调节(jié)的(de)能(néng)力增加，进而增(zēng)加免(miǎn)疫力。

　　不(bù)过，世上(shàng)没(méi)有仙丹(dān)妙药，不论什么东西，没有(yǒu)100%全是优点而毫无缺点(diǎn)的。

　　浆(jiāng)水也一样(yàng)。

　　 浆(jiāng)水这种发酵食物，吃多了，会(huì)影(yǐng)响(xiǎng)人唾液(yè)的分泌，并可能因此而食欲减退。

　　 浆(jiāng)水是酸性的，会中和人(rén)体(tǐ)内的碱性物质钙(gài)，大量(liàng)消耗(hào)人体中的钙。

　　人体内缺(quē)钙，孩(hái)子的(de)话(huà)，就会影响(xiǎng)个头发育，大人的(de)话，可能(néng)导致骨质(zhì)疏松。

　　 浆水这种发酵(jiào)的酸性食物(wù)，容易使人罹(lí)患各种化(huà)脓性疾病(bìng)，如(rú)痤疮(chuāng)、疥肿(zhǒng)、扁桃体炎症等(děng)等。

　　 吃太多浆(jiāng)水，还会引起人(rén)的精神(shén)不稳定，导致(zhì)睡眠质量变差(chà)等。

　　当然(rán)，再续前缘的意思是什么，再续前缘的意思可以形容好朋友吗世上本(běn)就没有绝对意义上的安(ān)全食(shí)品，而(ér)且一般(bān)人也不会真(zhēn)的经(jīng)年累(lèi)月上(shàng)顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五(wǔ)来一顿浆水面，完(wán)全没(méi)有问(wèn)题(tí)。

　　一提起浆水我(wǒ)的哈(hā)喇子都(dōu)要留(liú)下来啦(la)！这可是家乡特有的美味呀！从小家里就会(huì)作上(shàng)一(yī)坛浆水，不(bù)论是煮面(miàn)还是凉(liáng)拌，或作浆水(shuǐ)鱼、浆(jiāng)水豆腐都是美不可(kě)言，浆水的味道一(yī)直伴随(suí)着我(wǒ)成(chéng)长！

　　 老家的浆(jiāng)水是用(yòng)三油菜，拉(lā)拉(lā)菜或罗卜叶子芹菜等用清水(shuǐ)洗干净用沸(fèi)水焯一下，放入干净的坛子中（不(bù)能(néng)沾一点油脂）倒入酸(suān)浆水老汤盖上盖子(zi)过几天(tiān)菜(cài)色(sè)变(biàn)黄，就(jiù)可以食用了，浆水菜不(bù)论下(xià)面(miàn)，凉拌(bàn)吃起来酸爽(shuǎng)，脆口，那叫(jiào)一(yī)个美！

　　但是浆(jiāng)水吃多了好不好呢，浆水(shuǐ)是有浆水汤中酵母菌发酵(jiào)形成的，有(yǒu)调中和胃，化积止渴生(shēng)津消暑的作用(yòng)，浆(jiāng)水虽好吃但也不(bù)是多(duō)多(duō)益(yì)善，比如(rú)孕(yùn)妇(fù)就不可多吃，浆水在发酵过程中会产(chǎn)生(shēng)一(yī)些亚硝酸(suān)盐，多吃对生体 健康 不(bù)利，另(lìng)外浆(jiāng)水(shuǐ)过酸(suān)对有胃溃疡(yáng)的患(huàn)者会加重溃疡对(duì)胃不好，浆(jiāng)水还有刮油脂的作(zuò)用(yòng)过多食用胃里会有些不适(shì)，要(yào)搭配些其他养胃小菜一(yī)起食(shí)用，还有刚发酵好的(de)浆水要尽早(zǎo)食用不要泡太久如果发现浆水(shuǐ)汤(tāng)色变(biàn)浑，有异味上(shàng)面(miàn)飘有(yǒu)白色就不能(néng)食(shí)用了，不然会(huì)吃坏肚子甚至食物中毒！所以说(shuō)浆水好吃可不要(yào)贪吃哟！

　　浆水(shuǐ)是酸性(xìng)的(de)，经常吃(chī)没事，但不要(yào)大量吃，如(rú)果量又多，吃(chī)的又频繁，那就(jiù)会胃酸，营养不良，再喜(xǐ)欢吃的东西也(yě)要适量控制，2到3天吃一次，既(jì)清淡(dàn)又还有(yǒu)增进(jìn)食(shí)欲的功(gōng)能也很不(bù)错。

　　回答完题主(zhǔ)问题，这里给大家普及一(yī)下浆水是什么东(dōng)西，相(xiāng)信很多朋友不清楚这道菜的。

　　浆水在我们这里冬天大(dà)部分人家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水(shuǐ)的制作并(bìng)不复杂(zá)，但一定要(yào)干(gàn)净，我(wǒ)妈是(shì)用(yòng)芥菜的根和叶切碎，放(fàng)入洗干净(jìng)的小陶坛，然后加入开水，盖好盖(gài)子，静(jìng)置(zhì)大约(yuē)一个星期就可以食用了。

　　如果放(fàng)置的地方温度低，腌制时(shí)间会更久一些。

　　其中菜(cài)叫酸菜，汤为(wèi)浆水(shuǐ)。

　　酸菜在(zài)食(shí)用时要(yào)注意用专(zhuān)用的器(qì)具舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾过别的东西又来舀它，所(suǒ)以这菜(cài)也是很排(pái)它(tā)很专一的，嘻嘻(xī)！如果用不干(gàn)净器具沾(zhān)过(guò)这(zhè)菜，浆水马上(shàng)变(biàn)质，表(biǎo)面起一层白沫，浆水就不好(hǎo)喝了，菜(cài)也会腐烂变(biàn)质。

　　我们吃的时候(hòu)酸菜可(kě)以包饺子，包(bāo)子，还(hái)可以蒸着当才吃，放点葱花，一点油，非常好吃(chī)。

　　也符(fú)合现代人的 健康(kāng) 食(shí)谱。

　　浆水还可(kě)以(yǐ)做汤，作为面食作料，还(hái)有一个特点(diǎn)就是可以解酒，喝高(gāo)的人喝一勺酸汤，一会就(jiù)好了。

　　还可(kě)以解毒(dú)，我们这(zhè)里偶尔会有想不(bù)开喝了(le)什(shén)么不好的东西，急救就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我(wǒ)说了这(zhè)么多(duō)，亲们(men)知道浆(jiāng)水的来路和(hé)好处与弊端了(le)吧？说的不清楚(chǔ)和(hé)有疑(yí)问(wèn)可(kě)以(yǐ)留言和私信(xìn)奥！谢(xiè)谢大(dà)家！

　　 浆(jiāng)水经常吃肯定对身(shēn)体不好，特别是对胃不好。

　　所以有胃病的人就不要吃浆水了(le)，那样(yàng)的话只会(huì)加重病情(qíng)，不利(lì)于胃病的康(kāng)复。

　　过去(qù)艰苦年代，人们(men)经济不宽裕，为了节省开支，就经常用浆水代替醋做调味(wèi)品，所(suǒ)以(yǐ)很(hěn)多经常吃浆水(shuǐ)的人，就患(huàn)有胃病(bìng)。

　　浆水本属寒(hán)凉之(zhī)物(wù)，有清热(rè)降火(huǒ)功效。

　　实际生活中，好多人感觉上火了，就会吃浆水面，特(tè)别(bié)是芹(qín)菜浆水，清热(rè)降火(huǒ)功效很(hěn)明(míng)显。

　　吃(chī)浆水的最好时节就是夏(xià)天。

　　炎炎烈(liè)日，骄(jiāo)阳(yáng)似(shì)火，一碗清(qīng)香(xiāng)可口的浆(jiāng)水面(miàn)，让人顿觉神清气爽，舒(shū)坦极了。

　　另外浆水一定要注(zhù)意卫(wèi)生，因为如果保护不好，浆水极易(yì)腐(fǔ)败变质(zhì)，就是人们常说的“白花”，这是(shì)一(yī)种(zhǒng)对变质(zhì)浆水很形象的说法(fǎ)，浆水如(rú)果变质了，上面会有一层白花花(huā)的绒毛一样的东西，这(zhè)就(jiù)意味着(zhe)浆(jiāng)水不能食(shí)用了。

　　解(jiě)救的办法就(jiù)是把这(zhè)层白花花的东西(xī)撇出倒(dào)掉，往浆水(shuǐ)里从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因(yīn)寒凉引(yǐn)起，而(ér)浆水(shuǐ)本身就是(shì)寒冷(lěng)之物，所以更容易(yì)加重病情。

　　有(yǒu)胃病(bìng)的人(rén)，不建议食用(yòng)浆水，最好吃醋。

　　现(xiàn)在生活(huó)水平提高了，经常吃浆水的人越来越少，偶尔为(wèi)了(le)换换口味，吃一两次浆(jiāng)水，也没有什么不可以的！

　　 浆水是西(xī)北地区(qū)普通百姓家常(cháng)见的食物，南方人品尝后大(dà)都(dōu)面露一(yī)付(fù)难以(yǐ)置信的表情。

　　西北长大的孩子不论走到那里都会铭记(jì)着那种味道，那是(shì)家的味道，母亲(q再续前缘的意思是什么，再续前缘的意思可以形容好朋友吗īn)的味道。

　　 浆水是(shì)个好东西，不能说多吃，什(shén)么东西吃多(duō)了都不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的一(yī)顿(dùn)饭，和平时一样吃。

　　没什(shén)么不好。

　　每个人的(de)身体状(zhuàng)况(kuàng)不同。

　　缺乏(fá)胃(wèi)酸的两(liǎng)三天(tiān)不(bù)吃。

　　反而感觉身体(tǐ)不(bù)舒(shū)适，如果是胃酸过多(duō)，适可而止。

　　 七十年代我们(men)靠浆水过日子，有什么不好，不过(guò)现(xiàn)在时(shí)代不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好(hǎo)、中老年本身缺钙浆水虽然(rán)降脂好、但是杀钙(gài)利害、不能多吃对身体不(bù)好！

　　夏季即将到(dào)来(lái)，让人(rén)酸(suān)爽无比的浆水面可是降暑开胃(wèi)的一道美味！母(mǔ)亲用芹菜(cài)做(zuò)的浆(jiāng)水，在(zài)我们村，远近闻(wén)名，很多(duō)同(tóng)村人不(bù)论远近(jìn)，都来(lái)请(qǐng)教浆水做法，因为初做浆水(shuǐ)的水(shuǐ)要用别人(rén)做好现(xiàn)成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆(jiāng)水(shuǐ)主要(yào)原(yuán)料就(jiù)是下(xià)过面的面汤，和新鲜的芹菜，母亲(qīn)有高血(xuè)压，她说喝这个浆水，能帮助降血压！不知道是(shì)不是真的有疗效？而且用浆(jiāng)水泼出来(lái)的面(miàn)，能(néng)对便秘有明显效(xiào)果！

　　 但是凡事有(yǒu)个(gè)度(dù)，浆水更换(huàn)不及时，容易变(biàn)质，会导致(zhì)肠胃腹(fù)泻！也不能长期食用！太凉！只能(néng)是夏(xià)季吃，比较适(shì)宜(yí)！

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